Thịt bò là một trong những loại thực phẩm có độ dinh dưỡng rất cao và thường được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày trong gia đình. Trong thịt bò đặc biệt giàu protein và chất sắt, rất có ích trong việc cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
Ăn thịt bò có những lợi ích gì?
Với 100g thịt bò thì sẽ chứa khoảng 28g protein, 280 kcal, 10g lipid… Có nghĩa là cung cấp gấp đôi lượng dinh dưỡng so với thịt động vật hoặc cá. Bên cạnh đó thịt bò cũng mang đến nhiều lợi ích như:
- – Mang đến năng lượng dồi dào cho cơ thể
- – Tăng cường cơ bắp
- – Chống oxy hóa các mô bị tổn thương
- – Bổ sung máu, giảm béo hiệu quả
- – Tăng khả năng phục hồi và miễn dịch
Thịt bò được chia thành bao nhiên phần?
Người ta thường chia thịt bò thành 4 phần dưới đây:
- Bắp bò: Gồm phần thịt bắp chân, thường sử dụng để luộc, hầm, hấp, kho hoặc nấu canh.
- Thăn nội bò: Phần thịt mềm nhất của con bò, ít mỡ và có sớ thịt mềm. Có thể chế biến hầu hết các món ăn và có hương vị rất thơm.
- Ba chỉ bò: Phần thịt nằm ở bụng, có nạc và mỡ xen kẽ, rất mềm. Thích hợp sử dụng để xào, nướng hoặc nhúng lẩu.
- Nạc vai bò: Phần thịt lưng bò, rất mềm và ngọt. Đây cũng là phần thịt ngon nhất của con bò, có thể sử dụng để nấu phở, bít tết. Ngoài ra còn thích hợp chế biến bò hầm, bò viên.
Cách bảo quản thịt bò đúng cách
Sau khi mua thịt bò, bạn nên cho vào hộp kín hoặc quấn màng bọc thực phẩm để ngăn vi khuẩn (không cần rửa qua với nước). Sau đó hãy đặt trong ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 4 độ C.
Mua thịt bò sạch tươi ngon giá tốt ở đâu?
Hiện nay xuất hiện rất nhiều tình trạng thịt bò được tẩm màu hoặc thịt heo giả bò được bán tràn lan trên thị trường. Để tránh mua phải loại thực phẩm có hại cho sức khỏe này, bạn nên mua hàng tại các siêu thị lớn hoặc cửa hàng thực phẩm uy tín như Nông sản Dũng Hà.
Nông sản Dũng Hà Cam kết thịt bò luôn sạch và được bảo quản ở môi trường đông lạnh tốt nhất. Sản phẩm bán ra luôn giữ được độ tươi ngon, nguyên vị,… Giá bán ra cạnh tranh nhất thị trường.
