[TIN HOT] Cách làm trái cây dầm đánh bay cái nóng mùa hè

Mùa hè là lúc các loại sinh tố, trái cây dầm lại được lên ngôi. Có rất nhiều loại trái cây dầm khác nhau, mỗi loại hoa quả dấm sẽ có hương vị khác nhau. Vậy, bạn đã biết cách làm trái cây dầm để đánh bay cái nóng mùa hè chưa? Hôm nay, hãy cùng theo chân Nông Sản Dũng Hà chúng tôi điểm danh ngay cách làm trái cây dầm ngay nhé!

1. Trái cây dầm là gì? Ăn trái cây dầm có những tác dụng gì? 

Trái cây dầm hay còn được gọi là hoa quả dầm. Đây là một trong những món ăn vặt cực ngon từ trái cây tươi. Đặc biệt là chúng rất được ưa chuộng vào những ngày hè nắng nóng. Món ăn này được biết đến với đặc điểm kết hợp của nhiều loại trái cây được mix lại với nhau. Dầm chung cùng với sữa chua, siro hay đá bào,.... Mỗi cách sơ chế đều có hương vị ngon lạ khác nhau. 

Trái cây dầm là món ăn đơn giản và rất dễ chế biến. Mặc dù, hiện nay có rất nhiều món trái cây dầm được bày bán. Nhưng nhiều người sẽ ưu tiên lựa chọn sử dụng sản phẩm tự làm tại nhà. Bởi nó sẽ đảm bảo được chất lượng cũng như độ vệ sinh của chúng. 

Ăn trái cây dầm có tốt không?

Vì là sự kết của rất nhiều loại trái cây khác khau nên đây được xem là món ăn giàu hàm lượng vitamin cùng những khoáng chất và dưỡng chất có lợi. Cùng với đó mà nó cũng được đánh giá là vô cùng tốt đối với sức khỏe con người. Với tác dụng thanh mát, giải nhiệt cơ thể là được ưu tiên nhất. 

2. Các cách làm trái cây dầm cực đơn giản tại nhà

2.1 Trái cây dầm nếp cẩm

Để có được món trái cây dầm nếp cẩm, bạn có thể lựa chọn nhiều loại trái cây theo sở thích khác nhau. Bạn có thể mua các loại trái cây theo mùa, theo sở thích. Hoặc bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Nếp cẩm: Tùy theo sở thích
• Sữa chua: 1 - 2 hộp
• Dứa: 1 hoặc 1/2 quả
• Dưa hấu: Khoảng 400g đã được gọt vỏ và tách hạt (Có thể lựa chọn loại dưa hấu không hạt)
• Xoài chín: Nên lựa chọn loại xoài vừa chín tới hoặc chín nhưng vẫn còn nguyên quả. Tránh chọn xoài bị dập nát hoặc chưa chín đến
• Nhãn: Khoảng 10 qủa
• Mít: 10 múi
• Dừa tươi: Khoảng 100gr đã được bào nhỏ
• Bơ sáp: Khoảng 200g

Các bước tiến hành: 

• Các loại trái cây sau khi mua về tiến hành lột vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. 
• Chuẩn bị một cái ly đủ lớn, cho tất cả các loại hoa quả đã được chế biến sẵn vào. 
• Cho thêm nếp cẩm đã được nấu sẵn cùng sữa chua vào ly hoa quả vào tiến hành đảo đều
• Chỉ sau vài bước tiến hành vô cùng đơn giản, chúng ta đã có món hoa quả dầm nếp cẩm vô cùng ngon và bô dưỡng. Ăn kèm cùng với đá lạnh thì tuyệt vời con bà bảy. 

> Xem thêm: Ăn gì để sẹo lõm đầy lên? Top những thực phẩm đẩy lùi sẹo lõm hiệu quả

2.2 Trái cây dầm xí muội

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• Xoài 1 trái
• Ổi 1 trái
• Đào 1 trái
• Cóc non 4 trái
• Dứa 1 trái
• Ớt 2 trái
• Ô mai xí muội 100gr
• Muối tôm 2 muỗng canh
• Đường 1 muỗng canh

Các bước tiến hành: 

Bước 1: Sơ chế các loại trái cây

• Các loại hoa quả sau khi mua về tiến hành rửa sạch, gọt sạch vỏ và đem cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. 

Bước 2: Tiến hành sơ chế ô mai và lắc trái cây

• Tiến hành cắt xí muội ( ô mai ) thành từng miếng nhỏ
• Cho các loại trái cây đã được chế biến ở bước một vào cùng với omai xí muội. Nêm nếm thêm khoảng 2 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng canh đường. Có thể cắt thêm một ít ớt vào, sau đó đậy nắp tô và tiến hành lắc đều. 

Bước 3: Thành phẩm

• Chỉ với một vài bước vô cùng đơn giản chúng ta đã có một món ăn vô cùng ngon. Trái cây tươi ngon hòa quyện cùng với xí muội, ớt và các loại gia vị mặn ngọt khác nhau. Tất cả tạo nên một hương vị vô cùng thơm ngon. 

2.3 Trái cây dầm sữa chua

Bên cạnh các loại trái cây dầm trên thì trái cây dầm sữa chua cũng được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Có thể lựa chọn các loại trái cây theo sở thích
• Sữa chua 1 - 2 hộp

Các bước tiến hành:

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

• Dứa sau khi mua về tiên hành gọt sạch vỏ, loại bỏ mắt và tiến hành cắt thành từng miếng vừa ăn. 
• Dưa hấu sau khi gọt sạch vỏ thì loại bỏ bớt  hạt đen và sau đó cắt thành từng miếng cho vừa miệng.
• Lê, xoài gọt vỏ và cùng thái nhỏ vừa ăn
• Mít bỏ sạch hạt, tước sạch lớp xơ và thái thành từng sợi nhỏ
• Cùi dừa dùng dao nạo sạch vỏ
• Chanh tươi đem vắt lấy nước cốt và loại bỏ hạt. 

Bước 2: Tiến hành dầm và trình bày sản phẩm

• Chuẩn bị một cái li lớn, lần lượt cho các loại hoa quả vào ly. ( Có thể cho so le hỗn hợp hoặc xếp theo từng loại) 
• Cho một ít sữa tươi cùng sữa đặc vào ly, thêm một ít nước dừa xiêm cho dậy mùi thơm. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm một ít dừa đã nạo sợi lên phía trên để tăng hương vị và trang trí cho đẹp mắt. 

Bước 3: Thưởng thức

• Món trái cây dầm sữa chua được đánh giá mà một món ăn vô cùng ngon. Chỉ cần nêm nếm thêm khoảng nửa thìa nước cốt chanh vào ly. Ăn kèm cùng với một ít đá lạnh là bạn đã có một món trái cây dầm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. 

> Xem thêm: Cách làm mực trứng ngon và một số lưu ý kho chọn mực trứng

3. Mẹo chọn trái cây làm trái cây dầm được tươi ngon nhất

Để làm được món trái cây dầm ngon thì các loại trái cây được chọn là yếu tố quan trọng quyết định. Món ăn có ngon hay không phụ thuốc rất nhiều vào độ tươi ngon của trái cây.

Để chọn được trái cây tươi ngon nhất, hãy tham khảo những mẹo sau đây:

• Xem ngoại hình: Chọn trái cây có ngoại hình đẹp, không bị nứt, mục, và không có vết tổn nghiêm trọng trên bề mặt.

• Màu sắc: Chọn trái cây có màu sắc tươi sáng và đẹp, đặc biệt là các loại trái cây chín màu rực rỡ.

• Mùi: Kiểm tra mùi của trái cây để xác định tính chất tươi mới. Trái cây tươi thường có mùi thơm tự nhiên và hấp dẫn.

• Trọng lượng: Chọn trái cây nặng hơn so với trái cây cùng loại nhưng kích thước tương tự. Trọng lượng nhiều hơn thường chỉ ra rằng trái cây chứa nhiều nước và ngọt hơn.

• Độ chín: Tùy thuộc vào loại trái cây, hãy chọn trái cây đã chín đủ để ăn ngay hoặc để chín tại nhà nếu bạn không ăn ngay lập tức.

• Dấu hiệu chín: Kiểm tra dấu hiệu chín trên trái cây. Đối với một số loại trái cây, như quả chanh leo, dứa hay mướp, khi đốt thấy mùi thơm là dấu hiệu của sự chín đẹp.

• Cảm giác khi chạm: Ấn nhẹ lên trái cây để kiểm tra độ đàn hồi và mềm mại. Trái cây nên đàn hồi nhẹ và không quá cứng.

• Xem cành và cuống: Nếu cành hoặc cuống còn bám trên trái cây, hãy kiểm tra chúng để đảm bảo chúng còn tươi mạnh và không bị tổn thương.

• Đọc nhãn hàng hoặc tem xuất xứ: Nếu có, hãy đọc thông tin về xuất xứ, ngày thu hoạch và hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

• Chọn thời điểm mua hợp lý: Chọn thời điểm mua trái cây khi nó đang trong mùa vụ tốt nhất để đảm bảo tươi ngon và giá cả hợp lý.