Nấm bào ngư là một trong những loại nấm ăn được giàu dinh dưỡng, cực kỳ phổ biến trong ẩm thực Việt Nam nhờ hương vị thơm ngon, dễ chế biến cùng lợi ích sức khỏe vượt trội. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ giá nấm bào ngư trên thị trường hiện biến động ra sao và những yếu tố nào tác động đến mức giá này. Hiểu rõ giá cả không chỉ giúp người tiêu dùng mua được sản phẩm tốt với giá hợp lý mà còn giúp các nhà kinh doanh đưa ra những lựa chọn thông minh. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm lời giải đáp nhé!
Giá nấm bào ngư hôm nay bao tiền 1kg?
Giá nấm bào ngư hôm nay trên thị trường Việt Nam dao động từ 95.000 – 250.000vnđ/kg, tùy thuộc vào từng loại nấm và từng khu vực cung cấp. Để biết chi tiết giá từng loại, bạn có thể tham khảo bảng giá dưới đây!
| Tên sản phẩm | Giá bán tại Hà Nội | Giá bán tại TP. Hồ Chí Minh | Đơn vị tính |
| Nấm bào ngư trắng tươi | khoảng 95.000 – 130.000 | khoảng 105.000 – 140.000 | đồng/kg |
| Nấm bào ngư trắng khô | khoảng 120.000 – 160.000 | khoảng 130.000 – 170.000 | đồng/kg |
| Nấm bào ngư xám tươi | khoảng 130.000 – 150.000 | khoảng 140.000 – 160.000 | đồng/kg |
| Nấm bào ngư xám khô | khoảng 180.000 – 230.000 | khoảng 190.000 – 250.000 | đồng/kg |
(Cập nhật tháng 6/2025)
Giá nấm bào ngư xuất khẩu
Nấm bào ngư Việt Nam cũng được thị trường tại Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Âu,… tiêu thụ mạnh. Mức giá xuất khẩu sang thị trường nước ngoài dao động từ 130.000 – 280.000vnđ/kg tùy thuộc vào loại nấm và chất lượng nấm. Để biết thêm chi tiết, bạn có thể tham khảo bảng giá dưới đây!
| Tên sản phẩm | Giá dao động | Đơn vị tính |
| Nấm bào ngư trắng loại 1 | khoảng 170.000 – 210.000 | đồng/kg |
| Nấm bào ngư trắng loại 2 | khoảng 130.000 – 160.000 | đồng/kg |
| Nấm bào ngư xám loại 1 | khoảng 250.000 – 280.000 | đồng/kg |
| Nấm bào ngư xám loại 2 | khoảng 150.000 – 180.000 | đồng/kg |
(Cập nhật tháng 6/2025)
Các yếu tố ảnh hưởng tới giá nấm bào ngư
Giá nấm bào ngư không cố định mà chịu tác động của nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm cả yếu tố tự nhiên và thị trường.
Thời tiết và mùa vụ
Thời tiết có vai trò quyết định đến năng suất và chất lượng của nấm. Vào mùa mưa (từ khoảng tháng 5 đến tháng 10) thường là thời điểm thuận lợi để nấm bào ngư phát triển, cho năng suất cao, dẫn đến nguồn cung dồi dào và giá cả ổn định hoặc có xu hướng giảm nhẹ. Ngược lại, vào mùa khô hạn hoặc thời tiết quá nóng hay quá lạnh, nấm có thể phát triển kém, năng suất thấp, làm cho giá nấm có xu hướng tăng lên do khan hiếm nguồn cung.
Chất lượng nấm
Đây là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến bán giá. Nấm bào ngư tươi, cánh nấm dày, không dập nát, màu sắc tươi tự nhiên, không có mùi lạ hay dấu hiệu hư hỏng sẽ được đánh giá cao và có giá thành tốt hơn. Ngược lại, nấm đã héo úa, dập nát hoặc có dấu hiệu kém chất lượng sẽ có giá thấp hơn.
Chi phí sản xuất
Chi phí sản xuất bao gồm nhiều khoản mục như giá thể (rơm, mù cưa, bã mía), chi phí điện nước, nhân công, hệ thống nhà xưởng, cũng như các chi phí xử lý môi trường. Khi các chi phí này tăng cao, giá thành sản xuất nấm bào ngư cũng sẽ tăng, kéo theo giá bán ra thị trường tăng theo để đảm bảo lợi nhuận cho người nuôi.
Chi phí vận chuyển
Khoảng cách từ vùng sản xuất đến thị trường tiêu thụ, cùng với điều kiện bảo quản trong quá trình vận chuyển (yêu cầu xe lạnh, thùng xốp cách nhiệt) đều làm tăng chi phí. Nấm bào ngư là loại nấm tươi sống, dễ hỏng nên cần được vận chuyển nhanh chóng và trong điều kiện nhiệt độ tối ưu, làm cho chi phí này đôi khi chiếm tỷ trọng không nhỏ trong giá thành cuối cùng.
Cung và cầu thị trường
Khi nguồn cung nấm bào ngư dồi dào nhưng nhu cầu tiêu thụ thấp, giá nấm bào ngư sẽ có xu hướng giảm. Ngược lại, nếu nhu cầu tăng cao vào các dịp lễ tết, mùa chay,… thì nguồn cung bị hạn chế nên giá nấm sẽ bị đẩy lên cao.
Thương hiệu
Các trang trại, hợp tác xã hoặc nhà cung cấp nấm bào ngư có thương hiệu uy tín, được chứng nhận về quy trình sản xuất an toàn (VietGAP, GlobalGAP) thường có giá bán ổn định và cao hơn một chút so với các sản phẩm không rõ nguồn gốc. Người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao hơn để đổi lấy sự đảm bảo về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Dự báo giá nấm bào ngư trong tương lai
Trong tương lai, giá nấm bào ngư có thể sẽ tiếp tục biến động nhưng nhìn chung có xu hướng ổn định và tăng nhẹ do những yếu tố sau:
- Nhu cầu tiêu dùng tăng: Xu hướng sống xanh, ăn sạch, ăn lành mạnh ngày càng trở nên phổ biến, thúc đẩy nhu cầu về việc tiêu thụ các loại thực phẩm sạch như nấm bào ngư.
- Phát triển công nghệ: Việc ứng dụng công nghệ cao trong trồng nấm (nhà kính, hệ thống điều khiển khí hậu tự động,…) sẽ giúp ổn định sản lượng, giảm thiểu rủi do thời tiết, từ đó ổn định giá cả hơn.
- Mở rộng thị trường xuất khẩu: Nếu Việt Nam đẩy mạnh được xuất khẩu nấm bào ngư sang các thị trường khó tinh, nhu cầu tăng sẽ tác động đến giá bán trong nước.
- Biến đổi khí hậu: Các hiện tượng thời tiết cực đoan có thể ảnh hưởng đến sản lượng nấm, gây ra những đợt tăng giá cục bộ.
Kinh nghiệm chọn mua nấm bào ngư tươi ngon
Để đảm bảo mua được nấm bào ngư chất lượng với giá tốt, bạn hãy ghi nhớ một vài kinh nghiệm sau đây:
- Quan sát hình dáng & màu sắc: Chọn những tai nấm còn nguyên vẹn, không bị dập nát, có màu xám hoặc trắng tự nhiên đặc trưng, viền nấm không bị úa vàng hay thâm đen.
- Kiểm tra độ tươi: Nấm tươi sẽ có độ đàn hồi tốt khi chạm tay vào, không bị mềm nhũn, không nhớt, không chảy nước. Mũ nấm phải căng mọng, cuống nấm chắc chắn.
- Ngửi mùi: Nấm bào ngư tươi có mùi thơm nhẹ đặc trưng, không có mùi ẩm mốc, không chua hay bất kỳ mùi lạ nào.
- Mua đúng thời điểm: Mua vào mùa chính vụ hoặc khi nguồn cung dồi dào để có nấm tốt cũng như giá ổn định.
- Chú ý nguồn gốc: Ưu tiên mua nấm có nguồn gốc rõ ràng, từ các trang trại uy tín hoặc có chứng nhận an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng và không chứa hóa chất độc hại.
Đừng bỏ lỡ: Nấm bào ngư kỵ với gì? 7+ Lưu ý để tránh gây họa
Nông sản Dũng Hà – Địa chỉ cung cấp nấm bào ngư giá tốt nhất thị trường
Nông sản Dũng Hà tự hào là địa chỉ cung cấp sỉ lẻ nấm bào ngư tươi chất lượng cao, uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm nấm bào ngư sạch, tươi ngon, đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ các trang trại uy tín, quy trình nuôi trồng khép kín và kiểm định nghiêm ngặt.
Hiện tại, Nông sản Dũng Hà cung cấp nấm bào ngư với mức giá sỉ cạnh tranh, phù hợp cho cửa hàng thực phẩm, siêu thị, nhà hàng, khách sạn và các quan ăn. Ngoài ra, chúng tôi có dịch vụ giao hàng nhanh tận nơi trên toàn quốc, giúp đối tác tiết kiệm thời gian, chi phí và luôn chủ động nguồn hàng.
Thông tin liên hệ:
Hotline: 0866.918.366
Website: nongsandungha.com
Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha
Youtube: youtube.com/@nongsandungha8142
Địa chỉ:
- 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Hà Nội
- A10, ngõ 100, đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, TP HCM
Lý do tại sao nên chọn mua nấm bào ngư tại Nông sản Dũng Hà?
- Nấm bào ngư tươi mỗi ngày, hái trực tiếp từ trang trại
- Cam kết 100% nấm sạch, không thuốc bảo vệ thực vật
- Độ tươi lâu hơn nhờ bảo quản chuẩn lạnh 0-5°C
- Giá cả cạnh tranh, cập nhật minh bạch theo thị trường
- Giao hàng nhanh trong 2 giờ tại nội thành Hà Nội & TP.HCM
- Có xuất hóa đơn VAT cho nhà hàng, siêu thị,…
- Đóng gói cẩn thận, giữ nguyên hương vị tự nhiên
- Fs nội thành HN đơn hàng trị giá 199.000vnđ
- Fs toàn quốc đơn hàng trị giá 1.000.000vnđ
- Được kiểm tra hàng thoải mái trước khi thanh toán
- Nguồn cung dồi dào, không lo thiếu hụt vào dịp cao điểm
- Cam kết “hoàn tiền” nếu phát hiện nấm không đạt chuẩn
Câu hỏi liên quan
Nấm bào ngư là gì?
Nấm bào ngư (hay còn gọi là nấm sò) là một loại nấm ăn được thuộc họ Pleurotus, có hình dáng giống vỏ sò hoặc tai bào ngư. Chúng phổ biến với nhiều màu sắc như xám, trắng, hồng. Nấm bào ngư được yêu thích bởi hương vị umami đậm đà, kết cấu dai giòn và giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin nhóm B, khoáng chất và chất xơ.
Đừng bỏ lỡ: Nấm bào ngư bao nhiêu calo? Có phù hợp để giảm cân?
Nấm bào ngư ăn sống được không?
KHÔNG. Nấm bào ngư cần được nấu chín để loại bỏ độc tố nhẹ tự nhiên để tránh gây khó chịu cho hệ tiêu hóa, đồng thời nhằm giữ lại tối đa giá trị dinh dưỡng
Những ai không nên ăn nấm bào ngư?
Mặc dù nấm bào ngư rất tốt cho sức khỏe, nhưng một số người có cơ địa dị ứng với nấm, người bị bệnh gout, trẻ em dưới 6 tuổi hoặc bệnh nhân có hệ tiêu hóa yếu nên hạn chế.
Tổng kết
Việc nắm bắt rõ giá nấm bào ngư và những yếu tố ảnh hưởng sẽ giúp người tiêu dùng và các nhà kinh doanh đưa ra những lựa chọn sáng suốt nhằm tối ưu chi phí. Đừng quên lựa chọn những đơn vị cung cấp nấm bào ngư sạch, uy tín như Nông sản Dũng Hà để đảm bảo sức khỏe và chất lượng mỗi bữa ăn.
