Thịt thỏ là món ăn giàu dinh dưỡng, ít chất béo, dễ chế biến và được nhiều gia đình yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách kết hợp loại thực phẩm này đúng cách. Vậy thịt thỏ kỵ gì? Những thực phẩm nào đại kỵ không nên kết hợp với thịt thỏ? Việc kết hợp sai cách có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy cấp hoặc ảnh hưởng xấu đến khí huyết. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.
1. Thịt thỏ kỵ gì? 6 thực phẩm nên tránh ăn chung với thịt thỏ
Thịt thỏ trong Đông y có tính mát, vị ngọt, có tác dụng bổ trung ích khí, giải nhiệt và giải độc. Chính vì đặc tính mát này mà thịt thỏ rất kén kết hợp với các thực phẩm. Dưới đây là các thực phẩm nên tránh kết hợp chung với thịt thỏ.
1.1 Thịt thỏ kỵ trứng gà
Theo y học cổ truyền, thịt thỏ có tính hàn, trong khi lòng trắng trứng gà cũng có tính hàn. Hai loại thực phẩm này cùng tính hàn khi gặp nhau trong dạ dày sẽ gây ra hiện tượng kích ứng đường ruột mạnh mẽ. Người có hệ tiêu hóa kém khi ăn vào sẽ dễ bị đau bụng, tiêu chảy hoặc nôn mửa.
Xem thêm: Trứng kỵ gì? Những “đại kỵ” nên tránh kẻo mất mạng!
1.2 Thịt thỏ kỵ thịt vịt, thịt ngan
Khi nhắc tới thịt thỏ kỵ gì thì thịt vịt, thịt ngan cũng nằm trong nhóm thực phẩm không nên ăn chung. Cả thịt vịt, thịt ngan và thịt thỏ đều là thực phẩm có tính hàn mạnh. Việc nạp quá nhiều thực phẩm có tính hàn mạnh cùng lúc sẽ gây lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa, đặc biệt nguy hiểm với người có tỳ vị hư hàn (bụng yếu).
1.3 Thịt thỏ kỵ rau cải chíp
Cả thịt thỏ và rau cải chíp đều mang tính mát, ăn chung dễ gây lạnh bụng. Ngoài ra, rau cải chíp rất giàu chất xơ không hòa tan, nêu ăn lượng lớn cùng đạm động vật như thịt thỏ, dạ dày phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa. Người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS), trẻ nhỏ hoặc đang tiêu chảy không nên kết hợp thịt thỏ với rau cải chíp.
1.4 Thịt thỏ kỵ rau cần tây
Thịt thỏ có tác dụng bổ khí huyết, nhưng cần tây lại là thực phẩm có tính chất lợi tiểu mạnh và hạ huyết áp. Khi nấu chung, chúng có thể làm kìm hãm tác dụng của nhau hoặc tạo ra các chất gây khó tiêu. Ăn thịt thỏ với cần tây có thể gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa, làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt thỏ, thậm chí gây mẩn ngứa ở người có cơ địa nhạy cảm.
Vì thế, nếu bạn đang thắc mắc thịt thỏ kỵ gì, hãy nhớ rằng rau cần tây là thực phẩm không nên ăn cùng thịt thỏ.
Đừng bỏ lỡ: Cần tây kỵ gì? Những thực phẩm đại kỵ với cần tây
1.5 Thịt thỏ kỵ gừng, mù tạt
Trong Đông y, thịt thỏ có tính mát, gừng và mù tạt có tính nóng. Sự đối lập giữa nóng và lạnh sẽ gây ra sự xung đột trong cơ thể, làm mất đi dưỡng chất và hương vị tự nhiên của thịt thỏ.
1.6 Thịt thỏ kỵ cam, quýt
Thịt thỏ kỵ gì cuối cùng mà bạn cần đặc biệt lưu tâm khi ăn chung đó là cam và quýt. Cam và quýt là những loại trái cây chứa nhiều axit tannic và vitamin C. Trong khi đó, thịt thỏ giàu protein. Axit sẽ làm protein bị kết tủa, biến tính, gây đầy bụng, khó tiêu, ậm ạch khó chịu. Tốt nhất nên ăn trái cây cách bữa ăn chính khoảng 1 – 2 tiếng.
2. Ai không nên ăn thịt thỏ?
Thịt thỏ là thực phẩm giàu protein, ít cholesterol xấu và được đánh giá là tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số nhóm đối tượng vẫn cần thận trọng khi sử dụng, đặc biệt khi kết hợp với các thực phẩm kiêng kỵ kể trên.
Ngoài ra, nam giới đang gặp vấn đề về sinh ly như yếu sinh lý, rối loạn cương dương, tinh trùng kém,… cũng nên hạn chế ăn thịt thỏ. Một số nghiên cứu dinh dưỡng chỉ ra rằng protein và acid béo đặc thù trong thịt thỏ có thể khiến cơ thể khó cân bằng nội tiết tố ở một số người nhạy cảm, từ đó làm tình trạng suy giảm sinh lý rõ hơn nêu tiêu thụ nhiều thịt thỏ.
Do đó, để an toàn, người có bệnh lý về sinh lý nam, tiêu hóa yếu, dị ứng đạm động vậy,… nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thịt thỏ.
3. Cách ăn thịt thỏ an toàn, tốt cho sức khỏe
Thịt thỏ kỵ gì đã được giải đáp rất chi tiết ở trên, nhưng để tận dụng tối đa lợi ích của thịt thỏ và đảm bảo an toàn, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc sau:
- Chọn thịt thỏ tươi, nguồn gốc rõ ràng, thịt có màu hồng nhạt, không thâm, không mùi lạ và không chảy nhớt
- Rửa thịt thỏ với nước muối loãng, gừng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh
- Ăn với lượng vừa phải, không ăn liên tục nhiều ngày, người trưởng thành chỉ nên ăn 100 – 150g/bữa
- Nên kết hợp thịt thỏ với rau củ dễ tiêu như bí đỏ, khoai tây, hành tây, cà rốt, nấm,…
- Luôn chế biến thịt thỏ chín kĩ ở nhiệt độ 100 độ C, không ăn tái, gỏi
- Nên ăn thịt thỏ vào mùa hè để giải nhiệt, hạn chế ăn nhiều mùa đông nếu cơ thể bạn chịu lạnh kém
- Lựa chọn nhà cung cấp thịt thỏ uy tín, có thương hiệu, có tên tuổi trên thị trường để tránh mua phải hàng giả, hàng kém
4. Câu hỏi FAQ thường gặp về thịt thỏ kỵ gì?
4.1 Thịt thỏ nên ăn với rau gì?
Để cân bằng tính hàn của thịt thỏ và tăng hương vị, bạn nên kết hợp thịt thỏ với rau ngót, cà rốt, khoai tây, sả, tỏi và ớt.
4.2 Bà bầu ăn thịt thỏ được không?
Có. Thịt thỏ chứa nhiều protein, ít chất béo và cholesterol, lại giàu sắt và photpho, rất tốt cho sự phát triển não bộ thai nhi. Tuy nhiên, bà bầu cần ăn thịt thỏ đã nấu chín hoàn toàn và không ăn quá nhiều (chỉ nên ăn 1 – 2 lần/tuần) để tránh lạnh bụng.
4.3 Ho có ăn được thịt thỏ không?
Người bị ho có ăn được thịt thỏ vì loại thịt này không thuộc nhóm thực phẩm gây kích ứng niêm mạc họng như tôm, cua hay thịt gà. Tuy nhiên, nên ưu tiên các món hầm, hấp, tránh chiên xào nhiều dầu mỡ hoặc cay nóng.
5. Tổng kết
Thịt thỏ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, phù hợp nhiều nhóm đối tượng, nhưng cũng có một số thực phẩm không nên kết hợp để tránh khó tiêu và rối loạn tiêu hóa. Hiểu rõ thịt thỏ kỵ gì chính là chìa khóa để bạn chế biến những món ăn vừa ngon miệng, vừa na toàn cho cả gia đình. Nếu muốn mua thịt thỏ làm sạch sẵn, giá rẻ, hãy cân nhắc các đơn vị uy tín như Nông sản Dũng Hà để đảm bảo chất lượng.
Đừng bỏ lỡ: Chuyên thực phẩm tươi sống và nội địa toàn quốc
