Củ cải trắng xào với gì? Nấu ngay 6 món xào ngon không thể bỏ lỡ

Bạn nghĩ củ cải trắng xào với gì sẽ ngon nhất? Từ sự kết hợp bất ngờ giữa củ cải trắng và tôm, đến những món ăn chuẩn nhà hàng mà ít người biết, danh sách 6 món xào này sẽ làm bạn muốn thử ngay. Vậy củ cải trắng xào với gì để tạo ra những món ăn gây nghiện? Câu trả lời nằm trong những công thức mà bạn không ngờ tới! Hãy khám phá ngay cùng Nông sản Dũng Hà để mang đến trải nghiệm hoàn toàn mới cho bữa cơm gia đình.

Tổng hợp 6 món xào ngon không thể bỏ lỡ từ củ cải trắng

Nếu bạn đang tìm kiếm cách chế biến củ cải trắng thật hấp dẫn, đừng bỏ qua danh sách 6 món xào ngon dưới đây:

Củ cải trắng xào thịt heo

Nguyên liệu:

• 2 củ cải trắng 

• 200g thịt heo 

• 2-3 củ hành khô 

• Hành lá 

• Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột nêm, bột ngọt, dầu hào, tiêu xay

• Dầu ăn 

Cách chế biến:

• Sơ chế nguyên liệu: Thịt heo rửa sạch, bóp muối hạt để khử mùi, sau đó thái lát mỏng khoảng 0,1-0,2cm. Sau đó ướp thịt với 1 thìa cà phê bột nêm, ½ thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn, trộn đều và để thấm gia vị trong 10 phút. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc khúc khoảng 0,3cm và ướp với 1 thìa cà phê bột nêm hoặc ½ thìa cà phê bột canh, xóc đều để thấm gia vị. Hành khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc dài 2-3cm.
• Xào thịt heo: Phi thơm hành khô với 2 thìa canh dầu ăn. Khi hành chuyển màu vàng, rưới thêm chút nước mắm để dậy mùi thơm. Rồi cho thịt heo vào xào ở lửa vừa khoảng 3 phút cho thịt chín tới.
• Xào củ cải: Trút củ cải vào chảo, tăng nhiệt độ lớn để củ cải không ra nhiều nước. Nêm gia vị gồm bột nêm, chút xíu bột ngọt, dầu hào và nước mắm theo khẩu vị. Xào thêm khoảng 2 phút cho củ cải chín mềm, chuyển sang màu trong.
• Hoàn thành: Cho thêm hành lá vào, rắc thêm chút tiêu xay, đảo nhanh 5-6 giây rồi tắt bếp.

Củ cải trắng xào trứng

Nguyên liệu

• 400g củ cải trắng 

• 4 quả trứng gà ta

• 80-100g cà rốt 

• 3 củ hành khô 

• Hành lá 

• Gia vị: Nước mắm, bột nêm, bột ngọt, dầu hào, tiêu xay

• Dầu ăn

Cách chế biến

• Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ củ cải, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc nạo sợi. Cà rốt nạo sợi hoặc thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc. Đập trứng vào bát, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê dầu ăn, đánh đều.
• Xào củ cải: Phi thơm hành khô với 2 thìa canh dầu ăn. Cho củ cải vào xào khoảng 1 phút ở lửa vừa. Thêm cà rốt vào, tiếp tục xào khoảng 2 phút đến khi củ cải chuyển màu trong.
• Thêm trứng: Đổ trứng vào chảo, đảo đều để trứng phủ lên củ cải. Nêm gia vị gồm dầu hào, bột nêm, bột ngọt, chút nước mắm theo khẩu vị. Khi trứng chín, cho hành lá vào, đảo nhanh 10 giây rồi tắt bếp.

Củ cải trắng xào tôm

Nguyên liệu:

• 400g củ cải trắng 

• 200g tôm tươi 

• 2 củ hành khô 

• Hành lá 

• Gia vị: Nước mắm, bột nêm, tiêu xay, dầu hào, đường

• Dầu ăn

Cách chế biến:

• Sơ chế nguyên liệu: Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc khúc vừa ăn. Tôm bóc vỏ, rút chỉ lưng, rửa sạch rồi ướp với ½ thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê bột nêm, chút tiêu xay, để thấm gia vị trong 10 phút. Hành khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc.
• Xào tôm: Phi thơm hành khô với 2 thìa canh dầu ăn. Cho tôm vào xào nhanh tay ở lửa lớn khoảng 2 phút cho tôm săn lại. Trút tôm ra đĩa để riêng.
• Xào củ cải: Cho củ cải vào chảo, xào ở lửa vừa để củ cải không ra quá nhiều nước. Nêm gia vị gồm bột nêm, chút đường, dầu hào và nước mắm theo khẩu vị. Xào khoảng 3 phút đến khi củ cải chín mềm, chuyển sang màu trong.
• Hoàn thành: Cho tôm đã xào vào chảo, đảo đều với củ cải thêm 1 phút. Thả thêm hành lá vào, rắc thêm chút tiêu xay, đảo nhanh rồi tắt bếp.

Củ cải trắng xào thịt bò

Nguyên liệu:

• 400g củ cải trắng

• 200g thịt bò 

• 2 củ hành khô 

• Hành lá 

• Gia vị: Nước mắm, bột nêm, tiêu xay, dầu hào, đường

• Dầu ăn 

Cách chế biến:

• Sơ chế nguyên liệu: Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc khúc vừa ăn. Thịt bò thái lát mỏng, ướp với ½ thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê bột nêm, chút tiêu xay, để thấm gia vị trong 10 phút. Hành khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc.
• Xào thịt bò: Phi thơm hành khô với 2 thìa canh dầu ăn. Cho thịt bò vào xào nhanh tay ở lửa lớn khoảng 2 phút cho thịt săn lại. Trút thịt bò ra đĩa để riêng.
• Xào củ cải: Cho củ cải vào chảo, xào ở lửa vừa để củ cải không ra quá nhiều nước. Nêm gia vị gồm bột nêm, chút đường, dầu hào và nước mắm theo khẩu vị. Xào khoảng 3 phút đến khi củ cải chín mềm, chuyển sang màu trong.
• Hoàn thành: Cho thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều với củ cải thêm 1 phút. Thả hành lá vào, rắc thêm chút tiêu xay, đảo nhanh rồi tắt bếp.

Củ cải trắng xào nấm hương với cải chíp

Nguyên liệu:

• 300g củ cải trắng

• 1 mớ cải chíp

• 10 – 15 cái nấm hương 

• 1/2 củ tỏi 

• 1 củ hành tím

• Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu hào, dầu ăn

Cách chế biến:

• Sơ chế nguyên liệu: Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc khúc vừa ăn. Cải chíp cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo nước. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt bỏ chân. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Luộc sơ cải chíp: Đun sôi nước với một chút muối, cho cải chíp vào luộc khoảng 1 – 2 phút để rau chín tới. Rồi vớt ra để ráo nước.
• Xào củ cải trắng và nấm hương: Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành, tỏi với dầu ăn. Cho củ cải trắng vào xào trước khoảng 2 phút. Tiếp tục cho nấm hương vào xào cùng, đảo đều khoảng 3 phút.
• Xào cải chíp: Cho cải chíp vào chảo, xào nhanh tay. Nêm gia vị gồm nước mắm, bột nêm, dầu hào cho vừa miệng.
• Hoàn thành:Bày rau cải ra xung quanh đĩa, cho củ cải trắng và nấm hương vào giữa để đẹp mắt.

Củ cải trắng xào tỏi

Nguyên liệu:

• 300g củ cải trắng 

• 3-4 tép tỏi 

• 1 thìa canh dầu ăn

• Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu xay, nước mắm

Cách chế biến

• Sơ chế nguyên liệu: Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
• Xào tỏi: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm đến khi vàng nhẹ, dậy mùi thơm.
• Xào củ cải: Cho củ cải trắng vào chảo, đảo đều trên lửa vừa. Nêm gia vị gồm muối, bột nêm, nước mắm theo khẩu vị. Xào khoảng 3-5 phút đến khi củ cải chín mềm, chuyển sang màu trong.

Cách chọn củ cải trắng

• Chọn củ cải có kích thước vừa phải: Không nên chọn củ quá to vì có thể bị xốp, ít nước và kém ngọt.

• Quan sát phần vỏ: Củ cải ngon thường có vỏ hơi sần sùi, màu trắng ngà hoặc hơi ngả vàng. Tránh những củ có vỏ quá trơn láng, trắng tinh vì có thể là hàng nhập khẩu đã qua xử lý

• Kiểm tra phần cuống và rễ: Nên chọn củ cải còn nguyên cuống lá xanh tươi và có tua rễ nhỏ, vì đây là dấu hiệu của củ cải mới thu hoạch

• Cảm nhận độ chắc của củ: Củ cải ngon khi cầm lên sẽ chắc tay, không bị mềm nhũn hoặc có dấu hiệu héo.

• Ngửi mùi:  Củ cải tươi thường có mùi hăng nhẹ, nếu có mùi lạ hoặc quá nồng thì có thể đã bị xử lý hóa chất.

Mua củ cải trắng ở đâu uy tín tại Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh

Bạn đang tìm kiếm củ cải trắng xào với gì để chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng? Để có được nguyên liệu tươi ngon nhất, việc chọn mua củ cải trắng cùng các loại thực phẩm đi kèm tại địa chỉ uy tín là vô cùng quan trọng. Tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, Nông sản Dũng Hà có nhiều cửa hàng chuyên cung cấp củ cải trắng và các loại rau củ chất lượng, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và độ tươi ngon tuyệt đối.

Tất cả những mặt hàng của chúng tôi đều có những video giới thiệu vô cùng chi tiết để khách hàng yên tâm. Quý khách hàng có thể truy cập video Youtube Công dụng và các món ngon với Củ Cải Trắng mà bạn không thể bỏ qua để xem sản phẩm củ cải trắng và quý khách hãy truy cập Youtube Nông sản Dũng Hà để xem toàn bộ sản phẩm của chúng tôi.

Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy mua ngay tại hệ thống Siêu thị Dũng Hà hoặc liên hệ hotline: 0866918366

Câu hỏi liên quan

Tại sao củ cải trắng bị đắng sau khi nấu ?

Củ cải trắng có thể bị đắng sau khi nấu do chứa glucosinolates. Ngoài ra, nếu nấu ở nhiệt độ quá cao hoặc để củ cải tiếp xúc lâu với nhiệt, các hợp chất này có thể bị phân hủy và làm tăng vị đắng.

Để giảm vị đắng, bạn có thể:

• Ngâm củ cải trắng trong nước muối khoảng 30 phút trước khi chế biến.

• Luộc hoặc hấp sơ trước khi xào hoặc nấu canh.

• Kết hợp với nguyên liệu ngọt như cà rốt, khoai tây hoặc mật ong để cân bằng hương vị.

Củ cải trắng kỵ với gì ? 

• Cà rốt: Hai loại củ này khi kết hợp có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của nhau.

• Các loại quả có vị chua (cam, quýt, bưởi…): Có thể gây rối loạn tiêu hóa.

• Nho, lê, táo:  Sự kết hợp này có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dinh dưỡng.

• Sữa và các chế phẩm từ sữa: Có thể gây khó tiêu hoặc ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

• Nhân sâm: Đông y cho rằng củ cải trắng có tính hàn, nhân sâm có tính ôn, khi kết hợp có thể làm giảm hiệu quả của nhân sâm.

• Hải sản: Một số loại hải sản khi ăn cùng củ cải trắng có thể gây phản ứng không tốt cho cơ thể.

• Nấm: Một số loại nấm có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của củ cải trắng.

• Mướp đắng: Sự kết hợp này có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Trẻ em ăn củ cải trắng có tốt không?

Có, trẻ em ăn củ cải trắng rất tốt vì loại rau củ này chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin C, A, B, kali, canxi, sắt, chất xơ giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa thiếu máu. 

Kết luận

Hy vọng rằng với danh sách củ cải trắng xào với gì đã được gợi ý, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn để làm mới thực đơn gia đình. Từ những món đơn giản như củ cải trắng xào trứng, đến các món cao cấp như củ cải trắng xào tôm, mỗi công thức đều mang lại hương vị độc đáo riêng.

Vậy lần tới khi băn khoăn củ cải trắng xào với gì, hãy thử ngay một trong 6 món xào ngon không thể bỏ lỡ để cảm nhận sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu quen thuộc với cách chế biến sáng tạo.

Dũng Hà chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng!