Giờ mờ cửa từ 7:00 đến 22:00 hàng ngày
Giỏ hàng
0

Cách chữa ngộ độc thực phẩm tránh rủi ro về mặt sức khỏe

Học cách chữa ngộ độc thực phẩm là một trong những cách để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Tránh những rủi ro đáng tiếc cho sức khỏe. Ngộ độc thực phẩm xảy ra khi đồ ăn thức uống bị nhiễm vi khuẩn khiến người bệnh vô cùng khó chịu.Tình trạng ngộ độc thực phẩm ngày càng gia tăng do vấn nạn thực phẩm bẩn hiện nay. Mặc dù không ai muốn bản thân và gia đình bị ngộ độc thực phẩm nhưng việc biết cách chữa ngộ độc thực phẩm tại nhà là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe cho mọi người. Ngộ độc thực phẩm và cách điều trị Ngộ độc thực phẩm và cách điều trị Những tháng đầu năm 2020, cả nước ghi nhận nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tập thể khiến hàng trăm người phải nhập viện. Số liệu của ngành Y tế ghi nhận, năm 2019, cả nước xảy ra 76 vụ ngộ độc thực phẩm làm 8 người chết, 1.918 người phải nhập viện điều trị. Sau đây là những vấn đề xoay quanh ngộ độc thực phẩm và cách chữa trị.

Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm thường gặp

Bạn có thể bị ngộ độc nếu ăn phải thức ăn hoặc nước bị ô nhiễm, thường là do:

Nguồn gốc thực phẩm chứa độc tố

Xuất hiện tự nhiên trong thực phẩm, chẳng hạn như một số loại nấm hoặc vi khuẩn trong thực phẩm đã bị hư hỏng. Có nhiều loại vi sinh vật khác nhau có thể gây ngộ độc thực phẩm, vì vậy các dấu hiệu và mức độ nghiêm trọng cũng khác nhau.

Thực phẩm bị ô nhiễm 

Trong quá trình sản xuất và chế biến, thực phẩm cũng có khả năng bị ô nhiễm bất cứ lúc nào. Ví dụ trong quá trình trồng, thu hoạch, bảo quản, vận chuyển hoặc chuẩn bị, ...không được đảm bảo vệ sinh khiến các vi huẩn xâm nhập.

Nấm mốc 

Nấm mốc phát triển từ thực phẩm theo thời gian sẽ bị ôi thiu

Lưu ý một số thực phẩm dễ nhiễm vi khuẩn 

  • Rau và trái cây tươi
  • Trứng và sữa chưa tiệt trùng
  • Hải sản
  • Thịt tươi sống có nguồn gốc động vật. Đặc biệt là thịt khi chế biến các món gỏi, sống, tái ... hoặc thịt ôi thiu
  • Phô mai mềm và phô mai chưa tiệt trùng
  • Thịt sống có nguy cơ nhiễm trùng rất cao. Những vi khuẩn này có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người. Dẫn đến các vi khuẩn nguy hiểm xâm nhập:
Vi khuẩn Vibrio cholerae gây ra bệnh tả Vi khuẩn salmonella gây ra bệnh thương hàn Vi khuẩn E.coli gây bệnh đường ruột, tiêu chảy Vi khuẩn tụ cầu gây mủ ở vết thương Vi khuẩn Shigella gây đau bụng, tiêu chảy, ngộ độc đường ruột Nhiều loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm Nhiều loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, bạn nên chú ý cách chế biến và bảo quản các loại thực phẩm như hải sản, rau củ quả, thịt tươi, trứng, sữa, phomai ... Thời gian từ khi bạn bị ngộ độc thực phẩm đến khi các triệu chứng xuất hiện có thể từ vài giờ đến vài ngày, rất khó để xác định thực phẩm nào đang gây hại cho bạn. Hãy cùng tìm hiểu 10 dấu hiệu ngộ độc thực phẩm dưới đây để phát hiện sớm và điều trị kịp thời nhé!

Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm

1. Đau bụng

Trong trường hợp ngộ độc thực phẩm, các sinh vật có hại có thể tạo ra chất độc gây kích ứng niêm mạc dạ dày và ruột. Điều này có thể khiến dạ dày bị viêm sưng dẫn đến đau bụng. Điều này thường xảy ra bên dưới xương sườn và phía trên xương chậu của bạn. Những người có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm cũng có thể bị chuột rút. Điều này là do cơ bụng co lại để tăng tốc độ chuyển động ruột tự nhiên để tống khứ các sinh vật có hại ra ngoài càng nhanh càng tốt. Tuy nhiên, đau bụng là một triệu chứng phổ biến của nhiều bệnh lý và tình trạng bệnh. Do đó, khi triệu chứng này xuất hiện đơn lẻ thì chưa đủ để kết luận bạn bị ngộ độc thực phẩm.

2. Tiêu chảy 

Tiêu chảy là dấu hiệu phổ biến của ngộ độc thực phẩm, đi ngoài phân lỏng hơn 3 lần trong 24 giờ. Đây là một triệu chứng nguyệt thực điển hình, xảy ra khi tình trạng viêm nhiễm khiến ruột hoạt động kém hiệu quả hơn bằng cách hấp thụ lại nước và các chất lỏng khác tiết ra trong quá trình tiêu hóa. Tiêu chảy cũng có thể đi kèm với các triệu chứng khác, chẳng hạn như liên tục muốn đi vệ sinh, đầy hơi hoặc co thắt dạ dày. Tiêu chảy khiến bạn mất nhiều chất lỏng hơn bình thường, có nguy cơ bị mất nước. Do đó, điều quan trọng là bạn phải uống đủ nước để cơ thể luôn đủ nước. Để kiểm tra tình trạng mất nước, hãy để ý màu sắc của nước tiểu, thường là màu vàng nhạt hoặc trong. Nước tiểu sẫm màu hơn có thể cho thấy tình trạng mất nước.

3. Cơ thể mệt mỏi

Chán ăn và mệt mỏi thường là triệu chứng của ngộ độc thực phẩm. Điều này xảy ra khi hệ thống miễn dịch của bạn phản ứng để chống lại nhiễm trùng xâm nhập vào cơ thể. Là một phần của phản ứng miễn dịch, cơ thể bạn tiết ra các hóa chất gọi là cytokine. Cytokine có nhiều vai trò khác nhau, nhưng một trong những vai trò quan trọng nhất là điều chỉnh phản ứng miễn dịch của cơ thể đối với nhiễm trùng bằng cách truyền thông tin đến các tế bào miễn dịch ở đâu và phải làm gì. Ngoài việc giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng như ngộ độc thực phẩm, cytokine gửi tín hiệu đến não và gây ra nhiều triệu chứng như chán ăn, mệt mỏi và đau nhức. Cơ thể mệt mỏi khiến bạn không thể tiếp tục công việc. Đó là lý do tại sao bạn nên biết những cách chữa ngộ độc thực phẩm tại nhà để cơ thể mau lại sức. 

4. Nôn mửa là biểu hiện rõ nhất

Nôn mửa là một dấu hiệu tự nhiên thường xảy ra ở những người bị ngộ độc thực phẩm. Điều này xảy ra khi các cơ ở bụng và cơ hoành co bóp mạnh, khiến bạn đẩy thức ăn trong dạ dày ra khỏi miệng. Đây là một cơ chế bảo vệ xảy ra khi cơ thể bạn cố gắng loại bỏ các sinh vật nguy hiểm hoặc chất độc mà nó thấy có hại. Trên thực tế, các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm thường dẫn đến các cơn nôn mửa kéo dài. Sau đó, một số người sẽ giảm dần mức độ, một số khác lại nôn mửa liên tục hơn. Tốt nhất bạn nên đến gặp bác sĩ hoặc dược sĩ để tránh tình trạng nôn mửa gây mất nước. >>> Tham khảo thêm: Những người có dấu hiệu sau đây tốt nhất không nên ăn mãng cầu xiêm. Click here

5. Ớn lạnh rùng mình

Ớn lạnh có thể xảy ra khi cơ thể bạn run rẩy để tăng nhiệt độ cơ thể. Run là kết quả của việc các cơ nhanh chóng co lại và thư giãn để tạo ra nhiệt. Trên thực tế, ớn lạnh thường đi kèm với sốt, vì pyrogens đánh lừa cơ thể bạn nghĩ rằng trời lạnh và cần được làm ấm.

6. Sốt

Ngộ độc khi bị sốt? Sốt là một dấu hiệu phổ biến của ngộ độc thực phẩm cho thấy nhiệt độ cơ thể của bạn tăng trên 38 độ C. Đây cũng là một triệu chứng phổ biến trong nhiều bệnh và xuất hiện như một phần của cơ chế bảo vệ tự nhiên. của cơ thể để chống lại nhiễm trùng. trùng hợp. Các chất gây sốt được gọi là pyrogens kích hoạt sự gia tăng nhiệt độ, do hệ thống miễn dịch tiết ra hoặc do vi khuẩn truyền nhiễm đã xâm nhập vào cơ thể bạn. Nó gây sốt bằng cách gửi các thông điệp não đánh lừa não bộ nghĩ rằng cơ thể đang lạnh hơn bình thường. Điều này khiến cơ thể bạn sinh ra nhiều nhiệt hơn và mất ít nhiệt hơn, do đó làm tăng nhiệt độ cơ thể. Sự gia tăng nhiệt độ này làm tăng hoạt động của các tế bào bạch cầu, giúp bạn chống lại các bệnh nhiễm trùng.

7. Buồn nôn

Buồn nôn là một cảm giác khó chịu phổ biến liên quan đến các tình trạng bao gồm đau nửa đầu, say tàu xe và ăn quá nhiều. Buồn nôn do ngộ độc thực phẩm thường xảy ra từ 1 đến 8 giờ sau bữa ăn. Các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm xuất hiện như một tín hiệu cảnh báo cơ thể bạn rằng bạn đã ăn phải thứ gì đó có khả năng gây hại. Tình trạng này có thể trở nên trầm trọng hơn do đường ruột hoạt động chậm chạp, xảy ra khi cơ thể bạn cố gắng kiểm soát chất độc trong dạ dày.

8. Đau cơ

Bạn có thể bị đau cơ do ngộ độc thực phẩm. Điều này xảy ra do hệ thống miễn dịch của cơ thể được kích hoạt, gây ra tình trạng viêm. Trong quá trình này, cơ thể giải phóng histamine, một chất hóa học giúp mở rộng các mạch máu để cho phép nhiều tế bào bạch cầu đi qua để chống lại nhiễm trùng. Histamine giúp tăng lưu lượng máu đến các vùng bị nhiễm trùng trên cơ thể. Cùng với các chất khác tham gia vào phản ứng miễn dịch, chẳng hạn như cytokine, histamine có thể di chuyển đến các bộ phận khác của cơ thể và kích hoạt các thụ thể đau. Điều này làm cho một số bộ phận trên cơ thể nhạy cảm hơn với cơn đau và dẫn đến những cơn đau âm ỉ mà bạn thường gặp khi bị bệnh. Bài viết nên đọc: Cẩn trọng với những bệnh thường gặp vào dịp Tết

Cách chữa ngộ độc thực phẩm hiệu quả tại nhà

Ngộ độc thực phẩm (hay còn gọi là ngộ độc thực phẩm hay ngộ độc thực phẩm) không phải là vấn đề hiếm gặp. Các triệu chứng thường xuất hiện nhanh chóng (cấp tính) và khá nặng, có thể nguy hiểm đến tính mạng, cần được can thiệp cấp cứu ngay. Sau đây là 6 cách chữa ngộ độc thực phẩm tại nhà đơn giản cũng như lời khuyên phòng chống ngộ độc thực phẩm

Uống trà gừng

Cách chữa ngộ độc thực phẩm tại nhà - Trà gừng Cách chữa ngộ độc thực phẩm tại nhà - Trà gừng Một tách trà gừng có thể làm dịu các triệu chứng đó và ngăn chặn sự tấn công của vi khuẩn Một tách trà gừng có thể làm dịu các triệu chứng đó và ngăn chặn sự tấn công của vi khuẩn. Bạn cũng có thể ngậm một lát gừng trong miệng để tránh buồn nôn.

Tỏi là cách chữa ngộ độc thực phẩm tại nhà

Tỏi được cho là một trong những loại thuốc tốt nhất để điều trị ngộ độc thực phẩm Tỏi được biết đến như một loại kháng sinh tự nhiên. Hoạt chất trong tỏi có tác dụng làm giảm và ngăn chặn ngay các triệu chứng ban đầu của ngộ độc thực phẩm, đồng thời tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Tỏi có rất nhiều công dụng trong cuộc sống Tỏi có rất nhiều công dụng trong cuộc sống Với đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và kháng virus, tỏi được cho là một trong những loại thuốc tốt nhất để điều trị ngộ độc thực phẩm.

Sử dụng hydrat hóa

Một trong những biện pháp tự nhiên tuyệt vời để chữa ngộ độc thực phẩm là chuẩn bị hydrat hóa, bằng cách trộn 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước cốt chanh và 1 lít nước. Uống hỗn hợp này mỗi ngày. Đặc tính khử trùng có trong chanh được biết là có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn và chữa ngộ độc thực phẩm nhanh chóng. Xem thêm: https://foodexkorea.com/giai-thich-chi-tiet-nhat-che-do-an-keto-la-gi-thuc-don-keto-goi-y-cho-ban.html

Cách chữa ngộ độc thực phẩm bằng Súp gà

Ăn cháo gà giúp chữa ngộ độc thức ăn nhanh Ăn cháo gà giúp chữa ngộ độc thức ăn nhanh. Ngoài ra, khi một người đang trong giai đoạn hồi phục sau các vấn đề ngộ độc thực phẩm, uống nước gà sẽ giúp cơ thể hồi phục ngay lập tức. Một chén súp gà nóng là cách trị ngộ độc thực phẩm tốt Một chén súp gà nóng là cách trị ngộ độc thực phẩm tốt

Uống trà bạc hà

Vừa nhâm nhi vừa uống trà bạc hà sẽ cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều. Đây cũng là cách đơn giản nhưng rất hiệu quả giúp bạn chống lại các triệu chứng mệt mỏi, mất nước và căng thẳng thần kinh do nôn mửa hoặc tiêu chảy. Vừa nhâm nhi vừa uống trà bạc hà sẽ cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều. Trà bạc hà Trà bạc hà

Uống nước chanh

Nước chanh có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn và kháng vi-rút trong chanh sẽ hỗ trợ cơ thể bạn giải độc Để tiêu diệt vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, có thể dùng chanh vì đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn và kháng vi rút trong chanh giúp ích cho cơ thể khi bị ngộ độc.

Sữa chua

Ăn sữa chua có thể giúp chữa ngộ độc thực phẩm do chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Sữa chua có tác dụng giảm đau bụng và nôn mửa nhanh chóng do ngộ độc thực phẩm. Thực phẩm sữa chua lên men tự nhiên dễ tiêu hóa Thực phẩm sữa chua lên men tự nhiên dễ tiêu hóa

Uống giấm táo pha với nước nóng

Khi bị ngộ độc thực phẩm, giấm táo là sự lựa chọn tốt nhất Khi bị ngộ độc thực phẩm, giấm táo là sự lựa chọn tốt nhất. Chất kiềm được tìm thấy trong giấm táo đã được chứng minh là làm giảm bớt các triệu chứng khác nhau của ngộ độc thực phẩm. Uống 2 thìa giấm táo pha với một cốc nước ấm trước khi ăn bất kỳ thức ăn đặc nào. Nó sẽ tiêu diệt vi khuẩn và ngăn ngừa chứng khó tiêu gây ngộ độc thực phẩm. Cách chữa ngộ độc thực phẩm tại nhà: Dùng giấm táo Cách chữa ngộ độc thực phẩm tại nhà: Dùng giấm táo Có thể bạn quan tâm: Điểm danh những sai lầm khi cho trẻ ăn dặm khiến trẻ mãi không chịu lớn

Ăn gì khi bị ngộ độc thực phẩm? - Cách chữa ngộ độc thực phẩm

Một số thực phẩm bạn nên ăn khi bị ngộ độc thực phẩm bao gồm:
  • Ăn nhẹ và dễ tiêu hóa: Khi bị ngộ độc thực phẩm, hệ tiêu hóa thường yếu, bạn nên chọn một số thức ăn dễ tiêu hóa như cháo, bột yến mạch, khoai tây nghiền nấu chín, trái cây mềm ...
  • Thực phẩm chứa vi khuẩn có lợi: Bạn nên bổ sung các vi khuẩn có lợi cho đường ruột để giúp cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột. Sữa chua là một trong những thực phẩm chứa nhiều probiotic mà bạn có thể bổ sung.
  • Nước: Khi bị ngộ độc thực phẩm, cơ thể dễ bị mất nước và mất cân bằng điện giải. Vì vậy, việc bổ sung nước đúng cách là vô cùng quan trọng. Bạn cũng có thể uống oresol để bổ sung chất điện giải cho cơ thể.
>>> Kho tàng kiến thức về sức khỏe được cập nhật liên tục: https://nongsandungha.com/suc-khoe Video về ngộ độc thực phẩm: https://youtu.be/lHw-YZfyvdY  
  • Hầu hết các vụ ngộ độc thực phẩm đều không quá nghiêm trọng và tự khỏi sau vài ngày. Tuy nhiên, một số trường hợp nặng có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe, dẫn đến tử vong. Hãy hạn chế ăn ở ngoài và tự nấu ở nhà để tránh mắc phải các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên tốt hơn nhất là bạn vẫn nên lưu lại 6 cách chữa ngộ độc thực phẩm trên để luôn trong tâm thế sẵn sàng bảo vệ sức khỏe cho chính bạn và gia đình nhé!

Bài viết liên quan

★ ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI

Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu tại Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm phục vụ các khách hàng khó tính nhất, chúng tôi đã có những chính sách riêng biệt giúp hai bên đi đến tiếng nói chung trong vấn đề cung cấp hàng hóa. Trong năm 2018, chúng tôi sẽ mở rộng cung cấp thực phẩm sạch cho các đơn vị nhà nước, nhà hàng cao cấp, hệ thống trường học, các bếp ăn công nghiệp,…tại thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

Ngoài ra, chúng tôi mong muốn tìm các đơn vị cung cấp các mặt hàng với chất lượng tốt, giá cả hợp lý, giấy tờ đầy đủ như: đồ khôrau sạchthực phẩm tươi sốnggia vịđồ ướt,…

Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi.

Design by Nongsandungha.com