Giờ mờ cửa từ 7:00 đến 22:00 hàng ngày

Đậu lăng xanh

Phân loại Giá Số lượng
500g 176.000đ

Thành tiền: 0đ


Mua sỉ
Đăng ký NCC

 Chúng ta đã quá quen thuộc với các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, đậu Hà Lan ,..vv là những loại hạt vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Vậy bạn đã bao giờ nghe tới hạt đậu lăng chưa? Đậu lăng là một cái tên còn khá mới mẻ ở thị trường Việt Nam, trong bài viết này, Nông Sản Dũng Hà sẽ giúp bạn tìm hiểu về hạt đậu lăng và những lợi ích của nói với sức khỏe con người nhé!

Đậu lăng là gì?

đậu lăng

Là cây họ đậu, cho trái, trong mỗi trái chứ 1-2 hạt có kích thước, màu sắc khác nhau và được dùng để gọi tên đậu lăng luôn: đậu lăng xanh, đậu lăng đỏ, đậu lăng vàng, vv…

Trong đậu lăng chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ nhưng hàm lượng carbohydrate  lại thấp , thời gian bảo quản kéo dài lâu. Đậu lăng được sử dụng cho nhiều món ăn chủ yếu là nấu chè, salad, súp , hầm xương...vv

Có rất nhiều loại đậu lăng nhưng phổ biến nhất là đậu lăng xanh và đậu lăng đỏ

+ Đậu lăng xanh: hạt cứng, thời gian nấu lâu ( khoảng 40 phút), thường được dùng để làm các món hầm và súp.

tác dụng của đậu lăng

+ Đậu lăng đỏ: Hạt mềm, dễ nhuyễn khi nấu, dùng làm các món ninh nhừ hoặc đút lò là thích hợp nhất

công dụng của đậu lăng

Tác dụng của đậu lăng

Hỗ trợ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ cao trong đậu lăng hỗ trợ ngăn ngừa táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa và chữa chứng rối loạn tiêu hóa. Nên ăn đậu lăng hàng ngày, có thể nấu với các thực phẩm khác cho dễ ăn và không bị ngán. 

Tốt cho tim mạch, giảm cholesterol

Chất xơ trong đậu lăng là chất xơ hòa tan, nhờ đó giúm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể, giảm nguy cơ về tim mạch và phòng chống đột quỵ. Chất folate, magie trong đậu lăng có hàm lượng cao cải thiện sức khỏe tim, hỗ trợ lưu thông máu, 

Đậu lăng giúp giảm cân hiệu quả

Đậu lăng chứa nhiều chất xơ và protein thực vật nhưng lượng calo lại thấp, do đó bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn. Ăn đậu lăng nhiều sẽ hạn chế cảm giác thèm ăn , giúp bạn kiểm soát được cân nặng

Ổn định đường huyết

Đậu lăng chứa chất xơ hòa tan giúp ngăn carbohydrate, đái tháo đường nên rất tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường.  

đậu lăng xanh

Tốt cho thần kinh

Chất folate giúp tăng cường chức năng hệ thần kinh, sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh. 

Ngăn ngừa ung thư

Chất lectins chứa trong đậu lăng gây độc cho các tế bào ung thư và ngăn chặn sự phát triển của chúng. Ngoài ra trong đậu lăng có chứa chất chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa tế bào ung thư.

Cách chế biến đậu lăng

Thông thường đậu lăng được sử dụng trong các món chè, súp, salad , vv.. Nông Sản Dũng Hà sẽ giới thiệu cho bạn vài cách nấu đậu lăng đơn giản và ngon nhất nhé!

Sữa đậu lăng hạt sen đường thốt nốt

Chuẩn bị:

  • Đậu lăng 30 gr
  • Đậu phộng 30 gr
  • Hạt sen 10
  • Nước lọc 200ml
  • Đường thốt nốt

Cách tiến hành

  • Ngâm hạt lăng và hạt sen cho mềm rồi cho nước lọc vào nấu cho chín mềm, tắt bếp. 
  • Lạc rang chín rồi bóc vỏ lụa , cho vào nồi nước nấu hạt lăng hạt sen ngâm một lúc
  • Đem xay hỗn hợp đậu nhuyễn cùng với đường thốt nốt, lọc bỏ bã.

Vậy à sữa đậu lăng hạt sen đường thốt nốt đã hoàn thành rồi đó, loại sữa này cực kì mát , có thể sử dụng vào mùa hè thanh nhiệt rất tốt nha! 

Cháo đậu lăng hạt sen lứt

Chuẩn bị:

  • 1/3 bát đậu lăng đỏ tách vỏ
  • 1 bát gạo gạo lứt điện biên dẻo
  • Miếng phổ tai nhỏ (5x5 cm)
  • Hạt sen lứt

Cách tiến hành

Vo sạch nguyên liệu rồi để ráo nước

Rửa sạch lớp muối bám trên phổ tai. Phổ tai có tác dụng làm cháo nhanh nhừ, ngọt dịu và nhiều khoáng chất hơn.

Thêm một chút muối. Hầm các nguyên liệu với nhiều nước cho cháo nhừ. Món chào này rất bổ dưỡng, hãy cùng thưởng thức nhé!

Đậu lăng xanh nấu súp

Chuẩn bị:

  • 1 bát đậu lăng xanh
  • 3 quả cà chua ( chín)
  • dầu mè,  tinh bột nghệ, muối hầm
  • Tỏi băm, hành tây

cách nấu đậu lăng

Cách tiến hành

  • Nguyên liệu đem rửa sạch, để cho ráo nước
  • Đun đậu với 3 chén nước cho sôi rồi hạ nhiệt để lửa nhỏ cho nước sôi lăn tăn, hầm đậu cho chín mềm.
  • Luộc qua cà chua cho dễ bóc vỏ rồi đem thái nhỏ
  • Cho hành tây, tỏi băm vào chảo xào thơm rồi cho tinh nghệ, cà chua vào xào cùng. Tắt bếp, cho hỗn hợp vừa xào vào nồi đậu nấu chín. Đun 5 phút tắt lửa để nguội bớt rồi múc ra bát

Món súp đậu lăng xanh này rất thích hợp cho bé ăn dặm. Vừa thơm ngon, dễ làm lại đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho bé. 

Giá đậu lăng hiện nay. Đậu lăng xanh giá bao nhiêu

Đậu lăng nói chung và đậu lăng xanh nói riêng có giá trị dinh dưỡng cao và là hành nhập khẩu nên giá đậu lăng trung bình cao, rơi vào khoảng 280-350 ngàn đồng/ kg.

Mua đậu lăng ở đâu? Đậu lăng xanh Dũng Hà có tốt không?

Đậu lăng không phổ biến ở nước ta, nên để tìm mua loại đậu lăng thật sự chất lượng rất khó. Chúng ta cần chú ý bao bì sản phẩm để nắm rõ được nguồn gốc, xuất xứ hạn sử dụng, tuyệt đối không mua các loại hạt trôi nổi trên thị trường, không rõ nguồn gốc. Bạn nên chọn những địa chỉ uy tín, lâu năm trong lĩnh vực nông sản sạch như Dũng Hà để an tâm hơn khi mua sắm. Chắc chắn rằng bạn sẽ không thất vọng với sự lựa chọn của mình. Còn chần chừ gì nữa, hãy nhấc máy gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn mua hàng nhé!