Top 3 cách chế biến nấm Ngọc Châm trắng ngon nhất

Cách chế biến nấm Ngọc Châm trắng ngon nhất 

Bạn có bao giờ tự hỏi? Làm sao từ một nguyên liệu mà làm ra được nhiều cách chế biến chưa? Khi có nguyên liệu trên tay, bạn loay hoay không biết làm sao. 

Không khó để có thể tìm ra các công thức nấu ăn ngon, nhưng khó hơn khi tìm được đúng tên nguyên liệu phù hợp với món ăn đó. Dưới đây là một số món ăn ngon từ nấm Ngọc Châm trắng mà Nông sản Dũng Hà gửi tới bạn. 

1. Canh đậu nấu nấm Ngọc Châm trắng

Nguyên liệu:

• Đậu hũ non: 100 gram
• Củ cải: 1 củ
• Nấm Ngọc Châm trắng: 200 gram
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

Đem rửa sạch đậu, rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Nấm Ngọc Châm trắng cắt bỏ rễ và rửa sạch với nước. Cà rốt đem rửa sạch rồi cắt khúc.

Cho nồi nước lên bếp, bập bếp và đun sôi. Tiếp đó, cho cà rốt vào, nấm trong khoảng 5 phút thì cho nấm vào cùng. Cho gia vị, hạt nêm vừa phải tùy khẩu vị. Đun tiếp cho đén khi sôi thì chỉnh nhỏ bé lại, thêm 2 - 3 phút sau thì cho đậu, nêm muối, bột ngọt vào.

Tắt bếp rồi cho hành, tiêu vào nồi thêm đẹp và thơm. Vậy là xong.

2. Nấm Ngọc Châm trắng xào thịt bò

Nguyên liệu:

• Thịt bò: 300 gr.
• Nấm kim châm: 1 túi.
• Cà rốt: 1 củ ( khoảng 100-150 gr).
• Cần tây, tỏi tây.
• Hành khô, tỏi khô băm nhỏ.
• Gia vị: Mắm, bột canh, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm món nấm Ngọc Châm trắng xào thịt bò

Bước 1:

• Thịt bò thái thật mỏng đổ ra bát.
• Cho hành tỏi, hành khô băm nhỏ vào bát. Nêm chút bột nêm, bột canh.
• Ướp khoảng 30 phút.

Bước 2:

• Nấm Ngọc Châm trắng cắt bỏ chân, ngâm muối loãng 15 phút. Rửa sạch, để ráo.
• Cần tây, tỏi tây rửa sạch thái vát.
• Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa.

Bước 3: 

• Phi thơm hành khô cho thịt bò vào xào tái với ngọn lửa to. Cho ra đĩa.
• Cùng 1 chảo, cho các loại rau củ vào xào xơ, rồi cho nấm vào xào đều tay 5 phút.
• Cuối cùng, cho thịt bò vào xào đều. Gia giảm gia vị vừa ăn.
• Tắt bếp, rắc thêm 1 ít hạt tiêu và thưởng thức khi nóng.

Xem thêm: Ăn nhiều nấm Ngọc Châm có tốt không?

4. Nấm Ngọc châm trắng xào sả ớt

Xem thêm Địa chỉ bán nấm ngọc châm trắng chất lượng Tại đây

Nguyên liệu cho món nấm Ngọc Châm trắng xào xả ớt

• Nấm Ngọc châm: 200gr 
• Sả: 2 cây
• Ớt, hành khô, hành lá, rau mùi
• Gia vị: Mắm, bột canh, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm món nấm Ngọc Châm trắng xào sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị 

• Đầu hành đập dập, lá hành và rau mùi thái nhỏ.
• Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát đủ ăn.
• Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
• Sả tước rửa sạch, thái nhỏ, sau đó băm nhuyễn.

Bước 2: Cách làm món nấm xào sả ớt

• Phi thơm hành khô. Cho sả đã băm vào chảo xào thơm khoảng 3-4 phút.
• Cho nấm vào xào nhanh tay với lửa to chừng 5 phút.
• Thêm 1 thìa nhỏ nước mắm, một chút bột canh, một chút hạt nêm vào.
• Tiếp tục xào thêm 3 phút.
• Cho hành lá và rau mùi đã thái nhỏ, đảo đều. Tắt bếp, cho chảo xuống
• Múc nấm xào sả ớt ra đĩa. Rắc thêm 1 ít hạt tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng.

Website: www.nongsandungha.com