Bật mí công dụng vàng của quả việt quất và top món ăn 'chanh sả' nên thử

Quả việt quất trên thế giới hiện nay chúng ta không còn quá xa lạ từ màu sắc, hương vị. Nhưng bạn đã hiểu rõ được công dụng quả việt quất cũng như cách sử dụng tối ưu sản phẩm. Cùng theo chân Nông sản Dũng Hà Tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Nguồn gốc xuất sứ quả việt quất

Việt quất trong Tiếng anh được gọi là Blueberry sống thành từng bụi và là họ cây lâu năm. Việt quất phát hiện đầu tiên tại Bắc Mỹ cho đến những năm đầu thế kỷ XX được du nhập châu Âu.

Quả việt quất

Hoa việt quất có màu trắng hình vuông, còn trái việt quất được kết từng chùm và có màu đen gần đậm. Hoa của cây việt quất sẽ trổ bông vào mùa đông và tái chín vào trong khoảng cuối xuân đến đầu hè. Sau đó sẽ được thu hoạch và phân loại đưa đến nhà máy và cuối cùng đưa ra thị trường tiêu thụ. Sau đó được nhan giống lên nhiều loại như việt quất Alaska, New Jersey và Phương Bắc.

==>Xem ngay: Top 6 loại hoa quả nhiệt đới tốt cho ngày hè 2023

Công dụng quả việt quất

Việt quất là loại trái cây yêu thích không những từ vị ngon mà còn từ mang lại lợi ích với sức khoẻ. hãy điểm qua những công dụng được coi là hiệu quả nhất của loại thực phẩm này nhé:

Quả việt quất giúp vô hiệu hoá các gốc tự do

• Chứa anthocyanin là sắc tố xạnh đậm của quả việt quất có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do gây hại. Ngoài ra các chất này còn là các chất liên quan đến bệnh về phổi và ung thư.

Giúp mắt luôn hoạt động tốt

• Nhờ nguồn Vitamin A và E dồi dào giúp bảo vệ mắt trước những vi khuẩn từ bên ngoài môi trường. Vậy nên việt quất có trong thực đơn của bạn mỗi ngày sẽ luôn là lựa chọn đúng đắn.

Quả việt quất giúp cơ thể giảm lượng cholesterol xấu

• Gần đây có một vài nghiên cứu kiểm chứng thấy việt quất có tác dụng làm giảm cholesterol mà không có tác dụng phụ. Qua đó giúp ngăn ngừa xô vỡ động mạch, mỡ máu và huyết áp cao.

Giúp  hạ mỡ máu và lấy lại vóc dáng hiệu quả

• Chứa hàm lượng calo và chỉ số đường huyết thấp cũng như rất giàu chất xơ. Ngoài ra khi ăn việt quất xong còn giúp cho bản thân không bị thèm ăn. Thêm vào đó còn có thể cân bằng lượng đường huyết giảm nguy cơ kháng insulin. 

Quả việt quất giúp chống loã hoá da hiệu quả

• Nhờ chất proanthocyanidins cũng như chất chống oxy hoá. Bên cạnh đó xây dựng lớp bảo vệ để chống lão hoá. 

Ngăn ngừa ung thư triệt để

•  Dùng việt quất hàng ngày sẽ tiêu diệt tế bào ung thư mà không gây hại đến các tế bào khỏe mạnh khác.

==>Xem ngay: 9 tác dụng kinh ngạc của quả việt quất mà bạn nên biết

Các món ăn từ trái việt quất

Sữa chua việt quất

Những ngày hè oi bức với cốc sữa chua việt quất mất lạnh thì còn gì bằng. Mùi thơm từ việt quất cùng sự béo ngậy, thanh mát từ sữa chua tạo cho chúng ta cảm giác khó tả. Cùng thực hiện món này nhé:

• Cách 1: Trộn cùng sữa chua với việt quất dầm thêm ít đá cho là chúng ta thưởng thức được.
• Cách 2:  Say đều sữa chua, sữa đặc và đá bào bạn có thể dùng thêm ít Cream để sản phẩm bắt mắt.

Sữa chua việt quất

Sinh tố việt quất

Sinh tố như chúng ta đã biết bồi bổ cơ thể vô cùng hữu ích. Kết hợp sự thơm ngon béo ngậy từ sữa  cùng bổ dưỡng từ việt quất cho ra chúng ta thứ thức uống vô cùng tuyệt vời. Vậy cùng Nông sản Dũng Hà thực hiện nhé:

• Nguyên liệu: Đường 15ml, Sữa béo 30ml, Sữa tươi 30ml, Nước sốt Orana 60ml
• Cách chế biến: Cho tất cả vào máy xay thêm một ít đá xay nhuyễn. Bày thêm ít nước sốt Orana phía trên kem và rưới xung quanh cho hấp dẫn.

Sinh tố việt quất

Bánh pudding việt quất

Đây là món ăn rất giàu dinh dưỡng trong bữa sáng của người nước ngoài. Sự béo ngậy từ bánh đan xen với vị ngọt, thơm, bùi từ việt quất giúp cho chúng ta ăn xong không quên. Cùng chúng tôi khai phá chi tiết công thức món ăn này nha:

• Nguyên liệu: Vỏ bánh mì gối 120gr, 1 túi việt quất, 2 quả trứng, 50gr đường, 200ml kem tươi đặc, 200ml sữa tươi, 1 thìa vani, nửa muỗng bột bánh mì, 1 thìa bơ thực vật.
• Cách chế biến: Quết một lớp bơ mỏng lên đáy khuôn nướng bánh để chống dính. Sắp xếp nhiệt độ lò nướng khoảng 190 độ C. Đánh trứng trong một chiếc tô cùng đường, sữa, kem tươi đặc và vani vào tô, trộn đều. Chú ý đánh đều và nhẹ tay để không tạo bong bóng. Rắc bột làm bánh mì lên việt quất để không bị phai màu. Ngâm vỏ bánh mì vào hỗn hợp trên xếp vào khuôn nướng phủ việt quất lên trên. Nướng trong khoảng 20 - 30 phút cho bánh chín đều và nếu bạn thích ăn giòn.

Bánh pudding việt quất

Bánh việt quất phô mai

Món bánh được kết hợp vị béo từ phô mai, vị chua thanh thanh từ việt quất chắc sẽ làm mọi tín đồ mê mẩn. Cùng chúng tôi tiến hành để cho ra những sản phẩm ngon nhé:

• Nguyên liệu: Vụn bánh quy 55gr, Bơ nóng chảy 25gr, 2 muỗng đường, 200gr việt quất, 60gr mứt việt quất, 7gr gelatin lá, 100gr kem phô mai, 1 chai sữa chua nhỏ, 80gr kem tươi.
• Cách chế biến: Trộn vụn bánh quy với bơ nóng chảy nướng trong lò nướng 150 độ C khoảng 15 phút. Nhấn nhẹ vào khuôn bánh sau khi làm mát. Trộn đường một ít nước và nửa phần việt quất vào trong nồi đun đến khi việt quất nóng chảy. Chiết hỗn hợp để loại bỏ xác để dành làm phần nhân bánh. Cho nốt phần việt quất còn lại nấu đến khi mềm. Hòa gelatin lá với nước và hỗn hợp việt quất ở trên. Dùng phô mai, đường và sữa chua vào đánh đều cho mịn. Cho kem sữa đặc và hỗn hợp việt quất ở trên trộn đều lần nữa. Đổ hỗn hợp vào khuôn và để tủ làm lạnh. Lấy bánh ra khuôn và trang trí mứt việt quất cho bắt mắt, hấp dẫn.

Bánh việt quất phô mai

==> Tham khảo ngay: 4 món ngon đơn giản dễ làm tại nhà từ chanh dây cho ngày hè

Cách bảo quản quả việt quất vào những ngày hè

Việt quất sau khi mua về chưa sử dùng bạn nên cho ra khỏi bao bì rửa nhẹ nhàng với nước để ráo. Chuẩn bị một chiếc hộp rồi đặt việt quất vào cho vô ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được từ 7 – 10 ngày. Nên sử dụng ngay sau khi mau về cho giữ được độ tươi.

Mua quả việt quất uy tín ở đâu tại Hà Nội?

Hiện nay trên thị trường tiêu dùng không hiếm để bắt gặp được những cửa hàng bán loại sản phẩm này. Nhưng là người tiêu dùng thường luôn canh cánh lo lắng mình đã chọn chính xác sản phẩm uy tín, chất lượng.

Việt quất tại Nông sản Dũng Hà

Tại đây Nông sản Dũng Hà cam kết các sản phẩm chúng tôi đưa ra thị trường đều an toàn, được kiểm tra nghiêm ngặt. Ngoài ra, Nông sản Dũng Hà cũng có bán các loại hoa quả nhập khẩu khác bổ dưỡng vô cùng. Còn chần chừ gì chúng ta không đến rinh ngay về cho gia đình mình ngay thôi nào.

Thông tin liên hệ & địa chỉ 

Cơ sở Miền Bắc: Số 11 Kim Đồng - Phường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Hà Nội

Cơ sở Miền Nam: Số 02/B Khu Phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Thành phố Hồ Chí Minh

Trang web: https://nongsandungha.com/

Hotline: 1900986865