Cần tây là một loại rau quen thuộc và có thể được kết hợp đa dạng trong rất nhiều món ăn tại Việt Nam. Vậy thì liệu Cần tây bao nhiêu calo? và liệu loại rau này có thích hợp cho người đang muốn giảm cân hay không. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu câu trả lời cho câu hỏi Cần tây bao nhiêu calo để có thể đưa món rau này vào bữa ăn của mình một cách thật phù hợp nhé!
Cách Lựa Chọn Cần Tây
Khi chọn cần tây, bạn nên chú ý đến một số yếu tố để đảm bảo mua được sản phẩm tươi ngon và chất lượng:
-
Chọn Cần Tây Tươi: Hãy chọn những bó cần tây có lá xanh tươi và không bị héo. Thân cần tây nên có màu xanh sáng, cứng và chắc, không bị mềm hoặc có dấu hiệu thối.
-
Kiểm Tra Kích Thước và Hình Dạng: Những cây cần tây nhỏ thường có hương vị ngọt hơn so với cây lớn. Chọn những cây có thân thẳng, không bị cong vẹo, vì điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng.
-
Ngửi Mùi: Cần tây tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng. Nếu cần tây có mùi hôi hoặc mùi lạ, bạn nên tránh mua.
-
Xem Ngày Hạn Sử Dụng: Nếu mua cần tây đã được đóng gói, hãy kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo bạn mua được sản phẩm còn mới.
-
Ưu Tiên Mua Hàng Từ Nguồn Uy Tín: Chọn mua cần tây từ các cửa hàng hoặc chợ uy tín, nơi có chính sách bảo quản và cung cấp sản phẩm tươi sống.
Cần tây bao nhiêu calo?
100g cần tây bao nhiêu calo
Trung bình, 100 gram cần tây tươi chỉ chứa khoảng 16 calo.
Cần tây ít calo vì chứa rất nhiều nước, giúp bạn cảm thấy no lâu mà không cần nạp nhiều năng lượng. Ngoài ra, cần tây gần như không có chất béo, một trong những nguồn cung cấp calo lớn nhất. Chất xơ trong cần tây cũng đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Ăn cần tây giảm cân được không?
Ăn cần tây có thể giúp giảm cân rất tốt giống như hầu hết các loại rau xanh khác. Đầu tiên, cần tây chứa rất ít calo, giúp bạn ăn nhiều mà không sợ bị tăng cân. Đặc biệt, cần tây có hàm lượng nước cao, giúp làm đầy dạ dày và tạo cảm giác no lâu hơn. Ăn cần tây trong bữa cơm có thể giúp bạn đỡ đói hơn, làm đầy dạ dày và từ đó giúp no lâu hơn. Cần tây còn giàu chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, giảm thèm ăn.
Tuy nhiên, tùy theo cách chế biến mà cần tây có thể mang lại năng lượng khác nhau. Khi bổ sung cần tây vào thực đơn, bạn nên học cách kết hợp cần tây với nhiều nguyên liệu khác nhau để bữa ăn được phong phú, chống ngán cho quá trình giảm cân.
Gợi ý cách giảm cân với cần tây
Nước ép cần tây
Năng lượng: Khoảng 40-50 calo/250ml (tùy thuộc vào lượng cần tây và các loại trái cây khác).
Nguyên liệu: Cần tây tươi, táo, dưa chuột (tùy chọn).
Cách làm:
- Cần tây tươi rửa sạch. Các loại hoa qua cho thêm cũng sơ chế sạch.
- Cắt nhỏ và cho vào máy ép.
- Có thể thêm một chút nước lọc hoặc đá tùy thích.
Xem thêm: 9 CÔNG THỨC NƯỚC ÉP CẦN TÂY GIÚP DA ĐẸP – DÁNG THON TẠI NHÀ
Salad cần tây
Năng lượng: Khoảng 100-150 calo/phần (tùy thuộc vào lượng dầu oliu và các loại hạt).
Nguyên liệu: Cần tây, cà chua bi, dưa chuột, hành tây, dầu oliu, giấm táo, muối, tiêu.
Cách làm:
- Rau củ mua về rửa và sơ chế thật sạch. Thái nhỏ sao cho vừa miệng.
- Cho nguyên liệu vào bát. Cho dầu oliu vào và trộn đều, có thể gia giảm muối và tiêu cho vừa miệng.
Cần tây luộc
Năng lượng: Khoảng 16 calo/100g.
Nguyên liệu: Cần tây tươi, muối.
Cách làm:
- Rửa sạch cần tây, cắt khúc.
- Luộc cần tây trong nước sôi có pha chút muối đến khi chín mềm.
Canh cần tây
Năng lượng: Khoảng 150-200 calo/bát (tùy thuộc vào khối lượng thịt, hải sản và các nguyên liệu khác).
Nguyên liệu: Cần tây, thịt băm, tôm, nấm, hành tây, gia vị.
Cách làm:
- Hành tỏi đập dập, phi thơm trước. Sau khi thơm, cho thịt băm vào xào trước cho vừa chín.
- Cho cần tây, nấm, hành tây vào xào cùng.
- Sau khi rau củ thấm gia vị và bắt đầu chín mềm, đổ nước vừa xâm xấp và gia giảm gia vị vừa ăn. Tắt bếp khi thấy nước bắt đầu sôi.
Lưu ý khi ăn cần tây
Cần tây ăn sống được không?
Theo cách chuyên gia dinh dưỡng, cần tây có thể ăn sống. Thậm chí khi ăn sống, cần tây giữ nguyên được các chất dinh dưỡng và vitamin, đồng thời có vị giòn, tươi mát. Tuy nhiên, đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, ăn sống cần tây có thể gây cảm giác khó tiêu. Để dễ tiêu hóa hơn, bạn có thể luộc hoặc xào cần tây sợ qua cho mềm hơn.
Cần tây ăn vào lúc nào tốt nhất?
Cần tây có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng ăn vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn có thể giúp tăng cường cảm giác no, giảm cơn thèm ăn. Ăn cần tây trong bữa ăn chính cũng giúp bổ sung chất xơ và các dưỡng chất cần thiết.
Ăn nhiều cần tây có tốt không?
Ăn cần tây với lượng vừa phải mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến một số vấn đề tiêu hóa như đầy bụng hoặc khó tiêu. Vì thế bạn nên ăn cần tây kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh để giảm cân một cách an toàn.
Cần tây tính nóng hay mát?
Theo quan niệm trong đông y, cần tây có tính chất mát. Nó giúp làm mát cơ thể, giảm mụn nhọt, nóng trong và hỗ trợ thanh lọc cơ thể. Vì vậy, cần tây là lựa chọn tốt cho những người cảm thấy nóng trong người hoặc gặp phải các vấn đề như viêm và nóng rát và cần thực phẩm có tính hàn để trung hòa.
Lợi Ích của Cần Tây
-
Giảm Cân Hiệu Quả: Theo một nghiên cứu từ Tạp chí Dinh Dưỡng Hoa Kỳ, cần tây chứa khoảng 95% là nước và chỉ 16 calo/100g, giúp tạo cảm giác no lâu mà không nạp quá nhiều năng lượng. Điều này giúp người dùng dễ dàng kiểm soát cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân.
-
Chống Oxy Hóa: Cần tây chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và vitamin C. Nghiên cứu từ Đại học Harvard cho thấy những hợp chất này có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
-
Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa: Với hàm lượng chất xơ cao, cần tây giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, chế độ ăn giàu chất xơ có thể cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc các bệnh tiêu hóa.
-
Hỗ Trợ Tim Mạch: Một nghiên cứu tại Đại học Illinois cho thấy cần tây có thể giúp giảm huyết áp nhờ vào các hợp chất như phthalides. Điều này giúp thư giãn mạch máu và cải thiện lưu thông máu.
Lời Khuyên của Chuyên Gia
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng cần tây có thể được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày một cách dễ dàng. Bạn nên ăn cần tây sống hoặc chế biến nhẹ nhàng để bảo toàn dưỡng chất. Đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, hãy thử luộc hoặc xào nhẹ trước khi tiêu thụ để giảm bớt cảm giác khó tiêu. Ngoài ra, kết hợp cần tây với các loại thực phẩm giàu protein và chất xơ khác sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng và tối ưu hóa hiệu quả giảm cân.
Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
Cần tây có tác dụng phụ nào không?
Cần tây an toàn cho hầu hết mọi người khi ăn với lượng vừa phải. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng hoặc khó tiêu.
Cần tây có tốt cho người tiểu đường không?
Có, cần tây giúp kiểm soát đường huyết và có chỉ số glycemic thấp, phù hợp cho người tiểu đường.
Kết luận
Cần tây là lựa chọn lý tưởng cho việc giảm cân nhờ hàm lượng calo thấp và khả năng tạo cảm giác no lâu. Với câu trả lời cho Cần tây bao nhiêu calo, Nông sản Dũng Hà đã giúp bạn kiểm soát dinh dưỡng trong từng bữa ăn với cần tây hiệu quả. Nếu bạn đang tìm mua cần tây hay sản phẩm rau củ sạch, tươi và ngon nhất Hà Nội và Tp.Hồ Chí Minh, ghé ngay hệ thống cửa hàng Nông sản Dũng Hà nhé!
