Cách nấu các món canh bông hẹ thanh mát mùa hè cho cả gia đình bạn

Cách nấu các món canh bông hẹ thanh mát mùa hè cho cả gia đình bạn

Mùa hè nóng nực là lúc mọi người cần quan tâm đến sức khỏe của bản thân và gia đình nhất. Để có những bữa cơm ngon miệng vào mùa hè. Các gia đình thường sử dụng những món canh thanh mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Vào các bữa cơm mùa hè không thể thiếu món canh bông hẹ. Các bạn cùng tham khảo một số cách chế biến canh hẹ vào mùa hè đơn giản này nhé!

Canh bông hẹ nấu cùng ngao và đậu phụ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200 g bông hẹ
  • 500 g ngao
  • 2 bìa đậu phụ
  • Gừng và các gia vị: dầu ăn, bột canh, hạt nêm…

Cách làm:

  • Khi mua ngao từ chợ về, ngâm ngao với nước gạo khoảng 3 tiếng để ngao nhả hết cát bên trong. Sau đó kì cọ sạch vỏ bên ngoài.
  • Đậu phụ thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Gừng cạo sạch vỏ, thái chỉ.
  • Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc.
  • Trước tiên xào ngao với một chút dầu ăn và gừng đến khi ngao mở miệng thì dừng lại.
  • Đun một nồi nước sôi bên cạnh, bỏ ngào vừa xào vào nồi nước đun sôi. Khi nước sôi thì cho đậu phụ và bông hẹ vào nồi. Nêm các gia vị cần thiết cho vừa miệng. Đun khoảng 2-3 phút thì dừng lại, tắt bếp rồi bày ra bát.

Món canh bông hẹ với ngao và đậu phụ có tác dụng thanh nhiệt rất tốt. Ngoài ra còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể . Vì thế mà các bạn nên ăn thường xuyên hơn vào mùa hè.

Canh bông hẹ thịt băm

Một món ăn nữa cũng rất đơn giản và dễ làm cho cả gia đình bạn. Các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 150 g bông hẹ
  • 200 g thịt nạc vai
  • 1 bìa đậu phụ
  • 1 củ hành khô, gia vị: bột nêm, nước mắm, dầu ăn…

Các bước thực hiên:

  • Bông hẹ cắt bỏ phần gốc già, rửa sạch rồi thái khúc.
  • Đậu phụ thái miếng nhỏ, vừa ăn.
  • Thịt nạc vai rửa sạch, xay nhuyễn rồi ướp hạt nêm, mắm cho ngấm. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Đầu tiên chúng ta bắc nồi cho 2 muỗng dầu ăn đun nóng rồi phi thơm hành. Khi hành có mùi thơm, tiếp tục cho thịt băm vào nồi đảo đều cho săn thịt lại.
  • Cho khoảng 1 tô nước vào nồi rồi đun sôi. Tiếp sau đó cho đậu phụ, bông hẹ vào cùng đun tiếp tục. Bạn cảm thấy hẹ đã chín thì nếm các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Chỉ bằng các bước đơn giản vậy là bạn đã có món canh bông hẹ ngon tuyệt vời cho cả gia đình.

Xem thêm: Tác dụng tuyệt vời của bông hẹ trong việc điều trị một số bệnh

Bên cạnh đó, bạn có thể cải thiện bữa ăn cho gia đình bằng những món ăn khác từ bông hẹ như bông hẹ xào thịt bò, bông hẹ nấu tôm, … Đó là các món đều rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, không mất quá nhiều thời gian nấu nướng. Chúc các bạn có những bữa cơm ấm áp bên gia đình nhé!

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà