Quả óc chó được mệnh danh là “vua của các loại hạt” nhờ giá trị dinh dưỡng cao, bao gồm Omega-3, Omega-6, protein, chất xơ và các chất béo không bão hòa đơn và đa. Để phát huy tối đa lợi ích của quả óc chó, bạn cần hiểu rõ cách sử dụng đúng cách và các công dụng của nó. Trong bài viết này, Nông sản Dũng Hà sẽ giới thiệu cho bạn những cách sử dụng quả óc chó mang lại hiệu quả cho sức khoẻ nhé.
1.Tác dụng của quả óc chó đối với sức khoẻ
Quả óc chó chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, hỗ trợ các vấn đề như:
- Ngăn ngừa ung thư: Nghiên cứu đã cho thấy rằng quả óc chó chứa các chất chống oxy hóa mạnh như polyphenol và ellagitannin, có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt và vú.
-
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Theo một nghiên cứu trên The Journal of Nutrition, tiêu thụ quả óc chó thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim nhờ hàm lượng cao Omega-3.
-
Cải thiện chức năng não: Nghiên cứu từ Đại học California cho thấy các axit béo Omega-3 trong quả óc chó giúp tăng cường trí nhớ và khả năng nhận thức.
-
Giảm viêm: Một nghiên cứu đăng trên American Journal of Clinical Nutrition cho thấy quả óc chó giúp giảm các dấu hiệu viêm nhờ các hợp chất chống viêm tự nhiên.
Có thể bạn quan tâm: Bật mí 8 tác dụng của quả óc chó mà bạn không thể bỏ qua
2. Cách sử dụng quả óc chó hiệu quả
Quả óc chó có phần vỏ ngoài rất cứng. Để có thể lấy được nhân quả óc chó, người ta thường dùng kẹp chuyên dụng để bỏ vỏ. Cách làm ấy vừa nhanh mà vừa giữ được những chất tuyệt vời có trong quả óc chó.
Sau khi tách được phần nhân quả óc chó người ta có rất nhiều cách chế biến quả óc chó khác nhau. Tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người. Nhưng thông thường có một số cách sử dụng quả óc chó phổ biến dưới đây:
Tách vỏ cứng và ăn trực tiếp phần nhân quả óc chó
Đây là cách sử dụng quả óc chó nhiều người thực hiện nhất. Bởi nó vừa nhanh gọn vừa đơn giản. Lại phát huy rất tốt những công dụng tuyệt vời của quả óc chó.
Nhưng ăn quả óc chó trực tiếp có một hạn chế so với các cách sử dụng quả óc chó đã chế biến khác. Đó là khi ăn trực tiếp quả óc chó sẽ có vị đắng và chát nhẹ. Do vậy người ăn sẽ nhanh thấy ngán hơn.
Rang quả óc chó
Đây là cách chế biến quả óc chó, đặc sản Hà Giang vô cùng đơn giản. Nhưng nếu làm không khéo sẽ làm giảm chất dinh dưỡng vốn có trong quả óc chó. Để giữ được chất dinh dưỡng trong quả óc chó bạn có thể làm theo những bước dưới đây:
- Bước 1: Tách vỏ cứng của quả óc chó bằng kìm chuyên dụng
- Bước 2: Làm nóng chảo và cho một chút muối vào đảo đều. Đảo đều tay một lúc rồi cho nhỏ lửa
- Bước 3: Cho nhân quả óc chó đã tách vào chảo. Tiếp tục đảo đều nhân quả trong lửa nhỏ cho đến khi ngả sang màu vàng nâu
- Bước 4: Cho quả óc chó ra bát để sử dụng dần. Hoặc bạn có thể bảo quản trong lọ thủy tinh kín.
Liên quan: Mua nhân óc chó đỏ dễ ăn, hương vị thơm ngon
Làm sữa từ quả óc chó
Đây là một cách dùng quả óc chó khá phổ biến, đem đến cho mọi người một món ngon lại rất bổ dưỡng.Cách làm sữa từ quả óc chó cũng khá đơn giản.
Nguyên liệu:
- 1 cốc nhân quả óc chó (ngâm 1-2 giờ)
- 3 cốc nước
- Tùy chọn: một chút muối, mật ong, vani hoặc dầu oliu để tạo hương vị.
Hướng dẫn:
- Ngâm quả óc chó: Ngâm nhân quả óc chó trong 1-2 giờ, sau đó rửa sạch.
- Xay nhuyễn: Cho quả óc chó đã ngâm và 3 cốc nước vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi mịn.
- Lọc: Dùng túi lọc hoặc rây để loại bỏ bã, chỉ lấy phần sữa.
- Tạo hương vị: Thêm mật ong, vani hoặc dầu oliu nếu muốn.
Bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 3-5 ngà
3. Kết luận
Trên đây là 3 cách sử dụng quả óc chó phổ biến nhất mà mọi người vẫn dùng. Còn có rất nhiều những cách dùng khác như: làm sinh tố quả óc chó, chế biến một số món ăn,… Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu hơn về một số cách sử dụng quả óc chó đem lại hiệu quả tốt cho sức khỏe và phát huy tác dụng của quả óc chó nhất.
Sau đây bạn cũng có thể tự chế biến một số món ăn đặc biệt khác theo sở thích của mình. Nhưng cần chú ý những lưu ý khi sử dụng quả óc chó cũng như tìm địa chỉ uy tín bán quả óc chó để đem lại kết quả tốt nhất cũng như đảm bảo an toàn cho chính bạn và người thân sử dụng quả óc chó.
Tham khảo thêm: Địa chỉ nào bán quả óc chó sạch, chất lượng và giá tốt nhất tại Hà Nôi?
Hạt óc chó chất lượng tại Nông sản Dũng Hà
Feedback từ khách hàng
Chương trình khuyến mãi
- Miễn phí vận chuyển toàn quốc với đơn hàng trị giá 399.000vnđ trở lên.
- Miễn phí vận chuyển Hà Nội và Hồ Chí Minh đơn hàng trị giá 199.000vnđ trở lên.
- Lỗi 1 đổi 1 hoàn toàn miễn phí trong 7 ngày đầu ngay cả khi khách hàng đã sử dụng sản phẩm.
- Hoàn tiền 200% nếu sản phẩm không giống mô tả, có dấu hiệu bị hư hỏng.
- Tặng thẻ tích điểm/voucher giảm giá sản phẩm khi mua hàng trực tiếp tại Công ty.
- Đội ngũ nhân viên bán hàng giàu kinh nghiệm. Nhiệt tình với khách hàng, sẵn sàng giải đáp toàn bộ thắc mắc.
- Chính sách thanh toán nhanh gọn, linh hoạt, có thể chuyển khoản, tiền mặt.
Hotline: 1900986865
- Cơ sở chính : 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
- Chi nhánh 1: A11, Ngõ 100, Đ.Trung Kính, P.Yên Hòa, Q.Cầu Giấy, HN
- Chi nhánh 2: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Website mua hàng: nongsandungha.com
