Sung khô là một loại trái cây giàu dinh dưỡng. Được sử dụng phổ biến trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Không chỉ là món ăn vặt ngon miệng, sung khô còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Vậy sung khô có tác dụng gì. Và làm sao để sử dụng chúng một cách hiệu quả nhất? Cùng Nông sản Dũng Hà khám phá những lợi ích vàng từ sung khô trong bài viết dưới đây.
Sung Khô Là Gì?
Quả sung khô, còn được gọi là nại tương quả, thiên sinh tử hoặc vô hoa quả. Là một loại trái cây khô rất phổ biến và quen thuộc với người dân Việt Nam từ xưa đến nay.
Quả sung khô được làm từ quả sung tươi bằng cách phơi hoặc sấy với nhiệt độ nhẹ để loại bỏ nước. Giảm trọng lượng và kéo dài thời gian bảo quản. Quả sung khô thường có màu nâu đen hoặc nâu đỏ, vỏ mềm và ruột mềm, dẻo.
Sung sau khi sấy khô có vị ngọt dẻo, thơm nên thường dùng để ăn trực tiếp như một món ăn vặt lành mạnh. Hoặc sử dụng để chế biến thành các sản phẩm khác như nước ép, mứt, bánh.
Sung Khô Có Tác Dụng Gì? 7 Lợi Ích Vàng Từ Sung Khô
Hỗ Trợ Hệ Tiêu Hóa Khỏe Mạnh
Sung khô chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hòa tan như cellulose, hemicellulose. Chất xơ này có tác dụng kích thích nhu động ruột. Giúp cải thiện tình trạng táo bón, tiêu hóa khó khăn.
Ngoài ra, sung khô còn chứa prebiotic – một chất dinh dưỡng giúp nuôi dưỡng và phát triển các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Điều này góp phần cải thiện hệ tiêu hóa. Giúp việc hấp thụ dưỡng chất diễn ra hiệu quả hơn.
Giảm Cân Hiệu Quả
Nghiên cứu đăng trên “European Journal of Clinical Nutrition” (2015) đã chỉ ra rằng các thực phẩm giàu chất xơ như sung khô có thể tạo cảm giác no lâu. Giúp giảm lượng calo tiêu thụ mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Chất xơ trong sung khô giúp giảm cơn thèm ăn và kiểm soát cân nặng một cách tự nhiên. Đồng thời, các hợp chất polyphenol trong sung còn kích thích quá trình trao đổi chất. Đẩy nhanh quá trình đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Hỗ Trợ Điều Trị Tiểu Đường
Sung khô chứa nhiều chất xơ nên có thể làm chậm sự hấp thu glucose vào máu. Giúp kiểm soát hiệu quả lượng đường trong máu. Đây là điều rất hữu ích đối với những người mắc bệnh tiểu đường type 2.
Hơn nữa, sung khô còn chứa các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid giúp cải thiện tình trạng kháng insulin. Từ đó góp phần kiểm soát bệnh tiểu đường.
Ngăn Ngừa Ung Thư
Sung khô chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E, carotenoid… Những chất này có tác dụng đẩy lùi các gốc tự do, ngăn chặn quá trình oxy hóa tế bào. Từ đó giúp phòng ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư.
Các hợp chất flavonoid, polyphenol trong sung khô cũng được chứng minh có tác dụng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
Chống Lão Hóa và Bảo Vệ Da
Sung khô chứa nhiều vitamin C giúp kích thích sản xuất collagen, từ đó làm tăng độ đàn hồi và căng mịn của da. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như vitamin E, carotenoid cũng có tác dụng bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV. Ngăn ngừa lão hóa sớm.
Các hợp chất polyphenol trong sung khô còn có khả năng chống viêm. Làm dịu da và giảm các triệu chứng của các vấn đề về da như mụn, nám, tàn nhang…
Hỗ Trợ Sức Khỏe Tim Mạch
Sung khô chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất như kali và magie. Những chất dinh dưỡng này có tác dụng giúp điều hòa huyết áp. Cải thiện chức năng tim và mạch máu, ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch.
Đồng thời, các hợp chất chống oxy hóa trong sung khô cũng có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu LDL và triglycerid trong máu. Từ đó góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ngăn Ngừa Loãng Xương
Quả sung dồi dào các khoáng chất thiết yếu cho hệ xương khớp, đặc biệt là canxi, magie và phốt pho.
Theo nghiên cứu, quả sung chứa lượng canxi cao gấp 3,2 lần so với các loại trái cây khác, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương hiệu quả. Magie thì giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi, đồng thời hỗ trợ hình thành và phát triển xương. Phốt pho phối hợp với canxi tạo nên cấu trúc chính của xương, giúp xương chắc khỏe và dẻo dai hơn.
Cách Sử Dụng Sung Khô Hiệu Quả Nhất
Sung khô có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe:
- Ăn trực tiếp: Sung khô là một món ăn vặt giàu dinh dưỡng và tiện lợi.
- Chế biến món ăn: Sung khô có thể thêm vào ngũ cốc, cháo, salad, hoặc làm nguyên liệu trong các món bánh và mứt.
- Làm nước ép: Hãm sung khô với nước ấm hoặc pha trà để tạo thành thức uống giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.
Nên Mua Sung Khô Ở Đâu?
Bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua sung khô uy tín, chất lượng tại Hà Nội, TP.HCM? Nông sản Dũng Hà hân hạnh mang đến cho quý khách sản phẩm sung khô chất lượng cao với giá cả hợp lý.
Nông sản Dũng Hà là địa chỉ chuyên cung cấp sung khô cùng với các loại thực phẩm đồ khô khác uy tín, lâu năm trên thị trường.
>> Đừng bỏ lỡ: BẢNG GIÁ TRÁI CÂY SẤY DẺO – MÓN ĂN VẶT THƠM NGON BỔ DƯỠNG
Lời Kết
Bài viết trên hy vọng đã cung cấp thông tin cho bạn về câu hỏi Sung khô có tác dụng gì? Với những tác dụng tuyệt vời đối với cả sức khỏe và sắc đẹp chúng tôi cung cấp ở trên, sung khô xứng đáng là một thực phẩm quý cần được bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn uống hàng ngày. Hãy nhanh chóng sở hữu những sản phẩm sung khô chất lượng để chăm sóc bản thân và gia đình.
