Trong bữa ăn gia đình Việt, bí xanh không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc mà còn là “thần dược” giúp bảo vệ sức khỏe và làm đẹp. Từ những món canh thanh mát đến các công thức làm đẹp tự nhiên, bí xanh mang trong mình nhiều bí mật dinh dưỡng mà không phải ai cũng biết. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà khám phá những công dụng của bí xanh — loại thực phẩm không chỉ giúp bạn giữ dáng mà còn làm đẹp da, thanh nhiệt cơ thể và hỗ trợ chữa trị nhiều căn bệnh.
Giới thiệu về bí xanh
Bí xanh, còn được biết đến với tên gọi bí đao (tên khoa học: Benincasa hispida), là một loại thực phẩm rất phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Không chỉ là một nguyên liệu thơm ngon, bí xanh còn được coi là một “thần dược” tự nhiên nhờ vào các lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại. Thuộc họ nhà bầu, bí xanh có nhiều dạng, trong đó hai loại chính là bí xanh phấn (vỏ có màu trắng sáp) và bí xanh đá (vỏ dày cứng và xanh bóng). Tùy thuộc vào giống, bí xanh có thể có hình dáng dài hoặc ngắn, có khi dài hàng mét.
Thành phần dinh dưỡng của bí xanh
Trong bí xanh, chủ yếu là nước (khoảng 95%), cùng với lượng chất xơ dồi dào và rất ít lipid. Theo các nghiên cứu, cứ trong 100g bí xanh thì có:
- Protid: 0,4g
- Glucid: 2,4g
- Canxi: 19mg
- Sắt: 0,3mg
- Vitamin: A, B1, B2, B9, C, E và các khoáng chất khác
Bí xanh không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, với tính chất thanh mát, giúp làm mát cơ thể và giải độc.
Các công dụng của bí xanh
1. Giảm cân, chống béo phì
Khi nhắc đến bí xanh hẳn người ta sẽ nghĩ đến công dụng của bí xanh là giảm cân đầu tiên. Lí do là bới trong bí xanh có chứ nhiều nước và khoáng. Điều này sẽ làm no bụng mà lại không có quá nhiều năng lượng.
Bí xanh chứ nhiều nước chứ không chứa chất béo. Trong bí xanh còn chứ hyteerin caperin (cung có chứ trong bí đỏ) sẽ ngăn đường không chuyển hóa thành mỡ. Điều này sẽ giúp cơ thể không bị tích mỡ thừa.
Phần thịt của bí xanh có chứa nhiều chất xơ ở dạng sợi rất tốt cho ruột và đường tiêu hóa. Hàm lượng chất béo gần như không có. Lại có khả năng sinh nhiệt thấp nên có thể giảm tích tụ mỡ. Vì vậy đây là một loại dược lý chữa béo phì hiệu quả. Ngoài ra trong bí xanh còn có các vitamin B9, C, E, A cùng các khoáng chất như: kali, magie, photpho cũng góp phần loại bỏ mỡ bụng.
Tuy nhiên nếu bạn kỳ vọng vào công dụng của bí xanh sống. Hoặc nước ép thì bạn nên suy nghĩ lại. Bởi trong bí xanh sống có tính xà phòng rất cao. Ngày xưa người ta thường dùng nước bí xanh sống thay cho thuốc tẩy ở các làng dệt vải để tiết kiệm chi phí. Vì thế khi bạn ăn sống bí xanh hoặc uống nước xay như sinh tố để mong làm đẹp thì không nên. Nó sẽ gây bệnh cho hệ thống tiêu hóa của bạn. Vậy nên bạn nên sử dụng bí xanh khi đã được chế biến.
2. Thanh nhiệt, giải độc
Vì trong bí xanh có nhiều nước công thêm vị ngọt nhạt, tính mát. Nên có công dụng thanh nhiệt cơ thể. Vì thế không phải ngẫu nhiên mà lại có món trà bí xanh (trà bí đao). Trà bí đao không chỉ dễ uống mà còn giúp làm mát cơ thể cực tốt trong những ngày hè nắng nóng.
3. Làm đẹp da
Song song với chức năng giúp giảm cân thì bí xanh còn là một loại mĩ phẩm của chị em phụ nữ. Bí xanh thường được nấu thành cao. Cao bí đao được coi là phương thức làm đẹp bí truyền của các mĩ nhân xưa. Cao bí đao giúp giữu ẩm cho da, hút dầu, đẩy mụn cám, mụn đầu đen làm da căng mịn mà sáng hồng. Hay các bạn trong tuổi dậy thì, sử dụng cao bí đao cũng sẽ làm giảm tình trạng mụn trứng cá, lỗ chân to, da mặt sần sùi và da bị xỉn màu.
Do chỉ sử dụng nguyên liệu duy nhất là bí xanh nên cao bí đao có ưu điểm lành tính. Không lo da bị hư tổn và dị ứng. Phương pháp này phù hợp với những ai thích làm đẹp bằng các loại mĩ phẩm từ thiên nhiên. Vì vậy khi dùng cao bí đao bạn nên bảo quản trong tủ lạnh.
Một cách làm đẹp khác là dùng nước ép để bôi lên da hoặc trộn cùng nước ép dưa chuột và mật ong tạo thành một lớp mặt nạ mỏng. Chờ khoảng 30 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Công thức này rất tốt cho da so với những nhười bị nám thì lại càng hiệu quả hơn. Vì trong bí xanh có nhiều nước và các vitamin nên sẽ làm mịn da. Mờ vết thâm…
Xem thêm: 5+ công thức làm bông bí xào ngon tuyệt cho ngày cuối tuần
4. Tác dụng chữa bệnh
Bí xanh còn có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như bệnh gan, đái tháo đường, và các bệnh về hô hấp. Nó cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp nhờ hàm lượng natri thấp. Ngoài ra, bí xanh còn được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian để điều trị các triệu chứng bệnh như ho gà, viêm phế quản cấp tính và mãn tính.
Ngoài các công dụng của bí xanh nổi bật trên thì do trong bí xanh có hàm lượng natri thấp nên tốt cho bệnh nhân bị sơ cứng động mạch, viêm thận, cao huyết áp, phù thũng…
Bên cạnh đó, một số bài thuốc hay từ bí đao được dùng cho các trường hợp như: ung thư họng, ung nhọt ở phổi hoặc đại tràng, ho gà và viêm phế quản cấp và mãn, đái thao đường, tiểu không thông…
Các món ăn từ bí xanh thường được chế biến là: xanh bí nấu mọc, canh bí nấu tôm, canh bí nấu xương…
Xem thêm: Kỹ thuật trồng hạt giống bí đao chanh đơn giản nhất
Hy vọng qua bài viết trên đã cung cấp cho bạn thêm những thông tin hữu ích về công dụng của bí xanh.
Bởi những tính năng tuyệt vời đó mà họ nhà bầu, bí luôn được các bà nội chợ lựa chọn trong thực đơn của gia đình. Hiểu được điều đó, công ty Nông sản Dũng Hà hiện đang có bán các loại bí xanh chất lượng. Chúng tôi luôn tự hào là nhà cung cấp rau sạch đến tay người tiêu dùng.
Đến với chúng tôi bạn có thể yên tâm để lựa chọn những loại nông sản chất lượng nhất cho gia đình. Hiện nay, Nông sản Dũng Hà cung cấp rất nhiều loại thực phẩm sạch như: ngô bao tử, khoai tây, khoai lang Nhật, mướp Nhật…
Hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 1900986865 để được tư vấn hoặc có thể ghé trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ:
Chương trình khuyến mãi
- Miễn phí vận chuyển toàn quốc với đơn hàng trị giá 399.000vnđ trở lên.
- Miễn phí vận chuyển Hà Nội và Hồ Chí Minh đơn hàng trị giá 199.000vnđ trở lên.
- Lỗi 1 đổi 1 hoàn toàn miễn phí trong 7 ngày đầu ngay cả khi khách hàng đã sử dụng sản phẩm.
- Hoàn tiền 200% nếu sản phẩm không giống mô tả, có dấu hiệu bị hư hỏng.
- Tặng thẻ tích điểm/voucher giảm giá sản phẩm khi mua hàng trực tiếp tại Công ty.
- Đội ngũ nhân viên bán hàng giàu kinh nghiệm. Nhiệt tình với khách hàng, sẵn sàng giải đáp toàn bộ thắc mắc.
- Chính sách thanh toán nhanh gọn, linh hoạt, có thể chuyển khoản, tiền mặt.
CÔNG TY CP PHÁT TRIỂN DŨNG HÀ
Cơ sở chính : 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
Chi nhánh 1: A11, Ngõ 100, Đ.Trung Kính, P.Yên Hòa, Q.Cầu Giấy, HN
Chi nhánh 2: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
