Trong thời kỳ mang thai, việc lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn và bổ dưỡng là điều vô cùng quan trọng mà mẹ bầu nào cũng quan tâm tới. Trong số các loại rau sạch quen thuộc, rau mồng tơi được nhiều mẹ bầu yêu thích nhờ tính mát và giàu chất xơ. Tuy nhiên, bầu ăn được rau mồng tơi không? Đặc biệt, bầu 3 tháng đầu ăn rau mồng tơi được không? Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.
Bầu ăn được rau mồng tơi không?
Câu trả lời là CÓ. Mẹ bầu hoàn toàn có thể bổ sung rau mồng tơi vào thực đơn ăn uống hàng tuần của mình. Theo Đông y, rau mồng tơi có tính hàn, vị chua nhẹ, giúp giải nhiệt cơ thể, nhuận tràng, đồng thời bổ sung nhiều vitamin A, C, sắt, magie, canxi – những vi chất rất cần thiết cho thai kỳ.
Mặc dù mồng tơi chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, nhưng mẹ bầu cần lưu ý cách ăn và liều lượng ăn để tránh những ảnh hưởng không mong muốn.
Bầu 3 tháng đầu ăn mồng tơi được không?
Bầu 3 tháng đầu ăn rau mồng tơi được không? Câu trả lời là Có, nhưng giai đoạn 3 tháng đầu rất nhạy cảm, việc ăn uống phải hết sức chú ý:
- Không ăn sống: Rau mồng tơi cần được xào hoặc nấu chín kỹ trước khi ăn để tránh nguy cơ nhiễm kỹ sinh trùng gây hại cho đường ruột.
- Rửa sạch kỹ càng: Ngâm rau mồng tơi cùng nước muối loãng hoặc nước ozone, sau đó rửa lại 2-3 lần cùng nước sạch để loại bỏ thuốc trừ sâu, vi khuẩn và đất cát.
- Tránh kết hợp sai cách: Không ăn cùng lúc mồng tơi với những thực phẩm kỵ nhau dễ gây hại cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. => Xem chi tiết bài viết tại: Mồng tơi kỵ với gì? Tránh 4 thực phẩm sau kẻo “mất mạng”?
Lợi ích của rau mồng tơi với mẹ bầu
Theo chia sẻ từ PGS. Bác sĩ Lê Bạch Mai (Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia) cho biết: “Khi được sử dụng đúng cách, rau mồng tơi mang đến nhiều lợi ích nổi bật cho sức khỏe mẹ bầu như:
- Ngừa táo bón: Chấy nhầy Pectin trong mồng tơi có tác dụng nhuận tràng, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.
- Tăng cường sức đề kháng: Nhờ hàm lượng Vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào, ăn rau mồng tơi giúp mẹ bầu ngăn chặn sự tấn công của vi khuẩn gây bệnh, ngừa cảm cúm, cảm lạnh.
- Bổ sung canxi và sắt: Mồng tơi chứa hàm canxi và sắt dồi dào, tốt cho sự phát triển xương khớp, cơ bắp và hệ thần kinh của trẻ.
- Giải nhiệt cơ thể: Rau mồng tơi có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm nóng trong – điều cần thiết khi nội tiết tố mẹ bầu thay đổi.
Một vài lưu ý khi mẹ bầu ăn rau mồng tơi
Sau khi đã tìm được lời giải đáp thắc mắc có bầu ăn được rau mồng tơi không thì mẹ bầu vẫn cần phải chú ý một số điều sau:
- Không ăn quá nhiều trong ngày, tránh lạnh bụng.
- Nên nấu chín kỹ, tránh ăn sống hoặc xay sinh tố.
- Không kết hợp với hải sản sống, trứng sống hoặc thức ăn giàu đạm khó tiêu hóa.
- Người có cơ địa tiêu hóa kém, hay đi ngoài lỏng nên hạn chế sử dụng.
Món ngon từ rau mồng tơi dành cho mẹ bầu
Canh rau mồng tơi nấu cua
Nguyên liệu:
- 300gr cua đồng
- 200g rau mồng tơi
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa dầu ăn
- 600ml nước lọc
- Gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm
Cách làm:
- Cua đồng rửa sạch, tách mai lấy phần gạch
- Cho cua vào máy xay và xay, lọc lấy nước dùng (2-3 lần)
- Cho nước lọc cua vào nồi, thêm gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm
- Bắc lên bếp, khuấy nhẹ tay đến khi thịt cua nổi, để lửa liu riu nhỏ
- Đun nóng dầu ăn, cho gạch cua vào phi thơm
- Rau mồng tơi nhặt và rửa cùng nước muối loãng, để ráo, cắt khúc 4-5cm
- Nước cua sôi, cho rau mồng tơi vào
- Đun thêm 2-3 phút đến khi rau chín, nêm lại cho vừa miệng mình ăn
- Đổ canh mồng tơi cua ra tô và dùng khi nóng
Canh rau mồng tơi nấu thịt bằm
Nguyên liệu:
- 200g rau mồng tơi
- 100g thịt heo bằm
- 1 thìa dầu ăn
- Hành tím băm
- 600ml nước lọc
- Gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm
Cách làm:
- Rau mồng tơi nhặt lá non, rửa cùng nước muối loãng, để ráo, cắt khúc 4-5cm
- Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm dậy mùi
- Đổ thịt heo xay vào, đảo đều tay cho thịt săn lại
- Cho 600ml nước vào nồi và đun sôi
- Nước sôi, cho rau mồng tơi vào
- Cho gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm, khuấy nhẹ và nêm cho vừa miệng
- Đun 1-2 phút thì đổ thịt bằm vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp
- Đổ canh mồng tơi nấu thịt bằm ra tô và thưởng thức
Rau mồng tơi luộc
Nguyên liệu:
- 200g rau mồng tơi
- 1/2 thìa cà phê muối
- 600ml nước lọc
Cách làm:
- Rau mồng tơi nhặt lá non và ngọn, rửa cùng nước muối loãng
- Đun sôi 600ml nước trong 5 – 7 phút
- Nước sôi, cho rau vào, dùng đũa đảo nhẹ
- Luộc khoảng 2 – 3 phút đến khi rau chín, xanh mềm thì vớt ra
- Vớt rau để ráo, xếp ra đĩa
- Nước luộc rau có thể dùng làm canh ăn với cơm
Nông sản Dũng Hà – Địa chỉ cung cấp rau mồng tơi chất lượng, tươi ngon, giá rẻ
Rau mồng tơi là loại rau xanh quen thuộc, giàu chất xơ, vitamin A, C, sắt và canxi – rất tốt cho hệ tiêu hóa, giải nhiệt cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch. Với vị nhớt đặc trưng, mềm mát và dễ chế biến, mồng tơi ngày càng được ưa chuộng trên mâm cơm Việt.
Tại Nông sản Dũng Hà, rau mồng tơi được thu hoạch mỗi ngày, canh tác theo quy trình an toàn, không thuốc trừ sâu, không hóa chất độc hại. Nhờ đó, rau luôn luôn giữ được độ tươi ngon, giòn và hàm lượng dinh dưỡng tối ưu khi đến tay người tiêu dùng.
Không chỉ phục vụ khách lẻ, Dũng Hà còn cung cấp giá rẻ rau mồng tơi cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, trường học, quán cơm, siêu thị mini,… với chính sách linh hoạt và đổi trả nếu rau không đạt chất lượng.
Lý do nên chọn mua tại Nông sản Dũng Hà?
- Rau mồng tơi tươi xanh mỗi ngày
- Trồng theo quy trình sạch, đạt chuẩn VietGAP, không hóa chất
- Có truy xuất nguồn gốc rõ ràng
- Bảo quản với điều kiện nhiệt độ tiêu chuẩn cao
- Giá cả minh bạch, không nâng giá vào mùa cao điểm
- Nội thành HN & HCM nhận hàng trong 2h đồng hồ
- Fs nội thành HN & HCM đơn hàng từ 199k
- Cam kết hoàn tiền 100% nếu sản phẩm không đúng mô tả
- Nguồn hàng luôn dồi dào, không lo thiếu hụt
- Đáp ứng cung cấp số lượng lớn cho nhà hàng, quán ăn, bếp ăn, siêu thị mini,…
- Luôn lắng nghe đánh giá từ khách hàng để nâng cao chất lượng sản phẩm
- Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu
Ngoài ra, còn rất nhiều, rất rất nhiều những ưu đãi khuyến mãi hấp dẫn khác đang chờ khách hàng ở phía trước. Nếu có bất kỳ khiếu nại về chất lượng sản phẩm, quý khách hàng có thể liên hệ với Dũng Hà theo thông tin ở bên dưới đây nhé!
Website: nongsandungha.com
Hotline: 0866.918.366
Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha
Youtube: youtube.com/@nongsandungha8142
- Địa chỉ:
- 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – quận Hoàng Mai – Hà Nội
- A10 – ngõ 100 – đường Trung Kính – quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Số 02/B Khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – TP. HCM
Kết luận
Như vậy, có bầu ăn rau mồng tơi được không? Câu trả lời là CÓ, thậm chí rất nên ăn, nhất là trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ. Tuy nhiên, mẹ cần ăn đúng cách, đúng thời điểm, tránh kết hợp với các thực phẩm đại kỵ và phải chọn nguồn rau sạch, an toàn, có kiểm chứng của Bộ y tế.
