Công dụng của bồn bồn đối với sức khỏe được chuyên gia dinh dưỡng chứng nhận

Công dụng của bồn bồn đối với sức khỏe được chuyên gia dinh dưỡng chứng nhận

Tìm hiểu về bồn bồn?

Bồn bồn còn được gọi là thủy hương hồ, cỏ nến… Nó có tên khoa học là Typha orientalis G.A, họ hương bồ (Typhaceae). Tại Việt Nam, bồn bồn là đặc sản của vùng nước ngập mặn mũi Cà Mau.Bắt đầu từ tháng 5, khi mùa mưa ở miền Tây bắt đầu thì bồn bồn tươi tốt. Từ thời điểm này đến hết mùa mưa, nông dân miền Tây chăm bón cho ruộng bồn bồn để thường xuyên thu hoạch cọng non.

Loài cây rau đặc sản này được biết đến làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon như bồn bồn muối, bồn bồn nhúng lẩu, canh chua, làm gỏi,… Ai đã từng được thưởng thức canh chua bồn bồn một lần thì chắc chắn không thể quên được hương vị của nó.

Do cây bồn bồn chỉ hấp thụ dưỡng chất từ trong đất, không cần bất kì loại phân bón nào nên nó rất an toàn. Sau khi được nhổ từ ao đầm về chặt bỏ lá, giữ lại từ gốc lên khoảng 30cm rồi tách lấy lõi non bên trong. Sau đó ngâm nước vo gạo với ít muối, 1 tuần là có thể ăn được.

bồn bồn

Công dụng của bồn bồn:

Công dụng của bồn bồn đối với sức khỏe:

Khi thu hái cây bồn bồn, cắt lấy hoa đực phơi khô, giã nhỏ, rây lấy phấn hoa, đem phơi lại lần nữa. Loại phấn hoa này có tên là bồ hoàng. Theo các tài liệu đông y cổ, bồ hoàng có vị cam, tính bình; đi vào ba kinh can, tỳ và tâm bào. Công dụng của bồn bồn là:

  • Hoạt huyết, hành ứ, tiêu viêm.
  • Chữa đại tiện ra máu
  • Giúp giảm đau bụng kinh, rong kinh, kinh nguyệt không đều
  • Ngừng chảy máu cam
  • An thai
  • ….

Công dụng của bồn bồn trong ẩm thực:

Bồn bồn nấu gì? có thể chế biến bồn bồn thành nhiều món ăn ngon:

  • Bồn bồn muối nấu tôm thịt

 

bon bon muoi nau tom thit

  • Gỏi bồn bồn muối tai heo

 

goi bon bon muoi tai lon

  • Ếch xào bồn bồn muối,…

ech xao bon bon muoi

Mua bồn bồn ở đâu tại Hà Nội?

Món ăn này thường chỉ có ở miền Nam và được ăn chủ yếu ở các tỉnh miền trong. Tuy nhiên, hiện nay bồn bồn muối cũng được bán nhiều ở ngay trên địa bàn Hà Nội.

Bạn đang muốn tìm mua bồn bồn về chế biến thành nhiều món ăn ngon? Hãy tìm đến công ty TNHH Nông sản Dũng Hà để biết thêm nhiều loại  thực phẩm sạch từ mọi miền Tổ Quốc. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn rau bồn bồn chất lượng với giá cả cực kì hợp lý. 

ban bon bon muoi

 

Bên cạnh bồn bồn, chúng tôi còn cung cấp thêm cho bạn những loại rau sạch, đặc sản vùng miền quý hiếm. Bạn muốn làm phong phú bữa ăn gia đình? Bạn muốn thưởng thức nhiều loại rau sạch thơm ngon, đậm đà hương vị rừng núi. Hãy liên hệ với chúng tôi: 

Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline : 0901.539.693
Số máy bàn: 02466865840

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà