Hồng xiêm là loại quả ngọt thơm, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Nhưng với những ai đang ăn kiêng hay giảm cân, câu hỏi “Hồng xiêm bao nhiêu calo? Ăn có béo không?” luôn khiến họ băn khoăn. Bài viết này Nông sản Dũng Hà sẽ giúp bạn giải đáp cụ thể lượng calo trong hồng xiêm, giá trị dinh dưỡng và đưa ra lời khuyên từ chuyên gia để yên tâm thưởng thức mà vẫn giữ dáng.
1. Giải đáp: Hồng xiêm bao nhiêu calo?
Hồng xiêm (hay còn gọi là sapoche) là loại trái cây nhiệt đới ngọt ngào, chứa một lượng calo tương đối. Trung bình, 100g thịt quả hồng xiêm tươi chứa khoảng 83 calo.
Lượng calo này có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào độ chín và kích thước của quả. Một quả hồng xiêm cỡ vừa (khoảng 100-150g) sẽ cung cấp khoảng 83-125 calo. Nhìn chung, hồng xiêm là nguồn năng lượng tốt, đồng thời cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Xem thêm: Hồng xiêm có mấy loại ?
2. Thành phần dinh dưỡng của hồng xiêm
Hồng xiêm (còn gọi là sapoche) là loại trái cây ngọt ngào và giàu dưỡng chất. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng ước tính trong 100g thịt quả hồng xiêm chín (thông tin có thể thay đổi nhỏ tùy giống và độ chín):
- Năng lượng: 83 kcal
- Chất đạm (Protein): 0.44 g
- Chất béo: 1.10 g
- Carbohydrate: 19.96 g
- Chất xơ: 5.3 g
- Vitamin C: 14.7 mg
- Vitamin A: 3 µg (tương đương 60 IU)
- Vitamin B1 (Thiamin): 0.058 mg
- Vitamin B2 (Riboflavin): 0.020 mg
- Vitamin B3 (Niacin): 0.2 mg
- Vitamin B5 (Axit Pantothenic): 0.252 mg
- Vitamin B6 (Pyridoxine): 0.037 mg
- Vitamin B9 (Folate): 14 µg
- Kali: 193 mg
- Canxi: 21 mg
- Sắt: 0.80 mg
- Magie: 12 mg
- Phốt pho: 12 mg
- Natri: 12 mg
- Đồng: 0.086 mg
- Kẽm: 0.10 mg
- Selen: 0.6 µg
Có thể thấy hồng xiêm là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao. Nó cung cấp một lượng đáng kể calo từ carbohydrate, cùng với hàm lượng chất xơ dồi dào. Đặc biệt, hồng xiêm rất giàu Vitamin C và nhiều khoáng chất thiết yếu như Kali, Sắt, và Magie, góp phần bổ sung năng lượng và dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.
3. Lợi ích của hồng xiêm đem lại cho sức khỏe
Sau khi biết hồng xiêm bao nhiêu calo, chắc hẳn bạn cũng muốn tìm hiểu thêm về những lợi ích mà loại quả này mang lại. Không chỉ thơm ngon, hồng xiêm còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như chất xơ, vitamin C và khoáng chất thiết yếu. Vậy ăn hồng xiêm có những tác dụng gì nổi bật?
3.1 Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Hồng xiêm là một nguồn carbohydrate dồi dào, chủ yếu là đường tự nhiên như fructose và sucrose, giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể. Điều này rất hữu ích để bổ sung năng lượng tức thì sau khi vận động hoặc trong các hoạt động hàng ngày, giúp duy trì các hoạt động thể chất và tinh thần.
3.2 Cải thiện hệ tiêu hóa
Với hàm lượng chất xơ cao, hồng xiêm đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện và duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chất xơ giúp thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và làm mềm phân. Ngoài ra, hồng xiêm cũng chứa các hợp chất tannin có thể giúp giảm viêm trong đường ruột và hỗ trợ điều trị tiêu chảy hiệu quả.
3.3 Hỗ trợ sức khỏe tinh thần và thần kinh
Hồng xiêm chứa các vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B6, đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh. Điều này có thể giúp hỗ trợ chức năng não bộ, duy trì hệ thống thần kinh khỏe mạnh, từ đó góp phần cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.
3.4 Làm đẹp da
Nhờ hàm lượng Vitamin C và các chất chống oxy hóa cao, hồng xiêm là loại quả tốt cho làn da. Vitamin C giúp tổng hợp collagen, duy trì độ đàn hồi và săn chắc cho da, làm chậm quá trình lão hóa. Các chất chống oxy hóa khác bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, giúp da sáng khỏe và mịn màng hơn.
3.5 Tăng cường sức khỏe xương khớp
Hồng xiêm cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi, phốt pho, sắt và đồng, những thành phần quan trọng đối với sức khỏe của xương và khớp. Canxi và phốt pho là hai khoáng chất chính cấu tạo nên xương, trong khi sắt và đồng đóng vai trò trong việc duy trì mật độ xương và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến xương khớp như loãng xương. Việc bổ sung hồng xiêm vào chế độ ăn uống có thể giúp xương chắc khỏe và dẻo dai hơn.
4. Ăn hồng xiêm có tăng cân không?
Ăn hồng xiêm có thể gây tăng cân hoặc không, điều này phụ thuộc vào lượng bạn ăn và cách bạn chế biến.
Hồng xiêm có lượng calo tương đối thấp: 100g thịt hồng xiêm tươi chứa khoảng 83 calo. Lượng calo này không quá cao so với nhiều loại trái cây khác. Hơn nữa, hồng xiêm còn giàu chất xơ (khoảng 5.3g/100g), giúp bạn có cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn vặt và giảm tổng lượng calo nạp vào cơ thể. Các vitamin và khoáng chất trong hồng xiêm cũng hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
Tuy nhiên, bạn có thể tăng cân nếu ăn quá nhiều hồng xiêm hoặc chế biến chúng cùng các nguyên liệu giàu calo. Ví dụ, một quả hồng xiêm lớn (khoảng 150-200g) đã cung cấp khoảng 125-166 calo. Nếu bạn thường xuyên ăn nhiều quả lớn trong ngày mà không điều chỉnh khẩu phần ăn các bữa khác, tổng lượng calo nạp vào sẽ dễ dàng vượt quá nhu cầu cơ thể, dẫn đến tăng cân. Đặc biệt, việc làm sinh tố hồng xiêm với sữa đặc, đường hay kem tươi sẽ làm tăng đáng kể lượng calo của món ăn.
5. Một số món ăn ngon với hồng xiêm
Biết rõ hồng xiêm bao nhiêu calo sẽ giúp bạn dễ dàng cân đối khẩu phần khi chế biến thành các món ngon. Từ sinh tố, kem đến salad, hồng xiêm đều có thể biến tấu đa dạng, giữ trọn hương vị ngọt thanh tự nhiên mà vẫn phù hợp cho người ăn kiêng. Cùng khám phá ngay những món hấp dẫn từ hồng xiêm nhé!
5.1 Sinh tố hồng xiêm sapoche
Sinh tố hồng xiêm là món giải khát tuyệt vời, đặc biệt trong những ngày nóng bức.
Nguyên liệu:
- Hồng xiêm chín: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 100 ml
- Sữa đặc: 2-3 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
- Đá viên: Vừa đủ
Cách làm:
- Sơ chế hồng xiêm: Hồng xiêm rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và phần lõi cứng, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Xay sinh tố: Cho hồng xiêm đã sơ chế, sữa tươi, sữa đặc và đá viên vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn: Xay hỗn hợp cho đến khi sánh mịn. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc để phù hợp với độ ngọt mong muốn.
- Thưởng thức: Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Có thể thêm đá viên hoặc để lạnh để tăng hương vị.
Xem thêm: Cách ủ hồng xiêm nhanh chín tại nhà?
5.2 Hồng xiêm dầm
Món hồng xiêm dầm sữa chua hoặc sữa đặc là một lựa chọn đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Hồng xiêm chín: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 100 ml
- Sữa đặc: 1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
- Đá viên hoặc đá bào: Một ít
Cách làm:
- Sơ chế hồng xiêm: Hồng xiêm rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và phần lõi cứng. Cắt hồng xiêm thành miếng nhỏ vừa ăn (không quá nhỏ để tránh bị nát khi dầm).
- Dầm hồng xiêm: Cho hồng xiêm đã cắt vào tô hoặc ly. Thêm sữa tươi và sữa đặc vào.
- Trộn đều: Dùng muỗng hoặc nĩa dầm nhẹ nhàng cho hồng xiêm hơi nát và hòa quyện đều với sữa.
- Thưởng thức: Thêm đá viên hoặc đá bào vào, trộn đều và thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt béo, mát lạnh.
5.3 Salad hồng xiêm
Salad hồng xiêm là một món ăn độc đáo, kết hợp vị ngọt của hồng xiêm với các loại rau củ tươi mát, tạo nên hương vị mới lạ.
Nguyên liệu:
- Hồng xiêm chín: 1 quả
- Lê: 1 quả (hoặc táo, dưa chuột)
- Cải xoăn (hoặc xà lách, rau mầm): 100g
- Cà rốt: 1 củ nhỏ (bào sợi)
- Hạt điều rang (hoặc các loại hạt khác): 30g
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Mật ong: 1 muỗng cà phê (tùy chọn)
- Gia vị: Một chút muối, tiêu
Cách làm:
- Hồng xiêm và lê gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
- Cải xoăn rửa sạch, xé nhỏ hoặc cắt khúc vừa ăn.
- Cà rốt bào sợi.
- Làm sốt trộn: Trong một chén nhỏ, trộn đều nước cốt chanh và mật ong (nếu dùng).
- Trộn salad: Cho hồng xiêm, lê, cải xoăn, cà rốt bào sợi vào một tô lớn. Rưới phần sốt đã pha lên trên.
- Hoàn thành: Trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm sốt. Rắc hạt điều rang lên trên để tăng độ giòn và hương vị.
- Thưởng thức: Món salad này có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh khoảng 15-30 phút trước khi ăn để mát hơn.
6. Một số lưu ý khi ăn hồng xiêm
Hiểu rõ hồng xiêm bao nhiêu calo mới chỉ là bước đầu. Để thưởng thức loại quả này một cách an toàn và không ảnh hưởng đến cân nặng, bạn cần nắm một số lưu ý quan trọng. Đặc biệt là với người tiểu đường, người ăn kiêng hay trẻ nhỏ. Vậy khi ăn hồng xiêm cần tránh những điều gì?
- Kiểm soát số lượng: Ăn hồng xiêm với lượng vừa phải để tránh đầy bụng hoặc rối loạn tiêu hóa.
- Không ăn hạt: Hạt hồng xiêm chứa độc tố, tuyệt đối không nên nhai hoặc nuốt.
- Rửa sạch và gọt vỏ: Luôn rửa kỹ và gọt bỏ vỏ để tránh khó chịu cho người nhạy cảm.
- Không ăn khi đói: Hồng xiêm có tính axit nhẹ, có thể gây cồn cào dạ dày nếu ăn lúc đói. Tốt nhất là ăn sau bữa ăn.
Đối tượng cần thận trọng:
- Người huyết áp thấp: Tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Người bệnh gan, thận, thiếu tiểu cầu máu: Cần hỏi ý kiến bác sĩ.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: Tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Ăn cân đối: Kết hợp đa dạng các loại trái cây khác.
7. Một số câu hỏi liên quan đến chủ đề hồng xiêm bao nhiêu calo?
7.1 Hồng xiêm chín bao nhiêu calo?
Trong 100g thịt hồng xiêm chín tươi chứa khoảng 83 calo.
7.2 Hồng xiêm miền Nam gọi là gì?
Ở miền Nam, hồng xiêm thường được gọi là quả sapoche hoặc sa-pô-chê.
7.3 Hồng xiêm kỵ với gì?
Một số thực phẩm được khuyên không nên kết hợp cùng hồng xiêm chủ yếu để tránh khó tiêu, đầy bụng, chứ không phải sinh độc tố.
- Khoai lang: Dễ gây đầy hơi, chướng bụng do cùng giàu tinh bột và đường.
- Trứng, thịt ngỗng, canh cua: Tanin trong hồng xiêm có thể cản trở tiêu hóa protein, gây nặng bụng, khó tiêu.
- Rượu: Kết hợp hồng xiêm với rượu có thể tăng gánh nặng cho gan, gây khó tiêu hoặc khó chịu dạ dày.
Xem chi tiết tại: Hồng xiêm kỵ gì?
8. Kết luận
Qua bài viết, bạn đã biết rõ hồng xiêm bao nhiêu calo và cách ăn sao cho không ảnh hưởng đến cân nặng, đặc biệt phù hợp với người đang giảm cân. Để thưởng thức hồng xiêm cùng nhiều loại hoa quả tươi sạch, hãy chọn Nông sản xanh Dũng Hà, địa chỉ chuyên cung cấp hoa quả chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giao hàng nhanh chóng mỗi ngày.
