Nấm ngọc châm trắng Việt Nam khay 200g » Nông Sản Dũng Hà

    LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI NGAY HÔM NAY! Hotline: 0901 539 693

Nấm ngọc châm trắng Việt Nam khay 200g

34000 đ

Mua sỉ: Liên hệ 0901 539 693

Mục lục1 Mô tả nấm Ngọc Châm trắng 2 Công dụng của nấm ngọc châm trắng Việt Nam3 Cách dùng nấm ngọc châm trắng Việt Nam4 Một số món ngon từ nấm Ngọc Châm trắng4.1 Nấm Ngọc châm trắng xào sả ớt4.2 Nguyên liệu cho món nấm Ngọc Châm trắng xào xả ớt4.3 Cách làm món … Continue reading Nấm ngọc châm trắng Việt Nam khay 200g

Giá bán : 34000Đ

Mô tả nấm Ngọc Châm trắng 

Nấm Ngọc Châm tên khoa học là Hypsizigus marmoteus H.E. Bigelow là tên của giống nấm Ngọc. Nó thường sinh trưởng trên các cây họ lá rộng trong giới tự nhiên, như cây cây sồi, vì vậy mà nó còn có tên khác là “nấm sồi”.

ngoc cham trang

Việc nuôi cấy nhân tạo nấm này bắt nguồn từ Nhật Bản bằng cách sử dụng những cây lá rộng như những nguyên liệu nuôi cấy trong những năm của thập kỷ 70. Từ tháng 4 tháng 9 năm 1993, thí nghiệm nuôi cấy Hypsizigus marmoreus với khuẩn thảo đã được tiến hành thành công bởi ông Lin Zhanhua ở thành phố Kaga của Nhật Bản. Hypsizigus marmoreus được người tiêu dùng đón nhận vì nó giàu dinh dưỡng, hương thơm đặc trưng, mùi vị hấp dẫn.

Ở Việt Nam,nấm Ngọc Châm được trồng và thu hoạch theo quy trình hiện đại khép kín, mang lại những sản phẩm chất lượng cao, được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. 

  • Nấm ngọc châm là loại nấm có đặc điểm riêng dễ nhân biết. Nấm mọc thành trùm to mập màu trắng muốt và có chiều cao từ 4 đến 8cm.
  • Nấm Ngọc Châm có 20 chủng loại, nhưng hiện nay phổ biến nhất là hai chủng:

Ngọc Châm Trắng

Ngọc Châm Nâu

Ngoài ra, nấm ngọc châm còn được biết đến với tên gọi nấm hải sản bởi nấm có hương vị tươi ngon của cua biển. Ở một số nơi nấm cũng thường được gọi bằng tên nấm cẩm thạch bởi mũ nấm có hình vân đá.

Xem thêm các loại Nấm khác Tại đây

Công dụng của nấm ngọc châm trắng Việt Nam

nam ngoc cham trang

Nấm ngọc châm trắng cung cấp nhiều chất bổ, các vitamin và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể mà không gây ra tình trạng béo phì, có hàm lượng cao các dược chất có tác dụng như thuốc kháng sinh, rất tốt cho người sử dụng.

Bên cạnh đó, Nấm ngọc châm trắng có hoạt chất giúp ngăn chặn sự lão hóa chống lại vi trùng, vi khuẩn gây bệnh… Tác dụng đặc biệt của chúng là khả năng hoạt hóa làm tăng sản xuất interneukin – đại thực bào, ngăn chặn sự hình thành và tiêu diệt các khối u trong cơ thể.

Nấm ngọc châm trắng thuộc nhóm nấm Ngọc. Nó còn có tên gọi khác là nấm hải sản, vì đặc tính và mùi vị giống hải sản. Mũ nấm ngọc châm trắng nhỏ, màu trắng, thân mập và dài.
Trong nấm ngọc châm trắng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: các vitamin, khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể.

Nấm ngọc châm cung cấp nhiều chất bổ, không gây tình trạng béo phì với hàm lượng chất béo thấp. Bên cạnh đó, nấm ngọc châm trắng được đánh cao. Nó thể phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp, làm giảm lượng cholesterol trong máu.

Nấm ngọc châm trắng chứa các hoạt chất có thể phòng ngừa ung thư hiệu quả – một trong những căn bệnh thế kỉ của nhân loại. Với giá trị dinh dưỡng cao, nấm ngọc châm nâu là loại thực phẩm quen thuộc của các bà nội trợ sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn.

Một số công dụng cụ thể của nấm ngọc châm trắng như:

  • Tăng sức đề kháng cho cơ thể
  • Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
  • Ngăn ngừa lão hóa
  • Cải thiện tình trạng nhiễm trùng
  • Phòng ngừa các bệnh như cảm cúm, sốt
  • Giúp trí nhớ
  • Nâng cao thể trạng cơ thể
  • Giảm cân, ngăn ngừa tình trạng béo phì
  • Tốt cho hệ tiêu hóa
  • Giúp sáng mắt và cải thiện tình trạng về mắt

Cách dùng nấm ngọc châm trắng Việt Nam

Nấm ngọc châm là loại nấm được sử dụng phổ biến nên cách sử dụng nấm cũng rất đa dạng và đơn giản.

nam ngoc cham trang

Vì là nấm có nguồn gốc 100% từ Việt Nam nên hương vị của nấm là đảm bảo khi nấu kết hợp cùng những món loại nguyên liệu khác. Nấm Ngọc Châm trắng thường được dùng để chế biến các món ăn ngon như nấm xào, bò sốt nấm, canh nấm hải sản nấu xương, nấm hải sản chiên sù… và là một nguyên liệu không thể thiếu trong các món lẩu. 

Nấm Ngọc Châm làm phong phú thêm thức ăn cho những người ăn kiêng.

Một số món ngon từ nấm Ngọc Châm trắng

Nấm Ngọc châm trắng xào sả ớt

nam ngoc cham xao

Xem thêm các cách chế biến nấm sò hương từ Tại đây

Nguyên liệu cho món nấm Ngọc Châm trắng xào xả ớt

Cách làm món nấm Ngọc Châm trắng xào sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị 

  • Đầu hành đập dập, lá hành và rau mùi thái nhỏ.
  • Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát đủ ăn.
  • Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
  • Sả tước rửa sạch, thái nhỏ, sau đó băm nhuyễn.

Bước 2: Cách làm món nấm xào sả ớt

  • Phi thơm hành khô. Cho sả đã băm vào chảo xào thơm khoảng 3-4 phút.
  • Cho nấm vào xào nhanh tay với lửa to chừng 5 phút.
  • Thêm 1 thìa nhỏ nước mắm, một chút bột canh, một chút hạt nêm vào.
  • Tiếp tục xào thêm 3 phút.
  • Cho hành lá và rau mùi đã thái nhỏ, đảo đều. Tắt bếp, cho chảo xuống
  • Múc nấm xào sả ớt ra đĩa. Rắc thêm 1 ít hạt tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng.

Nấm Ngọc Châm trắng xào thịt bò

Nguyên liệu cho món nấm Ngọc Châm trắng xào thịt bò

nam ngoc cham xao thit bo

Cách làm món nấm Ngọc Châm trắng xào thịt bò

Bước 1:

  • Thịt bò thái thật mỏng đổ ra bát.
  • Cho hành tỏi, hành khô băm nhỏ vào bát. Nêm chút bột nêm, bột canh.
  • Ướp khoảng 30 phút.

Bước 2:

  • Nấm Ngọc Châm trắng cắt bỏ chân, ngâm muối loãng 15 phút. Rửa sạch, để ráo.
  • Cần tây, tỏi tây rửa sạch thái vát.
  • Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa.

Bước 3: 

  • Phi thơm hành khô cho thịt bò vào xào tái với ngọn lửa to. Cho ra đĩa.
  • Cùng 1 chảo, cho các loại rau củ vào xào xơ, rồi cho nấm vào xào đều tay 5 phút.
  • Cuối cùng, cho thịt bò vào xào đều. Gia giảm gia vị vừa ăn.
  • Tắt bếp, rắc thêm 1 ít hạt tiêu và thưởng thức khi nóng.

Bảo quản nấm Ngọc Châm trắng như thế nào cho đúng? 

Nấm Ngọc Châm trắng là loại cần bảo quản đúng cách và đúng quy trình. Nếu nấm không được bảo quản đúng sẽ có thể dẫn đến ngộ độc nguy hiểm đến tính mạng. 

ngoc cham trang ngon

Các biểu hiện ngộ độc nấm Ngọc Châm trắng?

Triệu chứng thường gặp là chóng mặt, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy kéo dài, có thể dẫn đến hôn mê,…Những lúc như vậy, cần đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất có thể để cứu chữa kịp thời.

Cách bảo quản nấm Ngọc Châm trắng

Bảo quản nấm Ngọc Châm trắng cũng giống cách bảo quản các nấm ngọc châm khác, như: nấm Ngọc Châm nâu 

Bằng nước muối:

Nước muối có tác dụng rất tốt trong việc giữ được độ giòn, mà không làm mất đi các khoáng chất cần thiết của nấm Ngọc châm trắng. 

ngoc cham trang

Một số cách cụ thể bảo quản nấm Ngọc Châm trắng: 

  • Cũng có thể ngâm nấm trong nước và để vào ngăn mát tủ lạnh. Nấm sẽ không mất nhiều chất dinh dưỡng.
  • Để nấm ở nơi thoáng mát.
  • Cách bảo quản thông dụng nữa đó chính là cho nấm Ngọc Châm nâu vào các túi nilon và hút chân không. Sau đó đặt chúng vào tủ lạnh. Thời gian có thể giữ nấm làm trong 3-4 ngày.
  • Giữ nấm Ngọc Châm trắng tươi bằng cách bọc giấy chuyên dụng: Sau khi thu hoạch, nếu chưa sử dụng ngay có thể bảo quản nấm Ngọc châm bằng cách: lấy cuộn giấy bọc thực phẩm bọc kín nấm rồi cho vào tủ lạnh. Phương pháp này có thể giữ nấm tươi mới được 3-5 ngày.
  • Nếu đặt nấm Ngọc Châm trắng ở bên ngoài nhiệt độ không khí bình thường, nên đặt nấm vào những nơi thoáng mát. Không nên bọc nấm trong túi nilon như vậy nấm sẽ nhanh hỏng hơn. Với cách làm này nấm có thể giữ được trong khoảng từ 8 đến 12 tiếng.

ngo doc ngoc cham trang

Lưu ý: Khi chưa chế biến nấm Ngọc Châm trắng ngay, không nên cắt nấm quá sớm vì vết cắt sẽ chuyển sang màu đen nâu nếu tiếp xúc với không khí. Để hạn chế điều này, có thể đem nấm Ngọc Châm trắng ngâm với nước cốt chanh. Tuy nhiên, cách này có thể sẽ làm thay đổi hương vị của nấm. 

Nấm Ngọc Châm trắng ăn rất ngon và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như những món canh nấm hấp dẫn, nấu xào, lẩu nấm,…

Liên hệ mua nấm Ngọc Châm trắng

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nấm trôi nổi không rõ nguồn gốc, xuất xứ gây rất nhiều hoang mang cho người tiêu dùng. Công ty TNHH nông sản Dũng Hà là kênh phân phối cam kết chuyên cung cấp các loại thực phẩm sạch rõ nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo an toàn, sức khỏe của mọi người dân lên hàng đầu. Hãy tìm đến công ty chúng tôi để được tư vấn và được chọn mua những thực phẩm tuyệt vời nhất, giá rẻ, giao hàng cực nhanh chóng.

Chúng tôi đang có chính sách GIẢM 5% khi đặt hàng ngay trên website của công ty. Hãy nhanh tay liên hệ để đặt hàng trực tuyến ngay bây giờ trước khi đợt giảm giá kết thúc. 

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Cơ sở 1: Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy Tp. Hà Nội

Cơ sở 2: số 1 đường Vĩnh Phúc, quận Ba Đình, Tp. Hà Nội (giao cắt đường Hoàng Hoa Thám)

Địa chỉ trang web: www.nongsandungha.com

Email: nongsandungha@gmail.com

Hotline: 0901539693

Số máy bàn: 02466865840