Các món ăn với măng khô dễ làm, dễ ăn, không bị “ngán”

Các món ăn với măng khô dễ làm, dễ ăn, không bị “ngán”

Các món ăn với măng khô dễ làm, dễ ăn, không bị “ngán”

Măng khô là thực phẩm quen thuộc đối với các gia đình ở Việt Nam. Từ măng khô, chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn như canh măng chân giò, măng nấu vịt, măng khô nấu xườn… Măng khô thường có 4 loại: Măng trúc, măng nứa, măng vầu, măng rối, măng lưỡi lợn.

>>> Ăn măng khô có tác dụng gì có tốt không ?

Măng khô hầm xương

Nguyên liệu:

1 chiếc chân giò heo

400g xương sườn

200g măng lưỡi lợn khô đã ngâm nở

Gia vị: bột canh, hạt nêm

Hành, rau mùi, mùi tàu

Các món ăn với măng khô dễ làm, dễ ăn, không bị "ngán"
Các món ăn với măng khô dễ làm, dễ ăn, không bị “ngán”

Cách làm

Sơ chế măng khô, bỏ phần gài và xơ, thái miếng vừa ăn.

Chân giò và sườn chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi để là sạch hết bọt bẩn, rửa lại bằng nước lạnh.

Phi hành khô thơm, cho xương sườn cùng chân giò vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị để sườn thấm, cho vào nồi ninh chín tới.

Phi thơm dầu ăn, hành khô, cho măng vào xào, nêm gia vị vừa đủ, cho vào nồi sườn ninh, hầm đến khi sườn và chân giò chín nhừ.

Múc canh măng khô hầm xương ra bát, rắc hành lá, mùi ràu, rau mùi thái khúc vào, ăn nóng cùng cơm trắng hoặc bún.

Măng khô xào lòng gà

Nguyên liệu:

Lòng gà: 2 bộ

Măng khô đã ngâm nở: 200 gr

Hành khô, Mùi tàu, hành lá

Gia vị: bột canh, dầu ăn, hạt nêm.

Các món ăn với măng khô dễ làm, dễ ăn, không bị "ngán"
Các món ăn với măng khô dễ làm, dễ ăn, không bị “ngán”

Cách làm:

Măng khô sau khi ngâm nở, rửa sạch, tước nhỏ ra, luộc 2-3 lần để măng bớt đắng.

– Lòng gà làm sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp bột canh, hạt nêm khoảng 20 phút cho lòng gà thấm đều gia vị.

– Hành tím bóc vỏ rồi dùng dao băm nhỏ.

– Mùi tàu, hành lá thái khúc ngắn.

– Phi thơm dầu ăn, hành tím, cho lòng gà vào xào chín, để riêng.

– Xào măng, nêm bột canh, nêm vừa ăn

– Khi măng chín bạn cho lòng gà vào xào cùng. Rắc rau mùi, hành lá vào, đảo đều, tắt bếp, dùng nóng

 

Bạn muốn tìm mua măng khô ngon uy tín không chất bảo quản có hại cho cả gia đình hãy đến với Nông Sản Dũng Hà một địa chỉ uy tín bán thực phẩm sạch tại Hà Nội hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ bên dưới hoặc đặt mua trực tuyến tại đây

 

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà