LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI NGAY HÔM NAY Hotline: 0901 539 693

Măng rối – Măng bẹ – Măng Vầu – Măng Củ

250.000

Mua sỉ: Liên hệ 0901 539 693

Địa chỉ bán đặc sản Măng rối – Măng củ – Măng vầu sạch tại Hà Nội Măng rối – Măng củ – Măng bẹ là loại thực phẩm khô truyền thống. Chúng có vị ngọt, hơi đắng, chứa nhiều dinh dưỡng và giàu chất xơ. Mang công dụng hỗ trợ giảm cân, giảm cholesterol trong … Continue reading Măng rối – Măng bẹ – Măng Vầu – Măng Củ

Địa chỉ bán đặc sản Măng rối – Măng củ – Măng vầu sạch tại Hà Nội

Măng rối – Măng củ – Măng bẹ là loại thực phẩm khô truyền thống. Chúng có vị ngọt, hơi đắng, chứa nhiều dinh dưỡng và giàu chất xơ. Mang công dụng hỗ trợ giảm cân, giảm cholesterol trong máu, trị táo bón, hỗ trợ tiêu hóa. Do nhiều chất xơ, có tác dụng chống ngấy và cho món ăn ngon ngọt nên các loại măng khô rất được các mẹ sử dụng cho thực đơn ngày Tết cổ truyền.

Cam kết cung cấp măng khô – đặc sản Tây Bắc

Sản phẩm được sản xuất thủ công gia truyền: sạch – ngon – loại 1
Gồm các loại: Măng vối – Măng vầu – Măng bẹ – Măng củ
Nơi sản xuất: Bản Nậm Cày – Huyện Nậm Nhùn – tỉnh Lai Châu
Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất
Trọng lượng: 1kg (và tùy theo nhu cầu mua của khách hàng)
Đóng gói theo túi
Giá bán: 250.000 đồng/ 1 kg
Là người Việt – ưu tiên dùng hàng Việt: săn lùng ngay đặc sản măng khô Tây Bắc về làm các món ăn ngon dịp tết

mang kho tay bac sach nha lam
Nông Sản Dũng Hà cung cấp măng khô – đặc sản Tây Bắc – sản xuất theo công nghệ thủ công – đảm bảo chất lượng cho người dùng

Măng khô – Đặc sản Tây Bắc

Hiểu được tâm lý người tiêu dùng, cửa hàng thực phẩm sạch Dũng Hà đã mang đến cho bà con một đặc sản Lai  Châu – Tây Bắc: Măng Khô. Với nhiều loại măng khô khác nhau, người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn. Từ nguyên liệu chính là măng Tây Bắc chúng ta có thể làm được nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau.

Ngày tết, ai ai cũng chán đồ mỡ, nên lựa chọn những món ăn từ măng là một khôn khéo. Măng vị ngọt hơi đắng, tính hơi hàn, có công dụng hóa đàm hạ khí, thanh nhiệt trừ phiền, tiêu thực giả độc, thông lợi nhị tiện, thường được dùng để làm thức ăn và làm thuốc cho những người bị cảm mạo phong nhiệt

ban mang kho sach nha lam

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của măng khô

Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, măng có chứa khá nhiều thành phần dinh dưỡng quý, cần thiết cho sự phát triển. Cứ mỗi 100g măng có chứa 4,1g protid (protid chứa trong măng có tới 16 loại acid amin), 0,1g lipid, 5,7g glucid, 22mg Ca, 56mg Photpho, 0,1g Fe, 0,08mg caroten, 0,08 mg vitamin B1, 0,08mg vitamin B2, 0,6mg vitamin B3, 1,0mg vitamin C.

cung cap mang kho sach loai 1 tai nha

Ngoài ra, trong măng còn chứa nhiều các nguyên tố vi lượng và rất giàu chất xơ. Với hàm lượng chất béo, chất đường rất thấp, măng là loại thực phẩm sạch có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa, phòng chống có hiệu quả tình trạng béo phì, vữa xơ động mạch, cao huyết áp, bệnh táo bón, bệnh ung thư đại tràng và ung thư vú. 

Măng khô đúng chất phải được phơi nắng liên tục trong vài ngày để khô tự nhiên. Măng khô ngon thường có màu vàng nâu nhạt, màu hổ phách, đường vân tỉ mỉ. Bề rộng thịt dày, mềm, không có quá nhiều xơ. Măng khô có nhiều loại, nhưng ngon nhất phải kể đến: Măng rối – Măng củ – Măng vầu – Măng bẹ .

Măng vầu Khô

mang nua kho 2018
Măng rối – Măng nứa – Măng vầu sạch tại Hà Nội

Măng vầu là một đặc sản của vùng Tây Bắc. Măng vầu hay còn gọi là măng đắng. Lúc búp măng mới nhú, đang còn non có vị ngọt và hơi đắng. Theo kinh nghiệm của người dân Tây Bắc, măng vầu có thể ăn ở 3 kì: Giai đoạn đầu là đào măng non ở lòng đất, giai đoạn hai là tìm măng đã mọc vượt mặt đất khoảng 25cm, giai đoạn ba là tìm măng đã cao quá đầu gối. Khi ấy vầu đã ngăm ngăm đắng và vị cũng khác trước. Người sành ăn thích ăn măng vầu khi đã đắng, bởi ăn như vậy, mới cảm nhận hết được hương vị của măng.

Giá sản phẩm măng vầu khô: 250,000 vnđ

mang vau kho ngay tet

Măng vầu hái về đem luộc, chấm mắm tôm chanh ớt ngon tuyệt. Măng vầu khô được người dân thôn bản hái về, tước vỏ, luộc sơ qua rồi đem phơi trên nắng tự nhiên để giữ được hương vị củ măng. Măng vầu khô có thể chế biến thành nhiều món ăn như nấu canh chua, hầm xương,… Măng vầu khô là thứ quà tuyệt vời cho du khách thập phương khi đến thăm Tây Bắc. Nó chứa đựng cái giản dị, mộc mạc mà đặc biệt của con người và mảnh đất nơi đây.

Măng Củ Khô

Măng củ khô là loại măng vầu được đào lên từ trong lòng đất. Nó vốn đặc ruột thì để hầm xương hoặc lạng thành từng lát mỏng và dài để cuốn thịt. Còn với loại măng cái (măng vầu đã lên tai xanh) vì có vị đắng. Muốn ăn được thì phải luộc kĩ với muối sau đó ngâm nước lạnh. Phần thân măng thái mỏng xào tỏi, phần áo măng để cuốn thịt răm hấp chín.

mang cu kho sach ngon

Nhưng ngon hơn cả vẫn là món măng luộc chấm mắm tôm chanh ớt. Có thể luộc cả măng củ và măng cái. Người không ăn được đắng có thể ăn loại măng củ luộc. Những người sành ăn măng thì hay chọn ăn loại măng luộc thật đắng. Vì như vậy mới cảm nhận hết được sự thú vị của món ăn này, cái cảm giác đắng, chát cứ mất dần sau mỗi miếng nhai nhẩn nha thay vào đó là cảm giác thoang thoảng ngọt, nhẹ nhẹ cay, rất lạ. Và khi đã ăn một lần đều muốn ăn thêm lần sau.

Giá sản phẩm măng củ khô: 250,000 vnđ

Măng rối Khô

Măng rối là măng khô được người dân xé rối thành từng sợi cho dễ chế biến. Măng rối khi chế biến cần luộc qua cho mềm. Măng rối có thể xào, hầm xương,… là món ăn ngon, hấp dẫn đối với nhiều người.

mangn roi tu lam

Giá sản phẩm măng rối khô: 250,000 vnđ

Món ăn từ măng rối – măng củ – măng vầu khô

Măng khô xào miến

Nhắc tới măng khô xào miến là tản mát hương măng khô ấm áp cùng vị ngọt bùi của miến hoà quện với lòng mề gà khiến người ta nhớ đến Tết.

Nguyên Liệu

  • 1 bộ lòng gà
  • 4 gr miến
  • 5 tai nấm hương
  • 1 nấm tai mèo
  • 1 củ cà rố
  • 2 gr măng khô
  • Hành khô, dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu, muối, mỳ chính
  • Hành hoa, rau mùi

Cách chế biến:

  • Mề gà rửa sạch, bóp giấm cho hết hôi. Trứng gà rửa sạch. Hành, rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm mềm rồi thái chỉ. Măng khô cà rốt thái sợi.
  • Miến ngâm nước mềm, rồi trần qua nước sôi. Rửa qua nước lạnh, rồi để ráo nước.
  • Trứng luộc qua cho chín ngoài. Phi hành thơm rồi cho lòng mề gà xào lên. Cho trứng vào xào cùng.
  • Cho mộc nhĩ nấm hương cùng măng vào đảo đều. Nêm muối cho vừa ăn.
  • Sau khi các thành phần trong chảo hơi săn lại thì cho miến và cà rốt vào xào cùng. Nêm lại gia vị, nếu nhạt thì thêm muối và chút mắm, và mì chính.
  • Thêm hành hoa và 1 nửa rau mùi vào xào nhanh tay trước khi tắt bếp. Trình bày ra đĩa cũng một nhúm rau mùi bên trên. Thêm chút hạt tiêu rắc lên trên là có thể thưởng thức.
mang vau xao mien
món ngon đặc trưng của măng khô

Măng khô xào lòng gà

Nguyên liệu:

  • Lòng gà: 2 bộ
  • Măng khô đã ngâm nở: 200 g
  • Hành khô, Mùi tàu, hành lá
  • Gia vị: bột canh, dầu ăn, hạt nêm.
măng khô xào chay
măng khô xào chay

Cách làm:

  • Măng khô sau khi ngâm nở, rửa sạch, tước nhỏ ra, luộc 2-3 lần để măng bớt đắng.
  • Lòng gà làm sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp bột canh, hạt nêm khoảng 20 phút cho lòng gà thấm đều gia vị.
  • Hành tím bóc vỏ rồi dùng dao băm nhỏ.
  • Mùi tàu, hành lá thái khúc ngắn.
  • Phi thơm dầu ăn, hành tím, cho lòng gà vào xào chín, để riêng.
  • Xào măng, nêm bột canh, nêm vừa ăn
  • Khi măng chín bạn cho lòng gà vào xào cùng. Rắc rau mùi, hành lá vào, đảo đều, tắt bếp, dùng nóng

Măng khô kho thịt

mang kho kho thit
măng khô kho thịt thơm ngon

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ba chỉ
  • 200g củ măng lưỡi lợn khô đã ngâm nở
  • Hành củ
  • Gia vị: dầu ăn, mắm ngon, bột nêm, mì chính, nước hàng

Cách làm:

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Hành củ làm sạch vỏ, băm nhỏ.
  • Măng rửa sạch, thái măng vừa ăn.
  • Cho măng khô, hành củ đã thái nhỏ trộn đều với thịt ba chỉ cùng bột nêm, nước mắm, dầu ăn. Ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị
  • Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành khô, cho thịt măng vào đảo đều, cho thêm nước hàng , một chút nước sôi, đun đến khi thịt nhừ.

Canh măng khô hầm xương

Nguyên liệu:

  • 1 chiếc chân giò heo
  • 400g xương sườn
  • 200g măng lưỡi lợn khô đã ngâm nở
  • Gia vị: bột canh, hạt nêm
  • Hành, rau mùi, mùi tàu.
mang kho nau canh
măng nấu canh. Một trong những món truyền thống từ thời xa xưa của người Việt

Cách làm

  • Sơ chế măng khô, bỏ phần gài và xơ, thái miếng vừa ăn.
  • Chân giò và sườn chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi để là sạch hết bọt bẩn, rửa lại bằng nước lạnh.
  • Phi hành khô thơm, cho xương sườn cùng chân giò vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị để sườn thấm, cho vào nồi ninh chín tới.
  • Phi thơm dầu ăn, hành khô, cho măng vào xào, nêm gia vị vừa đủ, cho vào nồi sườn ninh, hầm đến khi sườn và chân giò chín nhừ.
  • Múc canh măng khô hầm xương ra bát, rắc hành lá, mùi ràu, rau mùi thái khúc vào, ăn nóng cùng cơm trắng hoặc bún.

Địa chỉ bán đặc sản măng khô Tây Bắc tại Hà Nội

Dịp tết, những loại măng khô Tây Bắc truyền thống này được nhiều gia đình sử dụng và tìm mua nhiều. Kết hợp với các loại măng khô có thể tạo nên nhiều món ăn ngon mà hấp dẫn. 

Nếu bạn muốn mua măng măng rối khô – măng củ khô – măng vầu khô khô ngon sạch, đảm bảo chất lượng, được chế biến thủ công, không hóa chất tại Hà Nội thì hãy đến với Nông sản Dũng Hà.

Măng khô của công ty Dũng Hà được kiểm duyệt chất lượng nghiêm ngặt với giá thành phải chăng. Nếu còn băn khoăn về bất kì điều gì,hãy liên hệ với công ty qua hotline để được tư vấn.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ

Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Địa chỉ: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Mr.Hà : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840