Hồng xiêm được đánh giá là loại quả có vị ngọt tự nhiên, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, bà bầu ăn hồng xiêm được không? Đây là thắc mắc chung của nhiều mẹ bầu khi lựa chọn thực phẩm trong thai kỳ. Việc ăn hồng xiêm cũng cần có sự điều chỉnh phù hợp để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây!
Giá trị dinh dưỡng trong hồng xiêm
Hồng xiêm (Sapoche) là loại trái cây nhiệt đới có vỏ màu nâu, thịt mềm, ngọt đậm và giàu dinh dưỡng. Quả chứa nhiều đường tự nhiên, chất xơ, vitamin C, canxi và kali, giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Theo nghiên cứu từ USDA, trong 100g hồng xiêm cung cấp các giá trị dinh dưỡng như:
- 83kcal
- 1.1gr lipid
- 0.2gr chất béo bão hòa
- 12mg natri
- 193mg kali
- 20gr carbohydrate
- 5gr chất xơ
- 0.4gr protein
- 14.7mg vitamin C
- 0.8mg sắt
- 21mg canxi
- 12mg magie
Hồng xiêm là một loại trái cây giàu dưỡng chất, thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ, người già, phụ nữ mang thai và người cần bổ sung năng lượng nhanh chóng.
Bà bầu ăn hồng xiêm được không?
Có, bà bầu có thể ăn hồng xiêm vì đây là loại trái cây giàu chất xơ, vitamin C, kali, canxi giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và cung cấp năng lượng. Hồng xiêm còn giúp giảm táo bón nhờ hàm lượng chất xơ cao.
Lợi ích sức khỏe khi mẹ bầu ăn hồng xiêm?
Bổ sung năng lượng cho mẹ bầu
Hồng xiêm chính là nguồn cung cấp năng lượng tự nhiên nhờ hàm lượng carbohydrate cao (20g/100g), giúp bà bầu nhanh chóng hồi phục sức lực, giảm mỏi mệt, giảm suy nhược cơ thể, giảm các triệu chứng hoa mắt chóng mặt, buồn nôn trong thai kỳ.
Giảm căng thẳng khi mang thai
Theo nghiên cứu của National Institutes of Health (NIH), vitamin B6 có vai trò quan trọng trong việc giảm triệu chứng lo âu, căng thẳng ở phụ nữ mang thai và hỗ trợ tâm lý ổn định hơn trong thai kỳ.
Giảm táo bón
Theo USDA, chế độ ăn giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ táo bón tới 42% ở phụ nữ mang thai. Ngoài ra, hồng xiêm còn chứa nước và tannin tự nhiên, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Vì vậy, nếu mẹ bầu thắc mắc “bà bầu ăn hồng xiêm được không?“, câu trả lời là có.
Giúp xương khớp chắc khỏe
Theo National Institutes of Health (NIH), canxi và phốt pho là hai thành phần chính cấu tạo nên xương, trong khi magie giúp cải thiện mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương cho mẹ bầu. Ngoài ra, hồng xiêm còn giàu vitamin C, hỗ trợ hấp thụ canxi tốt hơn. Vì vậy, ăn hồng xiêm đúng cách sẽ góp phần tăng cường sức khỏe xương khớp trong thai kỳ.
Bảo vệ mắt
Vitamin A và Lutein là hai dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ thị lực và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Theo American Academy of Ophthalmology (AAO), vitamin A hỗ trợ duy trì độ ẩm cho mắt, ngăn ngừa khô mắt, trong khi lutein giúp lọc ánh sáng xanh có hại, bảo vệ võng mạc.
Phòng ngừa các bệnh nhiễm khuẩn
“Bà bầu ăn hồng xiêm được không?” thì câu trả lời là có. Đặc biệt, hồng xiêm còn giúp phòng ngừa các bệnh nhiễm khuẩn nhờ chứa Vitamin C và polyphenol, hai hợp chất có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, virus về đường tiêu hóa và hệ hô hấp.
Điều hòa huyết áp
Kali và Magie là hai khoáng chất quan trọng giúp cân bằng, duy trì huyết áp ổn định. Theo American Heart Association (AHA), kali giúp cân bằng natri trong cơ thể, hỗ trợ giãn mạch và giảm áp lực lên thành mạch máu. Trong khi đó, magie giúp thư giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ tiền sản giật.
Ngăn ngừa lão hóa da
Hồng xiêm là nguồn cung cấp dồi dào vitamin E, beta-carotene và các chất chống oxy hóa giúp bà bầu duy trì làn da khỏe mạnh, căng mịn và đàn hồi tốt. Bổ sung hồng xiêm vào hế độ ăn có thể hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa da, giảm nếp nhăn, tăng cường khả năng giữ ẩm tự nhiên của da, giúp mẹ bầu luôn tươi tắn trong thai kỳ.
Tăng cường hệ miễn dịch
Trong thời kỳ mang thai, hệ miễn dịch suy giảm khiến dễ bị vi khuẩn, virus tấn công. Hồng xiêm chứa hàm lượng cao vitamin C, giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ mẹ bầu khỏi các bệnh cảm cúm, viêm nhiễm.
Ngoài ra, vitamin C đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Việc tiêu thụ hồng xiêm đúng cách giúp bảo vệ tế bào thần kinh và giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh.
Kiểm soát cân nặng
Theo American Journal of Clinical Nutrition, hồng xiêm không phải lựa chọn lý tưởng để kiểm soát cân nặng khi mang thai do chứa lượng đường lớn. Tuy nhiên, với lượng chất xơ cao sẽ giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn vặt. Vì vậy, bà bầu ăn hồng xiêm được không thì mẹ bầu cân nhắc có thể ăn với lượng vừa đủ.
Mẹ bầu ăn hồng xiêm cần lưu ý những gì?
Sau khi mẹ bầu đã có cho mình giải đáp thắc mắc “bà bầu ăn hồng xiêm được không?” thì chắc hẳn điều mà rất nhiều mẹ bầu bận tâm tiếp theo đó là lưu ý khi ăn hồng xiêm như nào phải không? Dưới đây là một số lưu ý khi mẹ bầu ăn hồng xiêm để hấp thu đầy đủ dưỡng chất:
- Không ăn quá nhiều: Hồng xiêm chứa nhiều đường (14.7g đường tự nhiên/100g), dễ làm tăng đường huyết, đặc biệt nguy hiểm cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ. Chỉ nên ăn 1-2 quả/ngày.
- Chọn quả chín tự nhiên: Hồng xiêm chín cây mềm, có mùi thơm nhẹ. Tránh ăn quả chưa chín vì chứa nhiều nhựa Tannin, có thể gây táo bón và khó tiêu.
- Không ăn khi bị tiêu chảy: Hồng xiêm giàu chất xơ, có tác dụng nhuận tràng, nếu đang bị tiêu chảy, ăn nhiều sẽ làm bệnh trầm trọng hơn.
- Ăn đúng thời điểm: Không nên ăn lúc đói để tránh làm tăng đường huyết đột ngột. Nên ăn vào bữa phụ, cách xa bữa chính khoảng 1 – 2 giờ.
- Không ăn cùng thực phẩm khó tiêu: Hồng xiêm có tính ngọt, mềm, dễ lên men trong dạ dày. Do đó, hạn chế ăn hồng xiêm cùng thịt đỏ, hải sản có thể gây khó tiêu hóa.
- Chọn mua hồng xiêm uy tín: Nên mua từ các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị uy tín như Nông sản Dũng Hà để đảm bảo nguồn gốc.
Tham khảo thêm: Quả hồng xiêm kỵ với gì? TOP 5 thực phẩm không nên ăn chung
Hồng xiêm làm món gì ngon?
Sinh tố hồng xiêm
Nguyên liệu:
- 2 quả hồng xiêm chín
- 100ml sữa tươi không đường
- 3-4 viên đá nhỏ
Cách làm:
- Hồng xiêm gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt miếng nhỏ
- Cho hồng xiêm, sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay mịn trong 30 giây
- Cho đá viên, xay thêm 10 giây để sinh tố sánh và mát hơn
- Rót ra ly và uống ngay để giữ trọn dinh dưỡng
Hoa quả dầm
Nguyên liệu:
- 1 quả hồng xiêm chín
- 1/2 quả bơ
- 1/2 quả chuối
- 1/2 quả xoài chín
- 100ml sữa tươi không đường
- 50ml nước cốt dừa
- 3-4 viên đá
Cách làm:
- Rửa sạch, cắt nhỏ hồng xiêm, bơ, chuối, xoài
- Cho tất cả toàn bộ hoa quả vào bát, thêm sữa tươi, nước cốt dừa
- Trộn đều tay để sữa thấm vào trái cây, thêm đá nhỏ để món ăn mát hơn
- Ăn ngay để giữ nguyên độ tươi ngon và dinh dưỡng
Câu hỏi liên quan
Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ có ăn được hồng xiêm không?
Không nên. Hồng xiêm chứa nhiều đường tự nhiên (Fructose, Sucrose), có chỉ số đường huyết cao, dễ làm tăng đường huyết nhanh chóng. Đối với mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ, việc tiêu thụ hồng xiêm có thể gây mất kiểm soát đường huyết, tăng nguy cơ biến chứng.
Nếu muốn ăn, mẹ bầu chỉ nên ăn với lượng nhỏ, ăn có khoa học, giờ giấc (ăn vào buổi sáng hoặc trưa). Đồng thời, thường xuyên theo dõi chỉ số đường huyết trước và sau khi ăn. Thay vào đó, mẹ bầu có thể chọn các loại trái cây ít đường như bưởi, táo, dâu tây,…
Bà bầu ăn hồng xiêm có bị táo bón không
Không. Hồng xiêm rất giàu chất xơ (5g/100g), giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và ngừa táo bón. Đặc biệt, chất xơ hòa tan trong hồng xiêm còn giúp làm mềm phân, giảm nguy cơ táo bón thường gặp ở mẹ bầu.
Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hoặc ăn hồng xiêm chưa chín (còn nhựa), mẹ bầu có thể bị khó tiêu.
Xem thêm: Hồng xiêm có mấy loại ? Cách ủ hồng xiêm nhanh chín thơm ngon
Mẹo chọn mua và bảo quản hồng xiêm đúng cách
Cách chọn hồng xiêm ngon:
- Chọn quả có vỏ nâu sáng, mịn: Không quá sần sùi, không có vết thấm hay nứt
- Dùng tay ấn nhẹ: Quả chín vừa có độ mềm nhẹ, không quá cứng cũng không nhũn
- Ngửi mùi hương: Hồng xiêm chín có mùi thơm nhẹ, không có mùi lạ hoặc lên men
- Tránh mua quả xanh hoặc quá chín: Quả xanh chứa nhiều nhựa gây táo bón, trái quá chín dễ lên men, mất vị ngon
Cách bảo quản hồng xiêm:
- Để nơi thoáng mát: Hồng xiêm chín có thể giữ ở nhiệt độ phòng 1-2 ngày
- Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu chưa ăn ngay, nên để ngăn mát ở 8-10 độ C, dùng trong 3-5 ngày
- Không rửa trước khi bảo quản: Chỉ rửa khi ăn để tránh làm quả nhanh hỏng
- Hồng xiêm chưa chín: Bọc giấy báo hoặc để chung với chuối để kích thích chín
Kết luận
Như vậy, “bà bầu ăn hồng được không?” đã được Nông sản Dũng Hà mình giải đáp rất chi tiết trong bài chia sẻ này. Mặc dù là một loại quả giàu dinh dưỡng, nhiều lợi ích nhưng mẹ bầu cũng cần phải ăn đúng cách, đúng liều lượng để đạt được hiệu quả tốt nhất cho mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi.
