Củ cải ngựa, còn được gọi là horseradish, là một loại cây có rễ mạnh mẽ với hương vị cay nồng đặc trưng. Được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học, loại củ này không chỉ mang đến hương vị độc đáo cho các món ăn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Với lịch sử sử dụng lâu đời, củ cải này đã trở thành một thành phần quen thuộc trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới, từ các món ăn truyền thống châu Âu đến các món sốt cay nồng trong ẩm thực hiện đại. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu về sản phẩm này nhé!
Củ cải ngựa là gì?
Củ cải ngựa, còn gọi là horseradish, là một loại cây thuộc họ Cải (Brassicaceae), được biết đến với rễ củ lớn và vị cay nồng đặc trưng. Rễ thường được sử dụng làm gia vị trong ẩm thực, đặc biệt phổ biến ở các nước châu Âu và Bắc Mỹ. Khi rễ củ cải được cắt hoặc nghiền, các enzym trong tế bào sẽ phản ứng và tạo ra một hợp chất gọi là allyl isothiocyanate, gây ra vị cay mạnh và hương thơm nồng đặc trưng.
Củ cải này thường được sử dụng để làm nước sốt, gia vị cho các món ăn như thịt nướng, hải sản, và là thành phần chính trong nhiều món ăn truyền thống. Ngoài công dụng ẩm thực, củ cải ngựa cũng được biết đến với một số lợi ích sức khỏe, như hỗ trợ tiêu hóa và có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên.
Trong cải ngựa chứa nhiều nguyên tố tốt cho sức khỏe như kali, canxi, sắt, magie,… đặc biệt ở phần rễ và củ có khoảng 79mg vitamin C trên 100g. Đây là một hàm lượng rất cao so với trái cây họ cam quýt. Ngoài ra, trong củ cải còn nhiều tính chống oxy hóa, ức chế hiệu quả nên củ cải ngựa là một dược liệu không thể bỏ qua.
Lợi ích đối với sức khỏe con người
- Hạ huyết áp: Trong củ cải ngựa có chứa nhiều kali giúp hệ thống tim mạch duy trì sức khỏe và điều chỉnh các chất dinh dưỡng trong tế bào để luôn giữ chúng ở mức ổn định.
- Giảm tình trạng rụng tóc: Củ cải ngựa có tác dụng tăng cường sự tuần hoàn máu trên da đầu giúp chân tóc khỏe mạnh hơn, tăng khả năng phục hồi và nuôi dưỡng tóc chắc khỏe.
- Ngăn ngừa chống ung thư: Do có hàm lượng cao chứa hoạt chất glucosinolate. Đây là chất có khả năng chống lại các tế bào ung thư và ức chế sự phát triển của các khối u trong cơ thể con người.
- Lợi tiểu: Cây củ cải có thể giúp đường tiết niệu hoạt động tốt, đào thải chất độc ra ngoài tốt hơn, làm thận sạch và cơ thể khỏe mạnh hơn.
- Giảm sưng khớp: Khi bạn bị đau nhức xương khớp do bị thương hay va chạm thì có thể trực tiếp thoa củ cải ngựa trực tiếp để giảm sưng.
- Giảm cân: Chất dinh dưỡng trong củ cải tươi chủ yếu là các chất rất ít calo và chất béo và chứa axit béo omega-3 và omega-6, đây là một trong nhưng chất rất cần thiết trong quá trình trao đổi chất. Vì vậy, nếu bạn thêm củ cải ngựa vào thực đơn mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Lưu ý khi sử dụng
Mặc dù củ cải có nhiều thành phần chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng không vì thế mà chúng ta được phép lạm dụng và sử dụng bừa bãi:
- Những người bị bệnh về dạ dày, suy thận, suy giáp không được sử dụng
- Tránh sử dụng trong thời kì mang thai và cho con bú vì trong thành phần có allylisothiocyanates là chất cực kì không tốt cho mẹ và bé.
- Không sử dụng củ cải ngựa cho bé dưới 4 tuổi
- Để đảm bảo chất lượng, hãy bảo quản bằng cách khử nước và làm đông.
Giá củ cải ngựa hiện nay là bao nhiêu?
Mặc dù củ cải này là một thực phẩm dược liệu tốt cho sức khỏe và được nhiều người biết đến nhưng vẫn có ít nơi bán sản phẩm này vì vậy việc chất lượng sản phẩm đi kèm với giá thành là điều mọi người đang thắc mắc khá nhiều.
Hiện nay, giá củ cải ngựa đang được bán dao động với giá từ 100.000 – 150.000 VNĐ.
Củ cải ngựa tươi mua ở đâu tại HN và HCM?
Mua củ cải ngựa giá rẻ tại HN
Để mua củ cải ngựa với giá hợp lý, bạn có thể ghé thăm các chợ truyền thống, hoặc các siêu thị lớn. Đây là những địa điểm cung cấp đa dạng các loại nông sản với giá cả cạnh tranh. Ngoài ra, các cửa hàng chuyên cung cấp rau củ và gia vị nhập khẩu tại Hà Nội cũng có thể là lựa chọn tốt nếu bạn muốn tìm sản phẩm có nguồn gốc chất lượng cao.
Nông Sản Dũng Hà là một địa chỉ uy tín mà bạn có thể tin tưởng. Với cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao với giá cả cạnh tranh, Nông Sản Dũng Hà luôn đảm bảo rằng củ cải được lựa chọn kỹ càng, giữ nguyên hương vị cay nồng đặc trưng. Củ cải tại Nông Sản Dũng Hà có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng và bảo quản đúng cách để đảm bảo độ tươi ngon khi đến tay khách hàng.
Mua củ cải ngựa chất lượng tại HCM
Để mua củ cải chất lượng, bạn có thể tìm đến các siêu thị hoặc các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu tại TP. Hồ Chí Minh. Những nơi này thường cung cấp củ cải ngựa với nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chất lượng. Nếu bạn đang ở TP Hồ Chí Minh mà chưa biết nên mua củ cải ngựa tươi ở đâu thì hãy đến ngay Nông Sản Dũng Hà. Chúng tôi tự tin là nơi bán củ cải ngựa, bắp cải, rau củ sạch Đà Lạt chất lượng và giá cả hợp lý.
———————–
Mua hàng Nông Sản Dũng Hà tại:
Website: nongsandungha.com
Hotline: 1900 689865
Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
