Cá lóc (hay còn gọi là cá quả) là một loại thực phẩm quen thuộc và rất được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Với thớ thịt trắng ngần, chắc ngọt và giàu dinh dưỡng, cá lóc thường xuất hiện trong các món ngon hấp dẫn như cá lóc kho tộ, cá lóc nướng,...