Cà rốt thường – Cà rốt baby – Cà rốt cọng tím

Cà rốt là một trong những loại rau củ quen thuộc và được sử dụng phổ biến nhất trong ẩm thực Việt Nam. Từ món canh, xào, nấu đến món salad hay món tráng miệng, cà rốt luôn thể hiện được sự đa dạng và tính ứng dụng cao. Bên cạnh đó, cà rốt còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về những đặc điểm nổi bật và các món ăn truyền thống với cà rốt nhé.

Video phóng sự về cà rốt

Giới thiệu

Cà rốt (Daucus carota sativus) là loại cây lấy củ, đặc điểm của cà rốt là chúng có lớp vỏ màu vàng cam hoặc đỏ, pha trắng hoặc tía…Cà rốt là siêu thực phẩm có lợi cho mắt (giàu vitamin A) 

Trong tự nhiên, nó sống trong vòng hai năm, phát triển vào mùa xuân và mùa hè. Đồng thời, vẫn tích lũy một lượng lớn đường trong rễ, tích trữ năng lượng để ra hoa trong năm thứ hai.

Các loại cà rốt tại Nông Sản Dũng Hà

Cà rốt là một loại rau quả sạch rất gần gũi với người dân Việt Nam. Cà rốt có rất nhiều cách chế biến khác nhau như: nấu chín, hầm cùng xương, làm sinh tố, làm nước ép trái cây hoặc đơn giản nhất là ăn sống. Hãy cùng điểm qua các loại cà rốt hiện đang được Nông sản Dũng Hà cung cấp nhé.

Cà rốt thường Đà Lạt

Cà rốt Đà Lạt là loại cây thân thảo, được hình thành do rễ phình to, chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin,… Vỏ có màu vàng cam, hình dáng và kích thước tùy theo giống. Là loại củ có nhiều nước, giòn, ngọt nên rất dễ chế biến và kết hợp trong nhiều món ăn.
Các bà nội trợ muốn có những củ cà rốt ngon, tươi, giàu chất dinh dưỡng và vitamin nên chọn loại củ có hình dáng thẳng, nhẵn bên ngoài, màu cà rốt tươi sáng, cầm chắc tay, cứng và nặng tay.

Phần lõi của củ cà rốt càng nhỏ thì củ sẽ càng ngọt. Không chọn những củ có lá, cành ở gốc, phần vai củ to, dày, đây thường là những củ cà rốt bị lõi to, củ không ngọt và ít chất dinh dưỡng.
– Không nên mua những củ cà rốt bị mềm nhũn, dập nát, hình dạng méo mó, héo úa, kể cả những củ còn nguyên cành, lá nhưng bị héo, hư cành thì cũng không nên mua.
– Không nên mua những củ cà rốt quá to, chúng thường nhiều xơ, phần lõi ở giữa củ to, vị nhạt, ít vitamin và chất dinh dưỡng.

Cà rốt baby

Cà rốt baby là một loại cà rốt có kích thước nhỏ. Dạng củ rất to nhưng dài chỉ bằng ngón tay, màu cam tươi, thân non màu xanh lục, mùi thơm, giòn ngọt.
Cà rốt baby có công dụng tương đương cà rốt lớn nhưng về hàm lượng dinh dưỡng thì cao hơn. Cà rốt baby có công dụng làm đẹp như chống lão hóa, dưỡng da sáng mịn, bảo vệ làn da.
Cà rốt baby được dùng để ăn sống như một loại trái cây hoặc trang trí và chế biến thức ăn dặm cho trẻ em.

Cà rốt cọng tím

Cà rốt cọng tím phiên bản đặc biệt này được phát triển bởi Trung tâm Cải tiến Rau quả A&M AgriLife (Texas, Mỹ). Nó được gọi là cà rốt phiên bản CAX1. Một số gen trong củ cà rốt thường đã bị biến đổi. Sự khác biệt là cà rốt cọng tím có khả năng tăng dự trữ canxi trong thân củ. Bạn sẽ có thể được cung cấp nhiều hơn 41% canxi so với khi ăn cà rốt thông thường. Vì vậy, chỉ cần ăn một lượng vừa đủ cà rốt cọng tím là bạn đã giúp cơ thể được bổ sung dinh dưỡng cần thiết rồi.

Công dụng của nước ép cà rốt

Khi sử dụng nước ép thì còn có nhiều công dụng bất ngờ hơn. Cà rốt có chứa beta-carotene- chất nhuộm màu tuyệt vời có thể chuyển đổi thành vitamin A khi tiêu hóa. Mặc dù nó có trong rất nhiều cây trồng, nhưng cà rốt có hàm lượng cao nhất. Cà rốt càng sẫm màu thì càng có nhiều càng beta-carotene, giúp bổ mắt.

Nước ép cà rốt rất có lợi cho tóc, da và sức khỏe răng miệng. Uống nước ép cà rốt này còn giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, ung thư vú cũng như ung thư ruột kết nhờ các hợp chất falcarinol. Ngoài ra, chất beta-carotene trong cà rốt cũng có thể ngăn ngừa ung thư da.

Lưu ý khi sử dụng cà rốt

Dù là loại thực phẩm sạch bổ dưỡng, bạn cũng nên biết lưu ý khi sử dụng cà rốt cho gia đình.

Không lạm dụng quá nhiều

Có nhiều người cho rằng ” ăn càng nhiều càng tốt”. Đây là một quan điểm hoàn toàn sai lầm. Theo các nhà khoa học việc sử dụng quá nhiều cùng 1 sản phẩm cùng một lúc sẽ gây hại cho sức khỏe và cà rốt cũng vậy. Trong cà rốt có chứa chất Carotene ( chất tạo nên màu vàng cam cho cà rốt). Nếu bạn nạp quá nhiều chất carotene trong cơ thể sẽ khiến da bị vàng do gan bị nhiễm độc. 

Liều lượng ăn 

Trong cà rốt chứa lượng chất xơ dồi dào tuy nhiên chất xơ này ở dạng không hòa tan. Do đó nếu bạn ăn quá nhiều mà không đủ lượng nước để hòa tan ruột thì chúng dễ bị tắc nghẹn tại ruột và gây nên hiện tượng bị táo bón. Theo các nhà nghiên cứu khoa học, mỗi bữa chỉ nên ăn khoảng 50gr cà rốt ( bằng 1 củ hoặc bằng 1/2 củ cà rốt loại to. Một tuần ăn từ 2-3 lần để có một sức khỏe tốt nhất.

Trong quá trình sử dụng cà rốt, nếu có hiện tượng buồn nôn, bị nôn ói,  đau đầu, chóng mặt….Cần ngưng ngay và đưa ngay đến bệnh viên gần nhất. Đây là dấu hiệu bị ngô độc

 Để tăng khả ngăn hấp thụ các chất dinh dưỡng từ cà rốt thì bạn nên uống nước cà rốt sau khi ăn các chất béo khác.

Ăn salad cà rốt

Một cách chế biến khác từ cà rốt cũng vô cùng ngon là Ăn salad cà rốt với dầu trộn. Trước khi chế biến bạn phải rửa sạch và gọt vỏ cà rốt. Salad  cà rốt là cách tốt  nhất để hấp thụ toàn bộ chất dinh dưỡng từ cà rốt. Món ăn này phù hợp với tất cả mọi đối tượng từ trẻ nhỏ cho đến những người lớn tuổi.

Chú ý khi sử dụng cà rốt:

Thứ 1: nên sử dụng cà rốt liên tục trong thời gian dài

Thứ 2: Không nên ăn cà rốt vào bữa sáng vì chúng có thể gây đầy bụng, khó tiêu hóa.

Các món ăn với cà rốt

Cà rốt nấu xương

Cà rốt nấu xương là món canh ngọt thanh, rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình. Vị ngọt tự nhiên từ cà rốt và xương hòa quyện tạo nên món canh bổ dưỡng.

Cách làm:

• Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại để loại bỏ cặn bẩn.
• Cho xương vào nồi hầm với nước và một ít muối trong khoảng 30 phút cho mềm và ngọt nước.
• Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn và cho vào nồi hầm khi xương đã mềm.
• Nêm gia vị vừa ăn và tiếp tục đun đến khi cà rốt chín mềm, cuối cùng rắc hành lá và ngò rí lên trên.

Cà rốt xào thịt

Cà rốt xào thịt là món ăn đơn giản, dễ làm với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của cà rốt và thịt, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày.

Cách làm:

• Thịt lợn hoặc thịt bò cắt miếng vừa ăn, ướp với chút muối, tiêu, và nước mắm.
• Cà rốt gọt vỏ, thái sợi hoặc lát mỏng.
• Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào săn rồi thêm cà rốt, đảo đều.
• Nêm thêm gia vị cho vừa ăn, xào đến khi cà rốt và thịt chín mềm là có thể thưởng thức.

Cà rốt muối chua ngọt

Cà rốt muối chua ngọt là món ăn kèm tuyệt vời, có thể dùng chung với cơm hoặc các món chiên, nướng để tạo vị cân bằng. Món này giúp kích thích vị giác và rất dễ làm.

Cách làm:

• Cà rốt gọt vỏ, thái sợi hoặc lát mỏng, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch và để ráo.
• Pha nước ngâm gồm giấm, đường, muối và nước lọc, khuấy đều cho đường và muối tan.
• Cho cà rốt vào hũ hoặc bát, đổ hỗn hợp giấm đường lên trên sao cho ngập cà rốt, để khoảng 1-2 tiếng là có thể dùng.

Giá cà rốt trên thị trường tại Hà Nội và Tp.HCM

Giá cà rốt hôm nay là bao nhiêu? Bao nhiêu tiền 1k cà rốt? Đây câu hỏi cũng là thắc mắc của rất nhiều chị em khi mua cà rốt.

Trên thị trường hiện nay, giá cà rốt dao động từ 40.000 – 200.000đ/kg tùy từng loại. Nhưng tại nông sản Dũng Hà, chúng tôi luôn nhập cà rốt tươi ngon từ trang trại của bà con nông dân nên luôn có giá tốt nhất!

Cụ thể, giá cà rốt tại nông sản Dũng Hà như sau:

• Cà rốt thường: 30.000 – 40.000đ/1kg
• Cà rốt baby: 140.000 – 160.000đ/1kg

Địa chỉ bán cà rốt uy tín chất lượng tại Hà Nội và Tp.HCM

Nông sản Dũng Hà là địa chỉ tin cây tại Hà Nội và TP HCM chuyên cung cấp cà rốt Đà  Lạt với chất lượng tốt nhất, giá cạnh tranh nhất trên thị trường.

Mua cà rốt uy tín tại Hà Nội

Bạn đang tìm kiếm địa điểm uy tín để chọn mua cà rốt? Bạn lo lắng khi ngoài kia có rất nhiều địa điểm bán cà rốt không an toàn như quảng cáo. Đến ngay với Nông Sản Dũng Hà – một địa điểm chuyên cung cấp tất tần tật nhu cầu của khách hàng với các sản phẩm uy tín, chất lượng.

Mỗi sản phẩm được chào bán ra tại đây đều được kiểm định thường xuyên, định kỳ bởi Bộ Y Tế theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, nông sản Dũng Hà tự tin là địa điểm cung cấp cà rốt chất lượng nhất tại Hà Nội. Là nơi uy tín nhất để bạn gửi gắm sức khỏe gia đình và bản thân.

Mua cà rốt chất lượng tại Tp.HCM

Tp.HCM là thị trường có mức độ cạnh tranh lớn, nên tại đây ngày càng có nhiều địa điểm bán cà rốt. Việc chọn lựa địa điểm uy tín là rất khó khăn. Vậy, mua cà rốt ở đâu chất lượng nhất TpHCM?

Nông Sản Dũng Hà là lựa chọn lý tưởng nhất. Với nhiều năm trong nghề, nhận được nhiều sự tin tưởng của khách hàng. Chúng tôi cam kết mọi sản phẩm bán ra tạ đây đều rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo về chát lượng theo tiêu chuẩn VietGap.

Hãy đến với Nông Sản Dũng Hà để mua cácloại rau sạch khác như: hành tây, măng củ, mướp đắng…

Vì sao nên mua cà rốt tại Nông sản Dũng Hà? 

Khách hàng đánh giá tích cực

Nhiều chương trình ưu đãi đa dạng

Đến ngay Nông sản Dũng Hà để tận hưởng những ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng. Nơi đây không chỉ cung cấp các sản phẩm nông sản chất lượng mà còn mang đến nhiều chương trình khuyến mãi tuyệt vời, giúp tiết kiệm chi phí mua sắm.

Khách hàng sẽ được hưởng các ưu đãi như:

• Freeship Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh cho đơn hàng từ 300.000 đồng trở lên
• Miễn phí vận chuyển cho tất cả đơn hàng trong bán kính dưới 5km
• Freeship toàn quốc cho đơn hàng trên 400.000 đồng
• Tặng thẻ tích điểm khi mua hàng trực tiếp tại cửa hàng
• Giảm giá 10% cho sản phẩm đồ khô
• Giảm 8% cho đơn hàng online trên website
• Ngoài ra, khách hàng còn có thể tìm thấy nhiều mã giảm giá hấp dẫn khi mua sắm trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada. Đừng bỏ lỡ các phiên livestream của Nông sản Dũng Hà để có cơ hội nhận được những ưu đãi độc quyền.

Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Hotline: 1900986865

website: https://nongsandungha.com 

• Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• Cơ sở 2: Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh