Nấm ngọc châm trắng hay còn được gọi là nấm hải sản. Sở dĩ loài nấm này có tên gọi như vậy là do mùi của nó tương tự như hải sản. Đặc sản của nấm là: mũ nhỏ, thân mập và dài, có màu trắng. Hôm nay, hãy cùng Nông Sản Dũng Hà tìm hiểu ngay về loại nấm này nhé!

Thông tin Nấm Hải Sản ( Nấm Ngọc Châm Trắng) tại Nông Sản Dũng Hà:

Chứng nhận an toàn thực phẩm của nấm hải sản tươi tại Nông Sản Dũng Hà

Cách chọn mua và sơ chế nấm hải sản tươi

Cách chọn nấm hải sản ngon

• Nấm hải sản không bị gãy đứt, không bị dập. Khi ngửi vẫn cảm nhận được hương vị đặc trưng của nó. Lưu ý, nấm ngon là nấm có phần mũ trắng, tươi, không có nếp nhăn hoặc thâm đen. Một đặc điểm nữa bạn cần chú ý đó là nên lựa chọn những cây nấm có phần mũ được bao bọc bởi một lớp tơ.
• Cuống nấm đều màu, cầm chắc tay.

Cách sơ chế nấm hải sản: Sau khi mua về việc đầu tiên cần làm đó là cắt phần gốc. Hòa một chậu bát nước sôi cùng với muối và rửa sơ qua. Nấm hải sản thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như: nấm hải sản xào, nấm hải sản ăn lẩu, nấm hải sản nấu canh, nấm hải sản nướng,…

Cách bảo quản nấm Hải Sản

Cách bảo quản nấm Hải Sản về cơ bản cũng tương tự như một số loại nấm khác, chẳng hạn như nấm Ngọc Châu nâu. Chúng ta bảo quản nấm Ngọc Châm trắng bằng các cách sau:

• Cách đầu tiên và đơn giản nhất đó là cắt bỏ phần rễ và ngâm vào nước. Sau đó, đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này không những hiệu quả mà còn không làm mất dưỡng chất quan trọng trong nấm.
• Cách thứ hai là bảo quản nấm Ngọc Châm trắng bằng hình thức hút chân không và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Đây là cách mà chúng ta thường thấy những địa chỉ bán nấm áp dụng. Làm cách này có thể kéo dài thời gian sử dụng nấm lên đến 45 ngày.

• Tiếp theo là sử dụng giấy bọc chuyên dụng để bảo quản nấm hải sản. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần bọc giấy và đặt vào tủ lạnh. Thời gian bảo quản nấm có thể kéo dài đến 1 tháng.
• Ở môi trường không khí, bạn có thể bảo quản nấm hải sản ở những nơi khô thoáng, không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Thời gian bảo quản nấm bằng cách này có thể giữ được độ tươi khoảng nửa ngày.

Xem thêm: NẤM SÒ TRẮNG LÀ GÌ? MUA NẤM SÒ TRẮNG CHẤT LƯỢNG Ở ĐÂU HÀ NỘI

Hình ảnh sản phẩm nấm hải sản

Tìm hiểu về nấm ngọc châm trắng (nấm hải sản)

Nấm Ngọc Châm (nấm hải sản) trong khoa học được đặt tên là Hypsizigus marmoteus H.E. Bigelow. Nấm hải sản thường mọc kí sinh trên các cây họ lá rộng, chẳng hạn như cây sồi. Đó cũng chính là lí do loài nấm này còn được gọi là nấm sồi.

Nấm Ngọc Châm được nuôi cấy nhân tạo bằng phương pháp sử dụng cây lá rộng làm môi trường nuôi cấy. Đây là phương pháp có nguồn gốc từ Nhật Bản. Loại nấm này lần đầu tiên bán ngoài thị trường đã được người tiêu dùng lựa chọn mua rất nhiều do giá trị dinh dưỡng, hương vị thơm ngon của nó.

Tại nước ta, nấm Ngọc Châm được nuối cấy và thu hoạch hoàn toàn trong một quy trình khép kín, được kiểm soát nghiệm ngặt. Những sản phẩm tới tay người tiêu dùng là sản phẩm tươi ngon, bổ dưỡng nhất, được người tiêu dùng ưa chuộng. 

• Đặc điểm riêng dễ nhận biết của nấm ngọc châm đó là thân mập, dài khoảng 4 – 8cm, mọc từng trùm màu trắng.
• Có 20 chủng loại nấm ngọc châm khác nhau. Tuy nhiên, thông dụng nhất vẫn là 2 loại: 

Xem thêm: NẤM BÀO NGƯ NẤU GÌ NGON? TOP 2 MÓN ĂN TỪ NẤM SÒ TRẮNG NGON NHẤT

Công dụng của nấm ngọc châm trắng Việt Nam

Nấm ngọc châm trắng bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, cùng hàm lượng vitamin và khoáng chất mà không khiến tăng cân hay thừa cân. Ngoài ra, nấm hải sản còn chứa rất nhiều dược chất có lợi tương đương thuốc kháng sinh, tốt cho người dùng.

Không những thế, thành phần chất trong nấm ngọc chấm có tác dụng đẩy lùi sự lão hóa, có khả năng chống lại các loại vi khuẩn, vi trùng gây bệnh. Một trong những tác dụng tiêu biểu nhất của nấm ngọc châm đó là kích thích sự sản sinh interneukin – giúp phá hủy các tế bào ung thư và sự hình thành của chúng.

Trong nấm ngọc châm trắng chứa rất ít hàm lượng chất béo. Do đó, có thể làm giảm hàm lượng cholesterol xấu và tằng lượng cholesterol tốt cho cơ thể, ổn định huyết áp, giảm nguy cơ mắc một số bệnh tim mạch.

Nấm ngọc châm trắng có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư. Đây là một trong những loại nấm thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, được các bà nội trợ yêu thích.

Một số công dụng cụ thể của nấm ngọc châm trắng như:

• Nấm ngọc châm tăng khả năng đề kháng, hệ miễn dịch.
• Ngăn ngừa một số tác nhân gây các bệnh tim mạch.
• Điều trị, ngăn chặn các bệnh sốt, cảm cúm thông thường.
• Điều trị các bệnh nhiễm trùng.
• Nâng cao trí não.
• Giảm nguy cơ lão hóa.
• Tăng cường năng lượng cho cơ thể.
• Kích thích hệ tiêu hóa phát triển tốt.
• Kiểm soát cân nặng, tránh thừa cân, béo phì.
• Giúp tăng thị lực, sáng mắt.

Một số món ngon từ nấm Ngọc Châm trắng

Nấm ngọc châm trắng được nuôi trồng chính gốc tại Việt Nam. Do đó, luôn giữ nguyên được dưỡng chất cũng như mùi vị khi chế biến. Nấm hải sản là nguyên liệu để chế biế rất nhiều món ăn ngon như: nấm hải sản nấu lẩu, nấm ngọc châm trắng nướng, nấm hải sản xào,…Đối với những người đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân có thể sử dụng nấm châm trắng để kết hợp như một món ăn kèm.

Lưu ý: Nấm ngọc châm trắng khi chưa chế biến luôn, bạn không nên loại bỏ phần cuống vì có thể làm biến đổi màu sắc của nấm. Bạn có thể khắc phục bằng cách sử dụng nước cốt chanh để ngâm nấm. Tuy nhiên, mùi vị của nấm sẽ khác đi nếu dùng cách này.

Nấm Ngọc châm trắng xào sả ớt

Xem thêm: CÁCH CHẾ BIẾN NẤM HƯƠNG TƯƠI THÀNH NHỮNG MÓN NGON DỄ NẤU DỄ LÀM

Nguyên liệu cho món nấm Ngọc Châm trắng xào xả ớt

• 200gr nấm ngọc châm (nấm hải sản).
• 2 cây sả.
• Ớt.
• Rau mùi, hành khô, hành lá.
• Gia vị nêm nếm: Bột canh, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm món nấm Ngọc Châm trắng xào sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị 

• Hành lá, rau mùi đem rửa sach. Sau đó chia hành lá làm hai phần là: phần đầu và phần lá. Phần đầu dập và băm nhỏ. Phần lá đem thái khúc nhỏ. Tương tự với rau mùi cũng thái nhỏ.
• Nấm ngọc châm cắt bỏ phần chân. Sau đó rửa sạch và thái sao cho vừa miếng.
• Ớt đỏ vứt hạt, thái miếng nhỏ.
• Sả đem đập dập và băm nhuyễn.

Bước 2: Cách làm món nấm xào sả ớt

• Cho chảo lên bếp, sau đó cho 2 muỗng dầu ăn vào. Đợi nóng thì cho hành khô vào phi thơm. Tiêp tục cho sả vào đả đều trong khoảng 3 phút.
• Khi mùi thơm của các gia vị xuất hiện trút phần nấm vào và đảo đều 5 phút.
• Nêm nấm gia vị bao gồm: bột canh, nước mắm 1 thìa, hạt nêm.
• Khi gia vị đã ngấm và nấm cũng gần chín, cho rau mùi và hành lá vào. Cuối cùng tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.

Nấm ngọc châm trắng sẽ ngon hơn nếu cho thêm chút hạt tiêu đen và ăn cùng với cơm nóng.

Nấm Ngọc Châm trắng xào thịt bò

Nguyên liệu cho món nấm Ngọc Châm trắng xào thịt bò

• 300gr thịt bò.
• 1 túi; nấm ngọc châm.
• 1 củ cà rót.
• Tỏi tây, cần tây.
• Tỏi, hành khô băm nhuyễn.
• Gia vị nêm nếm: dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu, mắm,…

Cách làm món nấm Ngọc Châm trắng xào thịt bò

Bước 1:

• Thịt bò rửa sạch và thái mỏng để khi xào không bị dai, ăn sẽ ngon hơn.
• Sau đó, cho thịt bò vào một bát tô, thêm hành khô, tỏi băm nguyễn cùng với bột canh, hạt nêm vào ướp trong vòng nửa tiếng.

Bước 2:

• Pha một bát nước muối. Với nấm hải sản, bạn đem cắt phần cuống và ngâm với nước muối rồi vớt lên.
• Tỏi tây, cần tây cắt mỏng.
• Cà rốt rửa sạch và cắt thành hình hoa.

Bước 3: 

• Nhấc chảo lên bếp, cho dầu ăn, sau đó thêm hành khô. Đến khi mùi thơm xuất hiện trút phần thịt bò ướp sẵn vào xào nhanh rồi cho ra bát.
• Tiếp tục cho cà rốt, cần tây, tỏi tây vào xào. Cuối cùng cho nấm vào đảo đều tay.
• Khi nguyên liệu đa chín tới, cho thịt bò vào. Sau đó nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu phần ăn.
• Cho thịt bò xào nám ngọc châm ra đĩa và thêm chút hạt tiêu để tăng thêm mùi vị của món ăn.

Các biểu hiện ngộ độc nấm Ngọc Châm trắng?

Nấm Ngọc Châm trắng khi mua về nếu không bảo quản đúng hoặc sử dụng sai sẽ có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng đó là ngộ độc.

Khi bị ngộ độc nấm ngọc châm trắng, bạn sẽ gặp phải một số biểu hiện: đau bụng, buồn nôn, chóng mặt, tiêu chảy,…Khi gặp phải các triệu chứng này, bạn nên đến các bệnh viện hoặc cơ sở y tế để được kiểm tra và theo dõi.

Giá nấm Ngọc Châm Trắng hiện nay bao nhiêu?

Nấm Ngọc Châm Trắng có giá bao nhiêu? có lẽ là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Hiện nay, có nhiều cửa hàng bán nấm Ngọc Châm Trắng giá rẻ nhưng chưa được kiểm định về chất lượng. Việc sử dụng sản phẩm kém chất lượng sẽ gặp nhiều rủi ro về sức khỏe.

Nếu muốn mua nấm Ngọc Châm Trắng giá tốt nhất tại Hà Nội và TPHCM, bạn hãy đến Nông sản Dũng Hà nhé. Hiện nay, giá nấm Ngọc Châm Trắng tại Dũng Hà đang được bán với mức giá dao động từ 20.000 ~ 25.000đ/300gr.

Xem thêm: TÁC DỤNG NẤM HƯƠNG – ĐIỀU “KỲ LẠ” VỀ NẤM HƯƠNG CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT?

Mua nấm Ngọc Châm trắng tại Hà Nội và TpHCM?

Mua nấm Ngọc Châm Trắng chất lượng tại Hà Nội

Nấm Ngọc Châm Trắng bán tại Hà Nội rất nhiều, nhưng không phải ở đâu cũng là nơi bán nấm Ngọc Châm Trắng uy tín. Điều mà khách hàng quan tâm nhất là mua nấm Ngọc Châm Trắng giá rẻ, chất lượng. Nhiều người vẫn luôn muốn tìm địa chỉ bán nấm Ngọc Châm Trắng uy tín tại Hà Nội. Tuy nhiên, để tìm được nơi bán nấm Ngọc Châm Trắng chất lượng không phải dễ. Nếu đang tìm mua sản phẩm chất lượng, hãy đến Nông sản Dũng Hà nhé.

Mua nấm Ngọc Châm Trắng uy tín tại TP HCM

Bạn đang tìm địa chỉ bán nấm Ngọc Châm Trắng uy tín tại HCM? Hiện nay có nhiều nơi bán nấm Ngọc Châm Trắng không rõ nguồn gốc… Nên khi mua sản phẩm bạn cần phải đặc biệt chú ý đến chất lượng, nguồn gốc của nó. Hãy đến ngay Nông sản Dũng Hà để mua nấm Ngọc Châm Trắng chất lượng tại TpHCM bạn nhé!

Nông sản Dũng Hà hiện có bán nấm Ngọc Châm Trắng chất lượng, giá rẻ nhất tại TpHCM. Sản phẩm tại Nông Sản Dũng Hà cam kết luôn tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.

Trên thị trường hiện nay đang được bày bán nhiều loại nấm trôi nổi không rõ nguồn gốc, dẫn tới hậu quả nghiêm trọng cho người sử dụng. Chúng tôi – Công ty TNHH nông sản Dũng Hà tự hào là một trong những thương hiệu cung cấp thực phẩm, rau củ sach có uy tín, chất lượng luôn đạt chuẩn, được Bộ Y Tế kiểm định rõ ràng. Nếu bạn đang tìm mua nấm ngọc châm trắng có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi.

Feedback của khách hàng

• “Mình rất hài lòng với nấm ngọc châm trắng mình mua tại Nông Sản Dũng Hà. Nấm tươi ngon, giòn ngọt, không bị dập nát. Mình đã dùng để nấu canh và xào, hương vị rất đặc biệt. Chắc chắn sẽ mua lại!” – Anh Tùng, Hà Nội
• “Nông Sản Dũng Hà luôn làm mình hài lòng với chất lượng sản phẩm. Nấm ngọc châm trắng ở đây tươi ngon, giá cả phải chăng. Mình thường xuyên mua nấm ở đây để chế biến các món ăn chay.” – Chị Mai, Thanh Hóa
• “Mình đã tìm kiếm nấm ngọc châm trắng chất lượng cao và cuối cùng cũng tìm thấy ở Nông Sản Dũng Hà. Nấm ở đây rất tươi, sợi nấm chắc, không bị xơ. Mình sẽ giới thiệu cho bạn bè và người thân.” – Chị Nga, Nam Định

Chương trình khuyến mãi

Nông sản Dũng Hà là thương hiệu hàng đầu trong việc cung cấp thực phẩm sạch, an toàn và đạt tiêu chuẩn VietGAP. Với phương châm “Vì sức khỏe cộng đồng”, chúng tôi luôn nỗ lực mang đến những sản phẩm chất lượng tốt nhất cùng với các chính sách bán hàng và chương trình khuyến mãi hấp dẫn.

Chương trình khuyến mã

• Miễn phí vận chuyển toàn quốc cho đơn hàng từ 499.000 VND trở lên.
• Miễn phí vận chuyển tại Hà Nội và TP.HCM cho đơn hàng từ 199.000 VND trở lên.
• Giảm giá 8% khi đặt hàng qua website.
• Tặng thẻ tích điểm/voucher giảm giá trọn đời khi mua hàng trực tiếp tại cửa hàng.
• Giảm giá toàn bộ sản phẩm vào giữa hoặc cuối tháng.

Chính sách bán hàng

• Bảo mật thông tin khách hàng tuyệt đối.
• Thanh toán đơn giản, linh hoạt (chuyển khoản hoặc tiền mặt).
• Vận chuyển nhanh chóng, an toàn và hiệu quả.
• Cam kết nguồn gốc rõ ràng, có giấy kiểm định chất lượng.
• Cam kết giá cạnh tranh so với thị trường.
• Đổi trả miễn phí trong 7 ngày đầu nếu có lỗi.
• Nhân viên bán hàng giàu kinh nghiệm, tư vấn tận tình.

Khách hàng có thể truy cập website hoặc Fanpage của Nông sản Dũng Hà để theo dõi thông tin khuyến mãi mới nhất.

Xem thêm: GIÁ NẤM ĐÙI GÀ HIỆN NAY BAO NHIÊU TIỀN 1KG?MUA NẤM ĐÙI GÀ Ở ĐÂU GIÁ RẺ?

Thông tin liên hệ

Nếu đang tìm mua nấm ngọc châm tại TpHCM và HN, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua

Hotline: 1900986865

• Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phồ Hồ Chí Minh