Củ hũ dừa muối

Ngày trước ít người biết đến mà sử dụng củ hũ dừa. Ở những nơi trồng nhiều dừa, nhiều lúc đó chỉ là thứ bỏ đi. Nhưng ai biết được “trái tim” của cây dừa này lại là một thực phẩm sạch rất tốt cho sức khỏe. Củ hũ dừa vị ngọt mát, giàu khoáng chất, giúp kích thích vị giác và hệ tiêu hóa. Còn bây giờ, nhắc đến củ hũ dừa là người ta sẽ liên tưởng đến một món đặc sản của người thành thị. Cứ đến một vườn dừa nào đó đang thu hoạch sẽ luôn bắt gặp những “thợ săn” cổ hũ dừa đang túc trực. Chỉ cần đốn hạ cây xuống là họ sẽ sẵn sàng mua hết để chuyển về cũng cấp cho các nhà hàng hay quán ăn.

Xem thêm các loại hoa quả khác

Nhưng người ta thường chỉ biết thưởng thức các món ăn với củ hũ dừa quen thuộc. Như gỏi, bánh xèo hay xào. Nhưng các món ăn đó dều được chế biến với hũ dừa tươi. Bình thường, cổ hũ dừa mới chặt, không dùng ngay thì có thể để 2, 3 ngày mà không hỏng, nhưng lâu hơn thì sẽ bị hỏng. Chính vì vậy mà người ta mới nghĩ ra cách đem củ hũ dừa đi muối để dùng dần. Và hũ dừa muối chỉ với mục đích là bảo quản lâu hỏng lại vô tình trở thành một món ăn lạ.

Cổ hũ dừa đem đi muối cũng gần giống cách ngâm dưa muối thông thường, nhưng hũ dừa muối lại có mùi thơm đặc trưng. Muốn muối cổ hũ dừa mau ăn thì người ta thường xắt sợi, thường thì sau 1 ngày là có thể ăn được. Cổ hũ dừa muối ăn có vị mặn nhẹ của muối, lại có vị chua như dưa ngâm. Nhưng mùi chua dịu rất đặc trưng, rất ngon mà lại không ngán. Cái làm nên sự khác biệt so với các món dưa muối thông thường ấy chính là ở mùi thơm mát của dừa, lại thoang thoảng chút men chua. Hiện nay, những người sành ăn đi tìm mua hũ dừa muối rất nhiều bởi dễ tìm hơn hũ dừa tươi.

Cách sử dụng hũ dừa muối

Vì cũng là món ăn lên men nên ăn khi đói dễ gây xót ruột. Do vậy, bạn nên ăn vừa phải và kèm với các món ăn khác là tốt nhất. Đặc biệt là những người có tiền sự bị đau dạ dày và vấn đề về đường ruột thì nên chú ý khi sử dụng.

Khi ăn, bạn nên vớt hũ dừa muối rồi xả sạch với nước, sau đó vắt cho ráo. Có thể sử dụng ngay để ăn kèm với cơm như những loại dưa muối khác. Hay có thể dùng để chế biến được nhiều món ăn ngon như:

  • Các món xào: xào với thịt bò, thịt lợn, các loại hải sản…
  • Các món canh: canh chua với cá, canh sườn mọc…
  • Các món kho: thịt kho, cá kho, chân giò kho…
  • Các món lẩu: lẩu thập cẩm, lẩu hải sản. lẩu nấm, lẩu gà…

Hũ dừa muối là một sản phẩm mới của Công ty Nông sản Dũng Hà chúng tôi. Bên cạnh bán hũ dừa muối chúng tôi cũng cung cấp cổ hũ dừa tươi. Với sứ mệnh đem lại cho người tiêu dùng những thực phẩm tốt và an toàn. Nông sản Dũng Hà đảm bảo mang đến cho khách hàng những thực phẩm sạch và chất lượng nhất. Ngoài ra, chúng tôi còn bán: bồn bồn muối, bí ngô bao tử, củ cải đỏ, hạt tiêu xanh

Để đặt hàng hoặc để được tư vấn bạn hãy liên hệ qua số điện thoại 0904252352 – 01664345863.

 Hoặc ghé trực tiếp cửa hàng tại : Số 8, ngõ số 3, đường Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội.

Posted on