Măng khô – Măng rối – Măng bẹ – Măng nứa khô – Măng lưỡi lợn

Măng khô, một món quà quý giá từ núi rừng Tây Bắc, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng, giòn dai, măng khô không chỉ làm phong phú thêm bữa ăn hàng ngày mà còn mang đến những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu qua video phóng sự dưới đây nhé.

Măng khô là gì?

Măng khô là măng tươi đã được phơi khô hoặc sấy khô. Nhờ vậy mà măng khô có thể được bảo quản lâu hơn, không bị ẩm mốc. Măng khô là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các món ăn ngày Tết và các món hầm, xào, canh.

Giá trị dinh dưỡng trong măng khô

Theo nghiên cứu của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr măng khô cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• Nước: 23g
• Chất đạm (protid): 13g
• Chất béo (lipid): 2,1g
• Chất bột đường (glucid): 21,5g
• Chất xơ: 36g
• Các khoáng chất: Canxi, Phốt pho, Sắt, Kali, Mangan, Kẽm…
• Các vitamin: Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin C,…

Đó là toàn bộ chỉ số dinh dưỡng trong măng khô mà Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ đã phải mất rất nhiều thời gian để nghiên cứu ra. Đây đều là những chất dinh dưỡng quan trọng, thiết yếu đối với sức khỏe. Việc bổ sung loại sản phẩm này vào chế độ ăn là điều vô cùng quan trọng.

Công dụng của măng khô đối với sức khỏe

Một loạt giá trị dinh dưỡng trong măng khô đã được mình giải đáp cụ thể ở bên trên. Với những chất như vậy, ăn măng khô có thể đem tới nhiều công dụng như:

• Tăng cường nhu động đường ruột, ngăn ngừa táo bón, tạo cảm giác no lâu hơn.
• Hàm lượng calo ít và giàu chất béo, rất phù hợp cho người ăn kiêng, muốn kiểm soát cân nặng.
• Chất xơ có trong măng giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu, tăng cholesterol có lợi và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Đa dạng vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, phòng chống lại sự tấn công của vi khuẩn gây bệnh.
• Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bảo khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, giảm nguy cơ ung thư.

Tác hại của măng khô

Bên cạnh những công dụng tuyệt vời có trong măng khô thì loại măng này vẫn tồn đọng rất nhiều tác hại nguy hiểm mà bạn không hề hay biết tới. Đơn cử như:

• Bản chất măng khô là được làm từ măng tươi. Trong măng tươi có chứa cyanua, một chất độc có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều.
• Một số nhà sản xuất còn sử dụng lưu huỳnh để sấy măng, giúp măng có màu vàng đẹp và không bị mốc. Tuy nhiên, nếu hàm lượng lưu huỳnh vượt quá mức cho phép, nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh, hệ tuần hoàn, chức năng tim mạch, tổn thương mắt, giảm hệ miễn dịch, chức năng sinh sản,…
• Măng khô có hàm lượng chất xơ cao. Nếu tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn tới hiện tượng đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt với người có hệ tiêu hóa kém.

Thông tin về măng khô nhà Nông sản Dũng Hà

Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Các loại măng khô nhà Nông sản Dũng Hà

Măng nứa Tây Bắc

Măng rối Tây Bắc

Măng bẹ Tây Bắc

Măng lưỡi lợn Tây Bắc

Măng khô làm món gì ngon

Chân giò nấu măng

Nguyên liệu:

• 1 chiếc chân giò heo
• 200gr măng khô
• Hành lá
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, muối,…

Cách làm:

• Măng khô mua về bạn ngâm cùng nước ấm 4-6 tiếng cho măng mềm
• Sau đó đem thái măng thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Rửa măng lưỡi lợn vừa tước qua với nước sạch rồi để ráo nước
• Cho măng vào nồi, thêm 350ml nước và tiến hành luộc chín trong 30 phút
• Măng chín, vớt măng ra khỏi nồi và để măng nguội, ráo nước hoàn toàn
• Chân giò mua về rửa qua với nước muối loãng, cạo sạch xem còn dính lông hay không
• Chặt giò heo thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Cho giò heo vào nồi, thêm 350ml nước và luộc chín sơ trong 30 phút
• Sau đó, gắp giò heo ra, để nguội và ráo nước
• Cho vào nồi 1.5 lít nước tinh khiết cùng với giò heo và măng khô
• Bật lửa lớn, đun sôi trong 1 tiếng đồng hồ
• Thêm gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm vào, khuấy nhẹ tay cho tan
• Rắc hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp và múc ra tô rồi thưởng thức

Thịt ba chỉ xào măng

Nguyên liệu:

• 350gr măng khô
• 250gr thịt ba chỉ heo
• Hành lá, thái nhỏ
• Dầu ăn
• Gia vị, hạt nêm, mì chính, tiêu xay,…

Cách làm:

• Thịt ba chỉ heo mua về, rửa với nước sạch rồi thái thành miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Măng khô ngâm cùng nước ấm trong 4-6 tiếng cho mềm
• Dùng dao thái măng thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Cho măng vào nồi, thêm 300ml nước và luộc măng chín sơ trong 40 phút thì đổ măng ra, để nguội
• Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu ăn
• Dầu nóng, bạn đổ măng vào xào chín tới với lửa vừa trong 15 phút rồi trút ra đĩa đựng
• Tiếp tục sử dụng chảo, thêm dầu ăn vào và đun nóng dầu
• Dầu nóng, bạn cho thịt ba chỉ heo vào xào chín tới trong 10 phút
• Cuối cùng, đổ măng vào xào chung với thịt ba chỉ heo trong 20 phút
• Thêm gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm, đảo đều lên cùng với nhau
• Cuối cùng, rắc hành lá, tiêu xay vào, tắt bếp và đổ ra đĩa rồi thưởng thức

Giá măng khô hôm nay bao nhiêu 1kg?

Giá bán lẻ măng khô hôm nay

Giá măng khô hôm nay bao nhiêu 1kg chắc chắn chính là câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm hiện nay. Măng khô trên thị trường có rất nhiều loại, mỗi loại lại có đặc điểm riêng, hương vị thơm riêng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên, mua măng khô ở đâu chất lượng, giá tốt thì không phải ai cũng biết rõ.

Thông thường, giá bán lẻ măng khô trên thị trường tùy thuộc vào từng loại như:

• Giá bán lẻ măng rối trên thị trường dao động từ 170.000vnđ đến 190.000vnđ/kg.
• Giá bán lẻ măng nứa trên thị trường dao động từ 310.000vnđ đến 330.000vnđ/kg.
• Giá bán lẻ măng bẹ trên thị trường dao động từ 250.000vnđ đến 280.000vnđ/kg.
• Giá bán lẻ măng lưỡi lợn trên thị trường dao động từ 350.000vnđ đến 370.000vnđ/kg.

Đó chính là giá các loại măng khô trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, với mức giá này thì nhiều người vẫn lo lắng thực sự về nguồn gốc sản phẩm, lo sợ sản phẩm trôi nổi không có nguồn gốc xuất xứ.

Để có thể mua măng khô các loại chất lượng, uy tín và giá tốt trên thị trường hiện nay thì có thể liên hệ với Nông sản Dũng Hà nhé. Dũng Hà có đầy đủ các loại măng khô mà bạn cần với mức giá vô cùng cạnh tranh với thị trường, có đầy đủ giấy tờ và nguồn gốc xuất xứ. Giá măng khô Tây Bắc tại Dũng Hà có giá dao động từ 150.000vnđ đến 330.000vnđ/kg tùy loại măng.

Giá bán sỉ măng khô hôm nay

Giá bán sỉ măng khô hôm nay cũng đang là một câu thắc mắc lớn dành cho các cửa hàng đại lý, cơ sở kinh doanh. Măng khô là một mặt hàng rất thông dụng, nhiều người yêu thích nên việc tìm mua loại măng này không hề khó một chút nào. Do đó, đây thực sự là một sản phẩm tiềm năng dành cho ai đang có ý định muốn kinh doanh.

Thông thường, giá bán sỉ măng khô trên thị trường dao động từ 125.000vnđ đến 290.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng, nguồn gốc, phân loại măng và khối lượng mua. Ngoài ra, bạn có thể thương lượng với nhà cung cấp để họ có thể đưa ra cho bạn mức giá sỉ hấp dẫn hơn.

Nếu bạn đang muốn tìm đơn vị sỉ măng khô các loại chất lượng, giá tốt thì hãy đến với siêu thị Nông sản Dũng Hà nhé. Dũng Hà có đầy đủ các loại loại măng Tây Bắc mà bạn mong muốn kinh doanh, kèm theo đó là chính sách giá sỉ cực kì hấp dẫn. Liên hệ 1900 986865 để được báo giá sỉ chính xác nhé.

Mua măng khô ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ ở HN và TP HCM

Măng khô Tây Bắc truyền thống là thực phẩm thường xuyên được sử dụng, có mặt trong các dịp lễ Tết. Chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau từ nguyên liệu măng khô.

Để tìm mua măng măng rối khô – măng củ khô – măng vầu khô loại 1 chất lượng tuyệt hảo trên thị trường Hà Nội và Hồ Chí Minh, bạn có thể tìm đến ngay Nông sản Dũng Hà – đơn vị cung cấp măng uy tín cho mọi gia đình.

Mua măng khô uy tín ở Hà Nội

Nếu bạn đang muốn mua măng khô uy tín ở Hà Nội, hãy đến ngay với nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán măng khô chất lượng và mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.

Mua măng khô giá rẻ ở Tp HCM

Ngoài ra, nông sản Dũng Hà còn là địa điểm bán măng khô giá rẻ tại Tp HCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. Cam kết mang đến sản phẩm măng khô giá rẻ, chất lượng đến cho người tiêu dùng tại TpHCM.

Cảm nhận khách hàng

Tại sao chọn mua măng khô Tây Bắc Nông sản Dũng Hà?

• Giá tận gốc, không qua trung gian.
• Cam kết sản phẩm 100% do chính tay shop tự chụp.
• Cam kết sản phẩm đúng mô tả bài viết.
• Cam kết sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Sản phẩm được Bộ y tế kiểm định chất lượng nghiêm trước khi bán ra thị trường.
• Chính sách giao hàng nhanh chóng.
• Chính sách đổi trả linh hoạt.
• Chính sách bảo mật thông tin khách hàng tuyệt đối.
• Miễn phí vận chuyển nội thành HN – HCM đơn hàng trị giá 399.000vnđ.
• Tặng thẻ tích điểm trọn đời khi mua sắm tại hệ thống siêu thị Dũng Hà toàn quốc.
• Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu.
• Sẵn sàng lắng nghe những đóng góp của khách hàng để nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Sản phẩm luôn có sẵn tại cửa hàng, nội thành HN – HCM nhận hàng chỉ trong 2h đồng hồ.
• Sản phẩm được đóng trong túi kín, hút chân không, giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Quá nhiều ưu đãi hấp dẫn dành cho quý khách hàng, hãy nhanh chân bạn nhé, số lượng có hạn. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về sản phẩm, hãy liên hệ với Dũng Hà theo thông tin bên dưới đây nhé.

Số hotline: 0866.918.366

Website: nongsandungha.com & thucphamkho.vn

Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• Số 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – quận Hoàng Mai – Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – TP HCM

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều loại đồ khô khác tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/do-kho