Củ hủ dừa là gì ? Vì sao Củ hủ dừa là đặc sản của Bến Tre

Nhắc đến Bến Tre xứ sở của cây dừa

Củ hũ dừa là gì? Nhắc đến Bến Tre thì thật khó để người ta nghĩ đến thứ gì khác ngoài dừa đầu tiên. Thứ cây mọc ở đầu thôn cuối xóm, đi đâu cũng có thể gặp ngay hàng dừa sừng sững tươi xanh với những buồng trĩu trái. Bởi vậy, mà ở xứ này, những món ăn được làm từ dừa không thể đếm hết, và một trong những đặc sản không thể không nhắc đến là những món ăn làm từ củ hũ dừa.

cu-hu-dua

Nói đến Củ Hủ Dừa, chắc hẳn không người miền Tây nào mà không biết. Củ hũ dừa là đặc sản vùng miền nổi tiếng và là món ăn dân dã nhưng cũng rất chi là xa xỉ. Nói dân dã vì vốn cây dừa như đã gắn liền với bà con xứ sở nơi đây, củ hủ dừa lại dễ chế biến thành các món ăn ngon như chiên, xào, kho hoặc chỉ là ăn sống chấm mắm kho quẹt … Còn nói xa xỉ là bởi củ hủ dừa là phần non nhất của cây dừa, nó được xem như là trái tim của cây dừa, nên muốn có một cái củ hủ là phải “hi sinh” cả một cây dừa. Nhưng nơi đây, đặc biệt là Bến Tre, người ta trồng rất nhiều dừa. Cứ một cây ngã xuống là có hàng chục cây khác mọc lên. Vì dừa là loại cây dễ trồng lại không mất công phân bón, chăm sóc. Dừa cũng là loại cây cho giá trị kinh tế cao vì gần như toàn bộ cây dừa đều có công năng phục vụ đời sống.

Củ hủ dừa là gì

Khi người ta đốn hạ một cây dừa to, gọt bỏ những lớp mo xơ xù xì bên ngoài thì sẽ hiện ra một lớp trằng nỏn, non và ngọt bên trong, đó chính là củ hủ dừa. Thoáng nghĩ, phải chăng những gì tuyệt vời thường được che đậy bằng những xù xì xấu xí? Như đã nói, củ hủ dừa có thể chế biến thành nhiều món ngon. Nhưng với tôi, tôi vẫn thích những món gỏi hay trộn từ củ hủ dừa vì như vậy sẽ giữ được độ giòn ngọt và thanh mát từ nguyên liệu này.

hu dua

Trước khi chế biến thành món ăn, người ta thường đem củ hũ dừa đã cắt khúc hoặc thái lát mỏng ngâm với nước đá có hòa nước cốt chanh tươi. Làm như thế, củ hũ dừa sẽ giữ được độ giòn và màu trắng khi làm món ăn.

bảo quản củ hũ dừa trong tủ lạnh

Đặc sản củ hũ dừa Bến Tre

Củ hũ dừa ngọt, mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và có nhiều khoáng chất. Nếu ai có dịp đến xứ dừa Bến Tre thì đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản từ củ hũ dừa này.

Hiện nay, củ hũ dừa Bến Tre được sử dụng phổ biến tại Hà Nội và khắp cả nước. Củ hũ dừa do nông sản Dũng Hà bán với chất lượng cao và giá cả hợp lý. Nhanh tay đặt hàng trực tuyến tại: https://nongsandungha.com/thuc-pham/cu-hu-dua

CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN DŨNG HÀ

Hotline: 1900986865

Cơ sở chính : 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Hà Nội.

Chi Nhánh: A10, Ngõ 100, Đ.Trung Kính, P.Yên Hòa, Quận Cầu Giấy.

Chi nhánh tại HCM: Số 02/B Khu phố 3,đường Trung Mỹ Tây 13,Quận 12,TP.Hồ Chí Minh,

Chia sẻ

Bình luận

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Các bài viết khác

Quả bầu kỵ với gì? 9 thực phẩm gây hại khi kết hợp chung

Quả bầu là món ăn quen thuộc với hương vị thanh mát và nhiều lợi...

Khoai lang kỵ với gì? 4+ nhóm người không nên ăn khoai lang

khoai lang từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm của...

100g đậu bắp bao nhiêu calo? Ăn đậu bắp giảm cân như thế nào? 

Đậu bắp là một loại rau xanh quen thuộc với hương vị thanh mát và...

100g khoai môn bao nhiêu calo? 4+ món ăn giảm cân từ khoai môn

Chắc hẳn bạn đã nghe nói về khoai môn, về hương vị và về dinh...
0866918366
0385183683
Facebook
Cửa hàng
Sản phẩm
button