Hạt diêm mạch trắng chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Người ta thường dùng diêm mạch để nấu cháo, nấu cơm diêm mạch hoặc có thể dùng để chế biến thành sữa diêm mạch. Trong hạt diêm mạch có lượng protein cao gấp 2 lần gạo và lúa mạch. Ngoài ra hạt diêm mạch...