Bật mí cách làm atiso ngâm đường siêu ngon

Bật mí cách làm atiso ngâm đường siêu ngon

Với nhiều công dụng mang lại cho sức khỏe, nhiều bà nội trợ đã chế biến atiso ngâm đường để có thể sử dụng ngay khi cần. Không phải ai cũng biết cách làm cho đúng, cho chuẩn và giữ được những đặc tính của nó. Vào bếp với bật mí cách làm atiso ngâm đường siêu ngon. 

Bật mí cách làm atiso ngâm đường siêu ngon

Có rất nhiều cách dùng hoa atiso khô, nhưng các dùng phổ biến và được nhiều bà nội trợ ưa thích nhất là atiso ngâm đường.

Nguyên liệu

Để làm một bình atiso ngâm đường cần chuẩn bị nguyên liệu gồm

1. 3kg hoa atiso
2. 2400g đường kính trắng
3. Bình thủy tinh

Cách làm

• Bước đầu mua hoa atiso về còn dính cành thì dùng kéo cắt từng trái atiso ra riêng.
• Sau đó rửa thật sạch dưới vòi nước chảy, để ráo.
• Dùng dao cắt ngang phần gần cuống để loại bỏ phần cuống và quả bên trong.
• Lấy đầu đũa ấn mạnh chổ phần cuống mới cắt để tách phần quả ra dễ dàng và lấy phần đài quả nguyên vẹn.
• Cánh đài hoa atiso ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội.

Bật mí cách ngâm atiso siêu ngon

• Bước vào công đoạn tiếp theo làm atiso ngâm đường siêu ngon, tiến hành trải một lớp hoa atiso vào đáy lọ thủy tinh. Sau đó rải lên một lớp đường cho kín mặt. Cứ tiếp tục 1 lớp hoa atiso và 1 lớp đường cho đến khi hết. Trên cùng luôn là lớp đường dày gấp đôi lớp đường bình thường.
• Đậy kín nắp lại và bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát. Sau khoảng 5 ngày, bạn đã có hũ atiso ngâm đường đỏ thơm ngon tuyệt vời.

Tham khảo thêm: Bí kíp dùng atiso ngâm rượu đơn giản

Lưu ý khi dùng các loại hoa Atiso

Để có những bài thuốc, món ăn hấp dẫn từ hoa atiso chúng ta cần phải biết lựa chọn và sơ chế hoa đúng cách. Một số lưu ý khi dùng các loại hoa atiso như chọn atiso có lá màu xanh, không nên dùng loại đã phơi khô hay héo.

Khi sơ chế chỉ tỉa khoảng 2,5 cm từ ngọn cây và cắt khoảng 0,6 cm phía đầu lá vì phần dưới rất thô ráp, không ăn được. Atiso có nhiều cách dùng như hấp cách thủy hoặc đun trong nước sôi khoảng 30 phút để có tác dụng dược lý tốt hơn. 

Hũ atiso sau khi ngâm đường

Hoa Atiso ngon và bổ nhưng cần phải dùng có liều lượng và không lạm dụng. Nếu sử dụng quá nhiều có thể phản tác dụng, gây ra cảm giác căng chướng, tức bụng, co thắt toàn bộ cơ trơn của đường tiêu hóa. Sử dụng atiso ngâm đường làm nước giải khát quá nhiều có thể khiến các cơ quan trên cơ thể như gan, mật phải làm việc quá tải. Điều này có thể gây hại thay vì tác dụng trị bệnh.

Bên cạnh đó, hoa Atiso đỏ có tính hàn nên không thích hợp với người ăn uống khó tiêu. Đặc biệt, phụ nữ có thai không nên dùng loại hoa này. Vì chúng làm giảm cholesterol máu, người mẹ đang cần nhiều đạm, nhiều chất để nuôi dưỡng thai nhi. Cũng tương tự đối với trẻ em đang trong giai đoạn phát triển có cholesterol trong máu chưa cao và cơ thể đang cần nhiều dinh dưỡng để phát triển.

Tham khảo thêm: Hướng dẫn ngâm rượu atiso đơn giản

Mua atiso tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

Vừa rồi Nông sản Dũng Hà đã bật mí cách làm atiso ngâm đường siêu ngon. Chúng tôi tự tin là đơn vị bán atiso tại Hà Nội chất lượng nhất và giá phải chăng.

Thông tin liên hệ:

• Hotline: 1900 986865
• Website: https://nongsandungha.com/

Hoặc bạn có thể qua trực tiếp tại các cơ sở Nông Sản Dũng Hà:

• Chi nhánh 1: 11 Kim Đồng - Phường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Hà Nội
• Chi nhánh 2: A10 - Ngõ 100 Trung Kính - Phường Yên Hòa - Quận Cầu Giấy - Hà Nội
• Chi nhánh 3: Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Tp Hồ Chí Minh