Thịt bò

Trong những năm gần đây, thịt bò nhập khẩu đã trở thành xu hướng tiêu dùng tại Việt Nam nhờ chất lượng trội, nguồn gốc minh bạch và đa dạng chủng loại như bò Mỹ, Úc, Nhật, Canada,… Tại Nông sản Dũng Hà, chúng tôi tự hào cung cấp bò nhập khẩu phong phú, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, phục vụ từ nhà hàng, quán ăn, siêu thị, bếp ăn công nghiệp cho đến hộ gia đình trên toàn quốc. Cùng khám phá thế giới bò nhập khẩu phong phú và tìm kiếm lựa chọn hoàn hảo cho mình nhé!

Thịt bò nhập khẩu là gì?

Thịt bò nhập khẩu là loại thịt bò được chăn nuôi, chế biến và đóng gói theo tiêu chuẩn quốc tế tại các quốc gia có ngành chăn nuôi phát triển như Mỹ, Úc, Canada, Nhật Bản,… Sau đó, thịt được vận  chuyển về Việt Nam thông qua các kênh chính ngạch, có đầy đủ giấy tờ kiểm định và chứng nhận chất lượng.

Điểm khác biệt lợn nhất của bò nhập khẩu so với bò trong nước nằm ở quy trình chăn nuôi nghiêm ngặt, chế độ ăn đặc biệt, và kỹ thuật cắ lọc, bảo quản hiện đại. Chính điều này tạo nên những đặc tính vượt trội về độ mềm, độ béo, vân mỡ, và hương vị đặc trưng mà thịt bò trong nước khó sánh bằng.

Thịt bò Mỹ nhập khẩu

Bò Mỹ nhập khẩu nổi tiếng với chất lượng thượng hạng, đặc biệt là các giống bò Black Angus được chăn nuôi theo quy trình chuẩn USDA. Bò Mỹ có hương vị đậm đà, thớ thịt mềm mọng với những đường vân mỡ trắng đẹp mắt, tạo nên độ béo ngậy tan chảy khi ăn.

Thăn ngoại bò Mỹ

Thăn ngoại bò Mỹ là một trong những phần thịt được yêu thích nhất để làm bít tết (Steak). Thịt có thớ mềm, không quá dai, có một lớp mỡ mỏng bên ngoài giúp giữ độ ẩm và hương vị đặc trưng khi chế biến. Đây cũng là lựa chọn hoàn hảo cho món nướng tảng.

Thăn nội bò Mỹ

Được mệnh danh là phần thịt mềm nhất của con bò, thăn nội bò Mỹ gần như không có mỡ, rất nạc và có mềm mịn tuyệt đối. Thăn nội bò Mỹ thường được dùng cho các món Steak cao cấp, áp chảo hoặc nướng nhanh để giữ trọn vẹn sự tinh tế của thịt.

Ba chỉ bò Mỹ

Ba chỉ bò Mỹ có các dải mỡ và nạc xen kẽ đều đặn, tạo nên độ mềm, béo đặc trưng và hương vị thơm ngon. Phần thịt này được ưa chuộng cho các món lẩu, xào, hoặc cuôn nấm, rau củ.

Gầu bò Mỹ

Gầu bò Mỹ là phần thịt có cả nạc, mỡ và gân xen kẽ, mang lại cảm giác giòn sần sật đặc biệt. Gầu bò thường được dùng trong các món lẩu, phở hoặc nướng, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng lại.

Dẻ sườn bò Mỹ

Dẻ sườn bò Mỹ là phần thịt nằm giữa sườn non, có xương hoặc không xương tùy loại. Đặc trưng bởi những dải thịt mềm xen kẽ với lớp mỡ và gân, dẻ sườn rất thích hợp để nướng kiểu Hàn Quốc, hầm, hoặc làm sốt vang.

Cổ bò Mỹ

Cổ bò Mỹ là phần thịt lấy từ vùng cổ bò, có độ nạc xen lẫn mỡ và gân vừa phải. Đây là lựa chọn kinh tế nhưng vẫn đảm bảo độ mềm và hương vị cho các món nướng, lẩu, phở hoặc hầm.

Thịt bò Úc nhập khẩu

Thịt bò Úc nhập khẩu nổi tiếng với sự đa dạng về giống và phương pháp chăn nuôi (bò ăn cỏ hoặc bò ăn ngũ cốc), mang đến hương vị tự nhiên cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Thịt bò Úc thường có màu đỏ tươi, thớ thịt săn chắc và độ mềm vừa đủ.

Thăn ngoại bò Úc

Thăn ngoại bò Úc có độ mềm và hương vị đặc trưng, là lựa chọn phổ biến cho các món Steak, nướng hoặc áp chảo. Phần thịt này có một lớp mỡ viền bên ngoài, giúp thịt không bị khô khi chế biến.

Thăn nội bò Úc

Tương tự như bò Mỹ, thăn nội bò Úc là phần thịt mềm nhất, ít mỡ, rất thích hợp cho những ai ưa chuộng sự thanh đạm và độ mềm tan chảy.

Bắp bò Úc

Bắp bò Úc là phần thịt có nhiều gân và cơ, mang lại độ dai giòn sần sật. Đây là phần thịt lý tưởng cho các món hầm, luộc, nấu phở hoặc các món xào.

Mông bò Úc

Mông bò Úc là phần thịt nạc, ít mỡ, có độ săn chắc. Thường được dùng cho các món xào, bún bò Huế, phở, hoặc thái lát mỏng nhúng lẩu.

Nạc lưng bò Úc

Nạc lưng bò Úc có vân mỡ xen kẽ khá đều, mang lại độ mềm và béo ngậy. Đây là phần thịt được ưa chuộng để nướng nguyên khối hoặc làm Steak.

Nạc vai bò Úc

Nạc vai bò Úc có độ mềm vừa phải và hương vị thơm ngon tuyệt đỉnh. Phần thịt này rất linh hoạt, có thể dùng để xào, nướng, làm bò lúc lắc hoặc nhúng lẩu.

Thịt bò Wagyu & Kobe Nhật Bản

Thịt bò Wagyu là tên gọi chung cho bốn giống bò nội địa của Nhật, nổi tiếng toàn cầu với chất lượng vượt trội. Đặc trưng của bò Wagyu chính là những đường vân mỡ cẩm thạch trắng tinh khiết, phân bố đều đặn trong từng thớ thịt. Điều này tạo nên độ mềm tan chảy, hương vị béo ngậy, thơm lừng.

Trong số thương hiệu Wagyu, bò Kobe là một trong những loại Wagyu nổi tiếng nhất, đến từ giống bò Tajima được nuôi dưỡng nghiêm ngặt tại tỉnh Hyogo (Nhật Bản). Để được gắn nhãn Kobe, bò phải đáp ứng tiêu chí khắt khe về nguồn gốc, trọng lượng, và đặc biệt là chỉ số vân mỡ cao.

Bò Wagyu và Kobe thường được dùng cho các món ăn cao cấp như Steak áp chảo, nướng, lẩu,…

Tiêu chí chọn mua bò nhập khẩu tươi ngon

Để đảm bảo chọn được thịt bò nhập khẩu tươi ngon và chất lượng, bạn cần lưu ý những tiêu chí sau đây:

• Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng: Thịt phải có tem mác, nhãn hiệu rõ ràng từ nhà sản xuất, thể hiện tên quốc gia xuất khẩu (Mỹ, Úc, Nhật, Canada,…), nhà máy và ngày đóng gói.
• Chứng nhận chất lượng: Tìm kiếm các chứng nhận uy tín như USDA (Mỹ), MSA (ÚC), BMS (Nhật Bản) để đánh giá cấp độ chất lượng của thịt.
• Màu sắc và vân mỡ: Thịt bò tươi ngon thường có màu đỏ tươi, vân mỡ trắng ngà phân bố đều đặn. Tránh thịt có màu tái, thâm hoặc mỡ ố vàng.
• Độ đàn hồi: Khi ấn nhẹ vào miếng thịt, nếu thịt nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu thì đó là thịt tươi ngon.
• Bao bì và bảo quản: Thịt phải được đóng gói hút chân không cẩn thận, không bị rách, và được bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh chuẩn (-18°C) để đảm bảo an toàn và chất lượng.
• Hạn sử dụng: Luôn kiểm tra kỹ hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo thịt còn tươi mới.

Giá trị dinh dưỡng trong bò nhập khẩu

Theo nghiên cứu từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100g bò nhập khẩu cung cấp:

• 250kcal
• 27g chất đạm
• 18g chất béo
• 75mg cholesterol
• 3mg sắt
• 5mg kẽm
• 2.6µg vitamin B12
• 0.6mg vitamin B6
• 200mg photpho
• 5mg niacin
• 500mg Creatine

Lợi ích sức khỏe của thịt bò

Việc bổ sung bò nhập khẩu vào chế độ ăn uống một cách hợp lý mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể:

• Tăng cường sức bền và năng lượng: Nhờ hàm lượng Sắt và Vitamin B dồi dào, thịt bò giúp cơ thể sản xuất năng lượng hiệu quả, giảm mỏi mệt.
• Phát triển và duy trì khối cơ bắp: Protein và Creatine trong thịt bò là chìa khóa cho những ai muốn xây dựng cơ bắp và duy trì vóc dáng.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Kẽm và các vitamin giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Hỗ trợ chức năng não bộ: Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe thần kinh và não bộ.
• Ngừa thiếu máu: Sắt heme giúp ngăn ngừa và điều trị thiếu máu hiệu quả.

Đừng bỏ lỡ: Thịt bò kỵ với gì? Top 10 “đại kỵ” nên tránh xa kẻo mất mạng

Cách phân biệt thịt bò nhập khẩu hàng chuẩn và giả

Tiêu chí	Bò nhập khẩu hàng xịn	Bò nhập khẩu hàng giả
Bao bì và nhãn mác	Bao bì nguyên vẹn, hút chân không, tem mác rõ ràng ghi đầy đủ thông tin về xuất  xứ.	Bao bì sơ sài, thông tin mập mờ hoặc không đầy đủ.
Màu sắc và vân mỡ	Màu đỏ tươi tự nhiên, vân mỡ trắng ngà, phân bố đều và rõ nét.	Màu sắc bất thường, vân mỡ không tự nhiên, lộn xộn hoặc không có.
Độ đàn hồi	Độ đàn hồi tốt, khi chạm vào cảm giác săn chắc và không bở.	Thịt bở, chảy nước và có độ đàn hồi kém.
Mùi hương	Thơm đặc trưng, ngậy	Mùi lạ, hôi hoặc có mùi hóa chất.
Giấy tờ	Có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc, kiểm dịch vệ sinh an toàn thực phẩm	Không xuất trình được đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của thịt.

Hướng dẫn bảo quản và chế biến

Bảo quản:

• Đông lạnh: Bò nhập khẩu thường được cấp đông sâu để đảm bảo chất lượng. Giữ thịt ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn trong ngăn đá tủ lạnh.
• Rã đông: Chuyển thịt từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh và để rã đông từ 12-24 giờ (tùy kích thước miếng thịt). Ngâm thịt còn nguyên bao bì hút chân không vào nước lạnh. Thay nước mỗi 30 phút. Không nên rã đông bằng nước nóng hoặc lò vi sóng sẽ làm thịt bí chín bên ngoài và mất nước.
• Không tái đông: sau khi rã đông, nên chế biến thịt ngay. Tuyệt đối không cấp đông lại thịt đã rã đông để tránh vi khuẩn phát triển.

Chế biến:

• Steak: Thịt thăn ngoại, thăn nội, nạc lưng, lõi vai bò là lựa chọn hoàn hảo cho món Steak.
• Nướng/lẩu: Ba chỉ, gầu, sẻ sườn hoặc phần Wagyu cắt lát mỏng rất thích hợp cho món nướng/lẩu.
• Hầm/sốt vang: Bắp bò, gầu bò hoặc dẻ sườn là nguyên liệu lý tưởng cho các món hầm nhừ, sốt vàng đậm đà.
• Xào: Các phần nạc vai, mông bò hoặc ba chỉ cắt lát mỏng có thể dùng để xào nhanh với rau củ.

Mua thịt bò nhập khẩu ở đâu uy tín, chất lượng và giá tốt?

Trong bối cảnh thị trường đa dạng như hiện nay, việc tìm kiếm một địa chỉ cung cấp thịt bò nhập khẩu uy tín, chất lượng luôn là nỗi băn khoăn của nhiều người, đặc biệt là các đơn vị kinh doanh F&B lớn.

Nông sản Dũng Hà tự hào là nhà cung cấp bò nhập khẩu hàng đầu tại Việt Nam, cam kết mang đến sản phẩm chất lượng vượt trội cùng mức giá cạnh tranh nhất. Chúng tôi là đối tác tin cậy của:

• Các nhà hàng, quán ăn: Cung cấp nguồn thịt ổn định, chất lượng cao, đa dạng các phần cắt theo yêu cầu.
• Siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch: Đảm bảo sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Bếp ăn công nghiệp: Đủ khả năng cung cấp số lượng lớn, ổn định, với mức giá sỉ cực kỳ ưu đãi.
• Khách hàng cá nhân: Dễ dàng mua sắm Online hoặc tại hệ thống cửa hàng Dũng Hà toàn quốc, nhận hàng tươi ngon tận nơi.

Với hệ thống kho lạnh hiện đại, quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, Nông sản Dũng Hà cam kết đáp ứng mọi nhu cầu về bò nhập khẩu của quý khách hàng trên toàn quốc.

Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Lý do tại sao chọn mua bò nhập khẩu tại siêu thị Dũng Hà?

• 100% bò nhập khẩu chính ngạch từ Mỹ, Úc, Canada
• Được bảo quản trong kho lạnh đạt chuẩn quốc tế
• Giữ nguyên hương vị đặc trưng, mềm, thơm, mọng nước
• Nhãn mác rõ ràng, hạn sử dụng cụ thể từng sản phẩm
• Có xuất hóa đơn đỏ cho nhà hàng, siêu thị, bếp ăn
• Luôn kiểm định chất lượng trước khi đưa ra thị trường
• Dễ bảo quản, đóng gói hút chân không tiện lợi
• Giao hàng toàn quốc, đặc biệt HN & HCM trong 2-3h
• Được kiểm tra hàng thoải mái trước khi thanh toán
• Fs nội thành HN & HCM đơn hàng từ 199.000vnđ
• Fs toàn quốc đơn hàng từ 1.000.000vnđ
• Đổi trả miễn phí nếu sản phẩm có lỗi do nhà cung cấp
• Giá cả cạnh tranh với giá thị trường, niêm yết trên Website

Câu hỏi liên quan

Bò nhập khẩu có đắt không?

Giá thịt bò nhập khẩu thường cao hơn thịt bò ta từ 120.000 đến 1.200.000vnđ/kg tùy loại do chi phí chăn nuôi, chế biến, vận chuyển và các tiêu chuẩn nghiêm ngặt khác. Tuy nhiên, mức giá này hoàn toàn xứng đáng với giá trị dinh dưỡng, hương vị đặc trưng và trải nghiệm ẩm thực mà nó mang lại.

Bò nhập khẩu và bò ta loại nào ngon?

Việc so sánh bò nhập khẩu và bò ta loại nào ngon hơn phụ thuộc vào khẩu vị và mục đích sử dụng.

• Bò nhập khẩu: Nổi bật với độ mềm mọng, vân mỡ lý tưởng, hương vị đậm đà, thích hợp cho các món Steak, nướng, lẩu.
• Bò ta: Thớ thịt săn chắc, hương vị đậm đà tự nhiên, phù hợp cho các món truyền thống như bún, phở, hầm, xào, kho.

Mỗi loại bò lại có ưu điểm riêng, và siêu thị Dũng Hà cung cấp đa dạng để bạn có thể lựa chọn theo sở thích và món ăn mong muốn.

Kết luận

Với sự đa dạng về chủng loại, chất lượng được kiểm định nghiêm ngặt và dịch vụ chuyên nghiệp, thịt bò nhập khẩu Dũng Hà chính là lựa chọn hoàn hảo để nâng tầm bữa ăn gia đình và tối ưu hiệu quả kinh doanh của bạn. Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm tốt nhất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và trải nghiệm mua sắm tiện lợi, hài lòng.

Đừng ngần ngại khám phá ngay bộ ưu tập bò nhập khẩu nhà Dũng Hà tại: https://nongsandungha.com/danh-muc/thuc-pham-tuoi-song-thit-bo/ hoặc liên hệ Hotline 0866.918.366 để được tư vấn chuyên sâu, nhận báo giá ưu đãi đặc biệt.