Trong gian bếp của người Việt, lá é là loại rau gia vị quen thuộc, nổi bật với mùi thơm nồng, the mát như bạc hà và vị cay nhẹ. Loại rau này không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu như thịt gà, hải sản,…...