Bạn có biết: Quả sơ ri và quả cherry có phải cùng 1 quả???

Nếu bạn từng một lần nhầm lẫn giữa quả sơ ri và quả cherry vì chúng đều nhỏ, tròn và có màu đỏ bắt mắt, thì bạn không phải là người duy nhất. Trên thực tế, hai loại quả này thường bị cho là “anh em họ hàng” nhưng lại khác nhau hoàn toàn về nguồn gốc, thành phần dinh dưỡng và công dụng. Vậy quả sơ ri và quả cherry có giống nhau không, loại nào tốt hơn cho sức khỏe? Cùng Nông sản Dũng Hà khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

1. Quả sơ ri có phải quả cherry không?

Quả sơ ri không phải quả cherry. Mặc dù hình dáng bên ngoài của 2 loại quả này khá giống nhau, kích thước nhỏ, màu đỏ bóng nhưng quả sơ ri và quả cherry lại thuộc hai họ thực vật hoàn toàn khác nhau.

• Quả Cherry (Anh đào): Thuộc chi Prunus (họ hoa hồng – Rosaceae).
• Quả sơ ri: Thuộc chi chi Malpighia (họ Sơ ri – Malpighiaceae). Tên gọi Tiếng Anh phổ biến là Acerola Cherry hoặc Barbados Cherry. Chính từ chữ “Cherry” trong tên gọi Tiếng Anh này đã gây ra sự nhầm lẫn tai hại.

Khác biệt về nguồn gốc, khí hậu trồng, cấu trúc quả và hương vị khiến giá trị dinh dưỡng của hai loại quả này cũng rất khác nhau.

2. Giới thiệu tổng quan về quả sơ ri và quả cherry

2.1 Quả sơ ri là gì?

Quả sơ ri (tên khoa học Malpighia emarginata), còn được gọi là Acerola hay Barbados cherry là loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ vùng Tây Ấn, miền Bắc Nam Mỹ. Ở Việt Nam, sơ ri được trồng nhiều tại các tình miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là ở Gò Công (Tiền G iang), nơi được mệnh danh là “thủ phủ sơ ri” với sản lượng hàng nghìn tấn mỗi năm.

Sơ ri có kích thước nhỏ, đường kính khoảng 1.5 – 2cm, màu đỏ tươi hoặc đỏ cam, vỏ mỏng, ruột mềm, hương vị chua thanh xen ngọt nhẹ. Khi chín, quả căng mọng, cầm chắc tay, dễ dập nếu bảo quản không đúng cách.

2.2 Quả Cherry là gì?

Quả Cherry (hay còn gọi là quả Anh Đào) có tên gọi khoa học là Prunus avium hoặc Prunus cerasus, thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Đây là loại trái cây xuất xứ từ Châu Âu và vùng ôn đới lạnh, được trồng nhiều tại Mỹ, Úc, New Zealand, Chile và Nhật Bản.

Cherry có kích thước lớn hơn sơ ri, đường kính khoảng 2.5 – 3cm, vỏ trơn bóng, thịt giòn và ngọt đậm, bên trong có chứa hạt cứng. Màu sắc thay đổi từ đỏ tươi đến đỏ sẫm, thậm chí đen tím tùy giống.

3. Giá trị dinh dưỡng giữa quả sơ ri và quả cherry

Theo nghiên cứu từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100g quả sơ ri và quả cherry cung cấp:

4. Công dụng tuyệt vời của quả sơ ri và quả cherry với sức khỏe

4.1 Công dụng của quả sơ ri

• Tăng cường sức đề kháng: Sơ ri là loại trái cây chứa hàm lượng vitamin C tự nhiên cực cao, giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Nhờ vitamin C, quả sơ ri còn thúc đẩy sản sinh bạch cầu, hỗ trợ chống oxy hóa, ngăn ngừa hình thành cục máu đông, đồng thời giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp. Việc bổ sung sơ ri vào chế độ ăn hằng ngày giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, đặc biệt trong mùa cảm cúm hay khi thời tiết thay đổi.
• Ngăn ngừa ung thư: Sơ ri là loại quả giàu dưỡng chất có khả năng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Các hợp chất như bioflavonoid, carotenoid và vitamin C trong quả sơ ri giúp trung hòa gốc tự do, nguyên nhân chính khiến tế bào khỏe mạnh bị tổn thương và đột biến dẫn đến ung thư. Bên cạnh đó, bổ sung sơ ri vào chế độ ăn còn giúp bảo vệ các mô và cơ quan nội tạng, tăng cường cơ chế phòng vệ tự nhiên của cơ thể trước sự tấn công của các yếu tố gây hại.
• Ngăn ngừa lão hóa: Sơ ri chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa như vitamin C, flavonoid và carotenoid, giúp thanh lọc máu, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, từ đó làm chậm quá trình lão hóa. Đồng thời, các hoạt chất này còn hỗ trợ bảo vệ tế bào võng mạc, ngăn ngừa suy giảm thị lực do tuổi tác, và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người cao tuổi bằng cách tăng cường lưu thông máu lên não.

4.2 Công dụng của quả cherry

• Cải thiện giấc ngủ: Cherry chứa melatonin, một hormone tự nhiên đóng vai trò điều hòa chu kỳ giấc ngủ của cơ thể. Nhờ đó, bổ sung cherry vào chế độ ăn có thể hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ và ngủ sâu hơn. Ngoài ra, Cherry còn chứa tryptophan và anthocyanin, hai hợp chất giúp tăng tổng hợp melatonin nội sinh và giảm stress oxy hóa, từ đó cải thiện chất lượng giấc ngủ sinh lý ở người thường xuyên mất ngủ hoặc ngủ không ngon.
• Hỗ trợ giảm cân: Cherry là loại quả có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu chất xơ và nước, giúp tăng cảm giác no, hạn chế thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Nhờ đặc tính này, cherry thường được khuyến khích bổ sung trong chế độ ăn giảm cân hoặc ăn kiêng lành mạnh.
• Bảo vệ tim mạch: Kali và Polyphenol là những hợp chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng hỗ trợ ổn định huyết áp, cải thiện chức năng mạch máu và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Nhờ đó, việc bổ sung Cherry thường xuyên trong chế độ ăn giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, phòng ngừa cao huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ.
• Giảm viêm và hỗ trợ điều trị bệnh gout: Các hợp chất hoạt tính sinh học có trong Cherry như anthocyanin và polyphenol có tác dụng chống viêm tự nhiên, giúp giảm sưng đau ở khớp và hỗ trợ điều trị bệnh gout. Cơ chế chính là giảm nồng độ acid uric trong máu và ức chế phản ứng oxy hóa, nguyên nhân gây viêm và đau trong các cơn gout cấp.
• Bổ sung năng lượng: Cherry chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như đường tự nhiên, vitamin B, kali và chất chống oxy hóa, giúp bổ sung năng lượng tức thì cho cơ thể, giảm mỏi mệt và cải thiện sắc da. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc uống nước ép cherry để duy trì năng lượng tự nhiên và giúp da luôn khỏe mạnh mỗi ngày.

Xem thêm: Ăn cherry có nóng không? Lưu ý cách ăn cherry an toàn

5. Mẹo chọn mua, bảo quản quả sơ ri và quả cherry

5.1 Cách chọn quả sơ ri ngon

• Nên chọn quả có màu đỏ cam tươi, vỏ bóng mịn, cuống xanh tươi, không dập nát, không thối rữa
• Cầm trái sơ ri lên thấy chắc tay, không bị mềm nhũn
• Không chọn những quả quá chín, rỉ nước hoặc vỏ nhăn nheo
• Sơ ri chín vừa sẽ giòn, ít nước và giữ được vị chua thanh nhẹ

5.2 Cách chọn quả cherry ngon

Cherry nhập khẩu thường được bảo quản lạnh, vì vậy khi mua, bạn nên:

• Ưu tiên quả có màu đỏ sẫm, hoặc tím sẫm, thân tròn đều, cuống còn tươi xanh
• Khi bóp nhẹ thấy cứng tay, vỏ căng bóng
• Không nên chọn quả mềm, bị dập ủng, cuống khô hoặc có vết thâm
• Hãy mua tại địa chỉ uy tín, có giấy chứng nhận nguồn gốc và bảo quản chuẩn 3 – 5 độ C

Đừng bỏ lỡ: Nuốt hạt cherry có sao không? Nên xử lý thế nào khi nuốt?

5.3 Cách bảo quản quả sơ ri và cherry sau khi mua

• Sơ ri: Nên rửa sạch, để ráo nước, bảo quản ngăn mát và dùng trong 1 – 2 ngày. Nếu muốn lâu hơn, có thể ép lấy nước hoặc làm mứt.
• Cherry: Không nên rửa trước khi bảo quản trong tủ lạnh vì độ ẩm cao dễ làm hỏng quả, chỉ nên rửa trước khi ăn. Nên dùng trong vòng 5 – 7 ngày để giữ vị ngon tự nhiên.

6. Câu hỏi thường gặp về quả sơ ri và quả cherry

6.1 Ăn quả sơ ri mỗi ngày có tốt không?

Có. Nhưng bạn chỉ nên ăn 5 – 6 quả sơ ri/ngày (tương đương 100g) là đủ để bổ sung lượng vitamin C khuyến nghị. Ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng hoặc tiêu chảy nhẹ với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

6.2 Cherry và sơ ri có thể ăn chung được không?

Hoàn toàn được. Cherry và sơ ri không kỵ nhau và có thể kết hợp trong salad, sinh tố hoặc tráng miệng để bổ sung đa dạng dưỡng chất (vitamin C, chất xơ, kali và anthocyanin).

6.3 Trẻ em có thể ăn sơ ri hoặc cherry không?

Có. Tuy nhiên nên cắt nhỏ, bỏ hạt để tránh hóc, và không nên ăn quá nhiều vì vị chua có thể ảnh hưởng tới men răng.

6.4 Sơ ri để lâu có mất vitamin C không?

Có. Vitamin C dễ bị phân hủy bởi nhiệt độ và ánh sáng. Do đó, khi để sơ ri lâu ở nhiệt độ thường, giá trị dinh dưỡng giảm rõ rệt, có thể mất đến 30 – 40% vitamin C chỉ sau 24h. Tốt nhất nên ăn ngay sau khi hái hoặc ép lạnh để giữ dưỡng chất tốt nhất.

7. Lời kết

Hy vọng qua bài viết phân tích chuyên sâu này, phần nào đã giải tỏa được sự nhầm lẫn giữa quả sơ ri và quả cherry. Cả hai đều là những loại quả quý giá từ thiên nhiên, mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho người dùng. Hãy là người dùng thông thái, lựa chọn loại quả phù hợp với nhu cầu sức khỏe của gia đình mình.

Đừng bỏ lỡ: 1kg Cherry bao nhiêu tiền hôm nay? Bảng giá Cherry 2025