Dưa leo bao nhiêu calo? Ăn dưa leo có giảm cân không?

Dưa leo là một loại thực phẩm quen thuộc trong nhiều bữa ăn và chế độ ăn uống. Không chỉ thơm ngon, dưa leo còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Bài viết này, Nông sản Dũng Hà sẽ giải đáp thắc mắc dưa leo bao nhiêu calo? Những lợi ích sức khỏe của nó, và cách dưa leo có thể hỗ trợ giảm cân.

Dưa leo bao nhiêu calo?

Dưa leo (dưa chuột) chứa rất ít calo, với khoảng 16 calo trong 100g dưa leo. Theo USDA (United States Department of Agriculture), dưa leo là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn giảm cân nhờ vào hàm lượng calo thấp và nhiều nước. Điều này giúp tạo cảm giác no lâu mà không làm tăng lượng calo tiêu thụ hàng ngày (USDA Food Database).

Công dụng của dưa leo đối với sức khỏe

Giữ ấm cơ thể

Dưa leo chứa khoảng 95% nước, giúp duy trì độ ẩm cho cơ thể. Việc duy trì đủ nước là quan trọng để các chức năng cơ thể hoạt động tối ưu. Nghiên cứu từ Journal of Human Nutrition and Dietetics cho thấy việc uống đủ nước và tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều nước như dưa leo có thể giúp duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể (Jiang et al., 2011).

Hỗ trợ giảm cân

Dưa leo là thực phẩm ít calo và nhiều chất xơ. Theo một nghiên cứu đăng trên Appetite, thực phẩm ít calo và giàu chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn, giảm cơn đói và lượng calo tiêu thụ trong ngày (Slavin, 2008). Điều này làm cho dưa leo trở thành phần quan trọng trong chế độ ăn giảm cân.

Tham khảo ngay: Đậu hà lan bao nhiêu calo? Siêu thực phẩm giảm cân, chỉ chứa X calo!

Cung cấp dưỡng chất

Dưa leo chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, vitamin K, kali và magie. Nghiên cứu từ Nutrients cho thấy các vitamin và khoáng chất này hỗ trợ sức khỏe tổng thể, bao gồm cả chức năng miễn dịch và sức khỏe xương (Mora et al., 2011).

Chống oxy hóa

Dưa leo chứa các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid và tannin. Theo nghiên cứu từ Journal of Agricultural and Food Chemistry, các hợp chất này có khả năng chống lại sự tấn công của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ tế bào (Boon et al., 2015).

Hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ trong dưa leo giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Một nghiên cứu đăng trên World Journal of Gastroenterology chỉ ra rằng chế độ ăn giàu chất xơ từ trái cây và rau củ, bao gồm dưa leo, hỗ trợ sức khỏe đường ruột và tiêu hóa (Slavin, 2008).

Làm đẹp da

Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong dưa leo giúp cải thiện sức khỏe làn da, làm sáng da và giảm các dấu hiệu lão hóa. Nghiên cứu từ Dermatology Research and Practice cho thấy vitamin C là một yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe da và giảm dấu hiệu lão hóa (Fisher et al., 2002).

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Dưa leo giúp làm giảm huyết áp nhờ hàm lượng kali cao. Một nghiên cứu từ American Journal of Clinical Nutrition cho thấy kali có vai trò quan trọng trong việc duy trì huyết áp bình thường và hỗ trợ sức khỏe tim mạch (He et al., 2002).

Thải độc cơ thể

Dưa leo có tác dụng lợi tiểu, giúp cơ thể loại bỏ độc tố và chất cặn bã. Một nghiên cứu từ Journal of Renal Nutrition cho thấy thực phẩm có tính lợi tiểu như dưa leo giúp cải thiện chức năng thận và hỗ trợ quá trình thải độc.

Tăng cường sức khỏe mắt

Vitamin A trong dưa leo đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe mắt và cải thiện thị lực. Theo nghiên cứu từ Ophthalmology Research, vitamin A hỗ trợ sức khỏe mắt và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến thị lực (West et al., 2002).

Ăn dưa leo có giảm cân không?

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc ăn dưa leo có thể hỗ trợ giảm cân nhờ vào hàm lượng calo thấp, lượng nước và chất xơ cao, giúp duy trì cảm giác no và cải thiện chuyển hóa chất béo. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, dưa leo nên được kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh.

Khám phá 4 Công thức từ dưa leo giúp đánh bay mỡ thừa

Nộm dưa leo

Món nộm dưa leo kết hợp với cà rốt và rau thơm giúp tăng cường hương vị mà không làm tăng lượng calo. Thêm chút giấm và ớt để món ăn thêm hấp dẫn.

Chuẩn bị

• Dưa chuột: 3 quả
• Cả rốt: ½ củ
• Rau mùi thơm
• Chanh, tỏi,ớt
• 1 thìa mắm
• 2,5 thìa đường
• 1 chút muối và bột ngọt

Cách làm

• Thái cà rốt và dưa chuột thành những miếng vừa ăn hoặc có thể bào sợi 
• Thái rau mùi 
• Pha nước trộn với các gia vị bên trên, nêm nếm tuỳ vào khẩu vị. Sau đó vắt thêm chanh vào hỗn hợp nước trộn
• Cuối cùng, đổ nước trộn vào trộn đều cà rốt và dưa chuột, trộn đều rồi bỏ rau mùi đã thái nhỏ lên trên.

Xem thêm: 9 công thức làm salad giảm cân hiệu quả nhanh chóng

Nước detox dưa leo táo xanh

Nước detox dưa leo kết hợp với táo xanh và sả giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ quá trình giảm cân. Đây là cách dễ dàng để bổ sung nước và dưỡng chất cho cơ thể.

Chuẩn bị

• Trái táo xanh: 1 quả
• Dưa leo: 1 quả
• Sả tươi: 1 cây
• Nước: 1 lít

Cách làm

• Rửa sạch táo, dưa leo và sả
• Thái táo, dưa leo và sả thành các miếng nhỏ rồi cho vào chai hoặc bình
• Đổ 1 lít nước vào bình
• Ngoáy đều hỗn hợp
• Sau đó có thể trực tiếp uống, hoặc bỏ thêm đá để uống ngon hơn.

Salad dưa leo với ức gà

Salad dưa leo với ức gà là món ăn nhẹ và dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và chất xơ mà không lo ngại về lượng calo.

Chuẩn bị

• Ức gà: 200g
• Dưa leo: 1 quả
• Cà chua bi: 10 quả
• Hành tây tím: 1/2 củ
• Rau xà lách: 1 ít
• Ớt chuông: 1/2 quả
• Hạt bí, hạt điều 
• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
• Dầu oliu: 3 muỗng canh
• Mật ong: 1 muỗng canh
• Muối, tiêu: vừa đủ

Cách làm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Ức gà luộc chín, xé sợi
• Dưa leo, cà chua bi, hành tây thái lát mỏng
• Ớt chuông thái hạt lựu
• Rau xà lách rửa sạch, để ráo.

Pha sốt:

• Cho nước cốt chanh, dầu oliu, mật ong, muối, tiêu vào một bát nhỏ, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Trộn salad:

• Cho ức gà xé sợi, dưa leo, cà chua bi, hành tây, ớt chuông, rau xà lách vào tô lớn
• Rưới đều sốt lên trên và trộn đều
• Rắc thêm hạt bí, hạt điều lên trên nếu thích.

Đọc ngay: 2 cách làm salad rau trộn dầu giấm ngon miễn chê

Canh dưa leo nhồi thịt băm

Canh dưa leo kết hợp với thịt xay là món ăn thanh mát, ít calo, giúp cung cấp dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 1 quả dưa leo
• 200g thịt băm
• Hành lá, hành tím
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm
• Dầu ăn

Cách làm:

Chuẩn bị:

• Dưa leo rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, dùng muỗng khoét phần ruột tạo thành khoang
• Thịt băm băm nhuyễn, phi thơm hành tím băm, trộn đều với thịt băm cùng các gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
• Nhồi phần thịt đã trộn gia vị vào khoang dưa leo

Nấu canh:

• Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím
• Cho dưa leo nhồi thịt vào nồi, đổ nước ngập khoảng 2/3 quả dưa
• Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn
• Nấu đến khi dưa leo chín mềm, thịt chín là được
• Trước khi tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.

Câu hỏi liên quan đến dưa leo bao nhiêu calo

Dưa leo có thể giúp làm giảm cân nhanh chóng không?

• Dưa leo có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ vào hàm lượng calo thấp, lượng nước cao và chất xơ dồi dào, nhưng việc giảm cân “nhanh chóng” còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như chế độ ăn uống tổng thể, mức độ vận động, và cơ địa của từng người.

Có nên ăn dưa leo vào bữa tối khi giảm cân?

• Có, bạn nên ăn dưa leo vào bữa tối khi đang trong quá trình giảm cân. Dưa leo là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối vì nó chứa ít calo nhưng lại giàu nước và chất xơ, giúp bạn cảm thấy no mà không nạp quá nhiều năng lượng.

Có thể ăn cả vỏ dưa leo không? 

• Có, bạn có thể ăn cả vỏ dưa leo. Vỏ dưa leo là một nguồn giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa. Chất xơ trong vỏ dưa leo giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng dưa leo có thể được phun thuốc bảo vệ thực vật trong quá trình trồng trọt. Vì vậy, bạn nên rửa sạch dưa leo kỹ lưỡng hoặc chọn dưa leo hữu cơ để đảm bảo an toàn khi ăn cả vỏ. 

Cách chọn dưa leo ngon

• Hãy tìm những quả có màu xanh tươi sáng, vỏ mịn màng, và độ cứng chắc. Tránh những quả có màu vàng, mềm hoặc nhăn, vì chúng thường không còn tươi. Hình dáng thon dài, thẳng và có mùi thơm nhẹ cũng là dấu hiệu của dưa leo chất lượng. Mua ngay dưa leo ngon TẠI ĐÂY

Kết luận

Trên đây là toàn bộ bài viết giải đáp cho thắc mắc dưa leo bao nhiêu calo? và cách chế biến dưa leo giảm cân hiệu quả mà Nông sản Dũng Hà đã chia sẻ đến bạn. Đừng quên ghé thăm Nông sản Dũng Hà để mua những loại thực phẩm chất lượng và đáng tin cậy. Liên hệ ngay: 

Hotline: 1900986865

Website: https://nongsandungha.com/

Cơ sở chính:

• 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Hà Nội
• A10, ngõ 100, đường Trung Kính, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, Hồ Chí Minh.

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.