Bột hạt dổi là gì?

Hạt dổi được biết đến là một gia vị đặc trưng nổi tiếng của vùng Tây Bắc. Bột hạt dổi được chế biến từ hạt dổi khô nguyên chất. Bột hạt dổi thường dùng để ướp các món ăn như thịt nướng, làm thịt gác bếp hoặc để dùng làm nước chấm. Ở nước ta có 2 loại hạt dổi đó là hạt dổi nếp và hạt dổi tẻ, vì vậy bột hạt dổi cũng có 2 loại. Bột hạt dổi nếp thơm hơn bột hạt dổi tẻ và được nhiều người tìm mua hơn. 

Lợi ích của bột hạt dổi

Bột hạt dổi điều trị bệnh tiêu hóa

Từ xa xưa, những người dân ở vùng núi Tây Bắc vẫn coi hạt dổi là một vị thuốc quý, có tác dụng tuyệt vời trong việc điều trị bệnh tiêu hóa, xương khớp. Đặc biệt bột hạt dổi khi dùng chung với các món ăn có tính lạnh như tiết canh, trứng lộn, ốc,... sẽ không hạn chế được tình trạng tiêu chảy. 

Bột hạt dổi tốt cho xương khớp

Bột hạt dổi có thể làm giảm nguy cơ bị loãng xương, giảm đau, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến xương khớp như: thoát vị đĩa đệm, gai cột sống, thoái hóa khớp,...

Bột hạt dổi làm gia vị cho các món ăn

Bột hạt dổi dùng để ướp các loại thực phẩm như: thịt quay, thịt nước, cá hấp, thịt gác bếp,... ngoài ra nó cũng có thể dùng để làm nước chấm thịt heo, thịt trâu rất ngon. Hương vị cay và thơm của bột hạt dổi sẽ khiến món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. 

Các món ăn với bột hạt dổi

Dùng Cho Món Nướng

Cũng giống như hạt mắc khén, hạt dổi thường được dùng làm gia vị để tâm ướp cho nhiều món nướng. Các món nướng được tẩm ướp bằng hạt dổi sẽ có vị lạ, độc đáo, rất thơm khiến ai thưởng thức cũng đều tấm tắc khen ngon. Ngon nhất, chuẩn nhất là được nướng trên bếp than. Chú ý lúc nướng nhớ để nhỏ lửa để tránh không bị cháy thịt và hạt dổi, vì cháy sẽ không còn hương vị tự nhiên nữa.

hat doi uop cac mon nuong tay bac

Chế Biến các Gia Vị Chấm

  • Chấm khô: Rang hạt dổi, sau đó say thật nhỏ rồi trộn thêm ớt, muối sẽ tạo thành món gia vị chấm ngon hấp dẫn với các món luộc như: thịt lợn luộc, thịt gà luộc, măng.
  • Nước Chấm: rang hạt dổi đúng độ chín rồi bỏ vào bát giã nhỏ, sau đó thêm nước mắm sẽ tạo thành món nước chấm rất ngon.

Bột hạt dổi dùng gia vị để tầm ướp các món đặc sản Tây Bắc

Bột hạt dổi dùng để ướp gia vị với lạp xướng, thịt trâu gác bếp... Chú ý là hạt dổi rừng thường kết hợp cùng với hạt mắc khén, gần như là không dùng riêng hạt dổi bao giờ.

Mua bột hạt dổi chất lượng giá rẻ ở đâu Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Trên thị trường có rất nhiều nơi bán bột hạt dổi. Tuy nhiên bột hạt dổi mua ở những địa chỉ không uy tín rất dễ bị pha trộn các loại bột kém chất lượng làm ảnh hưởng đến cảm nhận của khách hàng về bột hạt dổi, thậm chí còn ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. Để mua được hạt dổi chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh bạn nên đến những cửa hàng nông sản bán đồ khô chất lượng như Nông Sản Dũng Hà. Nông Sản Dũng Hà bán bột hạt dổi chất lượng nhất thị trường. Bột hạt dổi được làm từ hạt dổi nguyên chất 100%, không pha trộn, hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng đất Tây Bắc. 

Hotline: 1900986865

Website: https://nongsandungha.com