Sườn non chay là nguyên liệu chay được làm từ các loại thực phẩm như đậu phụ, nấm, gluten,… có hình dạng và hương vị tương tự như sườn non heo, mang đến trải nghiệm ẩm thực chay mới lạ và độc đáo. Dưới đây, Nông sản Dũng Hà sẽ chia sẻ cho bạn biết Sườn non chay làm món gì ngon? giúp bạn có thêm ý tưởng cho bữa cơm chay thanh đạm và bổ dưỡng:
Sườn non chay làm món gì ngon? 5+ món ngon từ sườn non chay?
Sườn non chay khìa nước dừa
Nguyên liệu:
- 500g sườn non chay
- 200ml nước dừa tươi
- 2 muỗng canh nước mắm chay
- 1 muỗng canh đường phèn
- 1 muỗng cà phê tiêu hột
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- Hành lá, ngò rí
Cách làm:
B1: Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch sườn non chay, để ráo nước.
- Ướp sườn non chay với nước mắm chay, đường phèn, tiêu hột, ớt bột trong khoảng 15 phút.
B2: Khìa sườn non chay:
- Cho dầu vào chảo, dầu sôi thì phi thơm hành và tỏi.
- Cho sườn non chay đã ướp vào xào săn.
- Đổ nước dừa tươi vào nồi, kho sườn non chay trong khoảng 30 phút cho đến khi sườn chín mềm và nước kho sệt lại.
- Cho sườn non chay khìa nước dừa ra đĩa. Trang trí thêm màu xanh với hành lá và ngò rí.
Sườn non chay xào chua ngọt
Nguyên liệu:
- 500g sườn non chay
- 100g cà chua
- 2 muỗng canh nước mắm chay
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Hành lá, ngò rí, ớt tươi (tương ớt)
Cách làm:
B1: Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch sườn non chay, để ráo nước.
- Ướp sườn non chay với nước mắm chay, đường, giấm, ớt bột trong khoảng 15 phút.
- Cà chua và rửa sạch bổ múi cau.
- Rửa và thái nhỏ hành lá.
B2: Xào sườn non chay:
- Cho dầu vào chảo, dầu sôi thì phi thơm hành và tỏi.
- Pha sốt chua ngọt gồm: giấm, đường, nước mắm, tương ớt
- Cho sườn non chay đã ướp vào xào săn.
- Thêm cà chua vào xào cùng. Tra lại mắm muối cho vừa khẩu vị.
- Xào thêm 2-3 phút cho đến khi cà chua chín mềm.
- Trình bày sườn non chay xào chua ngọt ra đĩa. Ăn ngay khi còn nóng cùng cơm trắng.
Sườn non chay xào sả ớt
Nguyên liệu:
- 500g sườn non chay
- 3 cây sả, 2 quả ớt
- 2 muỗng canh nước mắm chay
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào chay
- 1 muỗng cà phê tiêu hột
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Hành lá, ngò rí
Cách làm:
B1: Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch sườn non chay, để ráo nước.
- Ướp sườn non chay với nước mắm chay, đường, dầu hào chay, tiêu hột trong khoảng 15 phút.
- Sả sau khi rửa sạch thái hoặc băm nhuyễn tuỳ khẩu vị mỗi người.
- Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
- Hành lá, ngò rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
B2: Xào sườn non chay:
- Cho dầu ăn vào chảo, thấy dầu sôi thêm hành và tỏi băm phi thơm.
- Cho sườn non chay đã ướp vào xào săn.
- Cho tiếp sả băm và ớt băm vào đảo cùng.
- Nêm lại gia vị cho vừa.
- Xào thêm 2-3 phút cho đến khi sả chín có mùi thơm. Thêm hành lá là đã hoàn thành món ăn.
[HƯỚNG DẪN] CÁC MÓN CANH CHUA ĐƯA CƠM NGÀY MƯA, ĂN LÀ GHIỀN
Sườn non chay kho dứa
Nguyên liệu:
- 500g sườn non chay
- 1 quả dứa (thơm)
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh nước mắm chay
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tiêu hột
- Hành lá, ngò rí
Cách làm:
B1: Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch sườn non chay, để ráo nước.
- Ướp sườn non chay với nước mắm chay, đường, tiêu hột trong khoảng 15 phút.
- Dứa (thơm) gọt vỏ, bỏ sạch mắt, cắt khúc để xào.
B2: Kho sườn non chay với dứa:
- Đợi dầu sôi, phi thơm hành tím với tỏi đã băm.
- Cho sườn non chay đã ướp vào xào săn.
- Thêm dứa (thơm) vào xào cùng. Nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa ăn.
- Kho sườn non chay trong khoảng 30 phút cho đến khi sườn chín mềm và nước kho sệt lại. Thêm chút hành lá để món ăn thêm ngon mắt.
Sườn non chay chiên
Nguyên liệu:
- 500g sườn non chay
- 1 gói bột chiên giòn
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1/2 muỗng cà phê tiêu hột
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- Nước mắm chay
- Ớt, chanh
- Rau sống tuỳ thích
Cách làm:
B1: Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch sườn non chay, để ráo nước.
- Ướp sườn non chay với nước mắm chay, tiêu hột, bột ngọt trong khoảng 15 phút.
- Pha hỗn hợp bột chiên giòn theo tỉ lệ ghi trên bao bì.
- Thêm bột bắp vào hỗn hợp bột chiên giòn để tăng độ giòn.
B2: Chiên sườn non chay:
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Nhúng sườn non chay vào hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó cho vào chảo chiên vàng giòn.
- Vớt sườn non chay ra đĩa để ráo dầu. Ăn cùng rau sống để giải ngấy.
Dinh dưỡng trong món sườn non chay
Món sườn non chay là món ăn chay phổ biến được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
- Protein: Sườn non chay được làm từ các nguyên liệu chính như đậu nành, bột bắp, đạm lúa mì,… cung cấp lượng protein thực vật dồi dào, tốt cho sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa và giúp tăng cường cơ bắp.
- Chất xơ: Sườn non chay thường được chế biến kèm với các loại rau củ quả như cà rốt, khoai tây, nấm,… cung cấp chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Vitamin và khoáng chất: Rau củ quả trong món sườn non chay cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, C, E, kali, magie,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và tốt cho sức khỏe tổng thể.
- Ít calo và chất béo: Sườn non chay được chế biến với ít dầu mỡ, do đó ít calo và chất béo bão hòa, phù hợp với người ăn kiêng, giảm cân và tốt cho sức khỏe tim mạch.
Sườn non chay là nguyên liệu chay đa dạng, dễ chế biến thành nhiều món ngon thanh đạm, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Với những bạn còn đang thắc mắc Sườn non chay làm món gì ngon? mong rằng với 5+ món ngon được chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng để sáng tạo và làm phong phú thêm thực đơn chay của gia đình.
Nên mua sườn non chay ở đâu
Với hương vị thanh đạm, dễ chế biến, sườn non chay của Nông sản Dũng Hà là sự lựa chọn tuyệt vời, với cam kết đảm bảo: TƯƠI NGON-CHẤT LƯỢNG-GIÁ CẢ PHẢI CHĂNG. Hiện sườn non chay Dũng Hà có giá dao động từ 140.000đ/kg – 160.000đ/kg và luôn trở thành thực phẩm bán chạy tại cửa hàng và các nền tảng online. Sườn chay của chúng tôi đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, có đầy đủ giấy tờ kiểm định chất lượng đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy tham khảo sườn non chay của chúng tôi ngay hôm nay!
Số hotline: 1900 986865.
Website: nongsandungha.com & thucphamkho.vn
Fanpage: facebook.com/nongsandungha
Địa chỉ:
- Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Thành phố Hà Nội
- A10 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Thành phố Hà Nội
- Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phố Hồ Chí Minh
Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon tại đây: https://nongsandungha.com/mon-an
