Mật ong được biết đến rộng rãi như một nguyên liệu tự nhiên quý báu trong ẩm thực và y học nổi bật với vị ngọt dịu và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Với sự phát triển của lối sống lành mạnh, nhiều người bắt đầu quan tâm hơn đến việc kiểm soát lượng calo trong khẩu phần ăn hàng ngày. Điều này dẫn đến câu hỏi: “1 muỗng mật ong bao nhiêu calo? Và liệu uống mật ong có béo cân không?” Bài viết này của Nông sản Dũng Hà sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc trên..
1 muỗng mật ong bao nhiêu calo?
Để giải đáp thắc mắc 1 muỗng mật ong bao nhiêu calo, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 1 muỗng mật ong nguyên chất khoảng 20ml có chứa 64 calo. Mật ong được xem như một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với 80% lượng đường tự nhiên, 18% là nước, 2% là vitamin và khoáng chất cùng với đó 1 muỗng mật ong 20ml chứa 17g carbs, 17g đường và 0.06g protein.
Ngoài ra, Cung cấp thêm cho bạn hàm lượng calo
- Trong 1 thìa cà phê mật ong chứa khoảng 22 calo.
- Trong 10ml mật ong chứa khoảng 32 calo.
- Trong 100g mật ong chứa tới 304 calo.
Uống mật ong có béo không?
Mặc dù mật ong có chứa hàm lượng đường khá cao nhưng đây lại là loại đường tự nhiên, an toàn và không gây tăng cân. Đặc biệt, trong mật ong không chứa chất béo, natri hay cholesterol nên rất an toàn cho sức khỏe.
Theo Tạp chí của Trường Cao đẳng Dinh Dưỡng Hoa Kỳ trong đó 1 nghiên cứu đã chỉ ra rằng dùng mật ong trước khi ngủ có thể kích thích cơ thể đốt cháy chất béo trong giai đoạn đầu của giấc ngủ.
Dù mật ong thường được khuyên dùng thay thế đường để ổn định cân nặng nhưng lượng calo trong mật ong thực tế lại cao hơn đường. Trung bình, một muỗng đường chứa 16 calo trong khi một muỗng mật ong chứa tới 46 calo. Vì vậy, nếu lạm dụng mật ong quá mức trong thời gian dài sẽ có thể dẫn đến tích tụ calo, gây thừa cân và béo phì.
Tổng kết lại thì mật ong sẽ không gây tăng cân nếu sử dụng với lượng hợp lý. Và theo các chuyên gia thì bạn chỉ nên sử dụng khoảng 1 – 2 thìa mật ong mỗi ngày.
So sánh mật ong và các chất làm ngọt khác
- Giá trị dinh dưỡng: Mật ong chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, canxi và chất chống oxy hóa, trong khi đường tinh luyện và chất làm ngọt nhân tạo thường chỉ cung cấp calo mà không có giá trị dinh dưỡng.
- Chỉ số đường huyết (GI): Mật ong có chỉ số GI thấp hơn so với đường tinh luyện, giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định hơn, phù hợp hơn với người ăn kiêng và người mắc tiểu đường (khi dùng điều độ).
- Lợi ích sức khỏe: Mật ong có đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm và chống oxy hóa, giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Trong khi đó, các chất làm ngọt nhân tạo như aspartame không mang lại lợi ích sức khỏe tương tự và có thể gây ra tác dụng phụ.
- Hương vị: Mật ong có hương vị tự nhiên độc đáo, phù hợp trong nhiều món ăn và đồ uống, tạo độ ngọt thanh nhẹ hơn so với đường tinh luyện, phù hợp hơn trong chế độ ăn lành mạnh.
- Cách sử dụng: Mật ong là lựa chọn linh hoạt cho nhiều món ăn, đặc biệt là các món cần vị ngọt nhẹ. Tuy nhiên, mật ong chứa lượng calo cao và nên được dùng điều độ.
Cách dùng mật ong để giảm cân
Để tăng hiệu quả giảm cân với mật ong thì bạn có thể kết hợp mật ong với các nguyên liệu khác để thúc đẩy quá trình này. Dưới đây là 4 cách phổ biến giúp giảm cân an toàn bằng mật ong cho người sử dụng:
Uống mật ong với nước ấm
Nếu bạn pha mật ong với nước ấm và uống 30 phút sau bữa tối hoặc uống vào buổi sáng sau khi thức dậy thì quá trình trao đổi chất trong cơ thể sẽ được kích hoạt. Cách giảm cân này giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Bạn có thể pha mật ong với nước ấm như sau:
- Bạn cho 2 muỗng cà phê mật ong tương đương với 44 calo vào 1 ly nước ấm rồi khuấy đều đến khi mật ong tan hết là sử dụng được.
- Lưu ý nhiệt độ nước khi pha từ 40 – 50 độ là thích hợp nhất.
Mật ong pha với chanh
Sự kết hợp giữa axit từ chanh và axit amin trong mật ong sẽ giúp tăng cường hệ tiêu hóa, chuyển hóa các chất béo thành năng lượng và giảm tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.
- Chuẩn bị 300ml nước ấm cùng nửa quả chanh và 2 thìa cà phê mật ong.
- Tiếp theo, bạn vắt nửa quả chanh vào ly nước rồi cho 2 muỗng cà phê mật ong vào và khuấy đều.
Mật ong pha với gừng
Hỗn hợp gừng và mật ong có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa, giúp kiểm soát cân nặng.
- Đầu tiên, bạn rửa sạch 200g gừng rồi cắt sợi hoặc băm nhuyễn tùy theo sở thích.
- Tiếp theo, bạn cho gừng vào lọ rồi cho thêm 200ml mật ong và ngâm trong khoảng 1 tuần để gừng tiết ra hết tinh dầu.
- Khi sử dụng bạn chỉ cần lấy 1 – 2 muỗng cà phê gừng mật ong rồi pha với nước ấm.
Mật ong pha với nghệ
Curcumin trong tinh bột nghệ kết hợp với mật ong có khả năng chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng qua đó giúp giảm mỡ thừa hiệu quả.
- Đầu tiên bạn hòa tan 2 thìa cà phê tinh bột nghệ vào 250ml nước ấp.
- Tiếp đến bạn cho vào 1 muỗng cà phê mật ong rồi khuấy đều là có thể sử dụng được rồi đó.
Những lưu ý khi dùng mật ong
Mặc dù việc sử dụng mật ong rất đơn giản và thuận tiện nhưng bạn vẫn cần lưu ý những điều sau để tránh sử dụng sai cách:
- Không pha mật ong với nước nóng trên 60 độ mà chỉ nên sử dụng với nước ấm. Điều này giúp đảm bảo các vitamin và khoáng chất trong mật ong không bị phân hủy.
- Nên dùng hộp thủy tinh thay vì chai hoặc lọ kim loại để đựng mật ong vì axit trong mật ong có thể phản ứng với kim loại.
- Khi bảo quản mật ong hãy chú ý để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh nhiệt độ cao. Không nên lưu trữ mật ong trong tủ lạnh vì điều này có thể làm đường trong mật ong bị kết tủa.
- Trẻ dưới 2 tuổi không nên uống mật ong vì có thể gây ngộ độc Clostridium botulinum.
- Hạn chế lượng mật ong tiêu thụ hàng ngày không quá 100g. Mỗi lần bạn chỉ nên uống từ 25 – 50g. Nếu bạn sử dụng quá nhiều có thể gây tiêu chảy và làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
- Do hàm lượng đường trong mật ong là khá cao nên người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế sử dụng loại thực phẩm này.
Một số câu hỏi thắc mắc liên quan đến mật ong
Nên sử dụng mật ong khi nào?
Để mật ong phát huy hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe hoặc giảm cân, bạn nên chọn thời điểm sử dụng phù hợp như:
- Uống trước bữa sáng
- Uống vào buổi chiều
- Uống vào buổi tối
- Uống sau bữa ăn
Ngoài ra, cũng có những thời điểm bạn không nên sử dụng mật ong vì nó không mang lại hiệu quả cao như:
- Tránh uống khi đói
- Tránh uống mật ong khi vừa thức dậy
- Tránh uống mật ong trước khi đi ngủ
Mật ong cần tránh kết hợp với loại thực phẩm nào?
Mật ong là thực phẩm an toàn nhưng khi kết hợp với một số thực phẩm thì nó có thể gây hại cho sức khỏe và thậm chí đe dọa tính mạng. Những thực phẩm cần tránh kết hợp với mật ong bao gồm:
- Các loại hành, hẹ
- Cá chép
- Đậu phụ
- Thì là
- Gạo
- Sắn dây
- Hải sản
Ý kiến từ chuyên gia về việc sử dụng mật ong
-
Tiến sĩ Mike Roussell nhấn mạnh rằng mật ong có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách kiểm soát cảm giác thèm ngọt. Ông giải thích rằng mật ong cung cấp năng lượng tự nhiên, không làm tăng đột biến lượng đường trong máu như đường tinh luyện, giúp người dùng cảm thấy no lâu hơn và hạn chế ăn vặt.
-
Bác sĩ Penny Kris-Etherton, giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Bang Pennsylvania, khuyến khích dùng mật ong trong bữa sáng, thay cho đường tinh luyện. Theo bà, điều này không chỉ giúp giảm lượng calo nạp vào mà còn cải thiện quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng hiệu quả hơn. Bà lưu ý rằng việc kết hợp mật ong với các thực phẩm giàu protein và chất xơ vào buổi sáng sẽ mang lại hiệu quả cao hơn trong giảm cân.
-
Bác sĩ Christine Gerbstadt, phát ngôn viên của Học viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ, khuyên rằng mật ong có thể là một nguồn ngọt tự nhiên tốt khi dùng với liều lượng nhỏ. Bà khuyến khích người giảm cân nên thêm một ít mật ong vào các món ăn lành mạnh như trà hoặc sữa chua để hạn chế đường tinh luyện, đồng thời vẫn có lợi ích chống oxy hóa và kháng khuẩn từ mật ong tự nhiên.
Mua mật ong uy tín ở đâu?
Bạn có thể mua mật ong uy tín và chất lượng cao tại Nông sản Dũng Hà. Với cam kết về độ an toàn và nguồn gốc rõ ràng, Nông sản Dũng Hà cung cấp mật ong tự nhiên, không qua pha chế, đảm bảo nguyên chất và đầy đủ dưỡng chất. Địa chỉ uy tín này mang đến cho khách hàng sản phẩm mật ong đạt tiêu chuẩn, thích hợp cho mọi nhu cầu sử dụng, từ bổ sung dinh dưỡng đến làm đẹp.
Để mua mật ong chất lượng thì bạn có thể ghé qua trực tiếp các cơ sở của Nông sản Dũng Hà tại địa chỉ:
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – đường Trung Kính – quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Hoặc bạn cũng có thể liên hệ trực tiếp qua số hotline 1900 689865 để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng nhanh chóng.
Kết luận
Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc: “1 muỗng mật ong bao nhiêu calo? Uống mật ong có béo không?”. Mật ong là thực phẩm cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe nhờ vào các dưỡng chất của nó. Tuy nhiên, để tránh tình trạng tăng cân, bạn nên cân nhắc lượng mật ong tiêu thụ hàng ngày và kết hợp với một chế độ ăn uống cân bằng. Sử dụng mật ong một cách thông minh có thể giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích của nó mà không lo lắng về việc tăng cân.
Xem thêm: Cách phân biệt mật ong bạc hà nguyên chất 100% đúng chuẩn nhất
