Hắc kỷ tử, còn được gọi là câu kỷ tử, là một loại quả mọng khô có màu đen, thường được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc từ hàng nghìn năm nay. Khi kết hợp cùng mật ong nguyên chất, hắc kỷ tử ngâm mật ong càng phát huy tối đa công dụng, mang đến món quà quý giá cho sức khỏe. Bài viết dưới đây, Nông sản Dũng Hà sẽ bật mí cho bạn cách làm hắc kỷ tử ngâm mật ong hiệu quả nhé!
Hắc kỷ tử là gì?
Hắc kỷ tử là một loại thảo dược quý hiếm, có tên khoa học là Lycium ruthenicum, thuộc họ Cà (Solanaceae). Khác với kỷ tử đỏ thông thường, hắc kỷ tử có màu đen tím đặc trưng nhờ chứa hàm lượng anthocyanin cao, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Loại quả này thường được tìm thấy ở vùng Tây Bắc Trung Quốc, đặc biệt là khu vực Tây Tạng và Thanh Hải, nơi có khí hậu khắc nghiệt, góp phần làm cho hắc kỷ tử có nhiều dưỡng chất phong phú.
Mật ong ngâm hắc kỷ tử uống có tốt không?
Mật ong ngâm hắc kỷ tử uống có tốt không? Câu trả lời chắc chắn là CÓ, cả hắc kỷ tử lẫn mật ong đều mang lại những lợi ích dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Đối với hắc kỷ tử, đây là một nguyên liệu mang lại nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe:
- Tăng cường sức khỏe tim mạch
- Bảo vệ chức năng gan
- Cải thiện hệ miễn dịch
- Cải thiện tình trạng thị giác
- Hồi phục sắc đẹp cho chị em phụ nữ
- Cải thiện chất lượng giấc ngủ
CHI TIẾT: Hắc kỷ tử có công dụng gì? Top 3 nguyên liệu kết hợp với hắc kỷ tử
Lựa chọn nguyên liệu làm hắc kỷ tử ngâm mật ong
Để có được một bình hắc kỷ tử ngâm mật ong ngon, quý bạn đọc cần chú ý trong việc chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:
- 200g hắc kỷ tử
- 500ml mật ong nguyên chất
- Bình thủy tinh sạch
Cách lựa chọn hắc kỷ tử chất lượng
Để lựa chọn hắc kỷ tử chất lượng, bạn có thể dựa vào các tiêu chí sau:
-
Màu sắc: Hắc kỷ tử chất lượng có màu đen tím tự nhiên, đều màu. Tránh mua hắc kỷ tử có màu đen hoàn toàn hoặc không đồng nhất, vì có thể là hàng kém chất lượng hoặc đã bị nhuộm màu.
-
Kích thước: Quả hắc kỷ tử chất lượng thường có kích thước nhỏ đều, vỏ ngoài căng và không bị nhăn nhiều. Quả to không đồng đều có thể là loại không nguyên chất hoặc bị pha trộn với loại khác.
-
Mùi vị: Hắc kỷ tử tốt có mùi thơm nhẹ đặc trưng, không có mùi lạ hay hắc. Khi nếm thử, quả hắc kỷ tử có vị hơi ngọt, không chua gắt hoặc có vị lạ.
-
Tính chất khi ngâm nước: Một cách kiểm tra đơn giản là ngâm vài quả hắc kỷ tử vào nước. Quả chất lượng cao sẽ nhanh chóng phai màu tím tự nhiên, đặc biệt khi ngâm trong nước ấm. Nước sẽ chuyển màu tím trong và quả mềm ra nhanh chóng.
Cách lựa chọn mật ong nguyên chất
Để nhận biết mật ong nguyên chất, bạn có thể dùng một số cách đơn giản sau:
-
Quan sát màu sắc và độ trong: Mật ong thật có màu vàng sậm hoặc hổ phách, hơi mờ và không hoàn toàn trong suốt.
-
Kiểm tra độ đặc và độ kết dính: Khi nhỏ một giọt mật ong vào nước, mật ong nguyên chất sẽ chìm xuống đáy mà không tan ngay. Nếu nhúng đũa vào mật ong rồi nhấc lên, mật sẽ kéo thành sợi và nhỏ chậm.
-
Thử mùi và vị: Mật ong thật có mùi thơm dịu tự nhiên, vị ngọt thanh và để lại dư vị dễ chịu ở cuống họng. Ngược lại, mật ong giả thường có mùi hắc và ngọt gắt do chứa đường hoặc hương liệu.
-
Thử bằng giấy thấm: Nhỏ một giọt mật ong lên giấy thấm. Nếu giọt mật không lan rộng ngay, đó là dấu hiệu của mật ong nguyên chất.
Tại sao cần bình thủy tinh sạch?
Sử dụng bình thủy tinh sạch là rất quan trọng khi đựng mật ong hay bất kỳ thực phẩm tự nhiên nào vì những lý do sau:
-
Đảm bảo chất lượng và hương vị: Bình thủy tinh sạch không làm thay đổi mùi vị hay thành phần của mật ong. Thủy tinh là vật liệu trơ, không phản ứng với mật ong, giúp giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng.
-
An toàn và vệ sinh: Bình thủy tinh sạch giúp tránh các vi khuẩn hoặc chất bẩn gây hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Mật ong có tính kháng khuẩn tự nhiên nhưng có thể bị nhiễm bẩn nếu đựng trong bình không sạch.
-
Bảo quản lâu dài: Thủy tinh sạch và kín giúp ngăn chặn sự xâm nhập của không khí và độ ẩm, giảm thiểu quá trình oxy hóa, giữ cho mật ong không bị biến chất và bảo quản được lâu dài.
Bật mí cách làm hắc kỷ tử ngâm mật ong ngon lành, đơn giản
Hắc kỷ tử ngâm mật ong là thức uống bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe và làm đẹp. Dưới đây là cách làm đơn giản để bạn có thể tự chuẩn bị tại nhà.
-
Sơ chế hắc kỷ tử: Rửa nhẹ nhàng hắc kỷ tử khô bằng nước sạch, sau đó để ráo nước hoặc thấm khô bằng khăn sạch.
-
Chuẩn bị bình thủy tinh: Đảm bảo bình thủy tinh được rửa sạch và khô ráo hoàn toàn để tránh ẩm mốc và vi khuẩn làm hỏng hắc kỷ tử và mật ong.
-
Ngâm hắc kỷ tử với mật ong:
- Cho hắc kỷ tử vào bình thủy tinh, sau đó đổ mật ong vào sao cho ngập hết phần hắc kỷ tử.
- Khuấy nhẹ để hắc kỷ tử được thấm đều mật ong và không bị nổi lên trên.
-
Bảo quản: Đậy nắp kín và để bình ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Ngâm ít nhất 1 tuần để hắc kỷ tử tiết ra dưỡng chất hòa quyện với mật ong.
Cách dùng:
- Mỗi ngày, bạn có thể dùng 1-2 thìa hắc kỷ tử ngâm mật ong pha với nước ấm hoặc ăn trực tiếp để tăng cường sức khỏe, đặc biệt là tốt cho mắt, hệ miễn dịch và làm đẹp da.
Mật ong ngâm hắc kỷ tử nên uống khi nào
Nỗi băn khoăn về câu hỏi: “Mật ong ngâm hắc kỷ tử nên uống khi nào?” luôn thường trực trong đầu của mỗi người sử dụng. Đúng sản phẩm đúng thời điểm sẽ mang lại những lợi ích to lớn dành cho sức khỏe của người sử dụng. Dưới đây là 3 thời điểm sử dụng mật ong ngâm hắc kỷ tử đạt được hiệu quả cao nhất.
Buổi sáng:
- Uống mật ong ngâm hắc kỷ tử vào buổi sáng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể sau giấc ngủ, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hóa sau bữa sáng hoạt động tốt hơn.
- Nên uống mật ong ngâm hắc kỷ tử trước bữa sáng khoảng 30 phút.
Buổi tối trước khi ngủ:
- Uống mật ong ngâm hắc kỷ tử vào buổi tối trước khi ngủ giúp dễ ngủ, an thần và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Nên uống mật ong ngâm hắc kỷ tử khoảng 1 tiếng trước khi ngủ để đạt được những hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.
Sau khi tập luyện:
- Uống hắc kỷ tử ngâm mật ong sau khi tập luyện giúp bù nước và điện giải cho cơ thể, đồng thời hỗ trợ phục hồi cơ bắp làm gia tăng hiệu quả tập luyện.
- Nên uống mật ong ngâm hắc kỷ tử khoảng 30 phút sau khi tập luyện để có thể nhận được những phản hồi tích cực từ cơ thể.
Đối tượng nào phù hợp với hắc kỳ tử ngâm mật ong ?
Qua tham khảo với các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Đông y, mặc dù đem lại vô cùng nhiều những dưỡng chất tăng cường sức khỏe song không phải ai cũng có thể sử dụng những sản phẩm liên quan đến hắc kỷ tử:
Đối tượng nên sử dụng hắc kỳ tử ngâm mật ong
- Người muốn tăng cường sức khỏe: Hắc kỷ tử mang lại nhiều lợi ích dành cho người sử dụng đặc biệt là vấn đề cải thiện hệ miễn dịch, bổ sung chất dinh dưỡng, nâng cao khả năng hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Vì thế, đây là đối tượng hàng đầu nên sử dụng hắc kỷ tử ngâm mật ong.
- Nữ giới có nhu cầu làm đẹp:Hương vị ngọt của mật ong kết hợp với vị thanh thanh của hắc kỷ tử đảm bảo sẽ làm hài lòng hầu hết các chị em khi thưởng thức. Và tác dụng của hắc kỷ tử đem lại cho sắc đẹp của chị em là một điều không thể bàn cãi.
- Người bị stress, mất ngủ: Hắc kỷ tử giúp an thần, giảm căng thẳng vì vậy, một chút hắc kỷ tử ngâm mật ong trước khi đi ngủ sẽ là giải pháp hữu dụng cho những ai đang gặp vấn đề về giấc ngủ mỗi tối.
XEM THÊM: [BẬT MÍ] CÁCH LÀM NƯỚC ÉP CẦN TÂY NGON GIÚP THON DÁNG, ĐẸP DA
Đối tượng không nên sử dụng
Các chuyên gia khuyên rằng một vài đối tượng sau đây tuyệt đối không được sử dụng sản phẩm hắc kỷ tử ngâm mật ong:
- Người đang sốt, nóng trong người, thừa đạm, bị phát ban nổi mề đay.
- Người có cơ địa âm hư, dễ xuất huyết.
- Người đang dùng thuốc tây, đặc biệt là thuốc chống đông máu.
- Trẻ em dưới 3 tuổi không nên sử dụng hắc kỷ tử.
Nên tham khảo thêm các bác sĩ, chuyên gia để có thể đạt được hiệu quả sử dụng sản phẩm một cách tốt nhất.
XEM THÊM: BÁN NGỌC CẨU KHÔ – ĐỊA CHỈ NHIỀU KHÁCH HÀNG TIN TƯỞNG TẠI HÀ NỘI
Những câu hỏi thường gặp về hắc kỳ tử ngâm mật ong
Hắc kỳ tử ngâm mật ong có tác dụng gì?
Hắc kỷ tử ngâm mật ong giúp tăng cường sức khỏe mắt, chống oxy hóa, cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe gan, thận. Ngoài ra, nó còn có tác dụng làm đẹp da và hỗ trợ tiêu hóa.
Bao lâu thì có thể sử dụng hắc kỳ tử ngâm mật ong?
Hắc kỷ tử ngâm mật ong nên để ít nhất 1 tuần để các dưỡng chất hòa quyện vào nhau. Sau thời gian này, bạn có thể sử dụng mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng.
Cách sử dụng hắc kỳ tử ngâm mật ong như thế nào?
Mỗi ngày, dùng 1-2 thìa hắc kỷ tử ngâm mật ong pha với nước ấm hoặc ăn trực tiếp. Có thể dùng vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn để cơ thể hấp thu tốt hơn.
Ai không nên dùng hắc kỳ tử ngâm mật ong?
Phụ nữ mang thai, người bị dị ứng với mật ong, trẻ dưới 1 tuổi và người đang có bệnh lý mãn tính hoặc dùng thuốc đặc trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Tổng kết
Thông qua bài viết này, Nông sản Dũng Hà hi vọng bạn nhận được những kiến thức bổ ích về món Hắc kỷ tử ngâm mật ong và những lợi ích to lớn mà nó mang đến cho sức khỏe của người sử dụng.
