Giờ mờ cửa từ 7:00 đến 22:00 hàng ngày

Măng rối - Măng bẹ - Măng Vầu - Măng Nứa Khô - Măng lưỡi lợn

Phân loại Giá Số lượng
500g 125.000đ

1kg 250.000đ

Thành tiền: 0đ


Mua sỉ
Đăng ký NCC
Khuyến mãi

+ Miễn phí ship toàn quốc với đơn hàng trên 500.000đ

Phân loại
  • Măng lưỡi lợn khô 500gram hút chân không
  • Măng nứa khô 500gram
  • Măng bẹ khô 500gram
Hạn sử dụng 1 năm kể từ ngày sản xuất
Nơi sản xuất Bản Nậm Cày - Huyện Nậm Nhùn - tỉnh Lai Châu

Măng rối - Măng củ - Măng bẹ nổi tiếng là thực phẩm khô truyền thống không thể thiếu, nhất là trong thực đơn ngày Tết cổ truyền. Loại măng này khi ăn hơi có vị hơi đắng, càng thưởng thức lâu lại càng thấy ngọt, chứa hàm lượng chất xơ cao và giàu dinh dưỡng. Vậy nên, các loại măng khô thường là thực phẩm luôn có sẵn trong căn bếp của các chị em nội trợ.

Thông tin sản phẩm

Phân loại Sản phẩm được sản xuất thủ công gia truyền: sạch - ngon - loại 1 Gồm các loại: Măng vối - Măng vầu - Măng bẹ - Măng củ - Măng lưỡi lợn
Thành phần 100% măng tự nhiên không hóa chất bảo quản
Hạn sử dụng 1 năm kể từ ngày sản xuất
Nơi sản xuất Bản Nậm Cày - Huyện Nậm Nhùn - tỉnh Lai Châu
Hướng dẫn bảo quản       Nơi thoáng mát, kín, tránh ánh nắng trực tiếp
Quy cách đóng gói 1kg (và tùy theo nhu cầu mua của khách hàng) Đóng gói theo túi
Giao hàng Hỗ trợ giao hàng nội thành Hà Nội trong ngày. Xem phí ship tại đây

Từ lâu, đặc sản măng khô Tây Bắc đã là món ăn ngon dịp tết không thể thiếu với mọi gia đình Việt.

Hình ảnh các loại măng khô tại Dũng Hà

Măng lưỡi lợn khô
măng lưỡi lợn Măng lưỡi lợn khô đóng gói hút chân không tại Dũng Hà

Chi tiết măng lưỡi lợn tại Dũng Hà Chi tiết măng lưỡi lợn tại Dũng Hà
Măng bẹ khô
măng bẹ khô Măng bẹ khô đóng gói hút chân không tại Dũng Hà

măng bẹ khô 1 Chi tiết măng bẹ khô tại Dũng Hà
Măng nứa khô
măng nứa khô Măng nứa khô đóng gói hút chân không tại Dũng Hà

măng nứa khô 2 Chi tiết măng nứa khô tại Dũng Hà

Măng khô - Đặc sản Tây Bắc

Luôn hiểu rõ nhu cầu sử dụng của khách hàng chúng tôi - cửa hàng thực phẩm sạch Dũng Hà là địa chỉ cung cấp măng khô - Đặc sản Tây Bắc số 1 Hà Nội. Người tiêu dùng có thể thoải mái lựa chọn với nhiều mặt hàng sản phẩm khác nhau như: măng lưỡi lợn, măng nứa, măng bẹ tùy theo khẩu vị và sở thích của gia đình. Tất cả các sản phẩm măng khô đều là thành phẩm được chế biến từ măng tươi 100% nguyên chất, không chứa chất bảo quản.

mua măng khô   bán măng khô

Măng khô ngon đúng chuẩn sau khi thu hoạch sẽ được làm sạch và phơi khô dưới nắng vài ngày. Măng khô loại 1 thường có màu hổ phách, màu nâu nhạt có, quan sát thấy các đường vân. Thịt măng mềm, dày. Có rất nhiều loại măng khô khác nhau, tuy nhiên, thông dụng và được nhiều người sử dụng nhất phải kể đến một số loại măng như: Măng rối - Măng củ - Măng vầu - Măng bẹ .

Măng vầu Khô


mang nua kho 2018 Măng rối - Măng nứa - Măng vầu sạch tại Hà Nội

Măng vầu nổi tiếng là đặc sản của vùng Tây Bắc. Măng vầu còn có tên gọi khác là măng đắng. Được sơ chế từ những búp măng tươi non, mới nhú, hơi đắng và có vị ngọt. Kinh nghiệm của những người nông dân Tây Bắc khi thu hoạch và chế biến măng vầu đó là: thu hoạch ở 3 giai đoạn khác nhau: giai đoạn đầu là măng non được đào ở dưới lòng đất, giai đoạn hai là măng vừa nhú khỏi mặt đất, có chiều cao khoảng 25 cm, giai đoạn ba là măng đã trưởng thành. Lúc này, vị và màu của vầu măng sẽ hơi khác so với trước. Với những người chuyên ăn vầu măng, sẽ thích ăn măng đắng hơn vì giúp họ cảm nhận được rõ hơn hương vị của măng.

Giá sản phẩm măng vầu khô: 250.000đ/kg

mang vau kho ngay tet

Măng vầu sau khi thu hoạch có thể chế biến món luộc rất đơn giản và ăn kèm với mắm tôm, chanh ớt tuyệt ngon. Măng vầu khô trước tiên cũng cần tước bỏ vỏ, sau đó rửa sạch và đem đi luộc. Sau đó để ráo và phơi khô bằng nắng tự nhiên. Măng vầu khô là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn ngon khác nhau như: măng hầm xương, măng nấu canh chua,...Đến với vùng đất Tây Bắc, bất cứ ai cũng phải tấm tắc ngợi ca món măng vầu khô này và là món quà bình dị và ý nghĩa. Nó tượng trưng cho vẻ đẹp mộc mạc, gần gũi, chân chất của người dân nơi đây. 

Măng Củ Khô

Măng củ khô được chế biến từ loại măng vầu có dưới lòng đất. Măng củ khô thường được sử dụng để chế biến các món ăn như: măng cuốn thịt, măng hầm xương,...Đối với loại măng cái, vốn có vị đắng nên hơi khó ăn. Và trước khi ăn bạn phải sơ chế kỹ bằng cách luộc với muối sau đó vớt ra và ngâm trong nước lạnh. Phần áo măng có thể làm món thịt cuốn hấp dẫn, phần thân bên trong xào tỏi ăn rất ngon.

mang cu kho sach ngon

Đặc biệt, món ăn có cách làm vừa đơn giản lại rất ngon đó là măng luộc chấm kèm với mắm tôm. Món măng luộc có thể sử dụng cả măng cái và măng củ đều được. Măng cái khi luộc sẽ có vị đắng, do đó, với những người không ăn quen, bạn có thể dùng măng củ luộc. Đối với những người chuyên ăn, sành ăn măng, người ta hay chọn ăn loại măng luộc có vị đắng, càng đắng càng ngon. Càng nhai và cảm nhận lại càng thấy thích thú bởi vị ngọt nhẹ ở cuống họng. 

Giá sản phẩm măng củ khô: 250,000đ/kg

Măng rối Khô

Măng rối cùng là sản phẩm được chế biến từ măng khô xé rối nhằm mục đích tiện cho quá trình sử dụng và chế biến món ăn. Cách chế biến măng rối rất đơn giản, không cầu kì, bạn chỉ cần ngâm qua nước, sau đó trần qua với nước sôi là được. Măng rối khô có thể chế biến nhiều món ăn lạ miệng khác nhau như: măng xào, măng hầm, nấu canh,...

mang roi ngon

Giá sản phẩm măng rối khô: 250,000đ/kg

Măng lưỡi lợn

Măng lưỡi lợn được làm trực tiếp từ dân tộc Tày, Thái, dao, Mông thuộc vùng núi Tây Bắc. Măng lưỡi lợn được chế biến bằng phương pháp thủ công, phơi trên nắng tự nhiên nên hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Măng có vị thơm, non và ngon. 

Măng lưỡi lợn nổi tiếng nhất khi chế biến cùng với giò heo tạo thành món măng hầm giò heo cực ngon, không thể vắng mặt trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền. Từng miếng măng vừa mềm, vừa ngọt, lại có độ giòn nhất định kết hợp cùng vị béo ngậy của giò heo thì không còn gì tuyệt vời bằng. 

Một số món ăn đặc sản được chế biến từ măng khô đó là: măng hầm vịt, măng hầm xườn non, măng hầm gà.

mang luoi lon loai ngon Giá sản phẩm măng rối khô: 250,000đ/kg

Món ăn từ măng rối - măng củ - măng vầu khô

Măng khô xào miến

Măng khô xào miến là món ngon không thể không nhắc tới. Vị ngon thơm của măng khô kết hợp hài hòa cùng vị bùi của miến và mề gà khiến mỗi lần thưởng thức món này ta lại nhớ ngay đến hương vị thân quen ngày Tết.

Nguyên Liệu

  • Lòng gà: 1 bộ.
  • Nấm hương: 5 tai.
  • Miến.
  • Nấm tai mèo.
  • Cà rốt.
  • Măng khô.
  • Hành hoa, hành khô, rau mùi.
  • Gia vị nêm nếm: bột nêm, bột canh, dầu ăn, muối, hạt nêm, mỳ chính.

Cách chế biến:

  • Mề gà mua loại tươi ngon, sau đó làm sạch, bóp cùng với muối và giấm để khử mùi tanh.
  • Các loại hành hoa, rau mài rửa sạch và thái nhỏ. Tương tự với Mộc nhĩNấm hương ngâm với nước ấm cho mềm và thái nhỏ. 
  • Cà rốt và măng khô thái theo dạng sợi.
  • Với miến, chúng ta ngâm nước cho miến mềm và luộc qua. Sau đó vớt vào rổ nước lạnh và để ráo.
  • Với trứng gà luộc lòng đào. 
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đến khi dầu nóng thì cho hàng hoa vào đảo đều cho tới khi mùi thơm xuất hiện thì đổ phần lòng mề gà vào, đến khi lòng gà chín tới thì cho trứng vào.
  • Tiếp theo cho nấm hương, mộc nhĩ và măng vào xào cùng. Sau đó nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị ăn của từng gia đình.
  • Khi các nguyên liệu đã chín tới thì bước cuối cùng cho cà rốt và miến vào trộn thật đều. Có thể thêm chút nước mắm, gia vị cho món ăn đậm đà.
  • Để món ăn thêm màu sắc và mùi hương cho rau mùi và hàng hoa và trộn đều rồi bày món ăn ra đĩa. Sau đó cho ít rau mùi lên trang trí và rắc thêm chút hạt tiêu đen để món ăn hấp dẫn hơn.


mang vau xao mien món ngon đặc trưng của măng khô

Măng khô xào lòng gà

Nguyên liệu:

  • 2 bộ lòng gà.
  • 200gr măng khô.
  • Hành lá, hành khô, mùi tàu.
  • Gia vị nêm nếm: hạt nêm, bột canh, dầu ăn.


măng khô xào chay măng khô xào chay

Cách làm:

  • Măng khô đem ngâm cùng với nước cho măng mềm, sau đó rửa qua với nước và xé thành các sợi nhỏ, đem trần qua với nước để giảm bớt vị đắng của măng.
  • Lòng gà làm kỹ, bóp dấm, muối để bớt mùi tanh. Sau đó ướp cùng gia vị.
  • Hành lá, rau mùi rửa sạch sau đó thái nhỏ.
  • Hành tím bỏ vỏ, rửa và xay nhuyễn. 
  • Bắc chảo lên trên bếp, sau đó cho dầu ăn vào, đợi nóng dầu thả hành tím, rồi cho lòng gà vào xào. Sau đó, cho ra đĩa.
  • Tiếp theo xào măng khô, nêm gia vị sao cho vừa ăn.
  • Sau đó, cho phần lòng gà vào đảo đều. Cuối cùng cho hành lá, rau mùi vào đảo đều và nhấc ra khỏi bếp.

Măng khô kho thịt

Nguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ: 300g.
  • Măng lưỡi lợn: 200g.
  • Hành khô.
  • Gia vị nêm nếm: bột nêm, bột canh, mỳ chính, dầu ăn, nước hàng.

Cách làm:

  • Thịt ba chỉ mua loại tươi ngon sau đó rửa sạch và thái thành các miếng vừa phải.
  • Hành khô bóc vỏ và xay nhuyễn.
  • Măng khô ngâm mềm sau đó thái sợi.
  • Măng khô, thịt ba chỉ, hành khô cho vào bát ướp cùng gia vị nước mắm, bột nêm, dầu ăn. 
  • Bắc chảo lên bếp, đợi nóng chảo cho dầu ăn vào, tiếp tục cho hành khô vào phi thơm. sau đó cho phần măng, thịt đã ướp sẵn vào chảo cùng với nước sôi, nước hàng và đun nước lửa nhỏ cho thịt chín nhừ, mềm là được.

Canh măng khô hầm xương

Nguyên liệu:

  • Chân giò heo: 1 chiếc.
  • Xương sườn: 400gr.
  • Măng lưỡi lợn khô: 200gr.
  • Gia vị nêm nếm: hạt nêm, bột canh, mỳ chính.
  • Hành hoa, mùi tàu, rau mùi.


mang kho nau canh măng nấu canh. Một trong những món truyền thống từ thời xa xưa của người Việt

Cách làm

  • Măng khô đem ngâm mềm, sau đó thái sợi nhỏ vừa ăn.
  • Xương sườn và chân giò chặt thành các khúc nhỏ, rửa sạch và trần qua nước sôi để loại bỏ các chất bẩn.
  • Dùng một nồi khác, cho dầu ăn và hành vào phi thơm, sau đó cho chân giò và xương sườn vào xào cùng, thêm nước và ninh tới khi xương mềm, có mùi thơm. 
  • Lấy một chiếc chảo khác cho dầu ăn, hành khô vào phi thơm và cho măng vào xào. Sau đó nêm nếm gia vị  cho vừa ăn rồi vớt cho vào nồi canh hầm. Đun dưới lửa nhỏ để thịt chín mềm, nhừ thì tắt bếp.
  • Cho canh ra bát loa, cho thêm rau mùi, hành lá vào để tăng độ hấp dẫn của món ăn. Canh măng khô hầm xương ngon nhất khi thưởng thức nóng.

Địa chỉ bán đặc sản măng khô Tây Bắc tại Hà Nội

Mua tại cửa hàng Hà Nội

Măng khô Tây Bắc truyền thống là thực phẩm thường xuyên được sử dụng, có mặt trong các dịp lễ Tết. Chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau từ nguyên liệu măng khô.

Để tìm mua măng măng rối khô - măng củ khô - măng vầu khô loại 1 chất lượng tuyệt hảo trên thị trường Hà Nội, bạn có thể tìm đến ngay Nông sản Dũng Hà - đơn vị cung cấp măng uy tín cho mọi gia đình.

Tất cả các sản phẩm măng khô của chúng tôi trước khi bày bán trên thị trường đều được kiểm tra chất lượng sản phẩm nghiêm ngặt. Cam kết không sử dụng các chất bảo quản, chất gây hại tới sức khỏe con người.

Bạn có thể liện hệ trực tiếp với chúng tôi để nhận được lời tư vấn nếu có bất cứ thắc mắc gì về sản phẩm.

Xem thêm các sản phẩm có sẵn tại cửa hàng hôm nay tại đây: https://goo.gl/kDxAnn

Hotline: 1900986865