Quả dứa, hay còn được gọi là trái thơm, không chỉ nổi bật bởi hương vị ngọt thanh, chua dịu mà còn được biết đến như một “kho báu dinh dưỡng” đối với sức khỏe. Với hàm lượng vitamin, khoáng chất và enzyme tự nhiên dồi dào, dứa mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Vậy tác dụng của quả dứa là gì? Ăn dứa có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm, ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ tim mạch. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà khám phá 20+ lợi ích của dứa đối với sức khỏe để hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng mà loại trái cây này mang lại cho cơ thể.
Thành phần dinh dưỡng của quả dứa
Quả dứa không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe.
- Vitamin C
- Vitamin B: B1, B6,..
- Mangan
- Kali
- Sắt
- Kẽm
- Chất xơ
- Tinh bột
- Enzyme bromelain
- Axit pantothenic…
>> Xem ngay: 5+ cách gọt dứa nhanh chóng, tiết kiệm nhiều thời gian
Tác dụng của quả dứa
Với hàm lượng dưỡng chất dồi dào như vitamin C, bromelain, mangan và các hợp chất chống oxy hóa, tác dụng của quả dứa đã được chứng minh trong nhiều nghiên cứu khoa học. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của dứa đối với cơ thể.
Chống viêm hiệu quả
Dứa chứa một enzyme tự nhiên gọi là bromelain, có khả năng chống viêm mạnh mẽ. Bromelain giúp giảm sưng, đau và viêm ở các cơ, khớp và mô mềm. Nhờ đặc tính kháng viêm này, dứa được sử dụng như một phương pháp hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp, viêm xoang, và giảm sưng sau phẫu thuật hoặc chấn thương. Bổ sung dứa vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp cơ thể giảm thiểu tình trạng viêm nhiễm, tăng cường khả năng phục hồi của các mô và tế bào.
Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C có trong dứa là thành phần quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C kích thích sản xuất bạch cầu, bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa trong dứa còn bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm. Nhờ đó, ăn dứa thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, giảm nguy cơ hoặc trị ho, cảm cúm, sốt và nhiễm trùng.
Chữa lành vết thương
Dứa có khả năng thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương nhờ enzyme bromelain và các dưỡng chất khác. Bromelain không chỉ giúp giảm viêm mà còn kích thích tái tạo mô, làm lành các vết thương nhanh hơn. Quá trình chữa lành vết thương được tăng cường nhờ sự phát triển của các tế bào mới và sự phục hồi collagen dưới da. Vì vậy, các chuyên gia thường khuyến khích bổ sung dứa sau phẫu thuật để cơ thể phục hồi nhanh hơn.
Ngăn ngừa ung thư
Các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid, axit phenolic và enzyme bromelain trong dứa có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Bromelain giúp ức chế sự phân chia bất thường của tế bào, ngăn ngừa hình thành khối u. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng, ung thư dạ dày và ung thư vú.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Tác dụng của quả dứa trong việc hỗ trợ tiêu hóa nhờ vào enzyme bromelain, giúp phân giải protein thành các axit amin dễ hấp thụ hơn. Bromelain kích thích dạ dày sản sinh enzyme tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng đầy bụng, khó tiêu. Hơn nữa, chất xơ trong dứa còn giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón và bảo vệ sức khỏe đường ruột.
Điều trị bệnh ho và cảm lạnh
Vitamin C và bromelain trong dứa giúp làm dịu cổ họng, giảm ho và loại bỏ đờm. Bromelain có khả năng làm loãng chất nhầy trong đường hô hấp, giảm nghẹt mũi và hỗ trợ cơ thể loại bỏ đờm nhanh chóng. Dứa được coi là phương thuốc tự nhiên hiệu quả để giảm các triệu chứng của cảm lạnh và ho, đặc biệt là trong những ngày thời tiết thay đổi.
Điều trị bệnh liên quan đến huyết áp
Dứa chứa kali, khoáng chất quan trọng giúp hạ huyết áp và cân bằng lượng muối trong cơ thể. Kali hoạt động như một chất giãn mạch, làm giảm áp lực lên thành mạch máu, từ đó giúp kiểm soát huyết áp ổn định. Bổ sung dứa vào chế độ ăn hàng ngày giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến huyết áp cao, đồng thời giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch.
Giúp xương chắc khỏe
Mangan trong dứa là khoáng chất quan trọng hỗ trợ sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe. Mangan tham gia vào quá trình hình thành mô liên kết và giúp xương trở nên cứng cáp hơn. Đặc biệt, với người già, phụ nữ sau sinh và trẻ em, bổ sung dứa giúp tăng cường mật độ xương, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương.
> Xem ngay: Bà bầu có được ăn dứa không? Những lợi ích bất ngờ từ dứa cho các mẹ
Tốt cho răng miệng
Vitamin C trong dứa giúp bảo vệ nướu răng, ngăn ngừa tình trạng viêm nướu và chảy máu chân răng. Enzyme bromelain có khả năng làm sạch mảng bám và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển, giúp răng miệng luôn sạch sẽ và khỏe mạnh. Bổ sung dứa vào chế độ ăn có thể giúp cải thiện hơi thở và giảm nguy cơ mắc các bệnh về răng miệng.
Tốt cho mắt
Beta-carotene trong dứa là tiền chất của vitamin A, giúp bảo vệ mắt và ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng. Vitamin C trong dứa còn có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ võng mạc khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Bổ sung dứa thường xuyên có thể giúp bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và duy trì đôi mắt sáng khỏe.
Tốt cho tuần hoàn máu
Dứa giúp tăng cường lưu thông máu nhờ các chất chống oxy hóa và khoáng chất có lợi như kali và bromelain. Điều này hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng máu đông, giúp máu lưu thông ổn định hơn.
Làm giảm nguy cơ đông máu
Bromelain trong dứa giúp ức chế quá trình kết dính tiểu cầu, ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông trong mạch máu. Điều này có ý nghĩa quan trọng trong việc phòng ngừa đột quỵ, nhồi máu cơ tim và các bệnh lý tim mạch. Ăn dứa thường xuyên giúp lưu thông máu ổn định, giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu.
Thúc đẩy giảm cân
Dứa là loại trái cây giàu nước và chất xơ nhưng ít calo, giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cơn thèm ăn và hỗ trợ giảm cân. Enzyme bromelain giúp phân giải protein, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, từ đó thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa. Nếu bạn đang thực hiện chế độ giảm cân, bổ sung dứa vào thực đơn sẽ giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Trị mụn, ngăn ngừa mụn
Bromelain và vitamin C trong dứa giúp giảm viêm, làm dịu làn da bị mụn và ngăn ngừa sự hình thành của mụn trứng cá. Mặt nạ dứa tự nhiên cũng được nhiều người sử dụng để giảm thâm nám và giúp da sáng mịn.
Chống lão hóa
Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong dứa giúp ngăn ngừa nếp nhăn, làm chậm quá trình lão hóa da. Các gốc tự do tấn công tế bào da, gây ra nếp nhăn và nám da, nhưng nhờ sự bảo vệ của chất chống oxy hóa, làn da sẽ duy trì độ căng mịn, tươi trẻ. Việc ăn dứa thường xuyên giúp cải thiện độ đàn hồi của da và ngăn ngừa lão hóa sớm.
Phục hồi sau phẫu thuật
Nhờ đặc tính kháng viêm và khả năng thúc đẩy tái tạo mô, dứa được khuyến nghị sử dụng cho người mới phẫu thuật hoặc chấn thương. Ăn dứa giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn, giảm tình trạng sưng đau và làm lành vết thương.
Chữa viêm da đầu
Bromelain trong dứa có khả năng loại bỏ tế bào chết và lớp da khô trên da đầu, giúp giảm tình trạng gàu, ngứa ngáy. Sử dụng mặt nạ tóc từ dứa cũng giúp làm dịu da đầu và cải thiện tình trạng tóc xơ rối.
Giúp tóc chắc khỏe, mềm mượt
Vitamin C và bromelain có khả năng kích thích sản sinh collagen, giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt và ngăn ngừa tình trạng rụng tóc. Bên cạnh đó, enzyme bromelain làm sạch da đầu, ngăn ngừa gàu và tình trạng viêm da đầu. Để có mái tóc khỏe đẹp, hãy bổ sung dứa vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.
Chống oxy hóa
Dứa là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa như flavonoid, axit phenolic và vitamin C, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Điều này ngăn ngừa sự phá hủy tế bào và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và tiểu đường.
Giảm căng thẳng
Dứa chứa serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng. Ăn dứa thường xuyên giúp giảm lo âu, cải thiện giấc ngủ và mang lại cảm giác thư giãn tinh thần. Bên cạnh đó, vitamin B6 trong dứa cũng góp phần cải thiện hoạt động của não bộ, giảm căng thẳng và mệt mỏi.
Các món ăn ngon, dễ làm, dễ chế biến từ dứa
Những lợi ích sức khỏe của quả dứa đối với con người rất nhiều. Song đã ai mách bạn những cách chế biến, làm các món ăn giàu dinh dưỡng từ dứa chưa? Nếu chưa thì thì dưới đây là 5 món ăn lý ngon, dễ làm giúp bạn có thể phát huy tối đa tác dụng của quả dứa và làm ra những món ngon bổ dưỡng ngay tại nhà cho bản thân và những người thân yêu!
Salad dứa rau củ – Món ăn thanh mát, giàu vitamin
Salad dứa rau củ là món ăn giàu chất xơ, vitamin C, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân hiệu quả. Vị chua ngọt tự nhiên của dứa kết hợp hài hòa với sự tươi mát của các loại rau củ như xà lách, cà chua, dưa chuột, cà rốt, tạo nên một món salad hấp dẫn và kích thích vị giác.
Mực xào khóm dưa leo – Món hải sản thơm ngon, giòn ngọt
Mực xào khóm dưa leo là một món ăn quen thuộc và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của mực tươi, vị chua ngọt thanh mát của dứa và vị giòn sần sật của dưa leo tạo nên một món ăn hài hòa về hương vị và kết cấu. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe con người
Canh thịt bò nấu dứa
Canh thịt bò nấu dứa là một món canh chua ngọt đậm đà hương vị, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt. Thịt bò được ninh mềm cùng với dứa, tạo nên một món canh vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn. Vị chua thanh mát của dứa không chỉ giúp món canh thêm phần hấp dẫn mà còn giúp thịt bò mềm hơn và dễ tiêu hóa hơn nhờ enzyme bromelain.
Bánh hoa mai nhân khóm
Bánh hoa mai nhân khóm là một loại bánh ngọt truyền thống với hình dáng đẹp mắt và hương vị thơm ngon. Mặc dù hàm lượng dinh dưỡng không cao như các món ăn khác, nhưng bánh hoa mai nhân khóm vẫn là một món tráng miệng hấp dẫn, đặc biệt là với những người yêu thích hương vị của dứa. Đây cũng là một món bánh thường được dùng trong các dịp lễ, Tết.
Nước ép dứa cà rốt
Nước ép dứa cà rốt là một loại thức uống bổ dưỡng và dễ làm, được nhiều người ưa chuộng. Sự kết hợp giữa vị chua ngọt của dứa và vị ngọt tự nhiên của cà rốt tạo nên một ly nước ép thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Nước ép này cung cấp một lượng lớn vitamin A từ cà rốt, rất tốt cho thị lực, cùng với vitamin C từ dứa, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Hãy thử nước ép này vào những ngày hè nóng bức, bạn sẽ bị nghiền đó!
Giải đáp các câu hỏi liên quan đến “Tác dụng của dứa là gì?”
Bên cạnh những món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ dứa, nhiều người cũng quan tâm đến những câu hỏi thường gặp về loại trái cây này. Dưới đây là một số thắc mắc phổ biến liên quan đến tác dụng của quả dứa và cách sử dụng dứa hiệu quả.
Mỗi ngày ăn 1 quả dứa có tốt không?
Ăn dứa mỗi ngày với lượng vừa phải có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ những tác dụng của quả dứa. Tuy nhiên, ăn quá nhiều dứa có thể gây ra một số tác dụng phụ như khó chịu dạ dày, ợ nóng do tính axit cao của dứa. Vì vậy, nên ăn dứa với lượng vừa phải, khoảng 1-2 lát mỗi ngày là đủ
Tác dụng của dứa đối với phụ nữ?
Tác dụng của quả dứa đối với phụ nữ là rất đa dạng. Dứa giúp sản sinh collagen,chống viêm, hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ cao và lượng calo thấp. Ăn dứa cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp phụ nữ phòng tránh các bệnh vặt. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn nhiều dứa do bromelain có thể gây co thắt tử cung trong một số trường hợp.
>>Xem thêm: Một Số Thực Phẩm Tốt Cho Phụ Nữ Sau Sinh
Dứa xanh hay dứa chín tốt hơn?
Mỗi loại dứa đều đem lại những lợi ích sức khỏe riêng. Dứa xanh chứa nhiều bromelain hơn, một enzyme có tác dụng chống viêm mạnh mẽ. Tuy nhiên, dứa xanh lại khó tiêu hơn và có thể gây kích ứng miệng. Dứa chín có vị ngọt hơn, dễ tiêu hơn và chứa nhiều vitamin C hơn. Vì vậy, dứa chín thường được ưu tiên hơn. Tuy nhiên, tùy thuộc vào sở thích và nhu cầu, bạn có thể chọn loại dứa phù hợp với bản thân.
KẾT LUẬN
Với hơn 20+ lợi ích sức khỏe từ quả dứa, không khó để thấy rằng đây là loại trái cây nên có mặt trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Từ việc cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ giảm cân cho đến ngăn ngừa lão hóa, dứa thực sự là một “siêu thực phẩm” tự nhiên cho sức khỏe. Hãy bổ sung dứa vào thực đơn hàng ngày của bạn ngay hôm nay. Nếu bạn muốn mua dứa sạch, an toàn, chất lượng và quanh năm thì liên hệ ngay tới Hotline 0866918366. Hoặc đến trực tiếp hệ thống thực phẩm Nông sản Dũng Hà nhé!
