
Chè hạt sen đường phèn
Vì hạt sen ăn đã ngon rồi nên chỉ cần nấu không thôi ta mới cảm nhận rõ được cái hương vị thơm ngon, ngọt bùi của nó. Thêm chút đường phèn làm tăng thêm vị ngọt quyến rũ, sánh mịn lại càng dễ ăn. Chế biến món chè hạt sen đường phèn rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị lượng hạt sen vừa ăn cho gia đình và đường phèn là có thể bắt tay ngay vào chế biến rồi.
Chè hạt sen đường phèn
Chế biến chè hạt sen đường phèn:
- Hạt sen ngâm mềm, lấy sạch tâm, cắt bỏ phần đầu đen. Rửa sạch, cho vào nồi luộc chín mềm (bạn có thể làm chín hạt sen bằng cách hấp). Nếu bạn dùng hạt sen sấy khô để chế biến thì không mất công đoạn lấy tâm sen nữa.
- Nấu tan đường phèn, để nguội lắng cặn. Cho nước đường phèn qua một chiếc nồi khác, cho hạt sen vào rồi nấu chín. Nấu nhỏ lửa để hạt sen không bị nát và thấm nước đường.
THAM KHẢO: Những tác dụng VÀNG của Hạt sen đối với sức khỏe
Chè hạt sen long nhãn

Chè hạt sen long nhãn
Mùa hè là mùa của hạt sen và nhãn. Còn gì thú vị và nhanh gọn hơn khi kết hợp 2 nguyên liệu sẵn có dễ kiếm này để làm thành món chè thơm ngon giải nhiệt ngày hè. Để nấu món chè hạt sen long nhãn, bạn hãy nhanh tay chuẩn bị: Hạt sen, nhãn lồng, đường phèn.Cách nấu chè hạt sen long nhãn:
Hạt sen rửa sạch, ngâm nước 30p. Sau đó đem đi hấp cách thuỷ 15phút Nhãn lồng bóc vỏ, tách bỏ hột. Sau đó nhét hạt sen vào bên trong nhãn
Đun nước sôi lên, bỏ nhãn bọc sen vào, cho đường phèn vào đợi đường tan thì tắt bếp. Lưu ý: Bạn nên cho lượng đường vừa phải, không cần nấu quá ngọt vì nhãn đã ngọt sẵn rồi. Đợi nguội bỏ vào tủ lạnh cho mát là có thể thưởng thức ngay.
XEM THÊM: cách nấu cháo hạt sen thơm ngon cho cả gia đình
Chè hạt sen táo đỏ
Chè hạt sen táo đỏ là sự kết hợp hài hòa giữa hạt sen, củ sen và táo đỏ. Chúng không chỉ ngon mà còn là vị thuốc bổ. Nấu chè hạt sen táo đỏ bồi dưỡng cho gia đình thật nhanh thôi nào.
Nguyên liệu:
300 g hạt sen 200 g củ sen 50 g táo đỏ 120 g đường phènCách nấu chè hạt sen táo đỏ
Cho hạt sen và củ sen vào nấu cho chín mềm hạt sen Tiếp theo, cho táo đỏ đã ngâm trước 30 phút và đường phèn vào nấu cùng. Tùy vào sở thích mà cho lượng đường tùy ý. Nấu thêm khoảng 5 phút là được. Chè hạt sen táo đỏ rất bổ, ăn cơm xong mà có một bát chè hạt sen táo đỏ tráng miệng thì ngon tuyệt.XEM THÊM: Bỏ túi ngay những tác dụng của củ sen