Sữa đậu nành là một nguồn dinh dưỡng phổ biến và quen thuộc với nhiều người. Đặc biệt là những người theo chế độ ăn chay hoặc muốn thay thế sữa động vật. Nhưng liệu uống đậu nành có tốt không? Hãy cùng Nông Sản Dũng Hà tìm hiểu những tác dụng tuyệt vời mà sữa đậu nành mang lại cho sức khỏe và những lưu ý cần thiết khi sử dụng sản phẩm này. Bạn có thể tìm hiểu thông tin chi tiết về đậu nành tại Dũng Hà qua video dưới đây.
Uống đậu nành có tốt không?
Uống đậu nành có tốt không là câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc khi muốn đưa sữa đậu nành vào chế độ dinh dưỡng của mình. Câu trả lời là có! Uống sữa đậu nành là một trong những cách tuyệt vời để cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Sữa đậu nành không chỉ giúp cung cấp protein thực vật mà còn có rất nhiều lợi ích khác. Bao gồm bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cải thiện chức năng não bộ. Tuy nhiên, như bất kỳ thực phẩm nào.
10+ tác dụng của sữa đậu nành đối với sức khỏe
Đậu nành và sữa đậu nành không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho cơ thể. Sau đây là những lợi ích sức khỏe nổi bật từ việc uống sữa đậu nành.
Tốt cho hệ tim mạch
Sữa đậu nành là nguồn tuyệt vời của các axit béo không bão hòa, giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho thấy việc bổ sung đậu nành vào chế độ ăn có thể giảm 5-10% mức cholesterol xấu, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim.
>> Đọc thêm: Bảo vệ tim mạch bằng bột mầm đậu nành – bạn có tin không?
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Sữa đậu nành có chỉ số glycemic thấp, làm giảm nguy cơ tăng đường huyết nhanh chóng. Uống đậu nành có tốt không đối với bệnh tiểu đường? Các nghiên cứu chỉ ra rằng sữa đậu nành giúp kiểm soát mức đường huyết tốt hơn. Đặc biệt là với những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Một nghiên cứu từ Journal of the American College of Nutrition cho thấy. Việc bổ sung đậu nành vào chế độ ăn giúp cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường.
Chống viêm hiệu quả
Sữa đậu nành chứa isoflavones, một nhóm hợp chất có tác dụng chống viêm mạnh mẽ. Một nghiên cứu được công bố trên Clinical Nutrition chỉ ra rằng isoflavones có tác dụng giảm viêm khớp. Hỗ trợ điều trị các bệnh lý viêm mãn tính, giúp giảm đau và cải thiện chức năng khớp.
Hỗ trợ giảm cân
Thức uống này là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân. Với lượng calo thấp và giàu chất xơ, sữa đậu nành giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Từ đó giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Một nghiên cứu từ Obesity Reviews chỉ ra rằng chế độ ăn giàu protein từ thực vật như đậu nành giúp giảm mỡ cơ thể hiệu quả và duy trì khối lượng cơ bắp.
Phục hồi, phát triển cơ bắp
Sữa đậu nành là một nguồn protein tuyệt vời cho cơ thể. Đặc biệt là đối với những người tập thể hình. Protein trong sữa đậu nành giúp phục hồi cơ bắp và phát triển cơ bắp sau mỗi buổi tập luyện.
Một nghiên cứu trên The Journal of Nutrition chỉ ra rằng sữa đậu nành giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp sau khi vận động. Đặc biệt là giúp cơ bắp phục hồi nhanh chóng và phát triển.
Tăng cường chức năng não bộ
Với hàm lượng lecithin và các dưỡng chất quan trọng khác. Sữa đậu nành có thể giúp cải thiện chức năng não bộ, tăng cường trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở người cao tuổi.
Một nghiên cứu từ The American Journal of Clinical Nutrition chỉ ra rằng lecithin trong đậu nành giúp cải thiện trí nhớ và hỗ trợ chức năng nhận thức. Đặc biệt ở người lớn tuổi.
Giảm các triệu chứng tiền mãn kinh
Isoflavones trong sữa đậu nành có tác dụng tương tự như estrogen. Giúp giảm các triệu chứng tiền mãn kinh ở phụ nữ. Uống đậu nành có tốt không cho phụ nữ trong giai đoạn này? Các nghiên cứu đã chứng minh rằng sữa đậu nành có thể giúp giảm các triệu chứng như nóng bừng, thay đổi tâm trạng và mệt mỏi.
Hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương
Sữa đậu nành cung cấp canxi và vitamin D, giúp duy trì sức khỏe xương. Đặc biệt, đối với phụ nữ sau mãn kinh, việc uống sữa đậu nành có thể giúp ngăn ngừa loãng xương và tăng cường mật độ xương.
Nghiên cứu từ Bone chỉ ra rằng các thành phần trong đậu nành giúp duy trì mật độ xương và giảm nguy cơ gãy xương ở phụ nữ lớn tuổi.
Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất trong đậu nành giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Uống đậu nành có tốt không trong việc phòng ngừa ung thư? Câu trả lời là có, sữa đậu nành giúp giảm nguy cơ mắc ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt nhờ vào tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.
Cải thiện các vấn đề về da
Sữa đậu nành chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và làm mờ các nếp nhăn. Việc uống sữa đậu nành đều đặn giúp duy trì làn da mịn màng và khỏe mạnh. Một nghiên cứu từ The Journal of Dermatology chỉ ra rằng sữa đậu nành giúp giảm tác động của tia UV lên da và chống lão hóa.
Cải thiện sức khỏe tinh thần
Sữa đậu nành giúp giảm căng thẳng và lo âu nhờ vào các dưỡng chất như magnesium và tryptophan. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ sữa đậu nành có thể giúp giảm lo âu và cải thiện sức khỏe tinh thần.
Tốt cho tóc
Uống sữa đậu nành có tốt cho tóc không? Câu trả lời là có! Sữa đậu nành chứa lecithin, protein và vitamin B, tất cả đều có tác dụng tuyệt vời trong việc cải thiện sức khỏe tóc. Nghiên cứu từ International Journal of Dermatology chỉ ra rằng các dưỡng chất trong đậu nành giúp ngăn ngừa tình trạng rụng tóc và cải thiện độ bóng mượt của mái tóc.
Lưu ý quan trọng khi uống đậu nành
Khi uống đậu nành, cần lưu ý một số điểm quan trọng sau:
- Không nên uống quá nhiều mỗi ngày. Lượng hợp lý chỉ khoảng 250–500ml (tức 1–2 ly). Uống quá mức có thể gây ảnh hưởng đến nội tiết tố. Đặc biệt ở nam giới, phụ nữ có rối loạn nội tiết và trẻ em dậy thì.
- Tránh uống khi đói bụng vì dễ gây đầy hơi, khó tiêu. Tốt nhất nên uống sau bữa ăn khoảng 15–30 phút.
- Không kết hợp sữa đậu nành với trứng gà. Protein trong trứng có thể phản ứng với các chất ức chế men tiêu hóa trong đậu nành, làm giảm giá trị dinh dưỡng.
- Không đun lại sữa đậu nành nhiều lần và không để quá lâu. Nên dùng trong ngày hoặc bảo quản lạnh không quá 1–2 ngày để tránh biến đổi chất.
- Không pha sữa đậu nành với đường đỏ vì các ion kim loại trong đường đỏ. Điều này có thể gây kết tủa protein, làm giảm giá trị dinh dưỡng.
Uống đậu nành như thế nào là tốt?
Sau khi hiểu rõ đậu nành mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, nội tiết và sức khỏe tổng thể, câu hỏi đặt ra là uống đậu nành có tốt không còn phụ thuộc vào cách sử dụng.
Khẩu phần
- Mỗi ngày chỉ nên uống từ 250–500ml (tức 1–2 ly).
- Dùng quá nhiều có thể gây rối loạn nội tiết. Đặc biệt ở nam giới hoặc phụ nữ có tiền sử rối loạn hormone.
Thời gian uống
- Không nên uống khi đói bụng, vì protein trong đậu nành khi tiếp xúc với axit dạ dày có thể gây khó tiêu, đầy hơi. Thậm chí kích ứng nhẹ đối với người có dạ dày yếu.
- Tránh uống vào buổi tối muộn, vì dễ gây khó tiêu hoặc đầy bụng nhẹ, làm ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Đối tượng nên uống
- Phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh là nhóm đặc biệt phù hợp với đậu nành do isoflavone giúp giảm các triệu chứng do suy giảm nội tiết tố nữ như bốc hỏa, mất ngủ, da khô,…
- Người ăn chay, vận động viên, người cần bổ sung protein thực vật cũng nên dùng đậu nành như một phần dinh dưỡng thay thế đạm động vật.
- Trẻ em dậy thì không nên dùng quá nhiều. Vì đậu nành có thể ảnh hưởng đến quá trình phát triển nội tiết nếu tiêu thụ sai cách.
Cách uống
- Không đun lại nhiều lần, không để quá lâu vì có thể biến chất, mất dinh dưỡng.
- Không kết hợp với trứng gà (vì sẽ giảm giá trị dinh dưỡng).
- Không pha với đường đỏ vì dễ gây kết tủa, giảm hấp thu protein.
- Nên dùng sữa đậu nành trong ngày, nếu bảo quản thì để tủ lạnh và không quá 1–2 ngày.
- Nếu không có thời gian để tự làm sữa đậu nành để uống bạn có thể pha bột đậu nành nguyên chất để vừa tiết kiệm thời gian vừa bổ sung năng lượng
Tóm lại, đậu nành là thực phẩm tốt nếu được sử dụng đúng cách. Uống với liều lượng hợp lý, đúng thời điểm và phù hợp với thể trạng sẽ giúp phát huy lợi ích. Đồng thời hạn chế được những ảnh hưởng không mong muốn.
Những câu hỏi thường gặp về sữa đậu nành
Sau khi tìm hiểu uống đậu nành có tốt không, nhiều người vẫn còn thắc mắc về cách sử dụng sữa đậu nành sao cho đúng. Đặc biệt là đối với phụ nữ, trẻ em hay nam giới. Dưới đây là những câu hỏi thường gặp và câu trả lời ngắn gọn, đúng trọng tâm.
Phụ nữ uống nhiều sữa đậu nành có sao không?
Có, nếu uống quá nhiều trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến nội tiết tố do sữa đậu nành chứa isoflavone, một dạng estrogen thực vật. Tuy nhiên, uống với liều lượng hợp lý (1–2 ly/ngày) thì hoàn toàn an toàn và có lợi cho sức khỏe phụ nữ.
Có nên uống sữa đậu nành mỗi ngày
Có thể, miễn là không vượt quá 500ml/ngày và không thuộc nhóm người cần hạn chế như người bị bệnh gút, suy giáp hay dị ứng đậu nành. Việc uống sữa đậu nành mỗi ngày giúp bổ sung đạm thực vật và các dưỡng chất tốt cho tim mạch, xương và nội tiết tố.
Uống sữa đậu nành có tăng vòng 1 không?
Hiệu quả tăng vòng 1 nhờ sữa đậu nành chưa được chứng minh rõ ràng. Dù isoflavone trong đậu nành có hoạt tính giống estrogen nhưng tác động đến mô tuyến vú ở người trưởng thành là không đáng kể.
Uống nhiều sữa đậu nành có vô sinh không?
Không có bằng chứng khoa học cho thấy uống nhiều sữa đậu nành gây vô sinh. Tuy nhiên, nam giới nên hạn chế uống quá mức vì lượng lớn isoflavone có thể ảnh hưởng nhẹ đến nội tiết tố nếu dùng kéo dài.
Uống sữa đậu nành có tăng chiều cao không?
Sữa đậu nành là nguồn đạm thực vật tốt nhưng không phải yếu tố quyết định chiều cao. Tăng chiều cao phụ thuộc vào nhiều yếu tố như dinh dưỡng tổng thể, vận động và giấc ngủ. Vì vậy, nên kết hợp cùng chế độ ăn đa dạng và luyện tập hợp lý.
Kết luận
Như vậy uống đậu nành có tốt không phụ thuộc vào cách sử dụng và chất lượng sản phẩm. Khi dùng đúng cách, uống đậu nành mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, nội tiết và tiêu hóa.
Để có nguồn mua đậu nành nguyên chất, an toàn và dinh dưỡng, bạn có thể chọn mua tại Dũng Hà. Ngoài sữa và hạt đậu nành, Dũng Hà còn cung cấp nhiều loại hạt dinh dưỡng khác như hạt chia, óc chó, hạnh nhân, mắc ca… phù hợp cho cả gia đình. Đặt hàng ngay hôm nay tại website chính thức nongsandungha.com để chăm sóc sức khỏe.
