Lá giang nấu món gì?

Lá giang nấu món gì?

Lá giang là một loại cây mọc hoang, chủ yếu ở các tỉnh miền Trung và đồng bằng sông Cửu Long. Chính vì nó không tốn công chăm bón nên giá thành của nó rất rẻ và được ưa chuộng. Ngoài những công dụng chữa bệnh ra thì nó còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

lá giang

1.     Canh chua lá giang

Nguyên liệu

  • Lá giang
  • Cá quả (có thể thay thế bằng loại cá khác tùy sở thích)
  • Một nắm gạo
  • Ớt
  • Hành lá cắt nhỏ
  • Gia vị

Chế biến

canh chua lá giang

  • Lá giang rửa sạch để ráo nước, vò giập
  • Cá bỏ vảy, chặt vây, cắt làm 3-4 khúc
  • Cho một nồi nước lên đun sôi, cho cá cùng với lá giang vào rồi nêm nếm gia vị
  • Đun sôi rồi cho vào một nắm gạo để tăng độ đậm đà của món ăn
  • Đun đến khi cá chín vừa thì cho vào mấy quả ớt để thêm vị
  • Nhắc xuống và cho thêm hành lá
  • Cho ra bát là có thể thưởng thức được

2.       Gà lá giang

Nguyên liệu

  • Lá giang
  • Tỏi đập dập
  • Hành lá cắt nhỏ
  • Gia vị

Chế biến

  • Lá giang rửa sạch vò nát
  • Gà làm sạch, chặt miếng vừa, không to quá cũng không nhỏ quá. Sau đó để ráo nước, ướp gia vị cho tăng độ đậm đà
  • Cho nồi lên bếp cùng với ít dầu, phi tỏi cho dậy mùi

gà lá giang

  • Tiếp theo cho gà vào đảo đều tay cho thịt săn lại mới đổ nước vào nồi
  • Để lửa to chờ nước sôi, lấy lá giang đã vò nát bỏ vào
  • Chỉ cần sôi một lượt là tắt bếp, từ từ chất chua của lá giang sẽ tiết ra thấm vào thịt. Ăn rất ngon!

Trên đây là những món ăn ngon từ lá giang mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng bài viết có thể làm cho bữa ăn nhà bạn thêm phong phú.

Để biết thêm về những tác dụng của lá giang click here

3.     Mua lá giang ở đâu?

Để có thể mua lá giang ở Hà Nội, các bạn nên tìm đến những nơi cung cấp thực phẩm sạch uy tín. Nông sản Dũng Hà tự hào góp mặt trong số đó. Đến với chúng tôi các bạn sẽ yên tâm về chất lượng cũng như giá cả.

Ngoài ra chúng tôi còn có: mộc nhĩ, nấm hương,…

Truy cập vào https://nongsandungha.com/ để tìm hiểu thêm về những sản phẩm của chúng tôi.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số 8,Ngõ Số 3 đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Email: nongsandungha@gmail.com

Mr.Dũng: 0904252352

Số máy bàn: 0466865840

 

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà