Ăn măng khô có tác dụng gì? Có tốt không ?

Những sai lầm thường gặp về măng khô

Măng khô thường được quan niệm là độc và hại máu. Nhưng ít ai biết măng khô có tác dụng tuyệt vời nếu biết sử dụng đúng cách. Có một số cơ sở xông măng khô bằng lưu huỳnh để măng nhanh khô, tiết kiệm thời gian và măng không bị mốc. Nếu lượng lưu huỳnh này vượt quá mức cho phép thì sẽ gây độc hại cho người tiêu dùng. Trong quá trình luộc chín, chất lưu huỳnh sẽ bị bay hơi hết và không nhiễm vào cơ thể để gây ra độc hại.

>>> Học cách chọn măng khô thông minh với Nông sản Dũng Hà

Tác dụng của măng khô

Nhiều người nghĩ rằng măng khô qua sơ chế đã mất hết dưỡng chất. Tuy nhiên, măng khô vẫn giữ được những dưỡng chất bỏ ích của nó. Ăn măng khô còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời như:

Giúp giảm cân: Với tỷ lệ carbohydrate thấp hơn so với các thực phẩm giàu chất xơ khác, măng là thực phẩm giúp giảm cân lý tưởng.

Kiểm soát cholesterol: Măng tre làm giảm lượng cholesterol xấu nhờ chứa lượng chất béo và calo không đáng kể, nhiều chất xơ. Chất xơ giúp giảm lượng cholesterol xấu.

Tốt cho tim: Măng tre rất giàu chất xơ, giúp đào thải cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Việc đào thải cholesterol dư thừa giúp thanh lọc động mạch và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Chống ung thư: Măng tre giàu chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do và chất phytosterol tự nhiên, góp phần chống ung thư. Tăng cường miễn dịch: Các vitamin thiết yếu như vitamin A, C, E, và B trong măng giúp tăng cường chức năng miễn dịch.

Chống viêm: Măng làm giảm đau, viêm cũng như chữa lành vết loét. Măng có thể luộc lên rồi ăn hoặc ép lấy nước và bôi trực tiếp lên vết thương để giảm viêm.

Tốt cho người ăn kiêng: Trong thời đại của lối sống ít vận động, thực phẩm giàu chất xơ mà ít calo như măng là sự lựa chọn hoàn hảo với những người đang giảm cân.

Chữa các vấn đề hô hấp: Do có đặc tính chống viêm, măng cũng giúp chữa bệnh viêm đường hô hấp.

Chữa vấn đề dạ dày: Măng tre rất giàu chất xơ, giúp làm mềm phân, chữa trị táo bón.

Kháng khuẩn: Măng tre có đặc tính kháng khuẩn và kháng virus. Đặc tính này khiến măng là một phương thuốc tuyệt vời cho các bệnh do vi khuẩn và virus.

Măng khô là dùng để làm thuốc chữa bệnh: Theo Đông y, măng có vị ngọt hơi đắng, tính hơi hàn, có công dụng hóa đàm hạ khí, thanh nhiệt, giải độc, tiêu thực, thông lợi nhị tiện.

Măng thường được sử dụng để chữa các bệnh như sốt cao, ho, viêm họng, thủy đậu, bệnh sởi, mụn nhọt, lở loét, táo bón … Tuy nhiên, bạn cần thực hiện theo sự chỉ dẫn của bác sĩ để có cách chế biến và liều lượng dùng hợp lý và tuyệt đối không nên tự ý sử dụng măng vì nó có thể gây ngộc độc hoặc gây ra những hậu quả khó lường.

==> XEM THÊM: Cách làm măng khô kho thịt ngon cho cả nhà

Ăn nhiều măng khô có tốt không?

Với những lợi ích của măng khô vừa nêu trên, ta thấy rằng ăn nhiều măng khô cũng không tốt sức khỏe. Ăn nhiều măng khô có thể khiến cơ thể bị ngộ độc cyanide hoặc chế biến măng khô không đúng

Một điều cần chú ý  là măng khô không thể cung cấp được hết các loại vitamin và khoáng chất cần thiết nên nếu ăn quá nhiều măng có thể khiến cơ thể bị suy nhược do thiếu chất, đồng thời sẽ  làm tăng hàm lượng chất xơ bị quá tải sẽ làm cản trở hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể và có thể gây ra tình trạng bị táo bón

Như vậy, ăn măng khô nhiều không tốt đối với sức khỏe tuy nhiên những lợi ích của măng khô là không thể phủ nhận. Vì vậy, bạn cần ăn uống điều độ và có chế độ thực đơn dinh dưỡng hợp lý để cung cấp đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể,, đồng thời chú ý khi chế biến măng để tránh các trường hợp ngộ độc măng không đáng có xảy ra nhé!

==> XEM THÊM: Hướng dẫn cách làm món măng khô xào thịt ngon

Nơi bán măng khô uy tín tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh

Bạn muốn tìm địa chỉ bán măng khô ngon uy tín không chất bảo quản có hại cho cả gia đình hãy đến với Nông Sản Dũng Hà một địa chỉ uy tín bán thực phẩm sạch tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh hãy liên hệ với chúng tôi theo SĐT: 1900986865 hoặc đặt mua trực tuyến. Địa chỉ:

• Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh

Xem thêm: Mua bột măng tây chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

Mua bán măng khô giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh