Rau rừng Tây Ninh (lá cóc, rau sao nhái, rau quế vị)

Mô tả sản phẩm rau rừng Tây Ninh:

Rau rừng Tây Ninh  mọc tự nhiên vốn quen thuộc với người dân đất Tây Ninh. Còn đối với người dân thị thành thì đây được coi là loại rau đặc sản.

Ngày nay, rau rừng được xem là loại thực phẩm sạch, an toàn và giàu chất dinh dưỡng. Được rất nhiều người yêu thích. Vì là loại cây mọc tự nhiên nên không được sản xuất đại trà nhưng hoàn toàn đảm bảo sự tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Các loại rau này phong phú và tươi ngon nhất trong mùa mưa. Đối với rau rừng Tây Ninh ta chỉ ăn lá hoặc ngọn, có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, có thể xào, luộc, cuốn gỏi, ăn sống… tùy vào sở thích của từng người.

Rau rừng Tây Ninh đang bán tại Nông sản Dũng Hà gồm có:

Lá cóc

Cây cóc là loại cây rất dễ tìm thấy, nó mọc khắp nơi trên đất nước Việt Nam. Tuy nhiên, Tây Ninh là vùng đất có loại rau rừng lá cóc ngon bậc nhất. Vì thế, nó trở thành một loại rau sạch, đảm bảo không phun hóa chất so với các loại rau khác. Lá cóc xanh có vị thơm, bùi đặc trưng, có chứa nhiều vitamin C rất tốt cho cơ thể, có tác dụng giải nhiệt, giảm béo, giảm mỡ máu, chữa viêm mũi dị ứng, kích thích tiêu hóa và giúp ăn ngon miệng.

Tuy nhiên, không phải lá cóc nào cũng có thể dùng kết hợp dùng trong chế biến món ăn. Bạn phải chọn lá cóc non khi kết hợp với một số nguyên liệu sẽ cho vị chua nhẹ nhàng, thanh mát, kích thích vị giác của người ăn. Nếu bạn biết cách kết hợp khi chế biến thì ăn rất hao cơm đó nhé. 

Để món ăn được ngon hơn thì bạn phải biết cách hái và chọn lá cóc. Trước tiên ta cần chọn lá cóc non, sau đó hái cả cọng vì cọng non rất giòn, lá có vị chua như vậy khi nấu  món ăn sẽ đậm đà và ngon hơn, nhất là khi nấu canh chua. 

Ngoài nấu canh chua thì bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon với lá cóc như: canh chua lá cóc, lá cóc non kho cá linh. Tuy nhiên, ngon nhất là kết hợp với các loại thịt hoặc hải sản như: cá lóc, cá cờ, cá lạc, cá dò…vv

Sao nhái

Rau sao nhái rất giàu vitamin A, chất lacsium và hơn 20 loại chất chống oxy hóa (AEAC) như: cuersetin, hecsamer, axit chlorogenic, glycoside, axit kripto-chlorogenic, axit neochlorogenic, …Ngoài ra, trong lá rau sao nhái còn chứa thành phần vitamin, muối khoáng và  carbohydrate hơn hẳn so với các loại rau thông thường khác.

Trong 100 gram lá rau nhái tươi chứa tới  2400 mg L-acid ascorbic (Vitamin C)  rất cần thiết cho cơ thể

Rau sao nhái dù già hay non thì đều có thể ăn sống hoặc làm Salad trộn như các loại rau khác. Rau sao nhái có mùi thơm dịu nhẹ ( giống mùi xoài chín) nên rất dễ ăn. Ngoài ăn sống thì bạn có thể xào, bóp gỏi hoặc kết hợp nấu với nhiều món khác cũng rất ngon.

Quế vị

Rau quế vị rất dễ trồng, thường chúng hay mọc tự nhiên ở ao hồ, đồng ruộng. Vì chúng mọc trong môi trường tự nhiên nên chúng được rất nhiều người yêu thích và sử dụng như một loại rau sạch chế biến thành nhiều món ăn ngon. 

Rau quế vị có vị thơm mát rất dễ ăn và dễ kết hợp với nhiều loại nguyên liệu để tạo nên vị ngon đặc trưng. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong món bánh canh Trảng Bàng. Theo đông y, rau quế vị có tính bình, vị cay nóng nên sử dụng thường xuyên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm các cơn ho nhanh chóng và hiệu quả. 

Ngoài ra chúng tôi còn có cung cấp rau rừng Gia Lai và các loại rau rừng đặc sản khác.

Món ngon kết hợp cùng rau rừng Tây Ninh

Món ngon từ đặc sản rau rừng Tây Ninh phải kể đến là món gỏi cuốn kèm rau rừng, kèm thêm một chút gia vị mắm nêm kết hợp với vị giòn ngon từ bánh tráng trộn cộng thêm vị chua hơi chát từ rau rừng hòa quyện tron vị ngọt ngọt cay cay của mắm nêm tạo nên món gỏi cuốn cực kỳ ngon và hấp dẫn. Rau rừng Tây Ninh tạo nên nét tinh hoa đặc biệt cho món gỏi.

Các loại rau rừng hiện nay rất được yêu thích bởi công dụng và độ tươi ngon và an toàn đối với sức khỏe người sử dụng.

Tác dụng trong y học

Theo đông y, rau rừng Tây Ninh có vị chua và chát, cung cấp hàm lượng chất xơ và hàm lượng dinh dưỡng cao nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều cùng một lúc, mỗi lần nên sử dụng một lượng vừa phải để có lợi cho sức khỏe. 

Địa chỉ bán rau rừng Tây Ninh tại Hà Nội và TpHCM?

Rau rừng Tây Ninh mua ở đâu? Rau rừng tại Công ty TNHH Nông sản Dũng Hà được nhập trực tiếp từ Tây Ninh, rau luôn giữ được độ tươi ngon, xanh mướt, đảm bảo chất lượng cao nhất cho khách hàng. Đây là địa chỉ bán rau rừng Tây Ninh tại Hà Nội và TpHCM, rau rừng Tây Ninh giá sỉ cho nhà hàng, khách sạn và bếp ăn trên phạm vi cả nước. Nông sản Dũng Hà cũng bán rau rừng Tây Ninh tphcm nên bạn hoàn toàn có thể đặt mua rau rừng online tại đây.

Nếu đang tìm mua rau rừng Tây Ninh tại TpHCM và HN, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua

Hotline: 1900986865

Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội

Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội

Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phồ Hồ Chí Minh