Măng khô
Măng khô theo quan niệm của nhiều người là độc và hại máu. Tuy nhiên, ít ai biết, măng chứa nhiều dinh dưỡng và giàu chất xơ, là thực phẩm giúp giảm cân, giảm cholesterol trong máu, trị táo bón, hỗ trợ tiêu hóa. Theo các tài liệu của Trung Quốc, cứ mỗi 100g măng có chứa 4,1g protid (protid chứa trong măng có tới 16 loại acid amin), 0,1g lipid, 5,7g glucid, 22mg Ca, 56mg Photpho, 0,1g Fe, 0,08mg caroten, 0,08 mg vitamin B1, 0,08mg vitamin B2, 0,6mg vitamin B3, 1,0mg vitamin C.
Ngoài ra, trong măng còn chứa khá nhiều Mg và rất giàu chất xơ. Với hàm lượng chất béo, chất đường rất thấp và giàu chất xơ, măng là loại thực phẩm có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, trợ giúp tiêu hóa, phòng chống có hiệu quả tình trạng béo phì, vữa xơ động mạch, cao huyết áp, bệnh táo bón, bệnh ung thư đại tràng và ung thư vú.
Măng khi được thu hoạch về nhiều thường được làm khô để dễ bảo quản. Nhiều người nghĩ măng khô không còn chất gì nhưng thực chất măng khô được chế biến hoàn toàn từ măng tươi, phơi nắng thủ công nên vẫn còn giữ được nhiều chất dinh dưỡng. Măng khô có cái dai dai ở ngoài vỏ, mềm và ngọt ở bên trong, càng nhai càng thấy ngọt. Măng khô nổi không chỉ nối tiếng bởi măng vầu, măng nứa mà măng rối cũng được rất nhiều người ưa chuộng.
Măng rối – măng nứa – măng vầu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon từ măng như hầm xương, hầm gà, nấu canh chua, xào miến,… ăn rất ngon. Đặc biệt măng rất thích hợp cho người giảm cân và chống ngán khi ăn nhiều thức ăn chứa đạm hay chất béo, đặc biệt trong ngày Tết.
Mua măng rối – măng củ – măng vầu
Hiện nay, để rút ngăn giai đoạn làm khô và để cho măng khô không bị mốc, có màu đẹp người ta thường sấy măng bằng lưu huỳnh. Nếu hàm lượng lưu huỳnh vượt quá mức cho phép thì rất nguy hiểm cho người tiêu dùng. Vì vậy, nếu không mua được tận nơi chế biến để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn các cơ sở uy tín để mua măng khô, tránh mua các loại măng khô trôi nổi, không rõ nguồn gốc ở các chợ trời.
Nông sản Dũng Hà là nơi bán măng khô, đồ khô uy tín chất lượng cho đến hiện nay chúng tôi bán măng rối – măng củ – măng vầu tại Hà Nội luôn được khách hàng tin tưởng về chất lượng sản phẩm.
Nông sản Dũng Hà luôn cung cấp các nông sản, đặc sản vùng miền chính hãng khác nữa có thể tham khảo tại đây, đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng. Công ty cam kết với khách hàng về chất lượng sản phẩm và đem đến giá tốt nhất cho người tiêu dùng. Để đặt mua măng rối – măng nứa – măng vầu tại Hà Nội, bạn có thể liên hệ theo địa chỉ:
Liên hệ
Hotline: 1900986865
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Xem thêm: Mua bán măng khô giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
Hướng dẫn cách làm món măng khô xào thịt ngon cho cả gia đình
