Rau củ sạch là gì?
Rau củ sạch là rau củ được trồng và thu hoạch theo tiêu chuẩn an toàn, không chứa hóa chất độc hại, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt mức cho phép hoặc kim loại nặng gây hại sức khỏe cho người tiêu dùng.
Rau củ sạch có thể được sản xuất theo nhiều phương pháp khác nhau, nhưng điểm chung là:
- Không sử dụng hóa chất cấm: Không tồn dư thuốc trừ sâu, chất kích thích tăng trưởng, thuốc bảo quản độc hại.
- Canh tác an toàn: Được trồng trong môi trường đất, nước, không khí sạch, có kiểm soát chất lượng.
- Đạt tiêu chuẩn kiểm định: Như VietGAP, GlobalGAP hoặc hữu cơ (organic) theo quy định.
Khi chọn mua, người tiêu dùng nên ưu tiên rau củ có nguồn gốc rõ ràng, kiểm định chất lượng và có chứng nhận an toàn.
Xem thêm: [Update 2025] Bảng giá nông sản hôm nay thị trường HN-HCM
Phân biệt rau củ sạch và rau củ thông thường
| Tiêu chí |
Rau củ sạch |
Rau củ thông thường |
| Nguồn gốc |
Có chứng nhận VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ |
Không có chứng nhận an toàn, nguồn gốc rau không rõ ràng |
| Màu sắc |
Tự nhiên, không quá xanh mướt hoặc quá bóng bẩy |
Xanh đậm, quá bóng hoặc màu sắc bất thường |
| Hương vị |
Mùi thơm tự nhiên, vị tươi, đậm đà |
Có thể bị hạt hoặc có mùi lạ do hóa chất |
| Bề mặt |
Không có dấu hiệu bị phun thuốc, không quá bóng hoặc có vệt lạ |
Có thể còn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, bề mặt bóng, nhẵn bất thường |
| Độ tươi |
Tươi lâu hơn, lá vẫn giữ độ xanh tự nhiên |
Héo nhanh, dễ úa vàng do dư hóa chất |
| Giá cả |
Thường cao hơn do quy trình sản xuất an toàn, bài bản, công phu |
Giá rẻ hơn, do sử dụng hóa chất kích thích tăng trưởng |
Thành phần dinh dưỡng trong rau củ sạch
Theo nghiên cứu, rau củ sạch chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm. Dưới đây là các thành phần chính:
- Vitamin: Cung cấp Vitamin A, C, K, E nhóm B (B1, B2, B6, B9 – axit folic), giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, hỗ trợ hệ thần kinh và tiêu hóa.
- Khoáng chất: Kali, canxi, sắt, kẽm, magie giúp xương chắc khỏe, ổn định huyết áp, hỗ trợ tuần hoàn máu.
- Chất xơ: Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm cholesterol xấu
- Chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ tế bào, làm chậm lão hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.
- Nước: Rau củ sạch chiếm tới 70 – 90% nước, giúp cơ thể thanh lọc, hỗ trợ trao đổi chất và giữ ẩm cho da.
Rau củ sạch không chỉ đảm bảo dinh dưỡng mà còn an toàn, không tồn dư hóa chất độc hại, giúp bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Phương pháp bảo quản rau củ sạch tại nhà luôn tươi ngon
Phân loại trước khi bảo quản
Không rửa trước khi cất tủ lạnh
- Độ ẩm cao dễ làm rau úng hỏng nhanh hơn
- Chỉ rửa trước khi chuẩn bị chế biến
Dùng túi hoặc hộp bảo quản
- Dùng túi zip, túi giấy hoặc hộp nhựa để giữ độ ẩm vừa đủ
- Không buộc kín vì rau cần có không khí để thở
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
- Nhiệt độ lý tưởng 3 – 5 độ C
- Đặt rau củ vào ngăn riêng để tránh lẫn mùi thực phẩm khác
Dùng khăn giấy hoặc vải khô
- Đặt một lớp khăn giấy vào hộp hoặc túi đựng rau để hút ẩm, giúp rau tươi lâu hơn
Không bảo quản chung với trái cây chín
- Trái cây như chuối, táo tiết ra khí ethylene làm rau nhanh hỏng
Đối với củ, quả bảo quản ngoài tủ lạnh
- Khoai tây, hành, tỏi bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
- Không để khoai tây gần hành tây vì dễ làm cả hai nhanh hỏng
Mẹo hay: Nếu rau bị héo, ngâm vào với nước đá lạnh 5-10 phút để rau tươi trở lại.
Địa chỉ chọn mua rau củ sạch tươi ngon, giá rẻ ở đâu tại HN và Tp.HCM?
Mua rau củ sạch tươi ngon ở HN
Tại Hà Nội, để mua rau củ sạch tươi ngon và an toàn, người tiêu dùng nên chọn các địa chỉ uy tín như siêu thị Dũng Hà, hệ thống siêu thị lớn (Winmart, Big C, Aeon Mall,…) hoặc các cửa hàng thực phẩm sạch có chứng nhận an toàn.
Khi mua rau ngoài chợ thường không có nguồn gốc rõ ràng, có nguy cơ tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật liều lơn, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng, khiến chất lượng và hương vị không đảm bảo.
Ngược lại, rau sạch tại Dũng Hà được canh tác trong nhà kính, sử dụng nguồn nước sạch, không sử dụng hóa chất độc hại trong quá trình gieo trồng, đảm bảo giữ được độ tươi ngon tự nhiên và giá trị dinh dưỡng.
Mua rau củ sạch giá tốt tại Tp.HCM
Tại Tp.Hồ Chí Minh, rau củ sạch không chỉ giúp nâng tầm bữa ăn ngon hơn mà còn đảm bảo sức khỏe cho toàn bộ gia đình. Nhiều loại rau mua ngoài chợ có thể chứa dư lượng thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản, chất kích thích tăng trưởng,… gây ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe.
Trong khi đó, siêu thị Nông sản Dũng Hà là một lựa chọn đáng tin cậy nhờ quy trình trồng trong nhà kính, sử dụng nguồn nước sạch, không thuốc kích thích tăng trưởng và luôn được Bộ y tế giám sát chặt chẽ trước khi đưa ra thị trường. Nhờ vậy, rau củ tại Dũng Hà luôn tươi ngon và giàu dinh dưỡng.
Để mua rau sạch giá tốt, hãy ưu tiên những địa chỉ uy tín thay vì những địa chỉ không rõ ràng.
Tại sao nên chọn mua rau củ sạch ở siêu thị Dũng Hà?
- Nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo rõ ràng
- Không hóa chất độc hại, không thuốc kích thích tăng trưởng
- Sử dụng 100% nguồn nước sạch trong gieo trồng
- Được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP
- Đạt chứng nhận kiểm định bởi Bộ y tế
- Cam kết rau luôn luôn tươi ngon trong ngày, không có rau tồn dư lâu ngày
- Hỗ trợ giao hàng theo yêu cầu của khách hàng
- Được kiểm tra hàng trước khi thanh toán
- Miễn phí vận chuyển toàn quốc đơn hàng 399.000đ
- Miễn phí vận chuyển nội thành HN – HCM đơn hàng 299.000đ
- Rau được bảo quản đúng cách, giữ độ tươi ngon, không dập ứng khi tới tay khách hàng
Hotline: 086.691.8366
Website: https://nongsandungha.com/
Fanpage: facebook.com/nongsandungha
Youtube: youtube.com/@nongsandungha8142
Địa chỉ:
- Số 11 Kim Đồng | đường Giáp Bát | quận Hoàng Mai | Hà Nội
- A10 | ngõ 100 | đường Trung Kính | phường Yên Hòa | quận Cầu Giấy | Hà Nội
- Số 02/B | Khu phố 3 | đường Trung Mỹ Tây 13 | quận 12 | Hồ Chí Minh
Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h00 tất cả các ngày trong tuần.
