Thịt trâu gác bếp - thịt trâu khô Tây Bắc gói 300 - 500gr hút chân không

    LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI NGAY HÔM NAY Hotline: 0901 539 693

Thịt trâu gác bếp

850.000

Mua sỉ: Liên hệ 0901 539 693

Thịt trâu gác bếp là một trong những món ăn yêu thích của rất nhiều gia đình trong mỗi dịp quây quần bên gia đình người thân hay bạn bè. Vì vậy nhu cầu tìm nơi bán thịt trâu gác bếp hiện nay đã tăng lên rất nhiều. Nhất là người thành phố lên vùng … Continue reading Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là một trong những món ăn yêu thích của rất nhiều gia đình trong mỗi dịp quây quần bên gia đình người thân hay bạn bè. Vì vậy nhu cầu tìm nơi bán thịt trâu gác bếp hiện nay đã tăng lên rất nhiều. Nhất là người thành phố lên vùng cao để tìm mua. Tuy nhiên rất nhiều người băn khoăn không biết mua thịt trâu gác bếp ở đâu đảm bảo nhất. Thịt trâu gác bếp bao nhiêu tiền 1kg?

mua thit trau gac bep ha noi

Vị cay cay của ớt khô xay trộn với vị cay nóng của gừng. Và thơm thơm của hạt mắc khén cùng với mùi hắc hắc của khói củi tạo nên hương vị đặc trưng của thịt trâu khô vùng Tây Bắc. Từ lâu món đặc sản này đã được mọi người ưa chuộng và thường xuyên tìm kiếm. Trong đó ngon nhất phải kể đến thịt trâu gác bếp sa pa, thịt trâu gác bếp Hà Giang và các tỉnh Tây Bắc.

Mô tả sản phẩm thịt trâu gác bếp Dũng Hà

  • thịt trâu gác bếp loại 1 thơm, ngon, chất lượng nhất.
  • Nguồn gốc: Tây Bắc (Điện Biên, Sơn La, Hà Giang, Sa Pa,…)
  • Đóng gói: Sản phẩm được đóng gói cẩn thận có hút chân không để đảm bảo chất lượng.
  • Trọng lượng: Từ 300gr – 1kg/gói hút chân không
  • Chúng tôi bán thịt trâu gác bếp trên phạm vi cả nước. Click xem chính sách vận chuyển.

Cam kết sản phẩm thịt trâu gác bếp sạch Dũng Hà:

  • Thịt trâu gác bếp được làm từ 100% thịt trâu tươi, sạch, ăn cỏ và không nhiễm dịch bệnh.
  • Không sử dụng hóa chất tẩm ướp, không chất bảo quản.
  • Được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt thường xuyên
  • Cam kết đổi hàng và đền bù 100% nếu sản phẩm không đúng chất lượng.

Hình ảnh đóng gói thịt trâu gác bếp hút chân không Dũng Hà

thit trau gac bep ha giang
Phân phối thịt trâu gác bếp tphcm

 

thit trau gac bep sa pa
Thịt trâu gác bếp Hà Giang đóng gói hút chân không

 

thit trau kho gac bep
Gói thịt trâu gác bếp Hà Giang 500gr hút chân không

Cách chế biến thịt trâu khô gác bếp như thế nào?

Nhìn tổng thể  bên ngoài, miếng thịt trâu gác bếp sapa có màu nâu sẫm nhờ sự khéo trong quá trình hun thịt. Thịt trâu phải được hun thường xuyên bằng than củi lấy từ núi. Khi ăn, từng thớ thịt bên trong có màu đỏ tự nhiên. Đây là điểm đặc trưng riêng nổi bật của sản phẩm thịt trâu gác bếp. Từng miếng thịt được lựa chọn kỹ càng từ những con trâu béo tốt, khỏe mạnh. Khi cầm trên tay miếng thịt trâu khô bạn sẽ thấy tỏa ra một mùi thơm cực kì quyến rũ và hấp dẫn. Lúc ăn, trong miệng thấy vị ngọt của thịt đọng lại nơi cuống cuống họng.

Cách ăn thịt trâu gác bếp:

Thịt trâu gác bếp là một sản phẩm đã được làm chín nên bạn có thể sử dụng để ăn ngay. Nhưng bạn nên làm nóng lại để hương vị của thịt trâu gác bếp dậy dương và hấp dẫn hơn.

  • Cách 1: Thịt trâu gác bếp khô bảo quản trong tủ lạnh trước khi ăn bạn hấp nóng bằng lò vi sóng (khoảng 2 phút) hoặc hấp cách thủy cho đến khi thịt mềm thì đập dập, xé dọc thớ thịt ra thành từng miếng vừa ăn.
  • Cách 2: Nướng miếng thịt trâu gác bếp trên bếp ga hoặc bếp than hoa là được. Sau đó đập dập và bóc bỏ phần cháy ra để lại hương vị thịt thơm ngon.
  • Cách 3: Cho một chiếc chảo khô lên bếp và lót giấy bạc lên chảo. Bật bếp cho nóng chảo sau đó cho thịt trâu khô vào nướng đến khi mềm.

thịt trâu gác bếp

Cách làm nước chấm thịt trâu gác bếp:

Thịt trâu khô gác bếp ăn với nước chấm chẳm chéo thì ngon tuyệt vời. Vị cay tê tê ở đầu lưỡi cùng hoà quyện với mùi thơm từ khói củi núi đá và chút thơm lạ của mắc khén. Cách làm chẩm chéo chấm thịt trâu gác bếp rất đơn giản:

cach lam nuoc cham cham cheo cham thit nuong

Nguyên liệu làm chẩm chéo:

  • Hạt mắc khén: Bắt buộc phải có hạt này, thì món chẩm chéo mới có mùi vị thơm ngon đặc trưng của Tây Bắc.
  • Hạt dổi: 2 đến 3 hạt, nướng thơm
  • Ớt tươi, Tỏi, Gừng 1 miếng nhỏ, Muối hoặc Bột Canh.
  • Rau thơm: Húng dũi, Mùi Tàu, Rau Mù

Cách làm nước chấm chẩm chéo:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
  • Ớt tươi phải nướng cho hơi héo, để làm bớt vị hăng của ớt trong khi vẫn giữ được vị cay.
  • Mắc khén rang, xay thành bột (nếu các bạn đã có bột Mắc Khén rồi thì bỏ qua bước này)
  • Rau thơm các loại rửa sạch.
  •  Tỏi bóc vỏ, còn gừng chỉ dùng 1 miếng nhỏ thôi, nhiều quá sẽ át hết mùi thơm của các loại gia vị khác.
Bước 2: Giã chẩm chéo
  • Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước trên vào cối, giã thật nhỏ, càng nát mịn càng ngon. Riêng đối với mắc khén, chỉ nên cho 1 thìa nhỏ khi giã, số mắc khén còn lại để trộn thêm vào bát chẩm chéo khi đã làm xong!
  • Lưu ý, giã thật nhỏ để các gia vị có thể hòa quyện chung. Đây được coi là gia vị cốt của chẩm chéo để có thể “biến tấu” ra nhiều món gia vị khác.
  • Nếu muốn ăn chẳm chéo có vị chua chua chúng ta hoàn toàn có thể vắt thêm chút chanh. Các gia vị gia giảm có thể thay đổi theo khẩu vị của từng người
Cách bảo quản nước chấm Chẩm Chéo
  • Chẩm chéo sau khi giã xong nên sử dụng trong ngày. Nếu bạn làm hàng quán, muốn giã nhiều để sử dụng trong vài ngày thì hãy bỏ chẩm chéo vào lọ, đóng kín nắp, để trong ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được cả tuần.

Cách bảo quản thịt trâu gác bếp:

Thịt trâu gác bếp là sản phẩm khô. Tuy nhiên, đây là một sản phẩm rất giàu protein nên dễ bị nấm mốc và vi khuẩn xâm nhập gây mốc hỏng. Vì thế bạn không nên để thịt trâu gác bếp ngoài nhiệt độ thường

Đồng thời, vì không có chất bảo quản nên thịt trâu khô được bảo quản tốt nhất trong ngăn đá tủ lạnh. Như vậy sản phẩm sẽ được bảo quản lâu hơn ( khoảng 6 – 8 tháng). Nếu không thịt trâu sẽ bị mốc sau khoảng 4-5 ngày nếu để bên ngoài hoặc kể cả ngăn mát tủ lạnh.

Đối với sản phẩm thịt trâu khô gác bếp Dũng Hà đã được đóng gói hút chân không. Nếu như bạn muốn bảo quản lâu hơn thì để nguyên gói hút chân không đó và để ngăn đá. Gói thịt trâu gác bếp đã hút chân không có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 năm. Tuy nhiên, để thưởng thức món thịt trâu gác bếp ngon nhất thì chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng sớm sẽ không bị mất độ ngon vốn có.

cach bao quan thit trau gac bep

Cách nhận biết thịt trâu gác bếp chuẩn:

  • Mùi vị: Được chế biến từ thịt trâu tươi. Tẩm ướp các gia vị truyền thống và gác trên than củi nên thịt trâu gác bếp luôn giữ được những yếu tố đặc trưng. Bên ngoài thịt đen sậm do bám khói, bên trong thịt đỏ hồng đẹp mắt, khi ăn có vị ngọt của thịt, mùi thơm của khói bếp và dai.
  • Kích thước: Cắt từng miếng thịt trâu dọc thớ khoảng 20 cm. Vì thế nên 1kg thịt trâu khô sẽ có khoảng 12-14 thanh thịt trâu.

Mua thịt trâu gác bếp ở đâu chất lượng và uy tín

Đến với Nông sản Dũng Hà, bạn sẽ tìm được những mặt hàng thịt trâu khô gác bếp Sapa, thịt trâu gác bếp Hà Giang và nhiều địa phương khác chất lượng nhất, thơm ngon nhất. Hương vị độc đáo nhưng lại cực kì thơm ngon. Làm người ta rất lạ miệng sẽ là món quà ý nghĩa mà bạn giành tặng cho bạn bè và người thân.

Với qui trình sản xuất 100% thủ công. Thịt cũng được lựa chọn kỹ càng, từng miếng thịt được cắt dọc thớ dài từ 10 – 15cm, dầy từ 1,5 – 2cm. Uớp với tiêu ớt, gừng, hạt mắc khén và các loại gia vị tự nhiên truyền thống khác. Sau đó dùng que tre vót nhọn xiên vào và treo lên gác bếp phía trên giàn than củi nóng hong cho khô dần.

Nói đến Tây Bắc là nói đến thịt trâu gác bếp quyện vị thanh ngọt của núi, của rừng. Thịt trâu gác bếp – món ngon không thể chối từ của người Tây Bắc.

thịt trâu gác bếp

Với việc thu mua và giám sát nghiêm ngặt từ quy trình làm thịt trâu gác bếp từ khâu chọn lọc đến quy trình hun sấy. Nông sản Dũng Hà chúng tôi bán từng miếng trâu gác bếp đảm bảo chất lượng 100%. Xuất xứ rõ ràng từ các tỉnh vùng núi Tây Bắc. Hiện nay chúng tôi cung cấp giá thịt trâu gác bếp Tây Bắc là 850.000/kg. Giá cả chúng tôi luôn là giá cạnh tranh và hợp lí nhất thị trường.

Dũng Hà bán thịt trâu gác bếp tại Hà Nội, phân phối thịt trâu gác bếp tphcm và trên phạm vi cả nước. Đồng thời chúng tôi bán thịt trâu gác bếp online, quý khách hàng có nhu cầu mua có thể đặt hàng qua hotline hoặc website.

Ngoài ra, bạn có thể tìm mua các loại đặc sản Hà Giang khác của chúng tôi như: tam thất, quả la hán, cà gai leo,…

Liên hệ đặt hàng: 0901539693 – 0902452352.

Địa chỉ: Số A11, Ngõ 100 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Tham khảo thêm các sản phẩm đặc sản vùng miền khác chúng tôi cung cấp