Măng Khô Tây Bắc

Măng khô, một món quà quý giá từ núi rừng Tây Bắc, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng, giòn dai, măng khô không chỉ làm phong phú thêm bữa ăn hàng ngày mà còn mang đến những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu qua video phóng sự dưới đây nhé.

Mô tả sản phẩm

Măng khô là măng tươi đã được phơi khô hoặc sấy khô. Nhờ vậy mà măng khô có thể được bảo quản lâu hơn, không bị ẩm mốc. Măng khô là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các món ăn ngày Tết và các món hầm, xào, canh.

Thông tin về măng khô nhà Nông sản Dũng Hà

Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá trị dinh dưỡng trong măng khô

Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr măng khô cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• Nước: 23g
• Chất đạm (protid): 13g
• Chất béo (lipid): 2,1g
• Chất bột đường (glucid): 21,5g
• Chất xơ: 36g
• Các khoáng chất: Canxi, Phốt pho, Sắt, Kali, Mangan, Kẽm…
• Các vitamin: Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin C,…

Công dụng của măng khô đối với sức khỏe

Một loạt giá trị dinh dưỡng trong măng khô đã được mình giải đáp cụ thể ở bên trên. Với những chất như vậy, ăn măng khô có thể đem tới nhiều công dụng như:

• Tăng cường nhu động đường ruột, ngăn ngừa táo bón, tạo cảm giác no lâu hơn.
• Hàm lượng calo ít và giàu chất béo, rất phù hợp cho người ăn kiêng, muốn kiểm soát cân nặng.
• Chất xơ có trong măng giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu, tăng cholesterol có lợi và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Đa dạng vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, phòng chống lại sự tấn công của vi khuẩn gây bệnh.
• Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bảo khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, giảm nguy cơ ung thư.

Tác hại của măng khô

Bên cạnh những công dụng tuyệt vời có trong măng khô thì loại măng này vẫn tồn đọng rất nhiều tác hại nguy hiểm mà bạn không hề hay biết tới. Đơn cử như:

• Bản chất măng khô là được làm từ măng tươi. Trong măng tươi có chứa cyanua, một chất độc có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều.
• Một số nhà sản xuất còn sử dụng lưu huỳnh để sấy măng, giúp măng có màu vàng đẹp và không bị mốc. Tuy nhiên, nếu hàm lượng lưu huỳnh vượt quá mức cho phép, nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh, hệ tuần hoàn, chức năng tim mạch, tổn thương mắt, giảm hệ miễn dịch, chức năng sinh sản,…
• Măng khô có hàm lượng chất xơ cao. Nếu tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn tới hiện tượng đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt với người có hệ tiêu hóa kém.

Các loại măng khô tại Nông sản Dũng Hà đang phân phối

Măng nứa khô Tây Bắc

Măng rối khô Tây Bắc

Măng bẹ khô Tây Bắc

Măng lưỡi lợn khô Tây Bắc

Măng khô làm món gì ngon

Chân giò nấu măng

Nguyên liệu:

• 1 chiếc chân giò heo
• 200gr măng khô
• Hành lá
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, muối,…

Cách làm:

• Măng khô mua về bạn ngâm cùng nước ấm 4-6 tiếng cho măng mềm
• Sau đó đem thái măng thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Rửa măng lưỡi lợn vừa tước qua với nước sạch rồi để ráo nước
• Cho măng vào nồi, thêm 350ml nước và tiến hành luộc chín trong 30 phút
• Măng chín, vớt măng ra khỏi nồi và để măng nguội, ráo nước hoàn toàn
• Chân giò mua về rửa qua với nước muối loãng, cạo sạch xem còn dính lông hay không
• Chặt giò heo thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Cho giò heo vào nồi, thêm 350ml nước và luộc chín sơ trong 30 phút
• Sau đó, gắp giò heo ra, để nguội và ráo nước
• Cho vào nồi 1.5 lít nước tinh khiết cùng với giò heo và măng khô
• Bật lửa lớn, đun sôi trong 1 tiếng đồng hồ
• Thêm gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm vào, khuấy nhẹ tay cho tan
• Rắc hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp và múc ra tô rồi thưởng thức

Thịt ba chỉ xào măng

Nguyên liệu:

• 350gr măng khô
• 250gr thịt ba chỉ heo
• Hành lá, thái nhỏ
• Dầu ăn
• Gia vị, hạt nêm, mì chính, tiêu xay,…

Cách làm:

• Thịt ba chỉ heo mua về, rửa với nước sạch rồi thái thành miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Măng khô ngâm cùng nước ấm trong 4-6 tiếng cho mềm
• Dùng dao thái măng thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Cho măng vào nồi, thêm 300ml nước và luộc măng chín sơ trong 40 phút thì đổ măng ra, để nguội
• Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu ăn
• Dầu nóng, bạn đổ măng vào xào chín tới với lửa vừa trong 15 phút rồi trút ra đĩa đựng
• Tiếp tục sử dụng chảo, thêm dầu ăn vào và đun nóng dầu
• Dầu nóng, bạn cho thịt ba chỉ heo vào xào chín tới trong 10 phút
• Cuối cùng, đổ măng vào xào chung với thịt ba chỉ heo trong 20 phút
• Thêm gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm, đảo đều lên cùng với nhau
• Cuối cùng, rắc hành lá, tiêu xay vào, tắt bếp và đổ ra đĩa rồi thưởng thức

Giá măng khô hôm nay bao nhiêu 1kg?

Hiện nay, giá măng khô Tây Bắc trên thị trường dao động từ 300.000vnđ – 450.000vnđ/kg tùy loại măng, thời điểm mua và địa điểm bán. Do đó, để mua măng khô Tây Bắc giá tốt, quý khách hàng có thể tham khảo trực tiếp trên Website nongsandungha.com hoặc có thể gọi điện tới số Hotline/Zalo: 0866 918 366 để được tư vấn và đặt mua nhanh chóng.

Mua măng khô ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ ở HN và TP HCM

Mua măng khô uy tín ở Hà Nội

Nếu bạn đang muốn mua măng khô uy tín ở Hà Nội, hãy đến ngay với nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán măng khô chất lượng và mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.

Mua măng khô giá rẻ ở Tp HCM

Ngoài ra, nông sản Dũng Hà còn là địa điểm bán măng khô giá rẻ tại Tp HCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. Cam kết mang đến sản phẩm măng khô giá rẻ, chất lượng đến cho người tiêu dùng tại TpHCM.

Cảm nhận khách hàng

Tại sao chọn mua măng khô Tây Bắc Nông sản Dũng Hà?

• Giá tận gốc, không qua trung gian.
• Cam kết sản phẩm 100% do chính tay shop tự chụp.
• Cam kết sản phẩm đúng mô tả bài viết.
• Cam kết sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Sản phẩm được Bộ y tế kiểm định chất lượng nghiêm trước khi bán ra thị trường.
• Chính sách giao hàng nhanh chóng.
• Chính sách đổi trả linh hoạt.
• Chính sách bảo mật thông tin khách hàng tuyệt đối.
• Miễn phí vận chuyển nội thành HN – HCM đơn hàng trị giá 199.000vnđ.
• Tặng thẻ tích điểm trọn đời khi mua sắm tại hệ thống siêu thị Dũng Hà toàn quốc.
• Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu.
• Sẵn sàng lắng nghe những đóng góp của khách hàng để nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Sản phẩm luôn có sẵn tại cửa hàng, nội thành HN – HCM nhận hàng chỉ trong 2h đồng hồ.
• Sản phẩm được đóng trong túi kín, hút chân không, giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Số Hotline: 0866 918 366 (hỗ trợ 24/24)

Website: https://nongsandungha.com/

Fanpage FB: https://www.facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, phường Tương Mai, Hà Nội
• A10, ngõ 100, phường Trung Kính, Yên Hòa, Hà Nội
• B/Số 02 Phan Văn Hùm, khu phố 3, Trung Mỹ Tây, Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều loại đồ khô khác tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/do-kho/