Rau bò khai là một loại rau rừng đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc với hương vị độc đáo, đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Các món ăn chế biến từ rau bò khai đã trở thành đặc trưng trong ẩm thực miền núi phía Bắc, cuốn hút thực khách bởi mùi vị lạ miệng. Chính vì thế, nhiều gia đình đang tự tìm cách trồng loại rau này để cung cấp nguồn rau sạch cho chính gia đình mình. Vậy cách trồng rau bò khai thế nào để cây phát triển tốt, thu hoạch quanh năm mà không tốn nhiều công chăm sóc. Bài viết dưới đây Dũng Hà sẽ hướng dẫn bạn chi tiết.
Chuẩn bị trước khi trồng rau bò khai
Để có một vụ rau bò khai bội thu, khâu chuẩn bị đóng vai trò vô cùng quan trọng. Việc này không những chỉ giúp cây phát triển khỏe mạnh mà còn tối ưu hóa năng suất sau này.
Thời vụ & vùng trồng
Rau bò khai ưa khí hậu mát mẻ, ẩm ướt và thích hợp để trồng vào đầu mùa mưa (tháng 4-6). Ở miền núi phía Bắc, cây có thể sinh trưởng tốt quanh năm nhưng nên tránh trồng vào mùa đông giá rét. Ở miền Nam, bạn có thể bắt đầu vụ trồng từ tháng 3-5 để cây tận dụng độ ẩm tự nhiên.
Lựa chọn đất trồng
Rau bò khai phát triển tốt trên đất tơi xốp, giàu mùn hữu cơ, thoát nước tốt và có độ pH từ 5.5 – 6.5. Ưu tiên chọn đất pha cát, đất phù sa ven sông suối hoặc đất bạc màu để cây bén rễ nhanh. Tránh các khu vực đất trũng, dễ úng nước. Trường hợp trồng trong chậu, nên chọn loại chậu có đường kính >=40cm, có lỗ thoát nước tốt.
Lựa chọn giống trồng
Rau bò khai có thể gieo trồng bằng hạt giống hoặc giâm hom. Tuy nhiên, phương pháp giâm hom là phương pháp tối ưu và hiệu quả tốt nhất để đảm bảo giữ nguyên đặc tính tốt của cây mẹ. Nên chọn:
- Chọn những cành bánh tẻ, không quá non cũng không quá già, khỏe mạnh, không có dấu hiệu sâu bệnh từ cây mẹ ít nhất 3-4 năm tuổi.
- Giống hom phải khỏe mạnh, không sâu bệnh, chiều dài khoảng 15-20cm, có 2-3 đốt.
- Trước khi giâm, nhúng gốc gom vào dung dịch kích rễ (N3M hoặc IBA) trong 5-10 phút để tăng tỉ lệ sống.
Cách trồng rau bò khai cho thu hoạch quanh năm
Làm đất trồng
- Trồng ngoài vườn: Làm đất kỹ, cày xới đất sâu khoảng 25-30cm, phơi ải 5-7 ngày để diệt mầm bệnh và cỏ dại. Băm nhỏ đất, làm đất tơi xốp.
- Trồng trong chậu/thùng xốp: Sử dụng hỗn hợp đất bao gồm đất vườn, trấu hun, xơ dừa, phân bò hoai mục hoặc phân trùn quế theo tỷ lệ 1:1:1:1. Hỗn hợp này sẽ đảm bảo độ tơi xốp, dinh dưỡng và khả năng thoát nước cho cây.
- Bón lót: Trộn đều khoảng 2-3kg phân hữu cơ hoai mục (phân chuồng ủ hoai, phân xanh) cho mỗi hố/m2 đất trước khi trồng. Điều này giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cây con ngay từ ban đầu.
Mật độ trồng
Trồng theo khoảng cách 60-70cm giữa các cây và 1-1.5m giữa các hàng để cây có không gian phát triển tán lá.
Kỹ thuật giâm hom
- Đào hố giâm: Dùng que hoặc ngón tay tạo một lỗ nhỏ sâu khoảng 5-7cm tại vị trí đã định.
- Đặt hom: Đặt hom giống đã xử lý vào lỗ, sao cho 1-2 mắt lá lộ ra bên ngoài.
- Lấp đất và nén nhẹ: Lấp đất xung quanh gốc hom, dùng tay ấn nhẹ để hom tiếp xúc chặt đất, tránh bị lung lay.
- Tưới nước: Tưới nước nhẹ nhàng ngay sau khi giâm để cung cấp độ ẩm cần thiết và giúp đất kết dính với hom.
- Che bóng mát: Trong 1-2 tuần đầu, khi cây chưa bén rễ, nên che lưới che nắng hoặc đặt cây ở nơi có bóng râm nhẹ, tránh ánh nắng gay gắt trực tiếp. Khi cây đã ra rễ và bắt đầu nảy mầm (sau 2-3 tuần), có thể dần dần cho cây tiếp xúc với ánh sáng đầy đủ hơn.
Kỹ thuật chăm sóc rau bò khai
Tươi nước
- Giai đoạn cây con: Tưới nước nhẹ 1-2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát, đảm bảo đất luôn ẩm.
- Giai đoạn trưởng thành: Khi cây lớn, có thể giảm xuống 1 lần/ngày hoặc 2 lần/ngày tùy điều kiện thời tiết. Đặc biệt trong mùa khô nóng, cần tăng cường lượng nước tưới
=> Lưu ý: Tránh tưới nước quá nhiều gây ngập úng rễ, có thể dẫn đến thối rễ.
Bón phân
- Bón thúc lần 1 (sau 1 tháng trồng): Khi cây đã bén rễ, pha loãng phân chuồng ủ hoai hoặc phân trùn quế dạng lỏng để tưới gốc. Hoặc có thể bón thúc bằng phân NPK tổng hợp với liều lượng rất nhỏ.
- Bón thúc định kỳ: Cứ 1-2 tháng/lần, bón bổ sung phân hữu cơ (phân chuồng hoai mục, phân gà, phân cá) hoặc phân NPK cân đối quanh gốc để rau sạch, an toàn.
Làm cỏ, tỉa cành
Thường xuyên làm sạch cỏ dại xung quanh gốc cây để tránh cạnh tranh dinh dưỡng và không gian sống với rau bò khai. Khi cây cao khoảng 50cm, tiến hành tỉa bớt lá già, lá úa vàng, cành yếu để kích thích mầm non phát triển.
Phòng trừ sâu bệnh
Rau bò khai rất ít sâu bệnh, nhưng cần chú ý:
- Sâu ăn lá, rệp: Thường xuyên kiểm tra mặt dưới lá và ngọn non. Nếu phát hiện, có thể dùng tay bắt bỏ hoặc dùng chế phẩm sinh học BT hoặc neem oil để xua đuổi.
- Bệnh nấm: Phun dung dịch tỏi ớt gừng hoặc nấm Trichoderma khi thời tiết ẩm kéo dài. Không nên tưới nước quá nhiều vào chiều tối.
=> Quan trọng nhất đó là kiểm tra vườn thường xuyên, cắt bỏ lá già, cây bệnh để ngây lây lan.
Hướng dẫn thu hoạch và bảo quản rau bò khai
Hướng dẫn thu hoạch
- Thời điểm thu hoạch: Sau khoảng 2-3 tháng kể từ khi trồng, cây rau bò khai sẽ bắt đầu cho thu hoạch lứa đầu tiên.
- Kỹ thuật hái: Chỉ nên hái những ngọn non, lá non và xanh tươi. Dùng tay ngắt hoặc dùng kéo cắt nhẹ phần ngọn có 3-5 lá. Không nên hái quá sát gốc hay hái trụi cả cây để cây có thể tiếp tục phát triển và ra lộc mới.
- Tần suất hái: Cứ 10-15 ngày bạn có thể thu hoạch một lứa mới. Thu hoạch thường xuyên sẽ kích thích cây ra nhiều ngọn mới hơn.
=> Lưu ý không rửa rau bò khai trước khi cho vào tủ lạnh, tránh làm rau nhanh bị hỏng.
Hướng dẫn bảo quản
- Rau tươi nên dùng ngay trong ngày để giữ hương vị đặc trưng.
- Nếu cần bảo quản, bọc rau trong giấy báo hoặc túi zip, để ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 2-3 ngày.
Cách trồng rau bò khai cần lưu ý điều gì?
Để rau bò khai cho thu hoạch quanh năm, mạnh khỏe, ít sâu bệnh, bà con cần lưu ý:
- Giống hom phải khỏe mạnh, không sâu bệnh từ cây mẹ ít nhất 3-4 năm tuổi.
- Đất tơi xốp, thoát nước tốt, độ pH từ 5.5 – 6.5.
- Tránh trồng nơi có nắng gắt, nên có lưới che mát khi cây con nhỏ.
- Không tưới nước vào buổi tối để hạn chế nấm bệnh.
- Ưu tiên phân bón hữu cơ để đảm bảo rau sạch, an toàn.
- Làm sạch cỏ dại thường xuyên, cắt tỉa cành già yếu để kích thích mầm non phát triển.
- Phòng trừ sâu bệnh sớm, kiểm tra vườn thường xuyên để phát hiện và xử lý kịp thời.
Câu hỏi liên quan
Trồng rau bò khai bao lâu thì thu hoạch?
Sau khoảng 2-3 tháng kể từ khi trồng bằng phương pháp giâm hom, cây đủ trưởng thành để bắt đầu bấm đọt thu hoạch lứa đầu tiên.
Trồng rau bò khai có cần thay đất hàng năm không?
Không cần thay đất hàng năm. Nhưng cần cải tạo đất định kỳ hàng năm và bón bổ sung phân hữu cơ sau mỗi vụ thu hoạch.
Nên trồng rau bò khai bằng cây con hay hạt giống?
Ưu tiên trồng bằng hom (cây con) để đảm bảo tỷ lệ sống cao và giữ nguyên đặc tính tốt của cây mẹ.
Mua cây giống bò khai ở đâu chất lượng?
Siêu thị Dũng Hà là thương hiệu nổi tiếng chuyên cung cấp cây giống rau bò khai chuẩn, tỉ lệ sống cao, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Mua cây giống rau bò khai tại Dũng Hà, bạn yên tâm về chất lượng giống, hướng dẫn kỹ thuật đầy đủ, dịch vụ hỗ trợ tận tình cùng chính sách bao tiêu sản phẩm.
Tổng kết
Trên đây chính là hướng dẫn cách trồng rau bò khai tại nhà đơn giản, dễ áp dụng, giúp cây phát triển nhanh, cho thu hoạch quanh năm. Nếu áp dụng đúng kỹ thuật và phương pháp mà Nông sản Dũng Hà chia sẻ, bà còn có thể thu hoạch rau bò khai liên tục 10-15 ngày với năng suất ổn định.
Nếu bạn muốn bắt đầu trồng rau bò khai, hãy chọn mua cây giống rau bò khai chất lượng cao tại Nông sản Dũng Hà nhé. Liên hệ ngay 0866.918.366 hoặc truy cập https://nongsandungha.com/ để đặt hàng và nhận tư vấn chi tiết.
