Chanh dây là một loại trái cây nhiệt đới có vị chua nhẹ, được nhiều người ưa thích, đặc biệt là những ai quan tâm đến sức khỏe. Dù kích thước nhỏ, quả chanh dây chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và các hợp chất có lợi khác. Nhiều tác dụng như thế nhưng bạn đã biết chanh dây kỵ gì chưa? Nông sản Dũng Hà sẽ bật mí cho bạn ngay dưới đây!
Chanh dây là gì?
Chanh dây, còn được gọi là chanh leo, là một loại trái cây nhiệt đới thuộc họ Lạc tiên (Passifloraceae), có tên khoa học là Passiflora edulis. Loại quả này có xuất xứ từ Nam Mỹ nhưng hiện nay đã được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Việt Nam. Dưới đây là một số đặc điểm và lợi ích của chanh dây:
Đặc điểm của chanh dây:
- Hình dáng và màu sắc: Chanh dây có hình tròn hoặc bầu dục, vỏ ngoài cứng và có màu tím hoặc vàng tùy thuộc vào giống cây.
- Thịt quả: Bên trong quả là lớp thịt màu vàng cam, chứa nhiều hạt nhỏ và được bao bọc bởi lớp nhầy. Thịt quả có vị chua ngọt đặc trưng.
- Hương vị: Hương vị của chanh dây rất thơm, dễ chịu, thường được dùng làm nước ép, sinh tố hoặc làm gia vị trong các món ăn.
Chanh dây có tác dụng gì?
Giúp ổn định đường huyết
Uống chanh dây có thể hỗ trợ hiệu quả trong việc ổn định đường huyết. Với chỉ số đường huyết thấp (GI) và hàm lượng chất xơ cao, chanh dây giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chanh dây có thể được bổ sung vào chế độ ăn của người bị tiểu đường, vì nó có khả năng hạ đường huyết. Bên cạnh đó, chanh dây còn giúp giảm cholesterol xấu và cải thiện chức năng insulin.
Phòng ngừa các bệnh ung thư
Chanh dây chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do gây ung thư. Loại quả này cũng cung cấp vitamin A, flavonoid và các hợp chất phenolic khác, giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Đặc biệt, hợp chất piceatannol trong chanh dây có khả năng hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư đại trực tràng, do đó uống chanh dây có thể giúp phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả.
Bảo vệ tim mạch và điều hòa lưu thông máu
Chanh dây giàu kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp, làm dịu mạch máu và tăng cường lưu lượng máu, giảm căng thẳng cho tim và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, chanh dây còn chứa flavonoid và axit phenolic, có khả năng kiểm soát cholesterol trong máu, tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch và duy trì sức khỏe tim mạch mạnh mẽ.
Tăng cường hệ miễn dịch
Chanh dây chứa nhiều vitamin C, vitamin A và các axit amin như proline, valine, tyrosine, threonine, arginine, giúp tăng cường hoạt động của bạch cầu, chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn và virus. Những chất này cũng có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh thông thường. Vì vậy, những người đang trong giai đoạn suy nhược cơ thể được khuyến khích uống chanh dây.
Phòng ngừa các bệnh về hô hấp
Đối với những người mắc các bệnh về đường hô hấp, chanh dây có thể được coi như một loại thuốc bổ phế tự nhiên. Nước chanh dây giúp giảm triệu chứng như đờm trong cổ họng, hen suyễn, ho khan hoặc khó thở. Nhiều nghiên cứu đang xem xét lợi ích của chanh dây như một phương thuốc tự nhiên thay thế thuốc điều trị, đặc biệt dành cho những người không phản ứng tốt với thuốc suyễn truyền thống.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Uống chanh dây có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chanh dây là một loại trái cây lý tưởng cho chế độ ăn giảm cân vì chứa ít calo, chất béo và natri. Mỗi 100g chanh dây chỉ cung cấp 97 calo, nhưng lại có hàm lượng chất xơ cao, giúp nhanh chóng làm đầy dạ dày và giảm cảm giác thèm ăn. Vì vậy, nếu bạn muốn kiểm soát lượng calo và duy trì vóc dáng, hãy cân nhắc bổ sung chanh dây vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
Chanh dây kỵ gì?
Chanh dây có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu lạm dụng sẽ gây ra những nguy hiểm cho sức khỏe cụ thể như sau:
Gây ra bệnh sỏi thận
- Đối với những người bị viêm loét dạ dày, nếu dùng quá nhiều hoặc thường xuyên, các chất axit hữu cơ có trong chanh dây sẽ tăng nguy cơ mắc chứng bệnh sỏi thận. Axit oxalic trong chanh dây có thể kết hợp với canxi trong cơ thể tạo thành sỏi thận.
Gây dị ứng
- Nếu dùng chanh dây không điều độ, có khả năng bị nổi mề đay, khó thở hoặc phù mạch máu. Một số người có thể bị dị ứng với các thành phần trong chanh dây, gây ra các triệu chứng như nôn mửa, mệt mỏi và thiếu minh mẫn.
Viêm ruột thừa
- Khi nuốt quá nhiều hạt chanh dây trong thời gian dài, hạt có thể tích tụ trong ruột, dẫn đến nguy cơ mắc chứng viêm ruột thừa hoặc viêm túi ruột già. Điều này xảy ra do hạt chanh dây khó tiêu hóa và có thể làm tắc nghẽn ruột.
Nguy cơ chảy máu và gây buồn ngủ
- Chanh dây có thể phản ứng với các loại thuốc an thần hoặc một số loại thảo dược, khiến bạn luôn buồn ngủ. Nếu dùng chanh dây khi uống thuốc chống đông máu, chanh dây sẽ làm tăng nguy cơ chảy máu do các chất trong chanh dây có thể làm thay đổi tác dụng của thuốc.
Cẩn thận với người bị huyết áp thấp
- Chanh dây có thể làm giảm huyết áp, do đó, người có huyết áp thấp nên thận trọng khi sử dụng.
Vì vậy, mặc dù chanh dây có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần sử dụng một cách điều độ và thận trọng để tránh những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe. Nếu có bất kỳ điều kiện y tế đặc biệt nào hoặc đang sử dụng thuốc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ chanh dây.
Chanh dây là một loại quả đã quá quen thuộc với chúng ta với nhiều chất dinh dưỡng cũng như cách chế biến khác nhau . Tuy nhiên chúng ta cũng cần lưu ý chanh dây kỵ gì để tránh những tác hại không đáng có. Qua bài viết này nông sản Dũng Hà mong rằng bạn sẽ tận dụng tối đa được chất dinh dưỡng có trong chanh dây cũng như lưu ý dùng quá nhiều gây nên nhiều bệnh hại đến sức khỏe.
