Hướng dẫn cách làm sốt trứng muối ngon dễ thực hiện nhất

4 cách làm sốt trứng muối cực ngon nhất định bạn nên biết

Món sốt trứng muối hẳn là đã không quá xa lạ với nhiều người rồi đúng không? Hơn nữa đây cũng là món được nhiều người sử dụng ăn kèm trong nhiều món ăn, chính vì thế chúng cũng có rất nhiều công thức về cách làm sốt trứng muối. Tuy nhiên sau đây Dũng Hà sẽ bật mí với các bạn 4 công thức cho cách làm sốt trứng muối ngon nhất và dễ thực hiện nhất. 

Tham khảo thêm một số bài viết trong danh mục món ăn:

cách làm sốt trứng muối

1. Cách làm sốt trứng muối khi ăn kèm hải sản

cách làm sốt trứng muối

 Nguyên liệu cần phải chuẩn bị 

  • Lòng đỏ trứng muối khoảng 6 lòng

  • Tỏi

  • Dầu ăn

  • Đường

  • Nước mắm ngon

Các bước thực hiện cách làm sốt trứng muối ăn hải sản

Bước 1: 

  • Sau khi mua lòng đỏ trứng muối về bạn hãy thực hiện việc rửa sạch chúng. sau đó hấp trứng muối khoảng tầm 15 bằng cách dùng nồi hấp cách thủy. Sau khi lòng trứng chín thì bạn hãy tắt bếp và để nguội chúng ra một bát.

  • Khi lòng trứng đã chín và nguội thì bạn thực hiện việc nghiền chúng ra bằng muỗng hoặc nĩa. 

  • Sau đó bạn hãy bóc tỏi và rửa sạch sau đó thì băm nhuyễn chúng. 

Bước 2: 

  • Sau khi đã thực hiện xong việc sơ chế các nguyên liệu thì bạn hãy tiến hành vào việc làm sốt.

  • Đầu tiên bạn hãy bắc chảo lên bếp và cho thêm khoảng 20ml dầu ăn và đun sôi dầu, khi dầu sôi nóng thì bạn cho tỏi vào và phi thơm. Tiếp đến là cho trứng muối cùng với đường khoảng 2 thìa cà phê, nước mắm 1 thìa. Đảo đều sao cho các nguyên liệu hòa quyện và thấm đều gia vị. Khuấy đều sao cho hỗn hợp sệt lại. nêm nếm lại gia vị sao cho vừa khẩu vị. 

  • Sau đó bạn chỉ việc cho ra đĩa và dùng kèm với các loại hải sản là được. 

2. Bật mí cách làm sốt trứng muối ăn để ăn kèm với bánh mì

cách làm sốt trứng muối

 Nguyên liệu cần phải chuẩn bị.

  • Trứng muối: 4 lòng

  • Bơ lạt: 20 gam

  • Sữa tươi không đường: 50ml

  • Bột mì.

Các bước thực hiện cách làm sốt trứng muối ăn kèm bánh mì 

  • Trước tiên bạn cũng thực hiện việc rửa sạch trứng muối sau khi mua về.

  • Tiếp đó là hấp cách thủy để cho lòng trứng muối được chín và thực hiện hấp trong vòng 15 phút.

  • Sau khi trứng muối đã chín, thì bạn bỏ ra để nguội.

  • Thực hiện việc nghiền nhuyễn trứng muối sau khi chúng đã nguội.

  • Cho chảo lên bếp, sau đó cho bơ lạt vào và đun tan chảy, tiếp đó là cho thêm phần bột mì vào cùng với 50ml sữa tươi. Thực hiện khuấy đều sao cho hợp tan ra.

  • Tiếp đến là cho phần trứng muối vào và đánh hỗn hợp đều sao cho các nguyên liệu sệt lại, tiếp đó là nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị.

  • Khi ăn món bánh mì nướng phô mai với sốt trứng muối bạn chỉ cần việc quét lên một lớp sốt là đã có thể thưởng thức được rồi. Chúc các bạn thành công với công thức siêu dễ thực hiện này nhé. 

3. Cách làm sốt trứng muối dùng để chấm bánh tráng

cách làm sốt trứng muối 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

  • Lòng đỏ trứng muối: 8 lòng

  • Bột mì: 10 gam

  • Bơ lạt: 5 gam

Các bước thực hiện làm sốt trứng muối chấm bánh tráng

  • Trước tiên bạn cũng thực hiện việc rửa sạch trứng muối sau khi mua về.

  • Tiếp đó là hấp cách thủy để cho lòng trứng muối được chín và thực hiện hấp trong vòng 15 phút.

  • Sau khi trứng muối đã chín, thì bạn bỏ ra để nguội.

  • Thực hiện việc nghiền nhuyễn trứng muối sau khi chúng đã nguội.

  • Cho chảo lên bếp, sau đó cho bơ lạt vào và đun tan chảy, tiếp đó là cho thêm phần bột mì vào cùng với 50ml sữa tươi. Thực hiện khuấy đều sao cho hợp tan ra.

  • Sau đó bạn chỉ việc thưởng thức món sốt cùng với bánh tráng là được. 

4. Hướng dẫn cách làm sốt trứng muối kim sa

cách làm sốt trứng muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị. 

  • Trứng muối khoảng 2 lòng

  • Bơ lạt 5 gam

  • Sữa tươi không đường: 100ml

  • Sữa bột: 40 gam

  • Đường bột 40 gam

  • Bột lion custard: 10 gam

Các bước thực hiện cách thực hiện làm sốt trứng muối kim sa

  • Trước tiên bạn cũng thực hiện việc rửa sạch trứng muối sau khi mua về.

  • Tiếp đó là hấp cách thủy để cho lòng trứng muối được chín và thực hiện hấp trong vòng 15 phút.

  • Sau khi trứng muối đã chín, thì bạn bỏ ra để nguội.

  • Thực hiện việc nghiền nhuyễn trứng muối sau khi chúng đã nguội.

  • Tiếp theo cho thêm khoảng 100ml sữa tươi loại không đường vào khuấy đều. 

  • Sau đó cho thêm 40 gam bột đường, 50 gam bơ lạt, 10 gam bột lion custard cùng với 40 gam bột vào và đánh đều lên.

  • Bắc nồi lên bếp và cho hỗn hợp vào đun với lửa vừa. Thực hiện việc việc khuấy đều tay sao cho hỗn hợp mềm sánh mịn là được. 

Trên đây là tổng hợp 4 cách làm sốt trứng muối, dễ thực hiện và chuẩn vị nhất. Hãy thực hiện chúng để làm cho các món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn hơn nhé.