Hạt dổi là một gia vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc, nó được sử dụng để làm gia vị tẩm ướp thịt nướng, thịt gác bếp, làm nước chấm … Bột hạt dổi có 2 loại là dổi nếp và dổi tẻ. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu giá bột hạt dổi qua bài viết này nhé.
1. Công dụng của bột hạt dổi
- Bột hạt dổi tốt cho bệnh tiêu hóa: Từ lâu, người dân Tây Bắc vẫn coi hạt dổi là một bài thuốc quý điều trị bệnh tiêu hóa.
- Bột hạt dổi làm gia vị: Ướp các loại thực phẩm: thịt quay, thịt nướng, thịt gác bếp,… sẽ khiến món ăn trở nên đậm vị, hấp dẫn hơn, tạo nên hương vị đặc trưng cho đặc sản vùng miền.
- Bột hạt dổi làm bài thuốc cho xương khớp: Bột hạt dổi giảm nguy cơ bị loãng xương, giúp điều trị các bệnh lý liên quan đến xương khớp như: thoát vị đĩa đệm, gai cột sống, thoái hóa khớp,…
2. Giá hạt bột dổi trên thị trường hiện nay
Hạt dổi là đặc sản vùng núi Tây Bắc, Vừa có giá trị kinh tế cao, vừa thơm ngon, bổ dưỡng nên được coi là “vàng đen” mà thiên nhiên đã ưu ái, ban tặng cho người dân nơi đây.
- Giá hạt dổi loại 1: Giá hạt dổi rừng trên thị trường dao động từ 2,5 đến 3 triệu đồng/kg (loại hạt dổi rừng cao cấp, quý hiếm và ít người bán).
- Giá hạt dổi loại 2: Loại hạt dổi giá thịnh hành hiện nay khoảng 1,5 đến 2 triệu/1kg (loại hạt dổi người dân mang từ rừng về trồng)
- Giá hạt dổi loại 3: Loại này hạt nhỏ, kém chất lượng dùng để ngâm rượu, không nên làm gia vị, đây là loại hạt dổi giá rẻ chỉ 400000 đến 600000/1kg
Giá bột hạt dổi 100g khoảng 230000, loại 500g khoảng 1,1 triệu, loại 1kg là 2,2 triệu
Xem thêm: Các loại tinh bột nghệ trên thị trường
3. Những yếu tố ảnh hưởng đến giá bột hạt dổi
3.1. Hạt dổi trồng ở đâu ảnh hưởng đến giá bột hạt dổi
Hạt dổi xuất xứ từ vùng núi Tây Bắc của Việt Nam, vì ở đây có khí hậu, thổ nhưỡng thuận lợi để phát triển, tạo ra bột hạt dổi chất lượng nhất. Bởi vậy, giá bột hạt dổi Tây Bắc luôn cao hơn các loại bột hạt dổi từ địa phương khác. Ngoài ra, quy trình sản xuất và đóng gói cũng ảnh hưởng tới chất lượng bột hạt dổi, qua đó ảnh hưởng tới giá của bột hạt dổi, nếu quy trình sản xuất, đóng gói không đạt chuẩn thì sản phẩm sẽ có chất lượng kém, không bảo quản được lâu và ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
3.2. Độ quý hiếm
Dổi là cây thân gỗ, mọc tự nhiên trên các vùng núi cao, có nhiều ánh sáng tự nhiên. Loại cây này phát triển chủ yếu trên những vùng đồi núi thoáng mát, trong lành và có nhiều ánh sáng tự nhiên nên dược coi là loại đặc sản vùng miền. Để có thể ra quả cho hạt thì cây dổi mất 5 năm để phát triển. Trung bình, mỗi cây dổi từ 15 tuổi trở lên cho thu hoạch từ 7 đến 10kg hạt tươi. Phơi khô thì 3kg hạt dổi tươi mới cho ra được 1kg hạt dổi khô. Nên giá bột hạt dổi trên thị trường rất cao.
3.3. Quy trình thu hoạch, chế biến kỳ công ảnh hưởng đến giá bột hạt dổi
Vì cây dổi rất cao, mọc trên vùng núi cao Tây bắc nên rất khó thu hoạch. Ngoài ra khi thu hoạch và chế biến cũng phải rất cẩn thận để không bị lẫn tạp chất, thu được thành phẩm bột hạt dổi chất lượng cao, vì vậy giá bột hạt dổi Tây Bắc rất cao.
3.4. Thị hiếu người tiêu dùng
Giá bột hạt dổi trên thị trường cao vì có một mùi thơm đặc biệt, cay ấm, tê tê ở đầu lưỡi, quyến rũ thực khách. Ngoài ra, bột hạt dổi còn được xuất khẩu sang thị trường Châu Âu càng làm cho gia vị này có giá trị và đắt đỏ.
3.4. Phân loại
- Hạt dổi nếp đen nhánh, thơm, hạt nhỏ cho bột hạt dổi thơm ngon chất lượng nên mua bột hạt dổi này khó.
- Hạt dổi ghép (ghép mắt cây dổi với cây ngọc lan): Có màu nâu cam, hạt to, không thơm bằng dổi rừng nên giá bột hạt dổi này ở mức trung bình.
- Hạt dổi tẻ: Có màu đỏ, hạt nhỏ, gần giống hạt lạc, không thơm ngon. Loại này chỉ dành cho người muốn mua bột hạt dổi giá rẻ.
Xem thêm: Cách làm tinh bột nghệ tại nhà siêu dễ, ai cũng làm được
4. Mua bột hạt dổi uy tín, chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
4.1. Mua bột hạt dổi ở Hà Nội
Bột hạt dổi bán tại Hà Nội rất nhiều, nhưng không phải ở đâu cũng là nơi bán bột hạt dổi chất lượng. Điều mà khách hàng quan tâm nhất là mua bột hạt dổi giá rẻ, chất lượng. Nhiều người vẫn luôn muốn tìm địa chỉ bán bột hạt dổi Tây Bắc thơm ngon chất lượng tại Hà Nội. Tuy nhiên để tìm được nơi bán bột hạt dổi chuẩn vị không phải dễ.
Bột hạt dổi rất dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng đồ khô, tạp hóa, nhưng chưa chắc đảm bảo chất lượng. Nhiều nơi bán bột hạt dổi được làm từ hạt không rõ nguồn gốc, không thơm, kém chất lượng. Nên khi mua bột hạt dổi, các bạn nên chú ý đến chất lượng, nguồn gốc của nó.
4.2. Mua bột hạt dổi tại TP HCM
Nông sản Dũng Hà hiện có bán bột hạt dổi chất lượng, giá rẻ nhất Hồ Chí Minh. Bột hạt dổi bán tại Nông Sản Dũng Hà là những sản phẩm chất lượng nhất, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe. Cam kết bột hạt dổi được làm từ hạt dổi thơm ngon, tuyển chọn chất lượng nhất, tạo nên hương vị đặc trưng khi sử dụng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm khô chất lượng, bột hạt dổi tại Nông Sản Dũng Hà luôn chất lượng và nguồn gốc được đảm bảo cho bạn yên tâm sử dụng.
Liên hệ ngay để nhận được sự tư vấn, hỗ trợ tốt nhất.
Hotline: 1900 689865.
Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Tham khảo thêm: Những thông tin hữu ích về bột hạnh nhân
