Nhắc đến cây đậu Hà Lan, người ta thường nhắc đến đậu Hà Lan tu y nhiên không phải ai cũng biết rằng ngọn đậu Hà Lan cũng là món ăn đặc sản của vùng Lào Cai nước ta. Vậy liệu bạn đã biết nấu các món ngon từ ngọn đậu Hà Lan chưa? Hãy cùng Nông sản Dũng Hà khám phá những món ngon, lạ với ngọn đậu Hà Lan nhế.
1. Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Ngọn Đậu Hà Lan
Ngọn đậu Hà Lan là một món ăn đặc sản, không chỉ mang đến hương vị ngọt ngào mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều vitamin C, K, A và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và giữ gìn sức khỏe tim mạch. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thay đổi khẩu vị mà vẫn duy trì chế độ ăn lành mạnh.
2. Cách Chọn Ngọn Đậu Hà Lan Ngon
Để chọn ngọn đậu Hà Lan ngon cần lưu ý những đặc điểm sau:
- Màu sắc tươi sáng: Chọn những ngọn đậu có màu xanh tươi, không bị héo hoặc vàng úa.
- Thân mềm, không quá dai: Khi sờ vào ngọn đậu, cảm nhận được sự mềm mại nhưng vẫn giữ độ giòn nhẹ.
- Lá non mịn: Chọn ngọn đậu có lá nhỏ, non mịn, không quá to và dày.
- Không có vết thâm hoặc sâu: Kiểm tra kỹ để đảm bảo ngọn đậu không có dấu hiệu của sâu bệnh hoặc vết thâm.
3. Các món ngon từ ngọn đậu Hà Lan
Cách làm ngọn đậu Hà Lan xào thịt bò giòn ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa cơm. Đây là món ăn được chế biến rất đơn giản mà ngon, lại tốt cho sức khỏe vì đậu Hà Lan có tính bình và vị ngọt. Đây sẽ là món ăn cực thích hợp cho bữa cơm gia đình bạn đấy.
Sự kết hợp thú vị giữa thịt bò và đậu Hà Lan sẽ giúp cho bữa cơm chiều của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.
Ngọn đậu Hà Lan xào thịt bò
Nguyên liệu
- 200gr đậu Hà Lan.
- 200gr thịt bò.
- Dầu hào, dầu ăn, tỏi, gia vị.
Hướng dẫn chi tiết cách làm:
- Sơ chế ngọn đậu Hà Lan: Loại bỏ phần xơ, rửa sạch và để ráo. Đun sôi nước, thêm một chút dầu ăn và chần sơ qua ngọn đậu, sau đó để ráo nước.
- Sơ chế thịt bò: Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với tỏi băm, dầu hào, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương và để thấm trong 20 phút.
- Xào thịt bò: Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ mềm. Khi thịt bò chín, thêm ngọn đậu Hà Lan vào xào chung cho đến khi thấm đều gia vị.
- Hoàn thành: Thưởng thức món ăn nóng với cơm trắng để cảm nhận độ giòn ngọt tự nhiên của ngọn đậu Hà Lan kết hợp với hương vị đậm đà của thịt bò.
Ngọn Đậu Hà Lan Nấu Canh Với Xương
Ngọn đậu Hà Lan có thể được dùng để nấu canh với các loại thịt như sườn heo hoặc xương gà, tạo ra món canh ngọt thanh, giúp thanh nhiệt và bổ sung dưỡng chất.
Nguyên liệu:
- 300g ngọn đậu Hà Lan
- 200g xương heo
- Gia vị (muối, tiêu, hành ngò)
Cách làm:
- Xương heo rửa sạch, ninh với nước trong 30 phút.
- Thêm ngọn đậu Hà Lan vào, đun trong 5 phút cho đến khi mềm.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn và thêm hành ngò.
Salad Ngọn Đậu Hà Lan
Kết hợp ngọn đậu Hà Lan với các loại rau củ khác như cà chua, dưa leo, cùng một ít sốt chua ngọt, bạn sẽ có một món salad tươi ngon và giàu vitamin.
Nguyên liệu:
- 200g ngọn đậu Hà Lan
- 1 quả dưa leo, 1 quả cà chua
- Sốt mayonnaise hoặc sốt giấm
Cách làm:
- Ngọn đậu Hà Lan rửa sạch, chần qua nước sôi.
- Dưa leo và cà chua thái lát mỏng.
- Trộn đều ngọn đậu Hà Lan với dưa leo, cà chua và sốt mayonnaise hoặc sốt giấm.
Ngọn Đậu Hà Lan Dùng Trong Món Lẩu
Ngọn đậu Hà Lan cũng thường được dùng làm nguyên liệu cho các món lẩu. Chúng không chỉ giúp tăng hương vị của nước lẩu mà còn mang đến độ giòn ngọt tự nhiên.
Nguyên liệu:
- 300g ngọn đậu Hà Lan
- Các nguyên liệu cho nước lẩu (xương, gia vị)
Cách làm:
- Sơ chế ngọn đậu Hà Lan như đã hướng dẫn, để ráo.
- Nước lẩu sau khi ninh xong, thêm ngọn đậu Hà Lan vào khi chuẩn bị ăn. Đậu sẽ giòn ngọt khi nhúng sơ qua nước lẩu.
Ngọn Đậu Hà Lan Xào Nấm Đông Cô
Sự kết hợp giữa ngọn đậu Hà Lan và nấm đông cô tạo nên món ăn thanh đạm nhưng không kém phần dinh dưỡng. Món này phù hợp cho những bữa ăn nhẹ, giúp thanh lọc cơ thể và bổ sung chất xơ.
Nguyên liệu:
- 300g ngọn đậu Hà Lan
- 100g nấm đông cô
- Dầu ăn, tỏi, gia vị
Cách làm:
- Ngâm nấm đông cô trong nước ấm cho nở, sau đó cắt lát.
- Phi thơm tỏi, thêm nấm vào xào chín.
- Thêm ngọn đậu Hà Lan, nêm gia vị và đảo đều trong 3-4 phút.
Tham khảo thêm: 5 cách chế biến tôm bóc nõn thành món ăn ngon dễ nấu dễ làm
Mua ngon đậu hà lan ở đâu tại Hà Nội
Bạn có thể tìm mua ngọn đậu Hà Lan tại các cửa hàng nông sản hay các địa chỉ bán đặc sản vùng miền. Song giá cả và độ tươi ngon của sản phẩm không phải bên nào cũng tốt.
Thấu hiểu được tâm lí của người dùng và đặc biệt là bà nội trợ chúng tôi luôn bán ngọn đậu Hà Lan tươi ngon với chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng. Nếu bạn quan tâm đến đến hạt đậu Hà Lan hãy liên hệ với chúng tôi:
Thông tin liên hệ:
- Hotline: 1900 986865
- Website: https://nongsandungha.com/
Hoặc bạn có thể qua trực tiếp tại các cơ sở Nông Sản Dũng Hà:
- Chi nhánh 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Chi nhánh 2: A10 – Ngõ 100 Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Chi nhánh 3: Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Tham khảo thêm: Tuyệt chiêu chế biến món ngon từ khoai tây tại nhà chuyên nghiệp
