Súp lơ là một trong những loại rau củ quen thuộc và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nhiều người dùng vẫn thường thắc mắc không biết chính xác súp lơ bao nhiêu calo để có thể thiết lập thực đơn ăn kiêng hiệu quả nhất. Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), súp lơ tươi chỉ chứa khoảng 25 đến 35 calo cho mỗi 100gram. Bài viết dưới đây, Nông sản Dũng Hà sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về lượng calo trong từng loại súp lơ và cách ăn khoa học không lo tăng cân.
Súp lơ bao nhiêu calo?
100g súp lơ xanh bao nhiêu calo?
100g súp lơ xanh cung cấp khoảng 34 calo. Đây là con số khá thấp, phù hợp với người muốn tăng lượng rau trong bữa ăn nhưng vẫn kiểm soát tổng năng lượng nạp vào cơ thể. Lượng calo này chủ yếu đến từ hàm lượng carbohydrate phức hợp và protein thực vật có trong cấu trúc của súp lơ. Bạn hoàn toàn có thể tiêu thụ một đĩa súp lơ xanh (khoảng 200 – 300g) và chỉ nạp vào cơ thể chưa tới 100 calo.
100g súp lơ trắng bao nhiêu calo?
Trong 100g súp lơ trắng tươi chỉ chứa khoảng 25 calo. Lượng calo của súp lơ trắng thấp hơn súp lơ xanh là do hàm lượng tinh bột và protein trong cấu trúc của nó ít hơn. Chính vì lượng calo thấp, súp lơ trắng hiện nay được nhiều chuyên gia dinh dưỡng ứng dụng rộng rãi để làm nguyên liệu thay thế cho tinh bột tinh chế.
Thành phần dinh dưỡng trong súp lơ
Theo nghiên cứu từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g súp lơ tươi cung cấp khoảng:
- 89.3g nước
- 6.6g carbohydrate
- 3.3g chất xơ
- 2.8g chất đạm
- 0.3g chất béo
- 89mg vitamin C
- 101mcg vitamin K
- 63mcg vitamin B9
- 316mg Kali
- 47mg Canxi
Xem thêm: Súp lơ xanh kỵ với gì? 5 nhóm người tuyệt đối nên tránh xa
Hàm lượng calo thay đổi thế nào qua các cách chế biến?
Súp lơ luộc/hấp bao nhiêu calo?
Súp lơ luộc hoặc hấp là cách chế biến ít làm tăng lượng calo nhất. Do đó, 100g súp lơ luộc hoặc hấp chỉ chứa khoảng 25 – 35 calo tùy loại súp lơ xanh hay súp lơ trắng. Quá trình hấp súp lơ trong thời gian ngắn sẽ giúp bảo toàn tối đa lượng vitamin C và giữ trọn vẹn hợp chất chống ung thư Sulforaphane có trong rau.
Xem thêm: Súp lơ luộc bao lâu? Bí quyết luộc giữ màu xanh và dinh dưỡng
Súp lơ xào (lòng gà, thịt bò, thịt lợn, dầu mỡ) bao nhiêu calo?
Súp lơ xào thường có lượng calo cao hơn súp lơ luộc hoặc hấp. Nguyên nhân chính đến từ dầu ăn và nguyên liệu đi kèm. Bản thân 100g súp lơ chỉ chứa khoảng 25 – 35 calo, nhưng một thìa dầu ăn (khoảng 15ml) có thể bổ sung hơn 100 calo vào món ăn. Nếu bạn kết hợp xào súp lơ cùng với thực phẩm giàu năng lượng và cholesterol như thịt bò, lòng gà hay mề gà, lượng calo sẽ càng lớn.
Trung bình, một đĩa súp lơ xào thịt bò (khoảng 150g súp lơ và 100g thịt bò) có thể cung cấp từ 250 đến 400 calo.
1 bát canh súp lơ thông thường bao nhiêu calo?
Một bát canh súp lơ thông thường có thể chứa khoảng 50 – 100 calo gồm các nguyên liệu như súp lơ, nước dùng và gia vị. Nếu canh có thêm thịt băm, tôm, sườn, mọc,… lượng calo có thể tăng lên khoảng 120 – 200 calo.
Ăn súp lơ có giảm cân không?
Ăn súp lơ có thể hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng hiệu quả. Súp lơ sở hữu hàm lượng nước dồi dào nên khi ăn vào sẽ làm đầy dạ dày rất nhanh, giúp bạn no bụng tức thì. Hàm lượng chất xơ dồi dào trong rau có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn duy trì cảm giác no lâu và hạn chế tối đa các cơn thèm ăn vặt. Ngoài ra, với chỉ số đường huyết (GI) thấp nên không gây tích tụ mỡ thừa, giúp bạn quản lý cân nặng một cách tự nhiên và an toàn.
Cách ăn súp lơ thoải mái không lo tăng cân
Để tận dụng tối đa lợi ích tuyệt vời của súp lơ và không còn phải lo lắng về việc cân nặng biến động, bạn hãy áp dụng các cách ăn súp lơ khoa học dưới đây:
- Ưu tiên cách chế biến ít calo: Bạn nên ưu tiên súp lơ hấp, luộc hoặc nấu canh để giữ nguyên hàm lượng vitamin và hạn chế tối đa lượng dầu mỡ nạp vào cơ thể.
- Kết hợp với thực phẩm giàu đạm: Bạn hãy ăn súp lơ cùng trứng, cá, tôm, ức gà, thịt bò nạc hoặc đậu phụ sẽ giúp bữa ăn cân bằng hơn. Chất đạm giúp cơ thể no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn vặt sau bữa chính.
- Ăn với lượng vừa phải: Bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng 200g đến 300g súp lơ mỗi ngày để đảm bảo hiệu quả giảm cân và tránh tình trạng chướng bụng, đầy hơi do nạp quá nhiều chất xơ cùng lúc.
- Ăn súp lơ trước hoặc cùng bữa chính: Khi ăn rau trước hoặc ăn cùng bữa, cơ thể thường có cảm giác no tốt hơn. Điều này có thể giúp bạn kiểm soát lượng cơm và thức ăn nạp vào cơ thể.
- Ăn đa dạng các loại rau củ khác: Súp lơ là thực phẩm tốt, nhưng bạn vẫn nên ăn đa dạng rau củ như cải xanh, rau muống, mồng tơi, su su, bí xanh, cà rốt, đậu bắp,… để cơ thể cân bằng dinh dưỡng.
Xem thêm: Lá súp lơ có ăn được không? 99% người dùng bỏ phí
Tổng kết
Súp lơ bao nhiêu calo? Trung bình, 100g súp lơ tươi cung cấp khoảng 25 – 35 calo tùy loại. Súp lơ là một thực phẩm sở hữu hàm lượng calo vô cùng thấp nhưng lại chứa đựng nguồn dưỡng chất thiết yếu khổng lồ, đặc biệt tốt cho sức khỏe tổng thể. Bạn hoàn toàn có thể an tâm bổ sung loại rau xanh này vào thực đơn mỗi ngày với phương pháp chế biến khoa học để hỗ trợ quá trình giảm cân thêm hiệu quả.
Xem thêm: Công ty cung cấp rau củ sạch Đà Lạt quanh đây chất lượng
